Tradicionālais putras pagatavošanas veids ir griķi katlā cepeškrāsnī. Mēs piedāvājam labākās receptes garšīgu ēdienu pagatavošanai, kas garšos pēc veciem krievu ēdieniem no krāsns.

Griķi katlā cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Traukā, kas pagatavots cepeškrāsnī, vienmēr ir īpaša garša un aromāts. Šajā variantā griķi garšo pēc iespējas tuvāk lauku ēdieniem. Pateicoties dārzeņu pievienošanai, ēdiens kļūst ļoti noderīgs.

Sastāvdaļas

  • griķi - 1 glāze;
  • sāls;
  • burkāns - 1 gab .;
  • Lavrushka - 2 lapas;
  • paprika - 1 gab .;
  • sēnes - 8 gab .;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • sviests - 1 gab .;
  • pētersīļi - 5 zari;
  • saldēti zirņi - 1 glāze.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet burkānus, kam seko pipari. Iegūstiet kubus ar pusi centimetru pusi. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet zaļumus.
  2. Noskalojiet labību un zirņus. Karbonāde sēnes.
  3. Visas sastāvdaļas, kuras ir sagatavotas apvienošanai. Apkaisa ar pipariem. Pievienojiet lavrushka. Sāls un samaisa.
  4. Paņem podu. Ievietojiet maisījumu. Ielej ūdeni. Šķidrumam vajadzētu pilnībā aptvert sastāvdaļas.
  5. Karbonāde eļļa. Ieliec katlā. Nosedz ar vāku.
  6. Liek cepeškrāsnī. Cep stundu. 200 grādu režīms.

Gatavošana ar vistu

Griķi ar vistu ir ļoti maigi. Sakarā ar to, ka ēdiens tiek pagatavots katlā, fileja iznāk sulīga un iemērc, un griķi ir saberžami.

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 550 g;
  • sāls;
  • zaļumi;
  • griķi - 2 krūzes;
  • pipari;
  • garšvielas;
  • sīpols - 1 gab .;
  • Lavrushka
  • eļļa;
  • melnie piparu zirņi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vistu sagriež gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu. Sadedziniet pannu. Ielejiet eļļu un ielieciet sīpolu šķēles gaļai. Lai apceptu. Tas prasīs septiņas minūtes.
  2. Noskalojiet griķu graudus. Liek pie gaļas. Apcep piecas minūtes.
  3. Pārvietojiet cepšanu podos.Izplatiet ēdienu tikai trauka centrā. Uz sāli. Apkaisīt ar garšvielām. Pārklājiet ar vākiem.
  4. Ielieciet uz režģa cepeškrāsnī. Cep stundu. 130 grādu režīms. Izkāpiet un apkaisa ar zaļumiem.

Lai māla sienas neuzsūc mitrumu un tādējādi nepadara trauku sausu, pusstundu pirms vārīšanas piepildiet katlus ar ūdeni.

Tirgotāji ar gaļu

No parastajiem produktiem jūs varat pagatavot garšīgu ēdienu, kas jūsu diētai pievienos daudzveidību. Putraimi žūst traukā un, pateicoties dārzeņiem, kļūst bagāti.

Garšīga recepte:griķi lēnajā plīts

Sastāvdaļas

  • ķiploki
  • cūkgaļa - 650 g;
  • sāls;
  • griķi - 360 g;
  • zaļumi;
  • ūdens - 130 ml;
  • sīpoli - 220 g;
  • augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
  • burkāns - 160 g;
  • tomātu pasta - 60 ml;
  • pipari - 130 g bulgāru.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet cūkgaļas gabalu. Liek katliņā un cep. Nelejiet eļļu. Sakārtojiet podos.
  2. Sasmalciniet sīpolu. Sarīvē burkānu. Ievietojiet katliņā. Ielejiet eļļu. Fry. Nosūtīt uz gaļu.
  3. Sasmalciniet piparus. Pārklājiet cepeti. Ielejiet griķu graudus. Ielejiet tomātu pastu ūdenī. Jaukt. Ielejiet griķus.
  4. Apkaisa ar sāli. Apkaisīt ar garšvielām. Ielieciet sasmalcinātas ķiploku daiviņas.
  5. Ielej ūdeni. Pārklājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
  6. Sautē griķus ar gaļu podos cepeškrāsnī stundu (180 grādi).

Griķi ar sēnēm katlā cepeškrāsnī

Sēnes piepilda trauku ar īpašu aromātu. Ēdiens patiks visiem meža dāvanu cienītājiem. Ēdienu gatavošanai ir piemēroti jebkura veida sēnes.

Garšīga recepte:griķi ar vistu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

  • ghee - 2 ēd.k. karotes;
  • šampinjoni - 550 g;
  • griķi;
  • sīpols - 2 gab .;
  • sāls;
  • ūdens
  • burkāns - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet šampinjonus. Ielejiet ghee pannā. Ielieciet sēņu šķēles. Ievietojiet rīvētus burkānus. Lai apceptu.
  2. Uz atsevišķas sausas pannas uzkarsē putraimus.
  3. Put putraimus podos. Pārklājiet ar cepšanu. Uz sāli. Ielej ūdeni. Jūs varat izmantot buljonu, tad garša būs piesātinātāka. Katrā katlā griķu ielieciet astoņus lielus karotes.
  4. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Līst pusstundu. 180 grādu režīms.

Ar malto gaļu

Gatavojot trauku ar maltu gaļu, jūs būsiet ļoti apmierināts ar rezultātu. Drupaina tekstūra izkusīs mutē un piepildīs istabu ar pārsteidzošu aromātu.

Sastāvdaļas

  • burkāns - 80 g;
  • griķi - 1 glāze;
  • melnie pipari;
  • eļļa;
  • malta gaļa - 570 g;
  • sāls;
  • sīpols - 60 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalcinātus burkānus. Sasmalciniet sīpolu. Liek pannā. Piepildiet ar eļļu. Fry.
  2. Pievienojiet malto gaļu. Lai apceptu.
  3. Ielieciet mazgātos graudaugus podos. Pārklājiet ar cepšanu. Ielejiet ūdeni. Produktiem jābūt pilnībā pārklātiem.
  4. Tvertnes ir jāpakļauj aukstā cepeškrāsnī, pretējā gadījumā ir liela varbūtība, ka podi pārplīsīs. Cep stundu. Temperatūra ir 180 grādi.

Tas ir interesanti:kā vārīt griķus ūdenī

Liellopu gaļas recepte

Daudzi cilvēki izvairās gatavot ēdienus ar liellopa gaļu, uzskatot, ka gaļa vienmēr ir cieta. Piedāvājam jums pagatavot gardu ēdienu, kas parastās vakariņas pārvērtīs par brīvdienām.

Sastāvdaļas

  • liellopu gaļa –750 g;
  • garšvielas
  • griķi - 13 ēd.k. karotes;
  • sāls;
  • sīpols - 3 gab .;
  • burkāns - 3 gab .;
  • augu eļļa;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • garšviela - 6 zirņi;
  • Lavrushka - 3 lapas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet liellopa gaļu. Katram gabalam jābūt apmēram trim centimetriem.
  2. Uzkarsē eļļu pannā. Ievietojiet liellopa gaļas gabalus. Lai apceptu.
  3. Ieliec podos. Ielieciet sīpolu sasmalcinātus sīpolu gredzenus.
  4. Sasmalciniet burkānus. Pārklājiet sīpolus ar iegūtajiem gredzeniem. Uz sāli.
  5. Ievietojiet mizotas ķiploku daiviņas. Ielieciet pētersīļus un piparu graudiņus. Apkaisa ar garšvielām. Ielejiet ūdeni.
  6. Aizveriet vākus. Liek cepeškrāsnī. Stundu nomierināt. 220 grādu režīms.
  7. Ielieciet griķus. Ielejiet ūdeni, lai pilnībā pārklātu griķus.
  8. Nosūtiet atpakaļ, lai ceptu. Stāviet 17 minūtes.

Krāsns griķu ribiņas podos

Mēs piedāvājam vārīt griķus katlā, pievienojot ribas. Garšīgs un smaržīgs ēdiens kļūs par iecienītāko jūsu ģimenē.

Sastāvdaļas

  • sāls;
  • cūkgaļas ribiņas - 1100 g;
  • pipari;
  • griķi - 1,5 tases;
  • majonēze;
  • sīpols - 2 sīpoli;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. karote;
  • burkāns - 2 gab .;
  • tomāts - 1 gab .;
  • sarkanie pipari - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sāliet ribas. Apkaisa ar pipariem. Ielejiet majonēzi. Maisīt. Uzstāj četras stundas.
  2. Vāra griķus. Iesildiet pannu. Novietojiet ribas. Lai apceptu.
  3. Ielieciet cepšanu podos. Pārklājiet ar putru.
  4. Sarīvē burkānu. Sasmalciniet sīpolu. Lai apceptu. Ievietojiet sasmalcinātus piparus. Fry.
  5. Ielieciet griķus. Pārklājiet ar sasmalcinātiem tomātiem. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli.
  6. Cep cepeškrāsnī.

Garšīga recepte:griķi ar malto gaļu

Kā pagatavot ar cūkgaļu

Trauks izrādīsies drūms un pārsteidzoši smaržīgs.

Sastāvdaļas

  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sviests - 110 g;
  • griķi - 3 tases;
  • sāls;
  • sīpols - 1 gab .;
  • cūkgaļa - 1100 g;
  • Lavrushka - 4 lapas;
  • saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet un apcepiet cūkgaļu. Ieliec podos.
  2. Ievietojiet pannā sasmalcinātu sīpolu un rīvētus burkānus. Fry. Nosūtīt uz gaļu.
  3. Pārklāj ar griķiem. Ielejiet ūdeni, pilnībā pārklājot sastāvdaļas. Mest ķiploku daiviņas un lavrushka. Ievietojiet sasmalcinātu sviestu. Cep stundu zem slēgta vāka. Krāsns temperatūra ir 175 grādi.

Līdzīgi:Vairāk no autores: