Izmantojot pazīstamus produktus, jūs varat izveidot daudz garšīgu ēdienu. Griķi ar vistu cepeškrāsnī tiek pagatavoti daudzos veidos. Mainot gatavošanas taktiku, katru dienu varat baudīt jaunu garšīgu ēdienu: piedāvājiet zem siera garozas, pagatavojiet visērtāko pildīto vistu, pasniedziet tirgotājus vai vienkārši cepiet cepeškrāsnī.
Materiālais saturs:
Griķi ar vistu cepeškrāsnī - soli pa solim recepte
Cepšanas laikā vistas sula iefiltrē griķus, padarot to sulīgu un patīkamu pēc garšas. Un vistas gaļa saskaņā ar šo recepti iznāk ar garšīgu siera garozu.
Sastāvdaļas
- sīpols - 1 galva;
- vistas stilbiņš - 1000 g;
- saulespuķu eļļa;
- skābs krējums - 270 ml;
- karsts sālīts ūdens - 370 ml;
- siers - 170 g;
- griķi - 2 tases;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- apiņi-suneli;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Cepeškrāsns iepriekš jāieslēdz par 180 grādiem.
- Griķus noskalojiet ar ūdeni. Nožūt.
- Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu.
- Izdaliet labību.
- Nomizojiet, sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
- Sagrieztu griķu.
- Sarīvē vistas garšvielas. Ielieciet uz cepešpannas.
- Pārklājiet vistu ar skābu krējumu.
- Ielej verdošu ūdeni.
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Pa virsu apkaisa skābo krējumu.
- Ielieciet cepeškrāsnī.
- Pasniedz pēc stundas.
Gatavošana zem siera garozas
Ja vēlaties ātri un bez grūtībām pagatavot gardu ēdienu, šī ir šī recepte. Graudaugi, kas iemērc vistas sulā, izrādās īpaši delikāti pēc garšas, un siera garoziņa saglabās visu noderīgo un barojošo, kas atrodas produktos.
Sastāvdaļas
- siers - 370 g;
- majonēze - 200 ml;
- vistas gaļa - vidējs liemenis;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- griķi - 2 glāzes;
- sīpols;
- sālīts verdošs ūdens - 2 glāzes;
- skābs krējums - 200 ml;
- apiņi-suneli - 1 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni, izvēloties temperatūras režīmu 180 grādi.
- Ieeļļojiet cepšanas lapu ar silikona suku, iemērcot eļļā.
- Noskalojiet griķus, ielejiet uz cepešpannas.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Sasmalciniet ķiplokus.
- Apkaisīt putraimus ar sasmalcinātiem produktiem.
- Miesnieks nomazgā vistu.
- Liek uz griķiem.
- Apkaisa apiņus-suneli.
- Sajauciet skābo krējumu ar majonēzi. Izdalīt pa gaļu.
- Ielej verdošu ūdeni.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Apkaisīt vistu virsū.
- Liek cepeškrāsnī.
- Stundu vēlāk uz virsmas veidojas skaistas zelta krāsas garoza. Trauku var izņemt.
Krāsnī cepta vistas gaļa ar griķiem
Vienkāršākie produkti iegūs oriģinālu nokrāsu, pateicoties pildītai griķu vistas gaļai. Liemenis iegūst svētku izskatu, un pildījums kombinācijā ar dārzeņiem izrādīsies sulīgs, drupans.
Sastāvdaļas
- skābs krējums - 220 g;
- vistas gaļa - 1 -1,3 kg;
- griķu -1 glāze;
- dilles;
- sīpols - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 6 krustnagliņas
- sāls;
- pipari.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra griķus.
- Uzkarsē cepeškrāsni (190 grādi).
- Sīpolu nomizo, sasmalcina.
- Sarīvē burkānus.
- Sasmalciniet ķiplokus.
- Ievietojiet sīpolus un burkānus pannā un ļaujiet tiem nostāvēties.
- Samaisiet ar griķiem.
- Sajauciet skābo krējumu ar ķiplokiem.
- Noskalojiet liemeni, apkaisa ar sāli, pipariem. Izklājiet ar skābā krējuma mērci.
- Ievietojiet pildījumu iekšpusē.
- Zobu bakstāmi piestiprina ādu.
- Pavārs pusotru stundu.
Lai iegūtu perfektu garšu, izvēlieties tvaiku vai atdzesētu liemeni. Šādai gaļai ir maigāka tekstūra, kas tiek saglabāta gatavajā ēdienā.
Lielu putnu, kas sver vairāk nekā 1,5 kg, nevajadzētu ņemt, tas būs pārāk trekns un stīvs.
Tirdznieciski
Īpaši drupināta ir vistas gaļa, kas cepta ar griķiem cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti. Apetīti un apmierinošs ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši, un rezultāts sagādās prieku visiem ģimenes locekļiem.
Sastāvdaļas
- vistas fileja - 750 g;
- ūdens - 3 glāzes;
- griķi - 600 g;
- augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- sīpols - 3 galvas;
- tomātu pasta - 3 ēd.k. karotes;
- burkāns - 3 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls;
- melnie pipari.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet fileju, izmantojot papīra dvieli.
- No labības noņemiet piemaisījumus. Noskalo. Ūdens ir jāmaina vairākas reizes. Tā rezultātā šķidrumam vajadzētu palikt caurspīdīgam.
- Nolejiet ūdeni. Ievietojiet griķus uz papīra dvieļa. Nožūt.
- Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs.
- No sīpoliem noņemiet miziņas, sagriež lielos gabaliņos.
- Vistu sagriež mazos gabaliņos.
- Sildiet pannu, pievienojiet eļļu. Apcep fileju, sāli, apkaisa ar pipariem.
- Kad gaļai parādās zelta garoza, piepildiet sīpolu un apcepiet.
- Pievienojiet burkānus.
- Ielieciet cepšanu karstumizturīgā traukā.
- Bļodā sajauc ūdeni ar tomātu pastu un sāli. Ielejiet gaļu.
- Ievietojiet griķus un sasmalcinātus ķiplokus. Jaukt.
- Ielieciet cepeškrāsnī. 180 grādu režīms.
- Pasniedz pēc stundas.
Pildīta vista ar griķiem un sēnēm
Vistas garša ir atkarīga no marinādes, kurā ir nepieciešams izturēt gaļu. Ja iespējams, atstājiet produktu marinādē uz nakti. Griķu vistas ir labs variants svētku galdam vai vakariņām mierīgā ģimenes vidē.
Sastāvdaļas
- vistas - liemenis;
- melnie pipari - 0,5 tējk;
- sēnes vai vārīts mežs - 300 g;
- kurkuma - 0,5 tējk;
- sīpols - 1 gab .;
- karijs - 0,5 tējk;
- majonēze - 7 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 3 tējk;
- griķi - 0,5 tases;
- sinepes - 1 tējkarote;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
- Bļodā ielej majonēzi, pievieno ķiplokus, sinepes. Ielejiet sojas mērci. Maisīt.
- Noskalojiet vistu, sarīvējiet ar maisījumu.
- Atstāj uz vismaz divām stundām.
- Vāra vai tvaicē griķus.
- Karbonāde sēnes.
- Sasmalciniet sīpolu. Samaisiet ar sēnēm.
- Ievietojiet sēnes ar sīpoliem pannā ar eļļu, apcepiet.
- Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Pievienojiet griķus. Jaukt.
- Ievietojiet maisījumu liemeņa iekšpusē. Piestipriniet malas ar zobu bakstāmiem.
- Paņemiet cepšanas piedurkni. Ielieciet vistu. Ja nav piedurknes, varat gatavot čuguna pīļu bļodā. Tomēr piedurknē gaļa izrādīsies sulīgāka.
- Ielieciet cepeškrāsnī, režīmā 190 grādi.
- Pavārs pusotru stundu.
