Cepeškrāsnī cepti cukini ir lieliska uzkodu vai pamatēdiena iespēja. Dārzenis ļauj parādīt iztēli virtuvē, un ēdiens ar to izrādās garšīgs un izskatās ēstgribu.

Cepeškrāsnī cepti cukini ar sieru

Tas būs nepieciešams:

  • lielas cukini - 2 gab .;
  • olas - 1 gab .;
  • tomāti - 1 gab .;
  • ķiploki - 2 zobi .;
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l .;
  • cietais siers (rīvēts) - 3 ēd.k. karotes;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. karotes pārsiešanai un mazliet pelējuma izplatīšanai;
  • nedaudz sāls, garšaugi un paprika.

Ēdienu gatavošana.

  1. Cukini sagriež ar paplāksnēm centimetru platumā, noņem sēklas.
  2. Ievietojiet dārzeņus divslāņu cepšanas traukā, kas iepriekš ieeļļots ar augu eļļu.
  3. Nomazgājiet nomazgātu tomātu un sadaliet cukīni.
  4. Mērcei apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus, olu un augu eļļu ar skābo krējumu. Pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas un samaisiet.
  5. Ielejiet dārzeņus ar maisījumu.
  6. Cep apmēram pusstundu 180 grādos.
  7. Izņemiet trauku, apkaisa ar rīvētu sieru un vāriet vēl 10 minūtes.

Ceptas cukini ar sieru - klasisks, ļoti viegli pagatavojams ēdiens.

Jūs varat uzlabot tā garšu ar garšvielu palīdzību: melnie un sarkanie malti pipari, paprika, žāvēti pikanti garšaugi, ķiploki, svaigi garšaugi.

Katra mājsaimniece varēs izgudrot savu, veselīga ēdiena oriģinālo versiju, ņemot vērā viņu gaumi un mājsaimniecību vēlmes.

Ar tomātiem

Tā ir tikai perfekta kombinācija. No rīta vai vakarā ēdiens kļūs par pilnām brokastīm vai vakariņām, un pusdienās tas papildinās galdu ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.

Tas būs nepieciešams:

  • cukini - 2 gab .;
  • skābs krējums - 90 g;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • tomāti - 3 gab .;
  • siers - 140 g.

Ēdienu gatavošana.

  1. Sagrieziet cukīni ar paplāksnēm, pievienojiet sāli un ielieciet cepšanas traukā.
  2. Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar skābo krējumu, samaisiet un ielejiet uz dārzeņu maisījuma.
  3. Tomātus gareniski sagriež mazos apļos un pārceļ uz cukini.
  4. Apkaisiet smalki sarīvētu sieru virs dārzeņiem.
  5. Cep 40 minūtes 190 grādos.

Super ēdiens ar sēnēm

Sirsnīgai uzkodai ar patīkamu garšu jums būs nepieciešams:

  • cukini - 1 gab .;
  • šampinjoni - 350 g;
  • skābs krējums - 5 ēd.k. karotes;
  • sīpols - 1 galva;
  • tomāti - 2 gab .;
  • milti - 100 g;
  • augu eļļa - 200 ml;
  • siers - 140 g;
  • nedaudz sāls un piparu;
  • zaļais sīpols vai dilles pēc vēlēšanās.

Ēdienu gatavošana

  1. Sagrieziet cukini paplāksnēs un noņemiet sēklu kodolu.
  2. Sāliet dārzeņu, piparus un izrullējiet miltos.
  3. Uzkarsētā katliņā ar augu eļļu apcep augu izstrādājumus.
  4. Pildījumam atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno tam sēņu šķēles un, kad tās ir nedaudz apbrūnējušas, un tomātu šķēlītes. Sāli maisījumu, piparus un turiet uz uguns, līdz sēnes ir pagatavotas.
  5. Mērcei ielej 3 ēd.k rīvētu sieru. ēdamkarotes skāba krējuma, samaisiet maisījumu.
  6. Kad sēņu pildījums ir atdzisis, tajā ielieciet olu, 2 ēd.k. karotes skāba krējuma, 1 ēd.k. tējkaroti miltu un, ja vēlas, sasmalcinātu zaļumu. Visu samaisa.
  7. Ieeļļojiet cepešpannu ar taukiem un uz tā izdaliet cukini porcijas.
  8. Piepildiet tos ar sēņu masu, virsū ielejiet skābā krējuma mērci.
  9. Cep apmēram 25 minūtes 200 grādos.

Dārzeņu cukini

Viņi ēd šādus ēdienus gan karstu, gan aukstu.

Tas būs nepieciešams:

  • cukini - 3 gab .;
  • burkāni un sīpoli - 1 gab .;
  • tomāti un salāti - 2 gab .;
  • ziedkāposti - 170 g;
  • siers - 90 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • skābs krējums - 80 g;
  • nedaudz liesas eļļas;
  • nobaudīt sāli, garšaugus, garšvielas.

Ēdienu gatavošana.

  1. Cukini sagriež pa pusēm, noņem sēklas. Viegli noņemiet mīkstumu dārzeņu "laivās".
  2. Pipari un burkānu sagriež kubiņos. Izjauciet kāpostus ziedkopām. Tomātiem noņemiet mizu, sasmalciniet mīkstumu. Izlaist ķiplokus caur ķiploku presi.
  3. Uz vidējas uguns ielieciet cepamo pannu, tajā ielejiet augu eļļu. Kad maisījums sasilst, mētājiet papriku, burkānus, kāpostus un ķiploku šķēles.
  4. Pēc piecām minūtēm pievienojiet tomātus un cukini mīkstumu. Pievienojiet garšvielas, sāli un vāra uz lēnas uguns 5–10 minūtes, līdz mitrums iztvaiko.
  5. Cukini “laivas” piepilda ar dārzeņu maisījumu un liek uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu.
  6. Cep 180 grādos apmēram pusstundu.
  7. Aptuveni 5 - 7 minūtes pirms vārīšanas beigām cukīni, kas pildīti ar dārzeņiem, ielej ar skābu krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Kastroli zem krēmveida "kažokādas" vāra vēl 10 minūtes.

Baklažānu recepte

Tas būs nepieciešams:

  • baklažāni un cukini - 1 gab .;
  • tomāti - 4 gab .;
  • sāls un pipari - pusi tējkarotes;
  • augu eļļa un sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana.

  1. Nomazgājiet visus dārzeņus.
  2. Nogrieziet baklažānus ar tāda paša platuma paplāksnēm un atstājiet 20 minūtes: ļaujiet viņiem ievietot sulu, lai ar to iznāk rūgtums. Nolejiet šķidrumu.
  3. No vecās cukini tiek noņemti blīvi mizas un lielas sēklas. Ja dārzeņi ir jauni, tad ādu nesagriež. Tomāti ir cietie, nevis pārgatavojušies.
  4. Tomātus ar cukini sagriež ne pārāk biezās kārtās, pievieno sāli.
  5. Ieeļļojiet dziļu trauku ar liesu eļļu.
  6. Apakšā novietojiet cukini ar baklažānu, pārmaiņus dārzeņus. Nedaudz papriku tos, apkaisa ar sojas mērci un sviestu.
  7. Sakārtojiet augšējo slāni - tomātu šķēles.
  8. Trauku pusstundu ievieto cepeškrāsnī 180 grādos.

Pēc izvēles trauku garšojiet ar ķiplokiem. Pirms cepšanas starp dārzeņu kārtām ievieto krustnagliņu pāri. Trauks kļūs garšīgāks, ja virsū pārkaisa cieto sieru. Tas ātri kūst, tāpēc apmēram 8 minūtes pirms gatavības dārzeņus izņem no krāsns, sieru vienmērīgi novieto uz to virsmas un kastroli atkal nosūta gatavot.

Cukīniem nav savas izteiktas garšas, tāpēc ēdieni ar to ir pilnīgi atšķirīgi. Jūs varat cept cukīni ar tomātiem, dot dārzeņiem sēņu, baklažānu, gaļas garšu - ir daudz iespēju, it īpaši, ja jūs izmantojat dažādas garšvielas.

Ar malto gaļu - vienkārši un garšīgi

Tas būs nepieciešams:

  • cukini - 1 gab .;
  • malta cūkgaļa - 600 g;
  • olas - 1 gab .;
  • siers - 90 g;
  • majonēze - 3 ēd.k. karotes;
  • nedaudz liesas eļļas, sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana.

  1. Nomazgātas un mizotas cukini sagriež apaļās kārtās, no tām noņem sēklu serdi.
  2. Pēc garšas pievienojiet malto gaļu un piparus, āmuriet tajā olu un samaisiet maisījumu.
  3. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar liesu sviestu, vienmērīgi uzlieciet uz tā cukini šķēles.
  4. Katru cukini piepildiet ar malto gaļu.
  5. Ieeļļotus dārzeņus ieziest ar majonēzi,
  6. Sakārtojiet cukīni ar malto gaļu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 210 grādiem, un cepiet apmēram 35 minūtes.
  7. Izņem no cepeškrāsns, virsū apkaisa ar rīvētu sieru un vāra vēl 10 minūtes.
  8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem.

Nav iespējams viennozīmīgi atbildēt, cik daudz cept cukīni ar maltu gaļu - gatavošanas laiks un temperatūra var mainīties atkarībā no konkrētās krāsns īpašībām. Trauku gatavību pārbauda pēc izskata. Vai dārzeņi kļuva sarkani un gaļa mainīja krāsu? Ir pienācis laiks izbeigt izpildi ar karstumu. Izmantojot zobu bakstāmais, jūs varat saprast, cik mīksts ir kastrolis.

Lasīt arī:Cukini ziemai - zeltainas receptes

Cepeškrāsnī ceptas liesās cukini

Lieliska recepte tiem, kas ievēro diētu vai tukšā dūšā - cukini šajā receptē satur minimālu tauku daudzumu. Jūs to varat ēst ar skābā krējuma mērci, kurai skābo krējumu apvieno ar sasmalcinātu ķiploku.

Tas būs nepieciešams:

  • lielas cukini - 2 gab .;
  • milti - 5 ēd.k. karotes;
  • nedaudz sāls un zemes piparu maisījuma.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazgājiet cukīni, noņemiet ādu no vecajām. Pēc tam sagrieziet augļus ar apmēram 1 cm biezām paplāksnēm.
  2. Paņemiet divus parastos plastmasas maisiņus un ielieciet vienu no tiem otrā.
  3. Iegūtajā iepakojumā ielejiet sāli, garšvielas, miltus. Labi samaisa.
  4. Reizes skvošs maisiņā. Pēdējo lielumu un dārzeņu skaitu izvēlas tā, lai starp tiem būtu brīva vieta.
  5. Sakratiet maisiņu, lai visi dārzeņu izstrādājumi vienmērīgi saberztos miltos.
  6. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Uz tā dibena gulēja cukīni, kas iepriekš ekstrahēti no iepakojuma.
  7. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 12 minūtes nosūtiet sagataves.
  8. Iegūstiet cukini, apgāzieties un ielieciet cepeškrāsnī augšējā plauktā. Trīs minūtes turiet “grila” režīmā.

Ar vistu

Cukini ar vistu garša ir patīkama kombinācija. Trauku var nobaudīt karstu vai aukstu.

Tas būs nepieciešams:

  • cukini - 2 gab .;
  • vistas fileja - 0,5 kg;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • olīvu un augu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
  • siers - 60 g;
  • tomātu mērce - 1 ēd.k. karote;
  • nedaudz sāls un malti pipari.

Ēdienu gatavošana.

  1. Sagrieziet fileju plānās plāksnēs, pievienojiet sāli un piparus.
  2. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku presē.
  3. Apvienojiet filejas un ķiploku gabaliņus, ļaujiet marinēties.
  4. Cukini sagriež pa plānām, apmēram 5 mm augstām sloksnēm.
  5. Cepiet dārzeņus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, 6 līdz 8 minūtes.
  6. Izņemiet cukīni no cepeškrāsns, uzlieciet uz tiem gaļas plāksnes, vienmērīgi izrotājiet virsmu ar tomātu pastas pilieniem un virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
  7. Sagrieziet cukini ruļļus un nostipriniet to formu ar koka iesmiem vai zobu bakstāmiem.
  8. Cepiet 190 grādos apmēram pusstundu.

Ar skābo krējumu un ķiplokiem

Tas būs nepieciešams:

  • cukini barotne - 2 gab .;
  • cietais siers - 50 g;
  • skābs krējums - 4 ēd.k. karotes;
  • ķiploki - 1 liela vai 2 mazas krustnagliņas;
  • liesa eļļa cepšanai;
  • svaigas dilles, pētersīļi (pēc vēlēšanās);
  • nedaudz sāls un piparu sajaukums.

Majonēzes receptē ir atļauts apmainīt skābo krējumu.

Ēdienu gatavošana.

  1. Noskalo cukini un sagriež pāri.
  2. Sāls un piparu dārzeņus, sarullē miltos.
  3. Apcep tos augu eļļā 4 minūtes, līdz tie ir brūni.
  4. Pārnes dārzeņus uz cepšanas trauku ar augstām pusēm.
  5. Pagatavojiet mērci: apvienojiet skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
  6. Ielejiet cukīni ar skābu krējumu.
  7. Cep 20 minūtes 200 grādos.

Kā cept cukīni ar kartupeļiem

Jūs varat cept dārzeņus, pievienojot diļļu zaļumus, garšaugus. Gatavo ēdienu viņi ēd karstu, dekorētu ar zaļumiem.

Tas būs nepieciešams:

  • cukini - 2 gab .;
  • kartupeļi - 0,5 kg;
  • speķis - 250 g;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • augu eļļa pannas eļļošanai;
  • sāls un daži pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana.

  1. Cukini un nemizoti kartupeļi sagriezti apaļos gabalos. Sāliet tos, pievienojiet garšvielas un piparus, ja vēlaties.
  2. Sagrieziet ķiplokus mazākos un bekonu ar garām šķēlītēm.
  3. Ietaukotas cepešpannas apakšā novieto slāņus: vispirms kartupeļu virspusē sagrieztas cukini šķēles, tad ķiplokus un bekonu.
  4. Pārklājiet dārzeņus ar foliju un cepiet 200 grādos apmēram 40 minūtes. Pusi no laika produkti jāpavada folijā, pēc tam jānoņem pārseguma materiāls.

Garšīga recepte:cukini zupa

Noteikti iepriecini sevi un septiņas cukīni no krāsns. Šī ēdiena gatavošanas tehnoloģija ļauj jums pagatavot veselīgus ēdienus, kas piemēroti veselīgam uzturam. Cukini ir universāls produkts. Zema kaloriju satura dēļ to izmanto svara zaudēšanai. Un kombinācijā ar gaļu, kartupeļiem un biezām mērcēm tas pārvērtīsies sirsnīgās pusdienās vai vakariņās.

Līdzīgi:Vairāk no autores: