Kraukšķīši no klaips ar olu un pienu - 6 receptes saldajiem grauzdiņiem

Saldie grauzdiņi no klaipu ar olu un pienu ir amerikāņu grauzdiņu veids un Spānijas maigā Torriha tālie radinieki. Viņi varēs pievienot sātu rīta tējas (kafijas) tasi vai kļūt par ātru uzkodu. Traukā ir nepieciešams minimums sastāvdaļu, un gatavošanas process prasa minūtes.

Klasiska recepte pannā

Šī ēdiena recepte pie mums ir kļuvusi gandrīz nemainīga kopš bruņniecības laikiem: nepretenciozi karotāji no maizes paliekām un to, ko varēja atrast somu apakšā, mēģināja gatavot paši. Šie grauzdiņi var būt sāļš vai salds.

Pirmajai un otrajai opcijai jums būs nepieciešams:

• 8-10 klaipu šķēles 1 cm biezas;
• 200 ml trekna govs piena (no 3,5%);
• 2 vistas olas;
• sāls un / vai cukurs pēc garšas;
• 45 ml cepamās eļļas cepšanai.

Gatavošana soļos:

1. Traukā ar augstām sienām, kurā būs viegli iegremdēt klaipa šķēli, pārvērsties viendabīgā olu kauliņā ar šķipsniņu sāls. Tad ielej pienu un atkal krata, līdz gluda. Lai iegūtu saldāko variantu, pievienojiet cukuru. Šķipsniņā cukura nav ievietoti nesaldināti grauzdiņi. Šī sastāvdaļa ne tikai darbosies kā dabisks garšas pastiprinātājs, bet arī veicinās skaistas zelta garozas veidošanos.
2. Ielejiet eļļu pannā un uzlieciet uguni, lai to labi sildītu, gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Sagrieztu maizes pelējumu no visām pusēm aplej ar olu un piena maisījumu. Lai veiktu šo procedūru, pietiks ar 5 sekundēm katram gabaliņam.
4. Pēc tam apcep sagatavotās klaipu šķēles karstā eļļā. Pārnes sagatavotos grauzdiņus no pannas uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Saldie grauzdiņi no klaipiņa cepeškrāsnī

Trauki cepeškrāsnī vienmēr izrādās mazāk kaloriju, un grauzdiņi nav izņēmums.Izmantojot minimālu tauku daudzumu, jūs varat iegūt tikpat kraukšķīgu kā pannā.

Lasīt arī:grauzdiņi

Lai pagatavotu saldos grauzdiņus cepeškrāsnī, jums jāņem:

• 6 plānas šķēles šķēles;
• 100 ml piena;
• 2 vistas olas;
• 30-50 g cukura;
• 20 g sviesta cepšanas trauka ieeļļošanai.

Gatavošanas metode:

1. Sakuliet pienu, olas un cukuru kopā ar rokas slotiņu vai apkaisa ar parastu galda dakšiņu. Sastāvdaļām vajadzētu pilnībā apvienoties, un cukuram vajadzētu izšķīst līdz pēdējam graudam.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem pēc Celsija. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar nelielu daudzumu eļļas.
3. Sezonā iemērciet maizes šķēles (vēlams sastāvējušās), pārnesiet uz sagatavoto formu un 20-25 minūtes nosūtiet cepties.

Franču valodā: ar kanēli un vaniļu

Krutoni ar vaniļu un kanēli - ēdiens, kas nav zemāks par popularitāti kā slavenāki kruasāni franču kafejnīcās. Lai palutinātu sevi ar šo delikatesi brokastīs, jums nav jādodas uz Parīzi, jums vajadzīgas tikai 10–15 minūtes brīva laika un šāds sastāvdaļu komplekts:

• 1 klaips baltmaizes vai bulciņas;
• 2 atlasītas vistas olas;
• 60 ml krējuma;
• 60 g sviesta;
• kanēlis, vaniļa un pūdercukurs pēc garšas.

Progress:

1. Sagatavojiet maisījumu maizes šķēļu iegremdēšanai. Apvienojiet olas, krējumu, pusi izkausēta sviesta, pūdercukuru, vaniļu un kanēli. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
2. Eļļojiet keramikas pannu ar atlikušo sviestu un labi sasildiet.
3. Sagrieziet garu klaipu (vai rullīti) plānās šķēlēs, ja tas nav sarauts. Katru gabalu iegremdē sagatavotajā maisījumā un apcep pannā. Gatavota karameļu garoza liecinās par gatavību.
4. Pirms pasniegšanas, pēc garšas, apkaisa karstu kruķi ar pūdercukuru vai kanēli.

Krutoni ar olu, pienu un zemenēm

Šis ēdiens ir ne tikai neticami garšīgs, bet arī ar neparastu izskatu maziem rullīšiem ar saldu zemeņu pildījumu.

Lai tos sagatavotu, jums jāsagatavo:

• 8 plānas šķēles klaips vai grauzdiņš maizes;
• 100 g salda biezpiena;
• 100 g nogatavojušās zemenes;
• 100 g cukura;
• 5 g kanēļa;
• 2-3 olas;
• 50 ml piena;
• cepamā eļļa cepšanai.

Gatavošanas process soli pa solim:

1. No katra maizes gabala ar plānu kārtu noņem garoza, pēc tam nedaudz staigā ar ritentiņu. Šķēles vienā pusē izklājiet biezpiena sloksni, sagrieztu zemenes šķēlēs, izrullējiet.
2. Sajauc pienu un olas kopā mīklai. Apkaisīšanai atsevišķā traukā apvienojiet cukuru un kanēli.
3. Apcepiet ruļļus pannā ar karstu eļļu, iepriekš tos iepriekš mīcot. Pēc to noņemšanas no uguns nekavējoties izrullējiet cukura un kanēļa maisījumā. Jūs varat kalpot.

Ar āboliem

Krutoni ar ābolu pildījumu ir brīnišķīgas veselīgas un barojošas brokastis, kuras tiek pagatavotas ļoti ātri, īpaši, ja augļu pildījumu gatavojat iepriekšējā dienā.

Lai pagatavotu grauzdiņus ar aromātisku ābolu pildījumu, jums jāņem:

• 4 biezas klaipu šķēles (2,5-3 cm biezas);
• 125 ml piena;
• 1 ola
• 20 g vaniļas cukura;
• 200 g ābolu;
• 50 g sviesta;
• 50 g brūnā vai regulārā cukura;
• 3-4 g kanēļa;
• augu eļļa un pūdercukurs.

Kā pagatavot grauzdiņus:

1. Vispirms jums jādara pildījums. Ābolus nomazgājiet, nomizojiet tos ar plānu kārtu, sagriež kubiņos, sajauciet ar cukuru, kanēli un sautējiet sviestā 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. No piena, olām un vaniļas cukura pagatavojiet saistvielu maisījumu mīklai.
3. Katrā klaipa gabalā izveidojiet garenisko daļu, to pilnībā nesagriežot. Piepildiet iegūto kabatu ar ābolu pildījumu, pēc tam no visām pusēm iemērciet mīklā un cepiet līdz zeltaini kraukšķīgai.
4. Pirms pasniegšanas sautējiet krutonus ar pulverveida cukuru.

Saldie banānu grauzdiņi

Vakardienas klaipu šķēles banānu mīklā ir kārums, kam nevar pretoties ne pieaugušie, ne bērni. Tas ir arī garšīgs veids, kā iznīcināt ne tikai cieti saspiestu klaipu, bet arī nogatavojušos banānu.

Lasīt arī:kā pagatavot grauzdiņus

• klaipu šķēles;
• 200 ml piena;
• 2 galda olas;
• 30 ml iebiezināta piena;
• 10 g cukura;
• 1-2 g vaniļas pulvera;
• 200 g nogatavojies banāns;
• cepamā eļļa.

Darbību secība:

1. Lai iegūtu banānu-piena lezonu, jums ir nepieciešams misu samaisīt ar dakšiņu, sajaukt to ar cukuru, vaniļu, iebiezinātu pienu un parasto pienu. Pārvērtiet visu viendabīgā maisījumā. Vienkāršākais veids ir padarīt to par maisītāju.
2. Iemērciet maizes šķēles vārītajā mīklā un apcepiet uz pannas, līdz sasmalcina. Cepšanai varat izmantot gan dārzeņus, gan sviestu. Otrajā gadījumā grauzdiņi būs garšīgāki, bet daudz kaloriju.