Droši vien ir grūti atrast kādu, kurš nekad nemēģinātu makaronus, kas vārīti flotes manierē. Daudzām mājsaimniecēm šis ēdiens ir īsts atradums situācijās, kad jums ātri, bet pilnībā jāpabaro mājsaimniecība. Un šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot makaronus jūras ceļā tradicionālā veidā, kā arī interesantāk un nav korni.
Materiālais saturs:
Klasiskā makaronu flote
Jebkurā pavārgrāmatā varat atrast recepti, kas apvieno produktu pieejamību, sagatavošanas vienkāršību un izcilu garšu. Viens no šādiem ēdieniem ir flotes makaroni ar maltu gaļu, kas mums zināmi kopš padomju laikiem.
Mēs piedāvājam klasisku recepti, saskaņā ar kuru jūs varat ātri pagatavot sirsnīgas vakariņas.
Sastāvdaļas
- 350 g makaronu;
- 350 g maltas gaļas;
- sīpols;
- eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Uz plīts mēs ieliekam katlu ūdens un pannu ar eļļu.
- Pannā uzvāra makaronus un pannā sautē malto gaļu, pievieno tam sasmalcinātu sīpolu un sāli.
- Tiklīdz mīkla ir gatava, ielieciet tajā makaronus, samaisiet un sildiet trauku vēl pāris minūtes.
Gatavošana lēnā plītē
Mums pazīstamiem makaroniem ir sena vēsture. Ilgā glabāšanas laika dēļ šāds produkts joprojām ir pieprasīts. Tās īpašības novērtēja jūrnieki, un, pateicoties viņiem, parādījās ēdiens, kuru daudzi iemīlēja, - jūras makaroni. Un šodien mēs pagatavosim sirsnīgas vakariņas nevis pannā, bet lēnā plītī.
Gatavošanas metode:
- Multicooker bļodā ielej nedaudz augu eļļas un "Frying" režīmā 10 minūtes apcep 300 g maltas gaļas.
- Tad mēs tajā izklājam sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, burkānus un saldo piparu sloksnes. Mēs turpinām visu sastāvdaļu apcepšanu, līdz maltā gaļā viegli sarkt.
- Nepārslēdzot režīmu, pievienojiet makaronus un nedaudz tos apcepiet, lai tie būtu nedaudz piesātināti ar gaļas un dārzeņu aromātu. Mēs pievienojam.
- Ielejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu bļodas saturu, dodieties uz režīmu “Pilau” vai “Rīsi” un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.
- Apkaisiet gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem.
Ar maltu vistu
Navy makaroni ir pierādījums tam, ka no vienkāršiem produktiem var pagatavot vienkāršu, sirsnīgu ēdienu. Mēģināsim to dažādot, pagatavojot makaronus ar malto vistu un tomātiem.
Sastāvdaļas
- 350 g maltas vistas;
- 400 g makaronu;
- viens liels vai divi vidēji tomāti;
- sīpols;
- divas ķiploka daiviņas;
- eļļa, sāls, pipari.
Gatavošanas metode:
- Vāra makaronus, līdz gatavs, sasmalcina sīpolu un ķiploku, mizu nomizo no tomātiem, mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
- Cepšanas pannā piecas minūtes izlaižam sīpolus un ķiplokus, pēc tam pievienojam tiem malto gaļu un apcepam 12 - 15 minūtes.
- Tad mēs ieliekam tomātus, garšvielas un ielej pusi glāzes ūdens, nedaudz sautē un izklāj makaronus.
- Vāra vēl 5 minūtes un noņem no uguns.
Vārīti makaroni ar vārītu gaļu
Navy makaronus var pagatavot ar maltu gaļu, un tas izrādīsies ļoti garšīgs. Un, ja jūs to aizstāsit ar vārītu liellopa gaļu, tad iznāks patiesi kulinārijas šedevrs.
Sastāvdaļas makaronu iepakojumam:
- mārciņas liellopa gaļas krūštura (vārītas);
- glāze buljona;
- trīs sīpoli;
- sviests, sāls, pipari.
Gatavošanas metode:
- Mēs notīra vārītu krūtiņu no taukiem, sagriež gaļu mazos kubiņos un sasmalcina taukus atsevišķi, pēc iespējas mazākus.
- Pannā izkausējiet taukus un tajā ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Tiklīdz tas kļūst zeltains, ielieciet malto gaļu, ielejiet buljonu un visu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Nedaudz vārītus makaronus nosūta gaļai, sāli, pipariem un ielieciet nedaudz sviesta, viegli samaisiet un pagatavojiet pāris minūtes.
Tomātu sulas recepte
Makaronu pagatavošana flotes stilā ir diezgan vienkārša, taču dažreiz jūs vēlaties viņiem pievienot kaut ko jaunu. Parastā tomātu sula ēdienam piešķirs skaistu krāsu un jaunu garšu - tas izrādīsies apbrīnojami garšīgs un apmierinošs.
Sastāvdaļas makaronu iepakojumam:
- viena trešdaļa maltu maltu;
- viens sīpols un viens burkāns;
- glāze tomātu sulas;
- sāls, pipari, eļļa.
Lai pagatavotu ēdienu, ņemiet malto gaļu - cūkgaļu, liellopa gaļu, jauktu vai vistu.
Gatavošanas metode:
- Uzkarsētā eļļā garāmgājējs sasmalcina sīpolus un pēc tam pievieno rīvētus burkānus.
- Mēs izklājam malto gaļu ceptiem dārzeņiem, ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
- Tiklīdz malta gatava, apvienojiet to ar makaroniem, sāli, pipariem, ielejiet tomātu sulu un pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni.
Garšīga recepte:vistas makaroni
Ar sieru
Daži gardēži nav iedomājušies makaronus bez siera. Kāpēc gan neeksperimentēt un kopā ar viņu pagatavot flotes makaronus? Tam nav šķēršļu, jo šāds produkts ir lieliski apvienots gan ar gaļu, gan ar makaroniem.
Sastāvdaļas makaronu iepakojumam:
- 400 g maltas gaļas;
- sīpols;
- divas ķiploka daiviņas;
- 120 g siera;
- eļļa, garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Sīpolus un ķiplokus sasmalcina eļļā.
- Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem un turpiniet cept. Tad visu apkaisa ar sāli, ielej glāzi ūdens un sautē malto gaļu, līdz tā ir gatava.
- Makaroniem ielieciet makaronus, samaisiet un pēc trim minūtēm noņemiet trauku no plīts. Apkaisa to ar siera skaidiņām, kas jau ir sadalītas šķīvjos.
Kā pagatavot ar sēnēm
Mūsdienās ir dažādi veidi, kā pagatavot makaronus, kas mums zināmi jūras kara flotē. Katrs no tiem ir labs savā veidā, taču mēs piedāvājam smaržīga ēdiena recepti ar sēņu pievienošanu.
Tajā jūs varat izmantot jebkuras sēnes pēc savas gaumes - meža, austeru sēnes vai šampinjonus.
Sastāvdaļas
- viena trešdaļa no maltas gaļas kilograma;
- tik daudz sēņu;
- standarta makaronu iepakojums;
- viens liels sīpols;
- sāls, pipari, eļļa.
Gatavošanas metode:
- Vispirms sīpolus sagriež kubiņos, bet sēnes - patvaļīgos gabaliņos. Pannā vispirms nododiet sīpolu, pēc tam 15 minūtes apcepiet to ar sēnēm.
- Mēs ņemam jebkuru malto gaļu, ielieciet to sēnēm, sajauciet, ielejiet nedaudz ūdens vai buljona, vāriet apmēram 15 minūtes.
- Tagad jūs varat pievienot vārītus makaronus un visu garšot ar garšvielām. Atliek trauku pāris minūtes aptumšot un izslēgt uguni.
Navy makaroni ar sautējumu
Makaroni ir pamats dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem, gaļu vai zivīm. Slavenākā recepte ir jūras makaroni, kuru pagatavošanai izmanto malto gaļu. Bet, ja viņš nebija mājā, bet tur ir sautētas gaļas burka, tad jūs varat pagatavot tikpat garšīgu un apmierinošu ēdienu.
Vairāk materiālu:Navy makaroni ar sautējumu
Galvenais, lai sautējums būtu kvalitatīvs. Sastāvā nav pieļaujama lieko sastāvdaļu klātbūtne, tikai gaļa, sīpoli un garšvielas.
Ja bankā ir uzraksti, piemēram, “sautēta cūkgaļa īpašā veidā” vai “medību ceļā”, jums nekavējoties vajadzētu atteikties no šāda produkta.
Sastāvdaļas
- sautējuma bundža;
- 200 g makaronu;
- puse burkāna;
- sīpols;
- sāls, pipari, eļļa;
- trīs zaļumu zari.
Gatavošanas metode:
- Saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma vāriet makaronus.
- Sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos, sasmalciniet burkānus.
- Karstā eļļā mēs ieliekam dārzeņus un, tiklīdz tie kļūst mīksti, ielieciet viņiem sautējumu un vāriet 7 - 9 minūtes.
- Pēc tam ielieciet makaronus, samaisiet, sezonu ar garšvielām un atstājiet sautēt vēl 5 minūtes. Apkaisiet gatavo trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Piedāvāto recepšu kaloriju saturs
Pat ievērojot diētu, makaroni jāiekļauj jūsu uzturā, jo to sastāvs bagātina ar enerģiju un piesātina ar lietderīgām vielām. Uz 100 g žāvētu makaronu ir 320 kcal, bet pēc to termiskās apstrādes indikators pazeminās līdz 140 kcal.
Makaronu enerģētiskās vērtības aprēķināšana jūras spēku veidā ir pavisam vienkārša. Lai to izdarītu, makaronu kalorijām pievienojiet gaļas kalorijas (arī uz 100 g produkta).
- Cepta malta cūkgaļa satur 270 kcal.
- Liellopu gaļa - 240 kcal.
- Vistas gaļa - 120 kcal.
- Un malts tītars - 130 kcal.
Trauka kaloriju saturs ir atkarīgs arī no tā, kura eļļa tiek izmantota. Ja vēlaties samazināt tauku saturu, bet tajā pašā laikā saglabāt patīkamu garšu, tad dodiet priekšroku olīvām.
Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuru sagatavotu malto gaļu pēc jūsu izvēles. Interesantu garšu iegūst ar veģetāro versiju ar soju. Bet labāk ir iegādāties veselus gaļas gabalus un pašiem pagatavot malto gaļu - tas ir vienīgais veids, kā iegūt patiešām garšīgu un mutes dzirdinošu mājās gatavotu ēdienu.
Tas ir interesanti:Navy makaroni
