Apetīti rosinošs ēdiens ar neparastu garšu un aromātu, kas ir vienkārši pagatavots, ir pildīti pipari. Tradicionālajā krievu virtuves vārīšanas versijā pildījumam izmanto maltas gaļas un rīsu maisījumu. Bet jūs varat pagatavot ogu, sēņu, zivju, kāpostu, graudaugu, makaronu pildījumu, izmantojot dažādas mērces. Uzziniet, kā gatavot pildītos papriku, lai tas izrādītos garšīgi, jūs uzzināsit iesniegtajā izlasē.

Ar malto gaļu un rīsiem pildīti pipari - klasiska recepte

Šī ir pazīstama un pazīstama ēdiena gatavošanas iespēja. Pipari tiek ātri pagatavoti, un tie izrādās garšīgi un aromātiski.

Visu veidu un izmēru pipari ir piemēroti pildīšanai, taču priekšroka jādod lieliem, gaļīgiem augļiem.

Rīvēti burkāni un sasmalcināti sīpoli ēdienam piešķirs īpašu garšu. Rīsu putraimi iepriekš jāvāra un jāpievieno maltajai gaļai. Ja rīsi ir neapstrādāti, tam nebūs laika iekļūt gatavošanas procesā.

Sastāvdaļas

  • garšvielas;
  • Bulgāru pipari - 7-8 gab .;
  • sāls;
  • cūkgaļa - 600 g;
  • Lavrushka
  • sīpols - 2 galvas maltajai gaļai;
  • zaļumi;
  • tomātu pasta - 6 tējkarotes;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas maltajai gaļai;
  • burkāni - 1 gab .;
  • sīpols - 2 galvas;
  • rīsi - glāze;
  • ola - 1 gab .;
  • zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet galveno dārzeņu. Ar asu nazi nogrieziet kātiņu aplī. Noņemiet sēklas.
  2. Burkānus nomizo. Sarīvē.
  3. Sasmalciniet mizotos sīpolus.
  4. Sildiet pannu, ielieciet sīpolus ar burkāniem. Apcep, izmantojot saulespuķu eļļu.
  5. Vāra rīsus, to vajadzētu nedaudz pagatavot.
  6. Maltas gaļas vārīšana.
  7. Sasmalciniet gaļu. Nomizojiet sīpolu un ķiploku. Karbonāde.
  8. Sīpolu, gaļu, ķiplokus ielieciet gaļas mašīnā. Savērpties.
  9. Iegūtajā masā ielej olu.
  10. Ielieciet attēlu
  11. Pievienojiet cepeti.
  12. Uz sāli.
  13. Apkaisa ar garšvielām. Visu samaisa.
  14. Ielieciet pildījumu piparos.
  15. Paņem augstu podu.
  16. Ielejiet eļļu apakšā.
  17. Ievietojiet piparu zirņus, lavrushka.
  18. Ielieciet piparus. Ielejiet karstu ūdeni ar tomātu pastu, tilpumam jābūt pusei no paprikas augstuma.
  19. Pagaidiet, līdz tas vārās.
  20. Uz sāli.
  21. Pievienojiet garšvielas.
  22. Izlieciet stundu zem vāka.
  23. Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.

Lēnā plītī

Pildīti pipari lēnajā plītē izrādās īpaši maigs, perfekti sautēts ēdiens.

Līdzīga recepte:pildīti pipari

Sastāvdaļas

  • Bulgāru pipari - 6-7 gab .;
  • garšvielas
  • vistas fileja - 400 g;
  • malti melnie pipari;
  • rīsi - glāze;
  • sāls;
  • sīpoli - 2 rāceņi;
  • paprika mērcei - 1 gab .;
  • burkāni - 2 gab .;
  • sīpoli - mērcei;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • ūdens - 750 ml;
  • tomātu pasta - 6 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sīpolus nomizo, sasmalcina.
  2. Burkānus nomizojiet un sasmalciniet.
  3. Smalki sasmalciniet fileju. Ieteicams sasmalcināt nedaudz sasaldētu gaļu, tad tas būs vieglāk.
  4. Ielieciet ēdienu bļodā.
  5. Ielejiet saulespuķu eļļu.
  6. Iestatiet režīmu "Cepšana".
  7. Laiks izvēlēties 20 minūtes.
  8. Vāra rīsus.
  9. Ielieciet bļodā, samaisiet.
  10. Uz sāli. Pievienojiet garšvielas.
  11. Pa vidu sagrieziet piparus, apkaisa sēklas.
  12. Pildiet dārzeņu ar kompozīciju, ievietojiet bļodā.
  13. Tvertnē ielej ūdeni, pievieno tomātu pastu.
  14. Nomizojiet ķiploku daiviņas un sīpolus, sasmalciniet, ievietojiet mērcē.
  15. Papriku, lai atbrīvotos no sēklām un kātiņa, sasmalciniet.
  16. Uz sāli. Pipari Jaukt.
  17. Bļodā pievienojiet dārzeņus ar pipariem.
  18. Aizveriet cepeškrāsns vāku.
  19. Uz stundu iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana".
  20. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zariņu svaiga bazilika.

