Karstais suns jau ilgu laiku ir populārāko ātro ēdienu sarakstā. Un, ja agrāk tas tika uzskatīts par parastu ielu ēdienu, tagad jūs to varat baudīt pat dārgās iestādēs. Bet kāpēc maksāt vairāk, ja garšīgāko, blīvāko karsto suni var pagatavot tieši mājās?
Materiālais saturs:
Kā pagatavot karsto suni mājās
Ja jūs ēdat šo vienkāršo ēdienu ar prieku, tad jūs droši vien vēlaties zināt, kā padarīt to ne sliktāku par nopirkto, vai varbūt pat labāku. Sīkāk apskatīsim, kādas gatavošanas metodes pastāv.
Karstā suņa maizītes
Karstā suņa maizītēm jābūt diezgan sulīgām, ar nedaudz saldenu garšu, bet ne pārāk piesātinātām, lai netraucētu paša pildījuma garšu.
Protams, jūs varat iegādāties gatavo produkciju, taču tie ne vienmēr atbilst cerībām. Turklāt nav skaidrs, no kā tie ir izgatavoti.
Lai pagatavotu maizītes, jums būs nepieciešams:
- 25 grami cukura;
- 500 grami miltu;
- glāze ūdens un tikpat daudz piena;
- 50 grami sviesta;
- tējk sāļi;
- četri grami sausa rauga.
Gatavošanas process:
- Siltu pienu un ūdeni līdz apmēram 30 grādiem un samaisa.
- Ielieciet norādīto rauga daudzumu šajā maisījumā un ļaujiet tam sēdēt apmēram piecas minūtes. Pēc šī laika ielej 250 gramus miltu un noņem mīklu siltā vietā.
- Pēc apmēram 30 minūtēm pievienojiet atlikušos miltus, cukuru, sāli un ghee, labi samaisiet. Ļauj testam brūvēt apmēram divas stundas, neaizmirstot to mīcīt ik pēc pusstundas.
- No iegūtās masas izveidojiet piemērotas formas un garuma maizītes. Ielieciet tos uz cepešpannas, atstājiet 15 minūtes un pēc tam cepiet 20 minūtes 200 grādos.
Desas vārīšanai
Protams, visgaršīgākās būtu mājās gatavotās cīsiņi karstajiem suņiem, taču diemžēl to pagatavošanas process ir diezgan ilgs un darbietilpīgs. Tos ir daudz vieglāk iegādāties, bet tajā pašā laikā tos pareizi sagatavot.
- Izvēloties produktu, noteikti pievērsiet uzmanību tā svaigumam.
- Desas var būt īpaši izstrādātas karstajiem suņiem vai jebkuram citam, taču labāk izvēlēties tādas, kuras var pagatavot uz grila vai ugunskura.
- Ja jums nav pie ugunskura vai grila, nekautrējieties. Desas var vienkārši vārīt, apcept parastā pannā vai uz dažām minūtēm nosūtīt mikroviļņu krāsnī, ja tās jau ir kūpinātas.
Principā jūs varat lietot jebkuras desas pēc savas patikas. Galvenais nosacījums ir tāds, ka tiem jābūt augstas kvalitātes, jo šī ir galvenā uzkodu sastāvdaļa.
Pašdarināts franču karstais suns
Franču karstais suns ir izgatavots daudz vienkāršāk nekā amerikāņu versija. Izmēģiniet to un jūs gatavojat to mājās.
Nepieciešamie produkti:
- pieci ruļļi;
- plānas desas vai medību desas - pieci gabali;
- kečups, majonēze un sinepes pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Mēs silda bulciņas mikroviļņu krāsnī, sagriež tos gareniski, pilnībā noņemiet mīksto daļu un atstājiet tikai garoza.
- Mēs sajaucam sinepes, kečupu un majonēzi - mēs iegūstam mērci.
- Mēs izklājam izvēlēto desu rullī un pārklājam to ar mērci virsū. Var pasniegt ēstgribu.
Gatavošana pēc amerikāņu receptes
Nepieciešamie produkti:
- pieci ruļļi;
- sinepes, kečups un majonēze pēc jūsu gaumes;
- piecas svaigas salātu lapas;
- piecas kūpinātas desas;
- 100 grami redīsu;
- 200 grami gurķu.
Gatavošanas process:
- Sagrieziet bulciņas gar. Iekšpusē ielieciet svaigu salātu lapu un pēc tam desu.
- Nosūtiet visas sagataves, lai pāris minūtes sildītos mikroviļņu krāsnī.
- Gurķi un redīsi sagriež plānās šķēlēs, novietojiet tos uz visām desas pusēm.
- Visam virsū izspiediet pareizo daudzumu majonēzes, kečupu un sinepes.
Dānijas karstais suns
Nepieciešamie produkti:
- piecas Vīnes desas un tikpat daudz maizītes;
- viens sīpols;
- divas ēdamkarotes augu eļļas;
- kečups, sinepes, majonēze pēc jūsu vēlmēm;
- divi mazi tomāti;
- 200 grami marinētu gurķu;
- apmēram 50 grami mikroshēmu.
Gatavošanas process:
- Jebkurā veidā sasmalciniet sīpolu un apcepiet pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Pēc tam nosūtiet to uz cepešpannas un tur piecas minūtes žāvējiet.
- Sīpolā pievienojiet mikroshēmas, iepriekš sasmalcinātas drupatās.
- Desas ir jāuzsilda vai jāgrilē, un pēc tam tās jāsagriež sagrieztās bulciņās.
- Pārklājiet tos ar izvēlētām mērcēm, pēc tam sīpolu maisījumu, tomātu un gurķu krūzēm.
Vienkāršs variants pitas maizē
Karstais suns pitas maizē ir smaržīga uzkoda, ko uzskata par noderīgāku nekā klasiskā versija, un tajā pašā laikā tas nav daudz sarežģītāks.
Nepieciešamie produkti:
- viens tomāts;
- svaigi sīpoli;
- pitas lapa;
- kečups, sinepes un majonēze pēc jūsu vēlmēm;
- divas desas;
- 100 grami Pekinas kāpostu.
Gatavošanas process:
- Jebkurā veidā mēs vārām desas. Tos var sildīt, cept vai grilēt. Tad atlieciet tos atdzesēšanai un rūpējieties par pitas maizi.
- Lapu var izmantot pilnībā vai sadalīt divās daļās, ja tā ir pārāk liela.
- Vienu pusi pārklājam ar izvēlētajām mērcēm, pēc tam pārklājam ar smalki sagrieztu kāpostu kārtu un ielieciet tomātu gabaliņus. Uz dārzeņiem virsū lieciet desas un smalki sagrieztus svaigus zaļos sīpolus.
- Mēs saliecam pita malas sānos un savelkam to ruļļa formā.
- Tagad to var sildīt mikroviļņu krāsnī / pannā / cepeškrāsnī vai likt uz grila, lai tas būtu kraukšķīgs.
Ar kāpostiem
Nepieciešamie produkti:
- divas maizītes un tikpat daudz desu;
- 100 grami kāpostu;
- karote augu eļļas;
- kečups, sinepes un majonēze pēc jūsu gaumes;
- viens sīpols;
- svaigi zaļumi.
Gatavošanas process:
- Smalki sagrieziet zaļumus, sajauciet ar kāpostiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Sezonējiet dārzeņu maisījumu ar augu eļļu.
- Sagrieziet bulciņas gareniski un vienā pusē izklājiet sagatavoto pildījumu.
- Gatavojiet desas (vāriet vai apcepiet) un novietojiet tās virs kāpostiem.
- Papildiniet karsto suni ar izvēlētajām mērcēm un pasniedziet.
Protams, karstais suns ir ļoti pievilcīgs un garšīgs ēdiens, taču neaizmirstiet, ka tas ir arī diezgan augstas kalorijas, tāpēc, izbaudot garšu pārpilnību, izmantojiet to mērenībā.
