Sēņu salāti ir garšīga un ērti lietojama uzkoda, kas atradīsies vietā uz jebkura galda. Zemāk ir saraksts ar gardākajiem ēdieniem ar pakāpeniskām gatavošanas instrukcijām, kuru klātbūtne uzkodu veidošanas procesu pārvērš piecu minūšu biznesā.

Vienkārši sēņu vistas salāti

Šī ir veselīga un barojoša uzkoda, kuras pagatavošana ir iespējama pat iesācēju pavāram. Lai pasniegtu vieglas maltītes vakariņās, pietiek ar to, lai sagatavotu diezgan budžeta pārtikas komplektu. Tomēr tā sastāvdaļu izmaksas nekādā veidā neietekmē uzkodu izcilo maigo garšu.

Tātad, pieņemsim:

  • vistas fileja;
  • 200 g siera (izvēlieties no cietajām šķirnēm);
  • 300 g šampinjonu;
  • 400 g valriekstu;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • sviesta gabals;
  • majonēze;
  • sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Fileju mazgā, žāvē ar papīra salvetēm un vāra līdz gatavībai sālītā ūdenī.
  2. Pēc atdzesēšanas gaļu izjauc šķiedrās.
  3. Sēnes sagriež plāksnēs, kuras cep līdz zeltaini brūnai.
  4. Čipsus sagatavo no siera šķēles.
  5. Ķiploka daiviņas un riekstus sasmalcina.
  6. Salātu traukā visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzes mērcei.

Oriģināla garneļu uzkoda

Jūras veltes cienītāji novērtēs oriģinālo garneļu un sēņu kombināciju.

Iepriekš sagatavojieties:

  • 250 g šampinjonu;
  • 150 g garneļu;
  • tik daudz siera;
  • sīpols;
  • 50 ml majonēzes;
  • 150 g salātu lapas;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • sviesta gabals;
  • sāls un maltie pipari.

Izveidošanas posmi:

  1. Jūras veltes vāra vairākas minūtes, pēc tam tās nomizo un uz pusi samazina.
  2. Sīpolus un sēnes sasmalcina un pēc tam apcep izšķīdinātā sviestā.
  3. Sieru berzē.
  4. Salātu lapas saplēš ar rokām un sajauc ar cepšanu, garneļu šķēlēm, siera skaidiņām un ķiploku putraimu.
  5. Jauktas sastāvdaļas sālītas, pēc vēlēšanās pagaršotas un ar majonēzi.

"Sēņu grozs" ar medus sēnēm

Ja Olivjē jau ir kļuvis garlaicīgi, tad jums vajadzētu izmantot šo recepti un pagatavot salātus “Sēņu grozs”.

Tā ir lieliska alternatīva populārajām uzkodām. Lai izveidotu garšīgu ēdienu, jums nepieciešams:

  • kārba marinētu sēņu;
  • 250 g šķiņķa;
  • 2 kartupeļi;
  • 2 olas
  • zaļo sīpolu ķekars;
  • puse glāzes majonēzes;
  • sāls.

Pārveidojot recepti dzīvē, mēs veicam šādas darbības:

  1. Olas un kartupeļu bumbuļus vāra, un pēc tīrīšanas tos sagriež kubiņos. Šķiņķi arī sasmalcina
  2. Sieru berzē.
  3. No sīpola tiek pagatavoti mazi gabali.
  4. Sēnes noliecas caurdurī.
  5. Puff salātus savāc šādā secībā: sēnes, sasmalcinātas sīpolu kūkas, šķiņķis, kartupeļi, siers un olas.
  6. Visi slāņi, izņemot augšējo daļu, tiek iesmērēti ar majonēzi un, ja nepieciešams, sālīti.
  7. Lai piesūcinātu, ēstgribu nosūta uz ledusskapi 2 stundas.

Sēņu glāzes salāti ar sēnēm

Vēl viena kārtainās uzkodas variācija, kas atspoguļo to, kas skatāmi pie svētku galda.

Lai iekarotu viesus ar savām kulinārijas prasmēm, saimniecei būs jāsagatavo:

  • 200 g vistas;
  • tāds pats daudzums marinētu sēņu;
  • uz pusi mazāk siera;
  • 2 burkāni un kartupeļi;
  • 2 marinēti gurķi;
  • uz pētersīļu un sīpolu spalvu ķekara;
  • 100 ml majonēzes;
  • sāls.

Darbību secība:

  1. Svaigi dārzeņi tiek vārīti, mizoti un nejauši sasmalcināti.
  2. Piemērotā bļodā, ar cepurēm uz leju, izliek sēnes, kuras iepriekš tika iemestas caurdurī.
  3. Virsū sadala sasmalcinātus zaļumus.
  4. Tālāk ielieciet kartupeļus un iesmērē ar majonēzi.
  5. Tam virsū izdalīti marinētu gurķu kubi, kas pārklāti ar burkānu skaidiņām.
  6. Pēc nākamā majonēzes slāņa ir vārītas un izjauktas vistas slānis.
  7. Pēdējā sastāvdaļa būs siera čipsi.
  8. Salātus 2 stundas nosūta uz aukstumu, pēc tam forma tiek pagriezta uz trauka - gatavās uzkodas augšpusē ir sēņu vāciņi.

"Sēņu pasaka"

Pasakaini maiga uzkoda dzīvo līdz savam vārdam.

Lai to pārbaudītu, jums jāiegādājas:

  • 200 g šķiņķa;
  • 300 g sēņu;
  • tik daudz kausēta siera;
  • 100 g zaļo sīpolu;
  • 2 kartupeļi un burkāni;
  • 4 olas
  • majonēze pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas Forest Tale salāti:

  1. Dārzeņus un olas vāra. Tiek sasmalcināti.
  2. Pirmais slānis salātu traukā tiek sadalīts kartupeļos, kas iesmērēti ar majonēzi.
  3. Tālāk izklāj sasmalcinātu sīpolu.
  4. Tālāk nāk olu kubi, kurus pārklāj ar majonēzes tīklu.
  5. Ceturto kārtu veido no šķiņķa ar majonēzi.
  6. Tad tur ir sasmalcinātas sēnes, un virsū ir rīvēts siers, kas sajaukts ar majonēzi.
  7. Pēc ledusskapī palikšanas apmēram 2 stundas, ēstgribu rotā ar zaļumiem un pasniedz pie galda.

Sirsnīgs pupiņu ēdiens

Jūs varat ātri un garšīgi pagatavot uzkodas no:

  • 2 sarkanie sīpoli;
  • 200 g marinētu šampinjonu;
  • kārbas sarkano pupiņu savā sulā;
  • neliels daudzums majonēzes un skābo krējumu;
  • saulespuķu eļļa cepšanai;
  • sāls un garšvielas.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

  1. Sīpolus sasmalcina un apcep 5 minūtes, pēc tam sēnes pievieno pannai.
  2. Cepti produkti tiek izklāti salātu traukā, kur tūlīt tiek nosūtītas pupiņas, kuras iepriekš izmestas caurdurī.
  3. Uzkoda garšvielām ar majonēzi un skābā krējuma mērci

Puff salāti ar ceptām sēnēm, vistu un sieru.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums ir nepieciešams:

  • 200 g vistas;
  • tik daudz sēņu;
  • 4 olas
  • sīpols;
  • siera šķēle;
  • majonēze, sāls un nedaudz saulespuķu eļļas.

Lai pagatavotu smaržīgus salātus ar medus sēnēm, mēs veicam šādas darbības:

  1. Medus sēnes cep uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
  2. Sasmalcinātus sīpolus arī pasivē.
  3. Vārīta fileja tiek izjaukta šķiedrās un pirmajā kārtā izklāta salātu traukā.
  4. Pēc majonēzes slāņa veido sasmalcinātu olu slāni.
  5. Atkal atkārto majonēzes tīklu, uz kura izliek sīpolu.
  6. Kad šis slānis ir pārklāts ar majonēzi, virs tā tiek sadalītas sēnes un siera čipsi.
  7. Salāti 2 stundas paliek auksti.

Sēņu salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti vienkārši. Nenoliedziet sev tādu prieku!

Līdzīgi:Vairāk no autores: