Skāba krējuma birste - 7 garšīgas receptes sulīgai un mīkstajai vai plānai un kraukšķīgai otiņai

Kraukšķīgo un smaržīgo krūmgali mīl visi bērni un pieaugušie. Apetītei gardumam ir pārsteidzoša garša, un to ir viegli pagatavot. Gaisīgo suku ar skābo krējumu var ātri cept mājās, izmantojot parastos un lētos produktus.

Klasiskā birste uz skābo krējumu

Garšīgs deserts pēc klasiskās receptes noteikti patiks visiem saldumu cienītājiem. Sulīgais suku ar skābo krējumu, kas pagatavots pēcpusdienas uzkodām, radīs brīnišķīgu noskaņu un enerģiju.

Ir nepieciešams ņemt:

• glāze skāba krējuma;
• milti - 250 grami;
• divas olas;
• cukurs - 25 grami;
• vaniļa - 2 grami;
• šķipsniņa sodas;
• dezodorēta eļļa - 300 ml.

Tehnoloģija:

1. Sakuļ olas ar mikseri kopā ar cukuru.
2. Iegūtajā sastāvā ielieciet skābo krējumu, vanilīnu, soda un samaisiet. Tad ielej nelielās miltu porcijās un mīca mīkstu mīklu.
3. Nosūtiet to ledusskapī 15 minūtes.
4. Atdzesētu mīklu sagriež 2 daļās. Katru no tām plāni izrullē, lai iegūtu līdzenas, 5 mm biezas kūkas.
5. Sagrieziet mīklu apmēram 12 cm garās un 2,5 cm platās sloksnēs.
6. Sagrieziet iegūtos taisnstūrus pa vidu, pēc tam caur mīklu izgrieziet vienu mīklas malu un izveidojiet produktus, kas atgādina lokus.
7. Pannā ielej eļļu, karsē to karstu un apcep visas sagataves, līdz tās ir gaiši brūnas.
8. Iemērciet mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.

Ielieciet gatavo suku ar skaistu šķīvi un piedāvājiet tai karstu tēju, melnu kafiju vai kakao.

Piparkūkas apstrādājiet ar pulverveida cukuru

Gaisīga suka, kas pārklāta ar pūdercukuru, ir lielisks kārums ģimenei un draugiem.Aromātiski konditorejas izstrādājumi priecēs jaunos viesus bērnu ballītē un ir lieliski piemēroti kā deserts katrai dienai.

Ir nepieciešams ņemt:

• olas - 2 gab .;
• milti –0,5 kg;
• skābs krējums (nav biezs) - 200 grami;
• cukurs - 120 grami;
• soda - 5 grami;
• sāls - 3 grami;
• rafinēta eļļa - 350 ml;
• pūdercukurs - 80 grami.

Tehnoloģija:

1. Cukuru, olas, sāli, labi samaļ.
2. Olu masā ielejiet sodas, ielieciet skābo krējumu un kārtīgi samaisiet.
3. Tad pievienojiet miltus un mīciet spēcīgu, blīvu mīklu. Pēc tam atstājiet to uzliet apmēram 15 minūtes.
4. Noņemiet mīklu, sagrieziet 2 daļās un kārtīgi izrullējiet.
5. Iegūtās kūkas sagriež romboīdos taisnstūros, apmēram 3,5 cm platumā.Katras daļas vidū izveidojiet garenisku griezumu, pēc tam ielieciet romba galu tajā un piešķiriet izstrādājumam savītu formu.
6. Ielejiet eļļu sautēšanas traukā un labi uzkarsējiet. Ielieciet tajā krūmgali un apcepiet no abām pusēm.
7. Gatavos izstrādājumus ievieto plāksnē, kas pārklāta ar papīru.

Silti suku ar lielu daudzumu pūdercukura un dzer ar vēsu pienu, limonādi vai augļu sulu.

Recepte otu uz skābo krējumu ar degvīnu

Deserta izstrādājumi, kuru mīkla ir pagatavota ar degvīnu, ir īpaši drupināti un ļoti kraukšķīgi. Papildus degvīnam varat izmantot jebkuru stipru alkoholisko dzērienu - jūs saņemat līdzīgu efektu.

Ir nepieciešams ņemt:

• divi vistas dzeltenumi;
• skābs krējums - 220 grami;
• degvīns - 40 ml;
• tējkarote saulespuķu eļļas;
• milti - 330 grami;
• sāls - šķipsniņš;
• cukurs - 50 grami.

Tehnoloģija:

1. Dzeltenumus sajauc ar cukuru un sāli, pēc tam saputo ar putukrējumu.
2. Ielieciet skābo krējumu kompozīcijā, ielejiet degvīnu un samaisiet.
3. Tagad pievienojiet miltus un pievienojiet saulespuķu eļļu.
4. Pagatavojiet saspringtu mīklu un ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes.
5. Mīklu plāni izrullējiet uz skābo krējumu ar degvīnu, sagrieziet sloksnēs un no tiem veidojiet suku.
6. Ielejiet eļļu pannā un daudz to sasildiet.
7. Ievietojiet produktus verdošā eļļā un apcepiet 2 minūtes.

Ielieciet gatavo suku ar paplāti, ielejiet medu un pasniedziet ar tasi karstas šokolādes.

Mīkstā birste uz skābo krējumu un olām

Lai pagatavotu mīkstu cepšanu no olām un skābo krējumu, nav vajadzīgas lielas pūles un laiks. Gatavie deserti izrādās gaisīgi un dzirdīgi, ar kraukšķīgu un kraukšķīgu garoza.