Tomātu un skābā krējuma mērcē

Katrai ģimenei ir savs šī sirsnīgā ēdiena pagatavošanas variants. Mēģiniet pagatavot papriku, kas pildīta ar gaļu un rīsiem mērcē. Jums būs lieliska, sātīga, sātīga krēmīga garša.

Sastāvdaļas

  • tomātu pasta - 6 tējkarotes;
  • malta gaļa –900 g, var izmantot jebkuru kompozīciju;
  • zemes pipari;
  • saldie pipari - 900 g;
  • sāls;
  • sīpols - 2 gab. sīpols;
  • ūdens - 1000 ml;
  • burkāns - 1 auglis;
  • rīsi - 0,5 tases;
  • saulespuķu eļļa - 4 tējk;
  • skābs krējums ar vidēju tauku saturu - 500 ml;
  • dilles - 30 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. No sīpoliem noņemiet sēnalas.
  2. Burkānus nomizo.
  3. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos.
  4. Sarīvē burkānus, izmantojot vidēja lieluma rīvi.
  5. Uzkarsē pannu. ielejiet eļļu.
  6. Ievietojiet dārzeņus, apcepiet līdz mīkstam.
  7. Pildījumu traukā, pievieno cepšanai.
  8. Mazgāt rīsu putraimus, nevārīt, apvienot ar malto gaļu.
  9. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli. Jaukt.
  10. No paprikas noņemiet sēklas un kātiņu.
  11. Ievietojiet pildījumu.
  12. Pannā ar augstām pusēm ielieciet piparus.
  13. Pagatavojiet mērci: sajauciet tomātu pastu un skābo krējumu. Ielej ūdeni. Uz sāli. Jaukt.
  14. Ielejiet pannā.
  15. Pipari pilnībā jāpārklāj ar šķidrumu.
  16. Vāra uz lēnas uguns pusotru stundu zem vāka.
  17. Aizmigt zaļumus.
  18. Izlieciet vēl piecas minūtes.

Gatavošana ar dārzeņiem un rīsiem

Šī ir sulīga un maiga veģetārā ēdiena gatavošanas iespēja. Pildīti pipari krāsnī ir daudz garšīgāki nekā tradicionālajā variantā. Dārzeņus gatavo atsevišķi, nepievienojot sāli. Ideāli piemērots tukšā dūšā.

Sastāvdaļas

  • pipari - 11 gab .;
  • kukurūzas eļļa;
  • kāposti - 0,5 galvas;
  • tomātu sula - 250 ml;
  • burkāni - 2 gab .;
  • pipari - 2 gab. Bulgāru - virskārtām;
  • sāls - 1,5 ēd.k. karotes;
  • pipari;
  • rupji rīsi - glāze.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gatavojiet rīsu putraimus.
  2. Sasmalciniet kāpostus.
  3. Pannā ielejiet kukurūzas eļļu, pārbīdiet dārzeņu, apcepiet.
  4. Sarīvē burkānus, atsevišķi apcep.
  5. Pildījumam samaļ piparus, sautē.
  6. Gatavojiet dārzeņus dažādās pannās.
  7. Samaisiet visus ceptos dārzeņus.
  8. Ielieciet viņiem rīsus. Pievienojiet sāli, piparus.
  9. Paprikas centru sagrieziet ar kāju, noņemiet sēklas.
  10. Ievietojiet pildījumu iekšpusē.
  11. Ielejiet eļļu traukā, kas piemērots cepšanai.
  12. Ievietojiet papriku.
  13. Ielejiet tomātu sulu.
  14. Cepeškrāsnij jāatbalsta 180 grādi.
  15. Liek stundu cepeškrāsnī.

Vārīti pipari ar gaļas pildījumu

Skaists, oriģināli dekorēts ēdiens, kas dekorēs jebkuru svētku galdu.

Sastāvdaļas

  • maltā gaļa - 220 g liellopa gaļas sastāva;
  • maltā gaļa - 220 g cūkgaļas;
  • rīsi - 210 g vārīti;
  • pipari - 8 gab. salds
  • sviests - 2 ēd.k. karotes;
  • sīpols - 1 gab .;
  • siers - 150 g cieta;
  • burkāni - 1 gab .;
  • sāls;
  • pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Papriku sagrieziet divās daļās.
  2. Skrubiniet sēklas.
  3. Nogrieziet kāju.
  4. Sasmalciniet sīpolu.
  5. Sarīvē burkānus.
  6. Ievietojiet sīpolus karstā pannā ar sviestu un apcepiet.
  7. Pievienojiet burkānus.
  8. Ielieciet traukā cepšanu. Ielejiet iepriekš vārītus rīsus.
  9. Ievietojiet malto gaļu.
  10. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli. Jaukt.
  11. Sarīvē sieru.
  12. Ievietojiet malto gaļu laivās.
  13. Apkaisa ar sieru.
  14. Ielieciet uz cepešpannas.
  15. Liek cepeškrāsnī (180 grādi) 40 minūtes.

Ar dārzeņiem un pupiņām

Izmēģiniet veselīgu uztura ēdienu, kas pagatavots bez gaļas pievienošanas, taču tas nezaudē garšu.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 5 gab .;
  • tomāti - 10 gab .;
  • pipari - 11 gab. Bulgāru
  • Lavrushka
  • sīpols - 3 galvas;
  • baltās pupiņas - 250 g;
  • saulespuķu eļļa;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • burkāni - 3 gab .;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pēc miziņas noņemšanas sasmalciniet sīpolus.
  2. Sasmalciniet ķiplokus.
  3. Sildiet pannu, pievienojiet eļļu.
  4. Ielieciet dārzeņus, sautējiet.
  5. Kartupeļu bumbuļus nomizo, izmantojot rīve.
  6. Nosūtīt dārzeņiem.
  7. Kartupelim jābūt pusgatavam.
  8. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Jaukt.
  9. Ievietojiet pupiņas. Šo dārzeņu vajadzētu vārīt iepriekš.
  10. Pipari bez starpsienām un sēklām.
  11. Ielieciet dārzeņu pildījumu iekšpusē.
  12. Pievienojiet lavrushka traukā.
  13. Ielieciet pildītos papriku.
  14. No tomātiem noņemiet mizu, applaucējiet tos ar verdošu ūdeni. Beat mīkstumu.
  15. Pārlej ar pipariem.
  16. Apkaisa ar sāli.
  17. Uz sezonu.
  18. Celma apmēram stundu pie minimālā sildīšanas līmeņa.

Slinki pildīti pipari

Slinki var būt ne tikai pelmeņi un kāpostu rullīši, bet arī pipari. Izrādās, īpašs ēdiens.

Sastāvdaļas

  • sīpols - 1 galva;
  • saulespuķu eļļa - 6 tējkarotes;
  • malta gaļa - 530 g;
  • ūdens
  • rīsi - 270 g vārīti;
  • skābs krējums - 4 tējk;
  • lecho - 470 g;
  • garšvielas
  • burkāni - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ar lecho izlejiet mērci bļodā.
  2. Sagrieziet piparus.
  3. Nogrieziet kāju un sēklas.
  4. Karbonāde.
  5. Sarīvē smalki burkānus.
  6. Sasmalciniet sīpolu.
  7. Uzkarsē pannu.
  8. Ielejiet eļļu. Ievietojiet burkānus un sīpolus.
  9. Grauzdiņš.
  10. Paņemiet trauku.
  11. Ievietojiet malto gaļu. Pievienot attēlu Sāls, samaisa.
  12. Ielejiet piparus un apcepiet. Maisīt.
  13. Atlieciet uz ceturtdaļu stundas.
  14. Sagrieziet kotletus.
  15. Ielieciet formā.
  16. Ielejiet skābo krējumu mērcē. Maisīt.
  17. Pievienojiet piparus. Uz sāli.
  18. Pārlej ar pipariem.
  19. Notīriet cepeškrāsnī.
  20. Izvēlieties 170 grādu režīmu.

Ar maltu vistu un rīsiem

Ar vistas malto gaļu šis ēdiens ir īpaši maigs un sulīgs.

