Banāns ir populārākais produkts, ko patērē gandrīz katru dienu. Daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka augļi aug uz palmām. Šis apgalvojums nav patiess. Banānu augs nav ne koks, ne krūms. Tad rodas jautājums: "Kā aug banāni?"
Materiālais saturs:
Kā un kur dabā aug banāni
Banāni ir daudzgadīgs augs, kam ir bieza oga ar daudzām sēklām. Šī auga augstums sasniedz 8 m., Un kāta diametrs ir aptuveni 0,4 m.
Banānu lapas aug no kāta, to garums var sasniegt 3 m un platumu 0,5 m. Sakņu sistēma iet uz leju par 1,5 m, bet uz sāniem - par 4-5 m.
Zinātne zina 40 sugas un 500 banānu šķirnes.
Pārtikas klases ir sadalītas 2 grupās:
- Augļus ar saldu garšu patērē neapstrādātus.
- Plantāni to sastāvā satur lielu daudzumu cietes, tiek izmantoti pēc vārīšanas.
Pirmo reizi pieminot banānus, zinātnieki atrod senajos Indijas un Ķīnas manuskriptos. Tieši tur oga tiek uzskatīta par svētu augli, kas var barot prātu un ķermeni. Arī dažām senām Indijas ēkām, kas saglabājušās līdz mūsdienām, ir jumti banāna sukas formā. Tad kultūra izplatījās Mazajā Āzijā un Āfrikā.
Banāni aug uz koka vai krūma
Ja kāds joprojām domā: "Uz kura koka aug banāni?" Šī atbilde viņu izjauks. Banāns neaug uz koka vai krūma. Un parastais bērnības uzskats, ka tas aug uz palmām, nav zinātniski apstiprināts.
Banānu augs galvenokārt ir ārstniecības augs. Kļūdains paziņojums par banānu plaukstām parādījās iekarojumu un jaunu zemju atklājumu laikmetā.Kad eiropieši apmeklēja tālās Āzijas un Latīņamerikas valstis, tur redzētie milzu banānu "koki" neietilpa ierastajā idejā par zāles izskatu.
Kurās valstīs tās aug
Banāns ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem. Krievu zinātnieks N. Vavilovs pēc daudzu gadu izpētes noteica, kur aug banāni. Augļu dzimtene ir Āzijas dienvidaustrumu daļa un Malajas arhipelāgs. Tātad, kādās valstīs to audzē visvairāk?
Pašlaik banānu audzē 107 valstīs: Latīņamerikā, Āzijā un Āfrikā.
To izmanto kā:
- pārtika (svaiga un žāvēta);
- galvenā sastāvdaļa banānu vīna un alus ražošanā;
- vielas šķiedru ražošanai;
- augi ainavu veidošanai.
Galvenā banāna izmantošana ir tās kā pārtikas produkta patēriņš. Tātad patēriņa līderi ir Āfrikas valstis: Burundi, Samoa, Komoru salas, Ekvadora. Šajās valstīs augļi ir pamata produkts.
Audzēto kultūru sarakstā banāni ieņem 4. vietu aiz kviešiem, rīsiem un kukurūzas. Viens no iemesliem, kāpēc tik liela uzmanība tiek pievērsta augļiem, ir tā kaloriju saturs. 100 g produkta satur 91 kcal, kas ir vairāk nekā kartupeļos (100 g - 83 kcal).
Banānu ražošanas līderi ir: Indija, Ķīna, Filipīnas, Brazīlija, Ekvadora.
Galvenie banānu produktu importētāji ir ASV, Kanāda un Eiropa.
Cik ilgi augļi nogatavojas un nogatavojas
Banāni jūtas ērti un attīstās dienā, kad temperatūra ir 26–36 grādi, bet naktī - 22–28 grādi. Ja gaisa temperatūra pazeminās līdz 16 grādiem, tad augs sāk palēnināt augšanu. Un pie 10 grādiem tas pilnībā pārtrauc tā attīstību.
Augs var izturēt trīs mēnešu sausuma sezonu. Tomēr tā norma ir apmēram 100 mm lietus katru mēnesi.
Ja notiek aukstums, banānu plantācijas sāk sakarst. Lai tos sasildītu, fumigē ar dūmiem vai pārpludina ar ūdeni.
Ziedēšana sākas 8-10 mēnešus pēc stādīšanas. Ziedkopa ir iegarena purpursarkanā vai zaļā pumpura formā. Centrā ir lieli sievišķīgi, vīriešu malā aug, un starp tiem ir neauglīgi ziedi. Atverot, vīriešu ziedi nekavējoties nokrīt. Tādējādi pakļaujot ziedkopas augšējo daļu.
Ziedi tiek savākti sukās pa 12-20 gabaliem. Un tie ir sakārtoti līmeņos zem otra, tādējādi veidojot ķekaru. Neaudzinātus banānus apputeksnē sikspārņi (ja tas zied naktī) vai mazi dzīvnieki un putni (ja no rīta). Audzētās šķirnes pavairo veģetatīvi.
Cik ilgi banāns aug? Dažas šķirnes spēj nogatavinātus augļus ražot 10–12 mēnešus pēc stādīšanas, bet citām būs nepieciešami 17–18 mēneši.
Augļi attīstās līmeņos un veido tā saukto roku. Nogatavošanās laikā augļi maina krāsu no zaļas līdz dzeltenai (vai sarkanai, atkarībā no šķirnes). Celuloze parasti ir balta, retāk krēmīga un oranža. Lai ilgāk saglabātu augļus, pasargātu tos no grauzējiem un pārvestu uz citām valstīm, tos joprojām sagriež zaļos. Augļu raža var būt 400 c / ha.
Komerciālie stādījumi no viena auga ražas 3-4 gadus, pēc tam tas tiek pilnībā noņemts un tiek iestādīts jauns. Un dabā banāns var augt un nest augļus līdz 100 gadiem.
Kad ir raža
Viens banānu krūms spēj dot ražu 2-3 reizes gadā. Viņi sāk novākt ogas, kad tās ir nogatavojušās par 75%. Atkarībā no šķirnes un stādīšanas datuma augļu novākšana sākas janvāra sākumā un turpinās līdz novembra vidum.
Vai banāni aug Krievijā
Augļi var augt tikai Krasnodaras teritorijā. Japāņu banānu audzē Sočos. Tomēr tā augļi nenogatavojas, tāpēc vasaras periods ir pārāk īss. Ziemā stublāji un lapas sasalst, un, kad tas kļūst siltāks, tie atkal paceļas.
Jūs varat audzēt banānus siltumnīcās un mājās. Tad vasarā, pārstādot tos atklātā zemē, septembrī jūs varat savākt gatavo ražu.
Vai banāni ir ogas vai augļi?
Banānu augs ir milzīga zāle, un tā augļi ir ogas.
Pēc zinātnieku domām, oga ir sulīgs, mīksts auglis, kas satur vairākas sēklas.
Un zāle ir augs ar gaļīgu, neemigrētu kātiņu, kas nokrīt un mirst pēc tam, kad tas izbalējis un dod sēklas. Tomēr ar banānu lietas ir nedaudz sarežģītākas. Pēc pirmā stumbra nāves jauns dzinums aug nedaudz tālāk no šīs saknes. Vairākus gadus augs pārvietojas 1-1,5 metru attālumā.
Banāns ir ne tikai garšīga oga, bet arī barojošs “dārzenis” (dažām pasaules valstīm). Mūsdienu cilvēkam pazīstami augļi bez sēklām tiek audzēti veģetatīvi. Daudzās valstīs banāns ir galvenā eksporta kultūra un štāpeļšķiedrvielu pārtika.
