Pasaules sensācija! Zinātnieki no zemesriekstu sviesta ir ieguvuši mākslīgo dimantu. Mēs esam uz jauna atklājuma sliekšņa. Mūžīgās jaunības eliksīru no riekstiem var izveidot ar savām rokām. Uzziniet, kā grauzdēt zemesriekstus mikroviļņu krāsnī, un vairākas reizes palielināt antioksidantu daudzumu. Bez piedevām vai konservantiem!
Iepazīstieties ar 5 vienkāršām receptēm. Tie ir pieejami iesācējiem un pieredzējušiem izrādes faniem stila "Master Chef" stilā.
Materiālais saturs:
Kā cept saldos zemesriekstus mikroviļņu krāsnī
To sauc arī par mālainu vai ķīniešu riekstu, un tas pieder pie pākšaugu ģimenes, satur līdz 50% tauku.
Sastāvdaļas
- zemesrieksti - 200 g;
- pūdercukurs - 20 g.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet nomizotus zemesriekstus ūdenī un nosusiniet. Ja rieksti ir čaumalā, izņemiet kodolus.
- Ielieciet sagatavi uz plata līdzena mikroviļņu trauka.
- Ieslēdziet cepeškrāsni ar maksimālo jaudu un cepiet riekstus 7-8 reizes 30 sekundes.
- Grauzdēšanas starplaikā samaisiet zemesriekstus, lai tie nedeg.
- Pabeidzot pēdējo posmu, atstājiet kodolus krāsnī vēl 10 minūtes.
- Noņemiet un nomizojiet starp plaukstām.
- Sajauc zemesriekstus ar pulverveida cukuru un mikroviļņu krāsnī 30 sekundes.
- Pagaidiet, kamēr rieksti atdziest, un turpiniet ar degustāciju.
Mikroviļņu krāsnī rieksti netiek grauzdēti ārpusē, piemēram, pannā, bet gan iekšpusē.
Lai noteiktu gatavības pakāpi, nogrieziet kodolus ar nazi starp gatavošanas posmiem.
Sālītu riekstu gatavošana
Sastāvdaļas
- mizoti zemesrieksti - 200 g;
- sāls - 5-10 g.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet zemesriekstus un noņemiet mitrumu.
- Ielieciet kodolus uz plaša līdzena mikroviļņu trauka un apkaisa ar sāli.
- Ieslēdziet cepeškrāsni ar maksimālo jaudu un 30 sekundes apcepiet zemesriekstus. Process ir līdzīgs pulverveida cukura sagatavošanai. Rieksti tiek cepti 7-8 zvanos pusminūti līdz vārīšanai.Pārtraukumos ir nepieciešams maisa.
- Pēc tam, kad grauzdēšanas process ir pabeigts, atstājiet riekstus 10 minūtes cepeškrāsnī.
- Izņemiet trauku ar zelta zemesriekstiem auduma cimdos un ielieciet vāzē.
Sālīti rieksti kļūs vēl garšīgāki, ja izmantosit jūras sāli un pirms cepšanas tos apkaisa ar ēdamkaroti augu eļļas. Pikanta garšas fani var pievienot garšvielas (paprika, karijs, žāvēti augi).
Medus zemesrieksti
Sastāvdaļas
- zemesrieksti - 2 tases;
- medus - 3 ēd.k. l .;
- ūdens - 1 glāze;
- sāls - 1 tējk.
Gatavošanas metode:
- Ūdens tvertnē pievienojiet medu un sāli.
- Ielieciet maisījumu mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes.
- Sīrupam pievienojiet zemesriekstus un atkal uz 2 minūtēm ievietojiet cepeškrāsnī.
- Nosusiniet un vienmērīgā kārtā izklājiet pusi riekstu uz šķīvja.
- Ievietojiet trauku cepeškrāsnī uz 2 minūtēm ar maksimālo jaudu.
- Noņemiet riekstus, samaisiet un atkal ievietojiet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes.
- Ja zemesrieksti nav brūni, palieliniet grauzdēšanas laiku vēl par 30 sekundēm, iepriekš sajaucot.
- Gatavos riekstus atstājiet uz trauka, līdz tie ir pilnībā atdzisuši.
- Tādā pašā veidā pagatavojiet otro zemesriekstu partiju.
Desertam izmantojiet svaigu šķidru medu. Ja vēlaties, lai rieksti būtu drupināti, sadaliet tos uz pergamenta atsevišķi viens no otra.
Mikroviļņu Inshell Zemesrieksti
Sastāvs: nelobīti zemesrieksti (daudzums pēc izvēles).
Gatavošanas metode:
- Rieksti 30 minūtes iemērciet aukstā ūdenī.
- Noņemiet mitrumu ar dvieli vai papīra dvieli.
- Ielieciet uz plata līdzena trauka mikroviļņu krāsnī.
- Cepiet zemesriekstus ar maksimālo jaudu 2 minūtes.
- Maisiet un pagatavojiet, ieslēdzot mikroviļņu krāsni 30 sekundes.
Jūs varat apcept riekstus bez cukura vai sāls. Jebkurā gadījumā tie būs garšīgi un barojoši.
Pievienojiet salātiem klasiskos grauzdētos zemesriekstus vai izmantojiet desertu pagatavošanai. Piemēram, ar kokosriekstu garšu.
Grauzdēti rieksti kokosriekstu sulā
Sastāvdaļas
- zemesrieksti (grauzdēti) - 560 g;
- kokosriekstu piens - 90 ml;
- pūdercukurs - 230 g;
- granulēts cukurs - 130 g.
Gatavošanas metode:
- Nomizojiet grauzdētus riekstus (ja nepieciešams).
- Apledošanai samaisiet kokosriekstu pienu un cukuru.
- Atstājiet maisījumu, līdz tas sabiezē.
- Vienmērīgi ielejiet zemesriekstus ar atdzesētu sīrupu un apkaisa ar pulverveida cukuru.
- Ļauj nožūt.
Gatavo produktu vislabāk izklāj uz silikona paklāja. Var paiet līdz 24 stundām, līdz ēdieni tiek pilnībā pagatavoti.
Piezīme: 3 praktiski padomi, kā grauzdēt riekstus:
- Ēdienu gatavošanai jums jāizvēlas tikai svaigi rieksti.
- Apcep kodolus nelielās porcijās, vienā kārtā.
- Pirms zemesriekstu ievietošanas pārklājiet plāksni ar papīru.
Zemesriekstu grauzdēšana mikroviļņu krāsnī nav grūta. Izrādās, 100% dabīgs produkts bez konservantiem. Tās cena ir 3 reizes zemāka par rūpnīcas analogiem un vidēji ir no 30 rubļiem uz 100 gramiem. Pašu gatavoti rieksti ir droši, jo sastāvdaļu sastāvs tiek izvēlēts neatkarīgi.