Sastāvdaļas

  • malta gaļa - 650 g vistas;
  • rīsi - 200 g vārītu;
  • Bulgāru pipari - 8 gab .;
  • burkāns - 2 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • zemes pipari;
  • sāls.

Mērce:

  • Lavrushka - 2 lapas;
  • sāls;
  • saulespuķu eļļa - 6 ēd.k. karotes;
  • sīpols - 1 gab .;
  • cukurs - 4 tējk;
  • burkāni - 1 gab .;
  • pipari - 3 zirņi;
  • tomātu sula - 0,5 litri.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet paprikas centru.
  2. Nomazgājiet sēklas.
  3. Burkānus nomizo.
  4. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
  5. Sildiet pannu, apcepiet dārzeņus.
  6. Baseinā sajauc malto gaļu ar rīsiem.
  7. Pievienojiet cepeti.
  8. Apkaisa ar pipariem.
  9. Uz sāli.
  10. Jaukt.
  11. Pārlieciet pildījumu sagatavotajās sagatavēs.
  12. Ielieciet piparus katlā.
  13. Pagatavojiet mērci.
  14. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
  15. Fry.
  16. Ielejiet tomātu sulu. Ielejiet cukuru un sāli.
  17. Ievietojiet pētersīļus un piparu graudiņus.
  18. Ielejiet papriku.
  19. Nosedz ar vāku.
  20. Vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.

Pipari, kas pildīti ar sēnēm un makaroniem

Šis ir mazpazīstams ēdiens un diezgan neparasts. Pēc sagatavošanās jūs vienmēr varat pārsteigt viesus. Ēdienu gatavošanai labāk ir izmantot makaronu spirāles.

Sastāvdaļas

  • burkāni - 2 gab .;
  • sāls;
  • zemes pipari;
  • makaroni - 170 g;
  • paprika - 9 augļi;
  • ola - 2 gab .;
  • sojas mērce;
  • spuldzes - 2 gab .;
  • sēnes - 320 g svaigas;
  • tomāti - 2 gab .;
  • siers - 220 g cieta.

Ēdienu gatavošana:

  1. No sīpoliem noņemiet sēnalas, sagrieztus pusgredzenos.
  2. Sarīvē mazgātus un nomizotus burkānus.
  3. Dice tomāti.
  4. Uzkarsē pannu.
  5. Ielieciet dārzeņus.
  6. Ielejiet sojas mērci. Fry.
  7. Gatavojiet makaronus un sēnes. Atstājiet makaronus nedaudz pagatavot.
  8. Nogrieziet papriku kātiņu. Nomazgājiet sēklas.
  9. Bļodā ielejiet olas. Jaukt.
  10. Sarīvē sieru.
  11. Katliņā sajauc sēnes, sieru, olas, makaronus. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Maisīt.
  12. Ielieciet pildījumu piparos.
  13. Ielieciet papriku ērtā karstumizturīgā traukā.
  14. Apkaisa ar cepšanu.
  15. Ielejiet pusi paprikas ar ūdeni.
  16. Ielieciet cepeškrāsnī.
  17. Sautē stundu.

Ar garneļu pildījumu

Salīdzinot ar citām gatavošanas iespējām, garneļu pildījums ir dārgāks. Trauks tiek pagatavots vienkārši, izrādās, oriģinālā garša un unikālais aromāts.

Sastāvdaļas

  • ķiršu tomāti - 12 gab .;
  • garneles - 15 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • Parmezāns - 125 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • vistas olas - 2 gab .;
  • sojas mērce - 2 tējk;
  • olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
  • paprika - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet ķiploku un sīpolu mazos gabaliņos.
  2. Sildiet pannu, ielejiet eļļu.
  3. Ievietojiet dārzeņus, apcepiet.
  4. Noskalo un nomizo garneles.
  5. Karbonāde, vieta cepšanai, vāra uz lēnas uguns.
  6. Nogrieziet piparus, noņemiet iekšpusi.
  7. Ielieciet bļodā cepšanu, ielejiet sojas mērci un olas.
  8. Tomātus sagriež divās daļās, pievieno cepšanai.
  9. Maisīt. Ievietojiet kompozīciju piparu pusēs.
  10. Sarīvē parmezānu, apkaisa ar pipariem.
  11. Ielieciet piparus uz cepešpannas.
  12. Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem.
  13. Gatavošanas laiks - pusstunda.

Līdzīgi:Vairāk no autores: