Cepeškrāsnī cepti ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Labības un mājputnu gaļas kombinācija patiks jebkuram gardēdim, un griķi ar vistu cepeškrāsnī izrādīsies mīksti un sulīgi. No vienkāršiem un pieejamiem produktiem jūs varat pagatavot dažādus ēdienus.
Materiālais saturs:
Griķi cepeškrāsnī
Griķi tirdznieciski atgādina pilafu. Izmantojot šo grauzdēšanas metodi, labība ir piesātināta ar vistas sulām, un tā izrādās smaržīga un maiga.
Jums būs nepieciešams:
- viena glāze griķu;
- divas glāzes karsta ūdens;
- vistas fileja - 420 g;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- divas ķiploka daiviņas;
- divas ēdamk. karotes kečupu;
- garšvielas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Vistas fileja vidēja lieluma un apcep karstā pannā.
- Sagrieziet sīpolu gredzenos, sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus, pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
- Kārtojiet un labi izskalojiet ar griķiem.
- Ielieciet vārītu dārzeņu cepšanu cepšanas traukā un virsū lieciet vistas fileju. Ir svarīgi produktus kārtot slāņos, nemaisot.
- Gaļai uzlieciet griķus, apkaisa trauku ar iecienītākajām garšvielām.
- Kečupu atšķaida karstā ūdenī, sāls maisījumu un pārlej ar pārējām sastāvdaļām.
- Ielieciet veidni cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 220 grādiem.
- Kad viss ūdens vārās, izslēdziet cepeškrāsni.
Ja vēlaties, griķus tirgotāju stilā var papildināt ar citiem dārzeņiem, piemēram, saldajiem pipariem vai tomātiem, bet īpaši garšīgi izrādīsies ar ķirbi vai cukini.
Pot vistas recepte
Griķi cepeškrāsnī, izmantojot podi, ir diezgan vienkārša recepte. Trauki, kas pagatavoti keramikas traukos, ir īpaši aromātiski un neprasa daudz laika.
Jums būs nepieciešams:
- viena glāze griķu;
- vistas fileja - 400 g;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- divas ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls, garšvielas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus.
- Noskalojiet vistu un sagrieziet to mazos gabaliņos.
- Apcepiet gaļu augu eļļā 3-5 minūtes, nedaudz sālot.
- Atsevišķā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
- Noskalojiet un kārtojiet griķus.
- Sagatavoto podi apakšā ielieciet ceptus dārzeņus.
- Sīpoliem un burkāniem virsū lieciet vistu. Sastāvdaļas vienmērīgi jāsadala pa visiem traukiem.
- Nākamajā slānī ielieciet putraimus, trauku sāliet un ielejiet karstu ūdeni 1,5 cm virs griķu.
- Pārklājiet podi un ielieciet cepeškrāsnī. Trauku cep 40–45 minūtes 180–200 grādu temperatūrā.
Lai griķi būtu sarūgtināti, ēdiena gatavošanas laikā nesajauciet trauku. Griķiem ar vistu katlā labāk pasniegt svaigu dārzeņu salātus.
Tas ir interesanti:kā vārīt ūdenī drūmus griķus
Pildīta griķu vistas gaļa
Griķu vistas ir budžeta iespēja ģimenes svētkiem. No viena ēdiena iegūst divus ēdienus - gan maigu sānu ēdienu, gan sulīgu gaļu vienlaikus. Pēc izvēles varat mainīt pildījuma sastāvu.
Jums būs nepieciešams:
- viena vesela vistas gaļa;
- divas ķiploka daiviņas;
- pusi tējkarotes papriku maisījuma;
- viena tējkarote saldas maltas paprikas;
- divas ēdamk. ēdamkarotes sojas mērces;
- grīdas māksla ēdamkarotes tomātu pastas;
- Art. karote augu eļļas;
- viena ēdamk. tējkaroti citrona sulas.
Par pildījumu:
- viena glāze griķu;
- divas glāzes ūdens;
- viens sīpols;
- viens burkāns;
- puse tējkarotes sāls;
- divas ēdamk. ēdamkarotes rafinētas eļļas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Atkausē putnu istabas temperatūrā, noskalo un nosusina. Noņemiet coccygeal dziedzeri.
- Apvienojiet tomātu pastu, sojas mērci, citronu sulu un augu eļļu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa.
- Sarīvē vistu ar maisījumu un atmatā. Kamēr putns marinē pildījuma gatavošanu.
- Kārtojiet un izskalojiet griķus, vāriet līdz maigai.
- Apcep pannā sīpolus ar kubiņiem. Pēc tam sīpoliem pievienojiet rupji sarīvētus burkānus. Apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
- Gatavo cepšanu pievienojiet griķiem, sāli.
- Pildiet vistu ar griķiem ar dārzeņiem, neatstājot tukšas vietas.
- Šujiet caurumu putnā ar kulinārijas vai parasto diegu.
- Ielieciet pildītu vistu formā, uzliekot krūti uz augšu. Augšā ar pārējo marinādi.
- Cepiet vistu, kas pildīta ar griķiem, 1,5 stundas 180 grādu temperatūrā. Cepšanas laiks ir atkarīgs no putna svara. Gatavību apstiprinās caurspīdīga sula, kas izdalīta punkcijas laikā.
Pirms pasniegšanas noņemiet pavedienus. Jūs varat izrotāt vistu ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.
Garšīga recepte:griķi ar sautējumu
Siera vārīšana
Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī, papildināta ar sieru, izrādīsies ļoti maiga.
Jums būs nepieciešams:
- viena vistas liemeņa;
- divas glāzes griķu;
- piecas ķiploka daiviņas;
- viens sīpols;
- majonēze - 200 ml;
- skābs krējums - 200 ml;
- divas glāzes sālīta verdoša ūdens;
- siers - 400 g;
- viena tējkarote apiņu-suneli.
Soli pa solim instrukcijas:
- Eļļojiet pannu ar silikona suku, kas iemērc augu eļļā.
- Noskalojiet, kārtojiet griķus. Ielejiet graudaugus uz cepešpannas.
- Smalki sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, apkaisa griķus ar dārzeņiem.
- Nomazgājiet vistu, miesnieku liemeni pēc vēlēšanās.
- Ielieciet putnu uz putraimiem, apkaisa apiņus-suneli.
- Maisojiet skābo krējumu un majonēzi, maisījumu izklājiet pa vistu.
- Pār cepešpannu ielej nelielu daudzumu verdoša ūdens.
- Sarīvē sieru uz rupjas rīves, apkaisa to ar putnu.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
- Cepiet griķus ar vistu līdz zeltaini brūnai, apmēram stundu.
Gatavo ēdienu ieteicams dekorēt ar svaigu garšaugu zariņiem.
Cepeškrāsnī ar sēnēm
Cepti griķi ar vistu un sēnēm ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Ēdienu gatavošanā tiek izmantots krējums, kas piešķir īpašu, smalku aromātu un garšu.
Jums būs nepieciešams:
- divas glāzes griķu;
- divas vistas kājas;
- svaigi vai saldēti šampinjoni - 200 g;
- krējums, tauku saturs 10% - 200 ml;
- cietais siers - 100 g;
- viens sīpols;
- sāls un pipari pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.
Soli pa solim instrukcijas:
- Noskalojiet, kārtojiet un vāriet griķus, līdz puse ir gatava.
- Sēnes nomazgā un sagriež šķēlēs.
- Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos.
- Nedaudz apcep pannā sasmalcinātas sēnes, tad pievieno sīpolus un cep līdz zeltaini brūnai.
- Sajauciet vārītas graudaugus ar ceptām sēnēm un sīpoliem.
- Ielieciet griķus piemērotā cepšanas traukā.
- Nomazgājiet un nosusiniet vistas kājas ar papīra dvieli.
- Sarīvē vistas gaļu ar sāli un garšvielām.
- Ielieciet vistas kājas formā griķu virspusē un nedaudz “noslīciet” tās.
- Traukā ielej krējumu, virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep līdz zeltaini brūnai 200 grādos. Pārbaudiet vistas gaļas gatavību, caururbjot ar nazi - sulas noplūde nozīmē, ka putns ir gatavs.
Gatavo ēdienu noteikti pasniegs karstu. Vasaras dārzeņu salāti papildinās griķus ar gaļu un sēnēm.
