Diētiskais un barojošais tītars, pateicoties krējuma pievienošanai, kļūst maigs un sulīgs. Turcija krēmīgā mērcē ir garšīgs, veselīgs un ļoti vienkāršs ēdiens.

Turcija krēmīgā mērcē pannā

Krēmveida mērce ir lielisks papildinājums jebkuram ēdienam, ieskaitot tītara gaļu.

Lai aizpildītu recepti, jums būs nepieciešams:

  • 1 kg filejas;
  • 250 ml krējuma;
  • nedaudz sāls;
  • kaudze saulespuķu eļļas;
  • garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Tītara gaļu mazgā, žāvē un sagriež batoniņos, kurus aptuveni 20 minūtes marinē garšvielās.
  2. Cepšanas pannā ar sakarsētu eļļu liek filejas šķēles un pēc brūnināšanas ielej ar krējumu.
  3. Turcija sautēja apmēram ceturtdaļu stundas zem vāka.

Ar sēnēm lēnā plītē

Smaržīgu tītaru lēnajā plītē ātri pagatavo no:

  • 400 g baltās gaļas;
  • 200 g sēņu;
  • ½ citrona;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • 2 šalotes;
  • krējuma glāzes;
  • siera gabals;
  • olīveļļas pāļi;
  • žāvētu timiānu, piparus un sāli.

Mēs gatavojam secīgi, veicot šādas darbības:

  1. No mazgātas un žāvētas filejas sagatavo šķēles, kuras pārkaisa ar izspiestu citrona sulu.
  2. Ķiplokus sasmalcina ar nazi, sīpolus sagriež šķēlēs, un sēnes sadala uz pusēm.
  3. Režīmā "Cepšana" tītara gabalus cep.
  4. Pēc 15 minūtēm tiem pievieno sēnes, sīpolus un ķiplokus.
  5. Visu pārkaisa ar sāli, garšvielām un cep vēl 10 minūtes.
  6. Lēnu plīti pārslēdz uz režīmu "Ugunsdzēšana", kur trauku 35 minūtes gatavo ar krējumu.
  7. Sieru berzē.
  8. Atlikušās 10 minūtes tiek nosūtītas uz lēnas plīts siera skaidiņām.

Gatavošana cepeškrāsnī

Sākotnējā tītara vārīšanas recepte cepeškrāsnī ietver sinepju izmantošanu, kas ēdienam piešķir papildu maigumu.

Izpildei jums būs nepieciešams:

  • ½ kg filejas;
  • 20 g sinepju;
  • daži paprika un malti pipari;
  • 200 ml krējuma;
  • 150 g siera.

Lai pagatavotu garšīgu gaļu ar pikantu garšu:

  1. Bļodā sajauc Пи sinepes, sāli un garšvielas.
  2. Tītara gaļu sagriež porcijās, kuras marinē sagatavotajā maisījumā.
  3. Sieru sarīvē.
  4. Pēc 60 minūtēm tītara šķēles cep līdz zeltaini brūnai.
  5. Ceptas šķēles izklāj cepšanas traukā, ko pārlej ar krējuma mērci, atlikušajām sinepēm un ⅔ rīvētu sieru.
  6. Trauku pusstundu nosūta cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 190 ° C.
  7. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām trauku pārkaisa ar atlikušajām siera skaidiņām.

Lasīt arī:kā pagatavot tītara fileju

Turcijas kotletes krēmīgā mērcē

Apetīti sulīgi gaļas produkti atgādina par bērnības garšu un ir lielisks sirsnīgs ēdiens visai ģimenei.

Lai sagatavotos, ņemiet:

  • 600 g filejas;
  • sīpolu galva;
  • olu;
  • 100 g siera;
  • 200 ml krējuma;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • zaļumu ķekars;
  • sāls, pipari un bezaromātiskā eļļa.

Gatavojot:

  1. Sagatavoto fileju sagriež gabaliņos, kurus kopā ar mizotu sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā.
  2. Zaļumus sasmalcina un sieru noberzē.
  3. Pildījumu sajauc ar olu, sāli un sasmalcinātiem zaļumiem.
  4. No krējuma, rīvēta siera un ķiploku rīvmaizes pagatavo krējumu.
  5. No gaļas izrullē kotletes, kuras izklāj uz ietaukotas cepešpannas un cep apmēram 10 minūtes 180 ° C temperatūrā.
  6. Ceptas lietas ielej ar mērci un cep apmēram 25 minūtes pirms brūnināšanas.

Spageti recepte

Pasta ar tītara gaļu krēmīgā mērcē ir sirsnīgs ēdiens, kas lieliski apmierinās izsalkumu, neatstājot smaguma sajūtu.

Ēdiena gatavošanai ņem:

  • 250 g spageti;
  • tāds pats gaļas daudzums;
  • sīpols;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • 400 ml krējuma;
  • bezaromātiska eļļa;
  • sāls un garšvielas.

Veidojot ēdienus itāļu stilā:

  1. Spageti tiek vārīti un izmesti caurdurī.
  2. Tītaru sagriež kubiņos, kurus cep līdz zeltainam.
  3. Sīpolu sagriež pusgredzenos, un ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi.
  4. Pēc sarkt iegūšanas gaļai tiek nosūtīti sīpolu pusgredzeni un malti ķiploki.
  5. Pēc 10 minūtēm gaļu un sīpolu ielej ar krējumu, sālītu un garšvielu.
  6. Pēc mērces vārīšanas uz pannas tiek nosūtīti gatavi spageti.

Garšīga recepte:tītara zupa

Ar spinātiem

Lai pagatavotu 600 g tītara filejas saskaņā ar šo recepti, ir arī vērts iegādāties:

  • 250 g spinātu;
  • kaudze saulespuķu eļļas;
  • sviesta gabals;
  • 200 ml krējuma;
  • sāls un garšvielas.

Garšīga recepte:tītara krūtiņas recepte

Gatavošanas pamatdarbības:

  1. Filejas gabals ir sadalīts 3 daļās, no kurām katra ir sālīta, norūdīta un apcepta saulespuķu eļļā.
  2. Ceptu gaļu ievieto ugunsizturīgā formā, kurai pievieno nedaudz ūdens, pēc tam to 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.
  3. Spinātus sasmalcina un 2 minūtes apcep sviestā citā pannā, kur tos ielej ar krējumu.
  4. Pēc krējuma sasilšanas mērci pasniedz ar tītaru līdz galdam.

Garšīga recepte:cepeškrāsnī cepts tītars

Tītara krūtiņa krēmīgā mērcē ar sēnēm

Diētiskā tītara gaļa ar gaumīgu sēņu piedevu tiek pagatavota no vienkārša pārtikas preču komplekta, kurā ietilpst:

  • 400 g gaļas;
  • 2 reizes mazāk sēņu;
  • sīpols;
  • 250 ml krējuma;
  • sāls, zaļumi;
  • karijs, maltie pipari un citas iecienītās garšvielas;
  • nedaudz liesas eļļas.

Veiciet šādas manipulācijas secīgi:

  1. Krūtiņu mazgā, žāvē ar papīra dvieļiem un sagriež ar 1 cm bieziem steikiem.
  2. Tālāk katrs steiks tiek sadalīts pa šķiedrām svītrās
  3. Iegūtais produkts tiek izlikts pannā ar karstu eļļu un apcepts uz lielas uguns apmēram 5 minūtes, pēc tam pagaršots ar pipariem un sālīts.
  4. Pēc 5 minūtēm pannu noņem no uguns, un gaļu izliek bļodā, kur tā ir pārklāta ar vāku.
  5. Sīpolu sagriež šķēlēs, sautē tajā pašā pannā ar tītaru.
  6. Pēc tam, kad sēnes sagriež plāksnēs, tās izklāj ar sīpolu.
  7. Pēc 3 minūtēm dārzeņu masu sālī un sasmalcina ar kariju.
  8. Pēc vēl 5 minūtēm pannas saturu ielej ar krējumu.
  9. Pēc vārīšanas sasmalcinātus zaļumus un gaļas gabalus nosūta uz mērci.
  10. Trauks ir gatavs degustācijai.

Krējuma siera mērcē

Lieliska mērce, kas saglabā mājputnu gaļas sulīgumu, kuru ir ļoti viegli nožūt.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums būs nepieciešams:

  • ½ kg muguras;
  • 30 ml saulespuķu eļļas;
  • 120 g sēņu;
  • 90 g speķa;
  • 7 žāvēti tomāti;
  • 300 ml krējuma;
  • 15 g Dižonas sinepes;
  • siera šķēle;
  • nedaudz sāls un piparu.

Veidojot barojošu un smaržīgu ēdienu:

  1. Gaļu mazgā, žāvē un sagriež porcijās, kuras ieeļļo ar sāls un piparu maisījumu.
  2. Uzkarsētā eļļā gabaliņus cep līdz zeltaini brūnai, pēc tam tos izliek ugunsizturīgā formā.
  3. Sēnes sagriež šķēlēs, kuras sautē sviestā.
  4. Pēc šķidruma iztvaicēšanas sēnēm izliek iepriekš ceptus speķa gabaliņus, sasmalcinātus tomātus, krējumu un sinepes.
  5. Pēc krējuma uzsildīšanas tītaru ielej ar mērci.
  6. Trauku sasmalcina ar sieru, un pēc tam 20 minūtes iet uz krāsni.

Tas ir interesanti:Turcijas ēdieni: vienkāršas un garšīgas receptes

Tādējādi, lai pagatavotu sulīgu mājputnu gaļu, pietiek ar krējumu, kas papildus maigai tekstūrai piešķir ēdienam īpašu aromātu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: