Garneles - neparasti veselīgas jūras veltes, kas jau sen nav kaut kas īpašs. Bet ne visi zina, kā pareizi pagatavot garneles, lai tās izrādītos patiešām garšīgas.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot garneles?
Vai esat nolēmis palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un lielveikalā iegādājies garneļu paketi? Tagad paskatieties uz viņiem, vai drīzāk uz krāsu. Jo vairāk piesātināts rozā tas būs, jo garšīgāks būs produkts. Ja ir zaļgani nokrāsa, neuztraucieties, tas nebūt nenozīmē, ka tie ir sabojāti, visticamāk, uz planktonu barotās garneles.
Vārītas garneles var ēst tieši tāpat ar mērci vai arī gatavot picu vai makaronus. Ļoti garšīgi salāti ar garnelēm un avokado. Jebkurā gadījumā, pirms ēdiena pagatavošanas uz to pamata, ir vērts tos sagatavot pareizi, lai garša neizrādītos gumijas. Lai to izdarītu, apsveriet katru skatu atsevišķi.
Saldētas nemizotas garneles
Mums būs nepieciešams:
- nemizotu saldētu garneļu iesaiņojums;
- ūdens un sāls.
Gatavošanas process:
- Vispirms iesaiņojuma saturu labi jānomazgā, pēc tam ielieciet ūdens traukā, lai šķidrums pārklātu jūras veltes.
- Pagaidiet, līdz viss vārās, un ielejiet sāli, tas būs vajadzīgs ne mazāk, ne mazāk kā 3 mazas karotes.
- Uzmanīgi apskatiet garneles, tiklīdz tās kļūst sārtas, parasti tas prasa apmēram trīs minūtes, jūs varat tās dabūt. Pēc šīs sagatavošanas metodes tos ir ļoti viegli tīrīt.
Karaliskais
Karaliskās garneles var pagatavot vairākos veidos: uzvāra vai apcep. Viņu vienīgā atšķirība ir tā, ka termiskās apstrādes laiks palielinās lielāka izmēra dēļ.
Ar citrona un sojas mērci
Nepieciešamie produkti:
- piecas ķiploka daiviņas;
- trīs ēdamkarotes sojas mērces;
- divas ēdamkarotes augu eļļas;
- apmēram 500 gramus karalisko garneļu;
- 20 mililitri citrona sulas.
Gatavošanas process:
- Vispirms garneles jālej bez atkausēšanas ar verdošu ūdeni, turiet tajā apmēram 30 sekundes un noņemiet šķidrumu.
- Pēc tam pannā labi uzkarsē eļļu un tajā apcep ķiplokus. Pēc tam ielieciet tur garneles, ielejiet mērci, citronu sulu un turiet uz uguns apmēram 7 minūtes.
Garneļu vārīšana praktiski nav nepieciešama. Nelīdzinātas jūras veltes ir gatavas ēst. Tos vienkārši kādu laiku ievieto, vispirms karstā ūdenī, lai noņemtu ledu, un pēc tam uz brīdi verdošā ūdenī.
Ja esat iegādājies neapstrādātas jūras veltes, tad pēc šķidruma vārīšanās tām būs jānotur vismaz 5 minūtes, bet ne vairāk kā 10, ja nevēlaties sabojāt vārītas garneles un iegūt stingru gaļu.
Argentīnas sarkanās garneles
Dabisks produkts, kas nav audzēts mākslīgos apstākļos un ir sagatavots ļoti viegli.
Mums būs nepieciešams:
- Argentīnas sarkano garneļu iepakojums;
- ūdens
- divas ķiploka daiviņas;
- viena lauru lapa;
- divas mazas karotes sāls.
Gatavošanas process:
- Mēs uzliekam ūdeni uz uguns, pagaidiet, līdz sākas vārīšanās process. Ielieciet pannā sāli, ķiplokus un lauru lapu.
- Tad mēs tur nolaižam jūras veltes un turiet ne vairāk kā piecas minūtes. Sākot no ceturtās minūtes, jūs varat sākt viņus izkļūt no ūdens.
Tīģeris
Tīģergarneles ir ne tikai diētisks produkts, bet arī īsta delikatese ar mīkstu un maigu gaļu.
Tradicionālais ēdiena gatavošanas veids ir vārīšana. Viss, kas nepieciešams, ir viegli apkaisīt jūras veltes ar karstu ūdeni un trīs minūtes ievietot sāls verdošā ūdenī. Vairāk nekā piecas minūtes vairs nav ieteicams, pretējā gadījumā rezultāts būs postošs.
Lai padarītu tos vēl garšīgākus, ūdenim varat pievienot melnos piparus, lauru lapu, ķiplokus, citronu sulu vai pat tomātu pastu.
Kā pagatavot ceptas garneles?
Protams, ceptas garneles nav visnoderīgākā recepte, taču, ja tās pareizi pagatavotas, to garša ir vienkārši pārsteidzoša.
Nepieciešamie produkti:
- 500 grami saldētu garneļu;
- divas ķiploka daiviņas;
- karote augu eļļas;
- sāls pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Apmēram minūti turiet garneles karstā ūdenī, lai nepaliktu ledus.
- Pagatavojiet pannu ar eļļu, visu labi sasildiet un apcepiet iepriekš sasmalcinātus ķiplokus.
- Pēc tam jūs varat izplatīt jūras veltes un turēt tās tik ilgi, līdz čaumalas krāsa kļūst tumša. Pārnes tos uz salvetēm vai papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Turklāt, gatavojot ēdienu, jūs varat pievienot citas garšvielas, piemēram, rozmarīnu vai citronu sulu. Izrādās lieliski, ja tos apcep sojas mērcē. Ja vēlaties, varat izmantot vīnu vai pat alu.
Garneļu mērce - ēdiena gatavošanas iespējas
Garneļu mērce ir universāla iespēja to pasniegšanai. Turklāt ir daudz ļoti dažādu iespēju - gan vienkāršas, gan sarežģītas.
Karsta mērce
Nepieciešamie produkti:
- 80 grami majonēzes;
- 50 grami siera;
- tējkaroti sinepju;
- trīs ķiploka daiviņas;
- divas ēdamkarotes sojas mērces.
Gatavošanas process:
- Sasmalcina ķiplokus un sieru uz rīves.
- Pievienojiet tām visas pārējās sastāvdaļas un samaisiet.
Majonēzes mērce
Nepieciešamie produkti:
- 100 grami majonēzes;
- 3 ķiploka daiviņas;
- melnie pipari;
- 20 mililitri citrona sulas.
Šī recepte vienkārši sajauc visas sastāvdaļas. Un ķiplokus pirms ievietošanas samaļ vai izspiež.
Salsa mērce
Svarīgākās sastāvdaļas:
- 20 mililitri apelsīnu sulas;
- apmēram 100 grami kečupu;
- 200 grami majonēzes.
Gatavošanas process:
- Lietojiet tikai svaigu sulu, un labāk, ja lietojat mājās gatavotu majonēzi. Bet, ja tas nav iespējams, tad ir piemērots arī parastais variants.
- Sajauc kečupu ar majonēzi, ielej sulu, labi samaisa un uz laiku liek ledusskapī, lai mērce nedaudz atdziest.
Piena mērce
Nepieciešamie produkti:
- aptuveni 200 mililitri piena;
- 10 mililitri citrona sulas;
- viens krējuma siers.
Gatavošanas process:
- Viegli sildiet pienu, pēc tam ielieciet tajā sagrieztu sieru un pagaidiet, līdz tie izkusīs.
- Kad maisījums ir gluds, ielej citronu sulu un labi samaisa.