Ir nepieciešams ņemt:

• skābs krējums (20%) - 250 grami;
• cukurs - 110 grami;
• vaniļa - 1 grams;
• divas olas;
• milti - 550 grami;
• eļļa - 600 ml.

Tehnoloģija:

1. Apvienojiet olas ar vaniļu un cukuru, pēc tam kārtīgi samaisiet.
2. Maisījumā ielej 250 gramus miltu un sasmalcina ar maisītāju. Tad mīciet elastīgo mīklu. Tas jādara manuāli, pakāpeniski pievienojot pārējo miltu daudzumu.
3. 20 minūtes atdzesējiet pastveida masu.
4. Pēc tam izveidojiet mīklas kūku, kuras biezums nepārsniedz 4 mm. Sagrieziet to taisnstūros, kuru vidū jums jāveic griezums. Pēc tam piešķiriet tām formu, kas atbilst birstei.
5. Sildiet eļļu lielā pannā un apcepiet tajā visus produktus, līdz parādās zelta nokrāsa.

Ielieciet gatavo suku ar skābo krējumu un olām uz trauka, kas pārklāts ar papīru, un, līdz tas ir atdzisis, dekorējiet ar pūdercukuru.

Garšīgi kraukšķīga birste ar pienu, kas pievienots mīklai

Cepšanas mīkla saskaņā ar šo recepti ir izgatavota no skāba krējuma un piena. Šo produktu kombinācija padara gatavā produkta garšu ļoti maigu.

Ir nepieciešams ņemt:

• piens - 130 ml;
• cukurs - 20 grami;
• sāls - 5 grami;
• olu dzeltenumi - 4 gab .;
• skābs krējums - 40 grami;
• soda - šķipsniņš;
• milti - 380 grami;
• vanilīns - 3 grami;
• saulespuķu eļļa - cepšanai.

Tehnoloģija:

1. Apvienojiet olu dzeltenumus ar cukuru, sāli un sasmalciniet ar slotiņu.
2. Iegūtajā masā ielieciet skābo krējumu, ielejiet pienu un labi samaisiet, līdz sastāvs kļūst viendabīgs.
3. Tagad ielejiet miltus, cepamo soda un manuāli mīciet mīklu. Tad pārklāj ar dvieli, lai atstātu 25 minūtes.
4. Mīklu ar ritentiņu izrullējiet plānā kūkā un no tā veidojiet otu koku.
5. Ielejiet eļļu pannā un labi uzkarsējiet.
6. Apcep ķirbi no abām pusēm līdz zeltainam.
7. Novietojiet gatavās cepamās preces uz virtuves salvetes tā, lai tās absorbētu liekos taukus, un pēc tam ielieciet to lielā šķīvī.

Apetīti kraukšķīgu otu ieteicams pārklāt ar magoņu sēklām un pasniegt ar medu vai iebiezinātu pienu.

Tas ir interesanti:klasiskā birste

Vienkārša recepte ar olām, skābo krējumu un riekstiem

Šādā veidā pagatavotam ceptajam desertam ir izsmalcināta garša un unikāls aromāts. Kraukšķīgais kārums ir lieliski piemērots tējai ar ģimeni un draugiem.

Ir nepieciešams ņemt:

• milti - 600 grami;
• skābs krējums - 240 grami;
• divas olas;
• soda - 25 grami;
• cukurs - 80 grami;
• valrieksti (sasmalcināti) - 65 grami;
• brūnais cukurs - 50 grami;
• rafinēta eļļa - 320 ml (dziļajiem taukiem).

Tehnoloģija:

1. Cukuru kārtīgi sakuļ ar olām.
2. Apvienojiet soda ar skābo krējumu, pēc tam ielieciet sakultas olas un samaisiet.
3. Tagad pievienojiet miltus un mīciet gaisīgu un mīkstu mīklu.
4. Mīklas masu izrullējiet 7 mm biezā kūkā. Izgrieziet iegūto slāni rombos un no tiem veidojiet krūmgriezi.
5. Cepamo pannu piepildiet ar eļļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un apcep mīklas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.

Ielieciet gatavo ķiploku uz trauka, nedaudz atdzesējiet, pēc tam pārklājiet ar riekstiem un brūno cukuru.

Plāns birste uz skābo krējumu

Bērnu svētkos varat pagatavot plānu, kraukšķīgu otu koku, kuru mazie saldie zobi noteikti novērtēs. Lai iegūtu garšīgu kārumu, nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums.

Ir nepieciešams ņemt:

• viena ola;
• milti - 160 grami;
• rums vai konjaks - 30 ml;
• rafinēta eļļa - 140 grami;
• pūdercukurs - pēc jūsu gaumes.

Tehnoloģija:

1. Olu noberziet ar slotiņu, ielejiet rumu, degvīnu vai brendiju un labi samaisiet.
2. Iegūtos sastāvos nelielās porcijās ielej miltus, vienlaikus sajaucot vienveidīgu un blīvu mīklu.
3. Ļaujiet testam nostāvēties apmēram 20 minūtes aukstumā.
4. Pēc tam to ar plācenīti izrullē plānā kūkā, sagriež taisnstūros un modē ar kokgriezumu, 8-10 cm garu.
5. Pannā ielej eļļu, to labi uzkarsē un tajā apcep produktus 20 sekundes no katras puses.
6. Ielieciet gatavo ārstēšanu uz salvetes un pārnesiet uz skaistu trauku.

Apkaisiet ķirbju ar pulverveida cukuru un pasniedziet ar svaigi uzlietas tējas vai cigoriņiem.