Plānajā mīklas šķipsnā iesaiņota cepta gaļa ar dārzeņiem un mērci ir pazīstama ar dažādiem nosaukumiem. Mums ir šī mīļākā shawarma. Bet ne vienmēr ir droši iegādāties šādus produktus ielu stendos vai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. Zinot, kā pagatavot shawarma, jūs varat ātri pagatavot apmierinošu un garšīgu uzkodu visai ģimenei, neuztraucoties par gatavā produkta kvalitāti.
Materiālais saturs:
Trauku mērču iespējas
Biežākās mērču sastāvdaļas ir majonēze, tomātu pasta, kečups, jogurts, kefīrs, skābs krējums. Kā piedevu bieži izmanto ķiplokus, svaigus vai skābus gurķus, garšaugus, citronu sulu, žāvētus garšaugus.
Tiem, kam rūp sava figūra, piemērota ir mērces diētiskā versija:
- nesaldināts beztauku jogurts - glāze;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- dilles - 4-5 zari;
- pipari un sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Gurķi sasmalcina uz rīves.
- Izlaist ķiplokus caur presi.
- Sasmalciniet dilles.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un ļaujiet tai nedaudz uzvārīties.
Jogurta vietā jūs varat izmantot skābo krējumu, bet par diētas mērci to nevar nosaukt.
Otrā iespēja:
- majonēze un skābs krējums - 2 ēd.k. katrā;
- tomātu mērce - 50 g;
- adžika - 1 ēd.k. l
Kā pagatavot:
- Apvienojiet skābo krējumu ar tomātu mērci.
- Ieviesiet majonēzi un zaļu vai sarkanu adžiku.
- Maisa līdz gludai.
Šī mērce ir piemērota ne tikai shawarma, bet arī visiem citiem dārzeņu ēdieniem.
Klasiskā vistas Shawarma
Vistas shawarma tiek pagatavota diezgan vienkārši.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- plānas pitas maize - 3 gab .;
- vistas fileja - 1-2 gab .;
- gurķi un tomāti - 2 gab .;
- kāposti - 150 g;
- majonēze - 6 ēd.k. l .;
- dilles - 3-4 zari;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, garšvielas, eļļa - pēc individuāla ieskata.
Darbību secība:
- Gaļu sagriež šķēlēs un cep līdz zeltainam. Sezona ar sāli un sezona pēc garšas.
- Kāpostus samaļ, nedaudz apkaisa ar sāli un labi samaisi ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki.
- Gurķus un tomātus sagriež aprindās.
- Sasmalciniet ķiplokus un dilles. Apvienojiet ar majonēzi, pievienojiet nepieciešamās garšvielas.
- Uz galda izklājiet pitas maizes loksnes. Ielieciet dārzeņus no vienas puses, gaļu uz augšu, pēc tam ielejiet mērci.
Daudzi nezina, kā pareizi ietīt shawarma. Tas nav nekas sarežģīts: tukšajai detaļai vienkārši jāaptinas ar rullīti, vienlaikus savelkot malas, lai saturs neizkristu.
Ēdienu gatavošana ar cūkgaļu
Cūkgaļa ir trekna un augstas kaloritātes gaļa, tāpēc tā jāpapildina ar lielu daudzumu dārzeņu. Jūs varat iegādāties gatavu mīklu pita maizei, bet arī to var pagatavot pats, kaut arī ne visiem ir laiks un vēlme ar to ķerties klāt.
Kas jums nepieciešams:
- pita - 3 gab .;
- cūkgaļa - 300 g;
- tomāts un gurķis - 1 gab .;
- Korejiešu kāposti un burkāni - katrs pa 100 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze un kečups - katrs pa 125 g;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā pagatavot:
- Gaļu sagrieziet sloksnēs. Sāli, sezonu un cep līdz zeltaini brūnai.
- Sagatavojiet dārzeņus: sasmalciniet kāpostus, sagrieziet šķēlēs lielu gurķi ar burkāniem.
- Ielieciet ķiploka daiviņu caur presi un apvienojiet ar kečupu un majonēzi.
- Sakārtojiet pitas maizi, eļļojiet sagataves centrālo daļu ar mērci, izklājiet gaļu un dārzeņus. Pa virsu ieziež pārējo mērci.
- Sakļaut sagataves aploksnes formā.
Apcep sausā pannā. Shawarma mājās ir gatava!
Kā rīkoties ar liellopu gaļu
Alternatīvi, jūs varat mēģināt pagatavot shawarma ar maltu liellopu gaļu.
Komponentu komplekts:
- pita - 3 gab .;
- kartupeļi - 7 bumbuļi;
- priekšgala - galva;
- malta liellopu gaļa - 250 g;
- austeru sēnes - 200 g;
- majonēze - neliels iepakojums;
- kausētais siers - 150 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- skābie kāposti un spināti - katrs pa 100 g;
- sinepes, sāls un garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim recepte:
- Kartupeļus sagriež plānās sloksnēs un apcep. Sezona ar sāli un sezona.
- Sasmalciniet sieru, sasmalciniet sēnes. Apcep austeru sēnes.
- Sasmalciniet sīpolu gredzenos.
- Maltajai gaļai pievienojiet sāli un garšvielas un labi samaisiet. Cep līdz pilnīgai vārīšanai.
- Izlaist ķiplokus caur presi un pievienot majonēzei kopā ar sinepēm un garšvielām. Tuzha arī nosūta smalki sagrieztus spinātus. Jaukt.
- Izklājiet sagataves uz galda. Katru lapu ieeļļojiet ar mērci. Ielieciet kartupeļus, kāpostus, sīpolu gredzenus, sautētu malto gaļu un sēnes. Ieeļļojiet atlikušo mērci un apkaisa ar siera skaidiņām.
- Salocīt ar aploksnēm vai ruļļiem un apcept no abām pusēm.
Sirsnīgs un mutes dzirdinošs ēdiens ir gatavs!
Šavarma recepte Pitā
Šo ēdienu novērtēs visi mājās gatavotu ātro ēdienu cienītāji. Jūs varat izmantot jebkuru gaļu. No dārzeņiem visbiežāk pievieno gurķus ar tomātiem, sarkanos sīpolus, saldos papriku, korejiešu burkānus, kāpostus un baklažānu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pita - 8 gab .;
- mājputnu fileja - puskilograms;
- kāposti - 300 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- shawarma mērce - glāze;
- zira un apiņi-suneli - pa 1 tējk.
Darbību secība:
- Gaļu sagrieziet šķēlēs, pievienojiet garšvielas. Ja jums ir laiks, jūs varat nedaudz pārspēt ar āmuru. Fry.
- Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus. Sāls un labi berzē ar rokām.
- Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
- Pagatavo mērci.
- Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas pitātā jebkurā secībā.
Kleita ar mērci.
Bon apetīti!
