Šarlote - viegls, pasakaini garšīgs pīrāgs! Cepšanas priekšrocība ir sagatavošanas vienkāršība un sastāvdaļu pieejamība. Šodien mēs vēlamies pastāstīt, kā cept šarlotes pēc klasiskās receptes, kā arī vairākos citos veidos, jo tie visi ir pelnījuši uzmanību! Ja jums patīk pagatavot dažādas kūkas tējai, tad noderēs mūsu receptes.

Klasiskā šarlote ar āboliem cepeškrāsnī

Šajā receptē nav nekā lieka. Sastāvdaļu minimums, laiks un pūles, un šeit uz jūsu galda ir sarkana, smaržīga kūka, kas visu ģimeni vedīs uz tējas dzeršanu! Ābolu šarlote ietaupīs jūs negaidītas viesu ierašanās gadījumā, ja vēlaties palutināt viņus ar kaut ko garšīgu, bet ātri pagatavojamu.

Sastāvdaļas

  • 7 āboli (mēs iesakām ņemt nevis saldas, bet nedaudz skābas šķirnes - Antonovka ir ideāls);
  • 5 lielas olas;
  • glāze augstākās kvalitātes miltu;
  • glāze cukura (ļaujiet šai summai jūs nenobiedēt, nepārsaldiet kūku);
  • puse tējkarotes soda;
  • nedaudz sviesta, lai eļļotu veidni.

Ēdienu gatavošana ir pārsteidzoša vienkāršībā:

  1. Olas sadaliet olbaltumvielās un dzeltenumos. Sakuļ baltumus, pievienojot plānu cukura “straumi”. Kad jūs saņemat biezu putu, ieviesiet vienu dzeltenumu, nepārstājot pātagu.
  2. Soda jāizliek ar etiķi, jāpievieno sakultām olām.
  3. Lai jūs iegūtu visvairāk krāšņo charlotte, pirms lietošanas jums ir jāizsijā milti. Tādējādi produkts tiks bagātināts ar skābekli, un mīkla izrādīsies daudz gaisīgāka, kad veidosies burbuļi.
  4. Sajauc visas sastāvdaļas, mīklai pēc konsistences vajadzētu izskatīties pēc skāba krējuma.
  5. Ābolus nemizojiet, tas ir cepts ļoti garšīgs.Pārgrieziet augļus uz pusēm, noņemiet serdes, sagriež mazos, plakanos gabaliņos.
  6. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu, vienmērīgā kārtā izklājiet ābolus, pārlejiet mīklu.
  7. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 20-25 minūtes ievietojiet cepešpannu ar topošo pīrāgu.

Kad gatavs, pagrieziet pīrāgu traukā ar ābolu pusi uz augšu. Jūs nevarat gaidīt atdzišanu, nekavējoties sagrieziet un pasniedziet tēju.

Gaisīgs kefīra ābolu pīrāgs

Šī gatavošanas iespēja patiks visiem, kas mīl cepumu smalkmaizītes. Šarlote ar āboliem uz kefīra ir maigāka, gaisīgāka, taču tai nav tik spīdīga un kraukšķīga apvalka kā gatavot pēc klasiskās receptes. Parasta kūka ir elastīgāka, uz kefīra - tā vienkārši kūst mutē! Izmēģiniet to, jūs nenožēlosit, jo īpaši tāpēc, ka šāda šarlote tiek pagatavota arī vienkārši un ātri.

Tiks prasīts no izstrādājumiem:

  • glāze kefīra ar jebkura tauku saturu;
  • trīs vistas olas;
  • divas glāzes augstākās kvalitātes miltu;
  • 5 lieli āboli;
  • glāze granulēta cukura;
  • iesaiņojums (5 grami) cepamā pulvera vai 1/2 tējkarotes soda (saskaņā ar šo recepti to nav nepieciešams nodzēst, pietiks kefīra skābes);
  • pūdercukurs un malts muskatrieksts.

Kā cept šarloti uz kefīra? Viss ir banāls un vienkāršs:

  1. Olas atdaliet, vispirms baltumus saputojiet ar cukuru, pēc tam pa vienam atdaliet dzeltenumus.
  2. Ielejiet kefīru olu-cukura putās, saputojiet ar slotiņu.
  3. Izsijā miltus, pēc tam viegli nelielās porcijās, ieber mīklas šķidrajā pamatnē. Sajauciet ne pārāk intensīvi un ne ilgi, pretējā gadījumā no mīklas izplūdīs gaiss, un cupcake neizrādīsies tik sulīga, kā varētu.
  4. Nomazgājiet ābolus, nemizojiet mizu, vienkārši sagrieziet serdes. Sagrieziet augļus plānās šķēlēs, sakārtojiet tos ietaukotā cepšanas traukā.
  5. Pārlejiet mīklu pāri āboliem.
  6. Ielieciet kūku cepeškrāsnī, lai ceptu 180 grādos 40-45 minūtes. Šarlotes gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais vai sērkociņu.

Apgrieziet šarloti ar āboliem, bagātīgi apkaisa ar muskatriekstu un pūdercukuru.

Ātra slinkās šarlotes recepte

Šis ābolu pīrāgs jau ātri tiek gatavots, tāpēc jūs pat nevarat samazināt laiku! Bet slinkākajām mājsaimniecēm mēs varam piedāvāt variantu, kurā nevajadzēs neko plāni sagriezt, uzmanīgi izkārtot. Jums vienkārši nepieciešams visu sajaukt, ievietot cepeškrāsnī un gaidīt, līdz tas būs gatavs!

Kas ir nepieciešams no izstrādājumiem?

Viss ir tas pats, kas šarlotei, kurai nav slinkuma:

  • 5 olas;
  • glāze cukura;
  • glāze miltu;
  • 5-7 āboli (atkarībā no lieluma);
  • cepamā pulvera maisiņš;
  • nedaudz sviesta.

Pievienojiet un cept:

  1. Neatdaliet olas, vienkārši sakuliet ar cukuru, pievienojot cepamo pulveri vai izspiestu soda.
  2. Neesiet pārāk slinks, lai izsijātu miltus, tas izrādīsies krāšņāks kūka. Ieberiet olās ar cukuru, samaisiet.
  3. Sagrieziet ābolus kubiņos, nosūtiet tos arī mīklai, visu samaisiet.
  4. Eļļojiet formu ar sviestu, piepildiet mīklu.
  5. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, jums jācep šarlote 20-30 minūtes.

Pārbaudiet gatavību ar maču vai zobu bakstāmais.

No āboliem un biezpiena

Garšīgākajam pīrāgam Šarlote var būt arī biezpiena garša, kas sajaukta ar āboliem un olu mīklu. Šis ir viegls, bet ļoti apmierinošs deserts, kas tiek pagatavots neticami vienkārši un ātri.

No nepieciešamajām sastāvdaļām:

  • 4 olas
  • trīs āboli;
  • glāze cukura;
  • 200 grami biezpiena;
  • glāze miltu;
  • 3 ēdamkarotes skāba krējuma vai trešdaļa tases kefīra;
  • šķipsniņa sāls;
  • tējkarote cepamā pulvera vai soda, kuru etiķis šeit nav jādzēš.

Gatavošanas metode:

  1. Vienā bļodā sakuliet olas ar cukuru līdz sulīgai. Citā bļodā - biezpiens ar skābu krējumu, sāli un cepamo pulveri. Sajauc.
  2. Izsijātus miltus pievieno nelielās porcijās, maisot ar putukrējumu, biezpiena un olu maisījumā.
  3. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar eļļu, ielejiet mīklu.
  4. Ābolu sagrieziet uz pusēm, noņemiet serdes, sagrieziet pusītes plānās šķēlēs. Šie gabali ir jāievieto mīklā aplī, pa pusi dziļumā, ļaujiet otrajai pusei palikt augšpusē.

Ielieciet kūku cepeškrāsnī 35-40 minūtes.

Šokolādes kūka

Šī ir iespēja īstiem saldajiem zobiem, kuriem patīk viss ar šokolādi! Mēs sagatavosim gardu šokolādes šarloti, kas priecēs jūs ar savu izskatu, un jūs to varat droši likt uz svētku galda!

Nepieciešams vairāk sastāvdaļu nekā parastajai šarlotei, un ēdiena gatavošana ir grūtāka. Bet tas ir tā vērts!

Sastāvs:

  • 5 āboli;
  • glāze cukura;
  • glāze miltu + 2 ēdamkarotes;
  • 5 olas;
  • puse glāzes kefīra;
  • flīzēta šokolāde;
  • divas ēdamkarotes kakao.

Gatavošanas instrukcijas:

  1. Sakuliet olas ar cukuru, pēc tam ievadiet izsijātus miltus, samaisiet, mīklu sadaliet divās daļās.
  2. Vienā daļā pievienojiet kakao, kefīru, vēl 2 ēdamkarotes miltu, samaisiet. Konsistencei nevajadzētu būt biezākai vai plānākai par otro, balto pusi.
  3. Baltajā mīklā pievienojiet šokolādes šķēles.
  4. Ābolus sagrieziet plānās šķēlēs, kārtojiet tos ietaukotā formā. Virsū sāciet mīklas izkārtošanu vienā reizē: karoti ar kakao, karoti baltas ar šokolādi virsū, un tā pārmaiņus pagaidiet, līdz abi trauki ir tukši.
  5. Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī 30 minūtes.

Pārbaudiet gatavību ar maču.

Lasīt arī:kā pagatavot ābolu pīrāgu

Kanēļa recepte lēnajā plītē

Nekas nepārspēj ābolu un kanēļa garšu! Pēc šīs receptes pagatavota šarlote ir ideāli piemērota tējas dzeršanai Ziemassvētkos vai tipiskā ziemas vakarā. Pīrāga garša un aromāts ir mājas ērtības, ģimenes siltums, draudzīgas tikšanās prieks! Vārdus nevar aprakstīt, tāpēc mēs piedāvājam personīgi gatavot un izmēģināt. Lēnajā plītī to ir vieglāk pagatavot, jo jums nav jāgaida laiks, jābaidās to necept un nepalaist garām pīrāgu, kas varētu sadedzināt. Vienkārši iestatiet “Cepšanas” režīmu uz noteiktu laiku un pagaidiet signālu par gatavību.

Produktu saraksts ir šāds:

  • glāze miltu;
  • glāze cukura;
  • trīs olas;
  • puse glāzes kefīra;
  • 5 āboli;
  • 5 grami cepamā pulvera;
  • 2-3 grami kanēļa (galvenais šeit nav pārspīlēt, pretējā gadījumā garša pilnībā pasliktināsies).

Gatavošanas princips:

  1. Sakuļ olas putās, pievienojot cukuru. Tad sajauciet masu ar kefīru, cepamo pulveri, kanēli.
  2. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos, pievieno sastāvdaļu kopējai masai.
  3. Izsijātos miltus, ielejiet šķidrā pamatnē plānu "sālījumu", nepārtraukti maisot ar slotiņu vai dakšiņu.
  4. Multicooker formu ieeļļojiet ar eļļu, izlejiet mīklu.

Iestatiet režīmu uz “Cepšana”, un laiks ir 50 minūtes.

Oriģināla garo klaipu vārīšana

Šī recepte ir jāatceras visiem, kas saskārās ar 90. gadu skarbajiem laikiem, laikiem, kad pieaugušajiem bija jāatskaita katrs santīms, un tajā pašā laikā viņiem izdevās laiku pa laikam izdabāt saviem bērniem pašiem cepties. Tātad, tik neparasta šarlote ir izgatavota no novecojuša klaipa, kuru vienkārši nav garšīgi ēst, žēl to izmest, un es gribu kaut ko tējai. Jūs varat pagatavot parastu ābolu šarlotu ar zemenēm no gara klaipa, bet mēs vēlamies piedāvāt brūkleņu variantu!

Sastāvdaļas

  • nedaudz sacietējis "vakar" vidēja lieluma klaips;
  • divas saujas brūkleņu;
  • 4 olas
  • glāze cukura;
  • litru piena ar jebkura tauku saturu;
  • mazliet vanilīna, ja vēlas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ja klaips nav pārāk ciets, tad to drupiniet mazos gabaliņos. Ja jūs to pārsmērējāt ar žāvēšanu un jums tagad ir krekinga līdzeklis, varat to sarīvēt. Labāk ir uzticēt šo interesanto nodarbi mazākajiem ģimenes locekļiem, jo ​​darbs attīsta smalkās motorikas, bērni ir aizņemti, un mamma var ieturēt atpūtu!
  2. Sakuļ pienu ar olām un cukuru, vaniļu (ja lieto).
  3. Ieeļļojiet veidni ar sviestu, izklājiet to slāņos: drupatas, dažas ogas, ielejiet piena un olu maisījumu, nedaudz sautējiet. Atkal drupatas, ogas, pārlej, un tā vairākas kārtas, pēdējais - drupatas. Atkal ūdens, bet topošajai kūkai nevajadzētu peldēt omlete. Ja ir palicis piens ar olām, labāk ar to sautēt krutkas (iemērciet maizes gabaliņus, apcepiet no abām pusēm).
  4. Ielieciet cepšanas traukā uz 20-25 minūtēm.

Zelta garoza vēstīs par gatavību.

Ēdienu gatavošana ar āboliem un riekstiem franču valodā

Recepte ir līdzīga iepriekšējai, taču mēs neizmantojam novecojušu klaipu, bet gan novecojušu maizi (nevis krekerus), un pats gatavošanas princips atšķiras. Rezultāts ir smaržīga, nesarežģīta kūka, kurā neviens neuzminēs mīklas sastāvu (protams, ja nezināt, kas tur ir)! Izbrīns savus draugus, ģimeni un pavārs charlotte franču valodā.

Sagatavojiet sastāvdaļas:

  • 250 grami sastāvējušās maizes;
  • 2 olas
  • 2/3 tase cukura;
  • nedaudz vairāk par glāzi piena;
  • mārciņa ābolu;
  • 100 grami mizotu valriekstu;
  • 5 ēdamkarotes sasmalcinātu drupatas drupatas vai sautētu sīkfailu (jūs varat ritināt pa gaļas mašīnā vai sarīvēt - atkal uzticēt mazulim);
  • 5 ēdamkarotes pūdercukura;
  • nedaudz saulespuķu eļļas.

Kā no šī ēdiena komplekta pagatavot gardu kūku?

Saglabājiet recepti:

  1. Sakuļ olas ar cukuru, līdz paceļas bieza putojoša cepure.
  2. Uzkarsē pienu līdz 35–40 grādu temperatūrai, ielej olas, vēlreiz saputo.
  3. Sagrieziet maizi kubiņos 1cm x 1cm, izklājiet blakus viens otram vienā kārtā, ielejiet olu un piena masu. Šajā formā gabaliņus vajadzētu infūzēt, iemērc 40-45 minūtes.
  4. Sagrieziet kauliņus ābolos, sasmalciniet riekstus javā vai blenderī, nosūtiet to visu uz mērcētu maizi, viegli samaisiet.
  5. Ielieciet masu ietaukotā formā, virsū varat apkaisīt ar citrona miziņu.

Cep 25-30 minūtes 180 grādos.

Tagad jūs zināt 8 receptes sava iecienītākā ābolu pīrāga pagatavošanai! Šarlote ir laba gan siltā, gan aukstā veidā. Tiesa, viņai reti izdodas atvēsināties, jo viņa ātri noslaucījās no galda. Izbaudi tējas ballīti!

Līdzīgi:Vairāk no autores: