Labība, kas pagatavota, pievienojot sēnes un dārzeņus, izrādīsies īpaši aromātiska un garšīga. Labāk griķus ar sēnēm un sīpoliem vārīt katliņā, katlā vai biezu sienu pannā. Sēnes atšķaidīs liesu griķu biezputru un ēdienam piešķirs uzturu.
Materiālais saturs:
Vienkāršākā recepte
Lai pagatavotu griķu biezputru ar sēnēm un sīpoliem, jums nav jābūt īpašām kulinārijas spējām. Ir diezgan vienkārša ēdiena gatavošanas recepte, kas neatstās viesus vienaldzīgus.
Jums būs nepieciešams:
- griķi - 400 g;
- sēnes - 200 g;
- sviests - 40 g;
- viens sīpols;
- viena ēdamk. tējkaroti cukura;
- sāls pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Kārtojiet griķus. Skalojiet graudaugus, līdz ūdens ir dzidrs.
- Griķus vāra uz lēnas uguns 20–25 minūtes.
- Rupji sasmalciniet sīpolu un apcepiet kausētā sviestā.
- Pievienojiet cukuru un sāli.
- Sēnes nomazgājiet, sagriež mazās plāksnēs.
- Ielieciet sēnes sīpolā un cepiet līdz rožainai.
Jūs varat vienkārši sajaukt grauzdēšanu ar griķiem vai, izmantojot īpašu gatavošanas gredzenu, ielieciet vārītu graudaugu traukā un virsū ielieciet sēnes ar sīpoliem.
Pievienojot burkānus
Papildinot griķu ar sēnēm un sīpoliem ar burkāniem, jūs varat pagatavot ēstgribu un veselīgu ēdienu. Ja pannas un pannas vietā izmantojat lēnu plīti, tad gatavošanas beigās būs vismaz netīri trauki.
Jums būs nepieciešams:
- viena glāze griķu;
- sēnes - 350 g;
- viena sīpola galva;
- viens burkāns;
- divas ēdamk. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- divas glāzes ūdens;
- sviests - 40 g;
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Ja tiek izmantotas meža sēnes, tās vajadzētu vārīt. Lielākajai daļai sugu ir viena stunda vārīšanas. Ja tiek izmantoti šampinjoni, tad tie iepriekš nav jāvāra.
- Sēnes sagrieziet mazos kubiņos.
- Multicooker bļodā ielej saulespuķu eļļu. Iestatiet programmu “Frying” vai “Cepšana”.
- Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- Sarīvē burkānus.
- Ielieciet dārzeņus lēnā plītē, apcepiet 2-3 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātas sēnes dārzeņiem, vāriet tos 15 minūtes.
- Nomazgājiet un sakārtojiet labību. Ielieciet lēnajā plītē, pievienojiet ūdeni un pievienojiet garšvielas.
- Pārslēdziet multicooker režīmā "Griķi", "Rīsi" vai "Pilaf". Pagaidiet pīkstienu.
- Gatavošanas beigās lēnā plītī pievienojiet sviestu griķu ar sēnēm.
Gatavo ēdienu izklāj uz karstām plāksnēm. Rotā ar svaigiem zaļumiem vai papildini ar dārzeņu salātiem.
Ar dārzeņiem
Griķu biezputru daudzveidība ar sēnēm un sīpoliem var būt svaigi dārzeņi. Viņi ēdienam piešķirs interesantu garšu.
Jums būs nepieciešams:
- viena glāze griķu;
- šampinjoni - 300 g;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- divi mazi tomāti;
- viens paprika;
- cepamā eļļa cepšanai;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Noskalojiet un kārtojiet labību. Vāra to sālītā ūdenī.
- Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet burkānus kubiņos.
- Sēnes patvaļīgi sagriež. Lieli gabali labāk saglabā šampinjonu garšu.
- Dice tomātus un papriku.
- Apcepiet sīpolus un burkānus divas minūtes augu eļļā.
- Cepšanai pievienojiet sēnes, sāli un visu sautējiet 15 minūtes.
- Pēc sēņu izlikšanas pannā pievienojiet tomātus un papriku. Sautējiet dārzeņus vēl 7-10 minūtes.
- Ievietojiet ceptas sēnes ar dārzeņiem vārītā labībā un kārtīgi samaisiet.
Trauku var izmantot kā garnīru vai pilnu maltīti.
Gatavā griķu biezputra ar sēnēm un sīpoliem cepeškrāsnī
Daudzi cilvēki ātri, tāpēc griķu ar sēnēm un sīpoliem krāsnī ir īpaši aktuāli. Cepts ēdiens nezaudē savas derīgās īpašības un patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Jums būs nepieciešams:
- griķu putraimi - 200 g;
- svaigas vai saldētas sēnes - 300 g;
- ūdens - 500 ml;
- divas ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas;
- viens sīpols;
- sāls un pipari pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Iet caur putraimiem un labi izskalojiet aukstā ūdenī. Pirms vārīšanas griķus ieteicams sildīt pannā bez eļļas, tāpēc tas izrādīsies īpaši drupans.
- Griķus vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Atlieciet sagatavoto putru malā un ļaujiet tai atdzist.
- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Sēnes nomazgājiet un sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolu pievieno sēnēm, visu sautē kopā ar vidēju siltumu 15 minūtes.
- Pievienojiet iegūto cepšanu griķiem kopā ar sviestu. Sāls un pipari pēc garšas.
- Ielieciet visas sastāvdaļas keramikas podos vai karstumizturīgā formā. Iepriekš forma ir jāieeļļo ar eļļu.
- Cepiet trauku cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 10-15 minūtes.
Pasniedziet griķus no cepeškrāsns, vēlams karstu, neizmantojot trauka atkārtotu uzsildīšanu.
Tas ir interesanti:griķi ar sautējumu - recepte
Vistas variants
Sēnes labi iet ar vistu. Griķu biezputra ar vistu un sēnēm ir oriģināls ēdiens ģimenes vakariņām.
Jums būs nepieciešams:
- griķu putraimi - 300 g;
- vistas fileja - 400 g;
- svaigas meža sēnes - 300 g;
- divi sīpoli;
- divas ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas;
- sviests - 20 g;
- sāls un pipari pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Nomazgājiet vistas fileju, sagriež mazos kubiņos.
- Apcep gaļu līdz kraukšķīgai.
- Sēnes nomazgājiet, smalki sasmalciniet. Sasmalciniet sīpolu.
- Atsevišķā pannā apcep sīpolus 1-2 minūtes, pēc tam pievieno sēnes. Apcep visu kopā 10–12 minūtes, regulāri maisot.
- Vistas gaļai ielejiet sēnes un sīpolus, un virsū ar griķiem.
- Ielejiet visas sastāvdaļas ar ūdeni tā, lai graudaugi būtu pārklāti par 1 cm.
- Pievienojiet garšvielas, sautējiet, līdz ūdens iztvaiko.
Gatavajā traukā pievienojiet sviestu un svaigus garšaugus.
Ar gaļu un sēnēm
Diētisko griķu ēdienu ar gaļu un sēnēm vislabāk pagatavot katlā vai biezu sienu pannā.Jūs varat izmantot jebkuru gaļu - cūkgaļu, teļa gaļu vai liellopa gaļu.
Jums būs nepieciešams:
- liesa gaļa - 500 g;
- šampinjoni - 150 g;
- pusotra glāze griķu;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- augu eļļa - 25 ml;
- sāls un pipari pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Nomazgājiet gaļu, sagriež to kubiņos (apmēram 3 cm).
- Ielieciet sasmalcinātu gaļu karstā pannā. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus.
- Ielieciet ceptu gaļu pannā, pievienojiet tam dārzeņus.
- Ielejiet ūdeni tā, lai gaļa un dārzeņi būtu pilnībā pārklāti.
- Pārklājiet pannu un sautējiet, līdz gaļa ir gatava.
- Noskalojiet un kārtojiet labību.
- Sēnes nomizo, sagriež šķēlēs vai kubiņos.
- Pannā pievienojiet graudaugu ar sēnēm pārējām sastāvdaļām.
- Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
Pasniedziet karstu, dekorētu ar zaļumiem.
