Honkongas vafeles: gatavošanas recepte, kalorijas, pagatavojiet mīklu

Honkongas vafeles - deserts, ko pagājušā gadsimta vidū izgudroja pilsētas konditore. Neparastas apaļas vafeles ieguva Honkongas iedzīvotāju un viesu sirdis, un pēc kāda laika recepte tika izplatīta visās pasaules virtuvēs. Turklāt ļoti iespaidīgs ir pildījumu klāsts, starp kuriem ir gan saldais, gan dārzeņu. Aplūkojot šādu delikatesi, es gribu uz brīdi aizmirst par uzturu un figūru, jo Honkongas vafeļu kaloriju saturs ir ļoti augsts. 100 g vairāk nekā 450 kaloriju, kas meitenēm ir trešdaļa no ikdienas normas.

Mīkla Honkongas vafelēm

Nav brīvi gatavot šādus brīnumu vafeles pats. Produktus var viegli atrast veikalu plauktos. Bet jums ir nepieciešams īpašs vafeļu gludeklis un maisītājs.

Padoms, izvēloties vafeļu gludekli, ir labāk apstāties uz ierīcēm, kas pārklātas ar teflonu.

Klasiskās Honkongas tukšās bumbiņu vafeles

Klasiskā recepte ietver raga pagatavošanu, kurā izvēlētais pildījums būs:

• Milti -160 grami.
• Cepamais pulveris –7 grami.
• Ēdamkarote sausa olu krējuma.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs –140 grami.
• Eļļa -28 grami.
• Iebiezināts piens -28 grami.
• 140 ml vārīta ūdens.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas.
2. Olas manuāli sakuliet atsevišķi ar cukuru.
3. Pievienojiet pienu un ūdeni.
4. Mēs visu savienojam kopā un nosūta ledusskapī. Tur maisījumam vajadzētu stāvēt stundu.
5. Pirms vārīšanas iegūtais maisījums tiek uzkarsēts.
6. Vafeļu gludeklis jāuzsilda līdz 180 grādu temperatūrai.
7. Ielejiet tajā mīklu un aizveriet 2 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no vafeles gludekļa jaudas.Koncentrējieties uz vafeles zeltaino virsmu - gatavības rādītāju.
8. Atveriet ierīci un uzmanīgi paņemiet vafeli.
9. Atkārtojiet, līdz gatava mīkla.
10. Gatavs.

Šokolādes vafeles

Šokolādes krēmam:

• Krējums - 175 ml.
• Šokolāde -250 grami.

Mēs sākam gatavot:

1. Salauziet šokolādi.
2. Ielieciet krējumu uz plīts, lai tie nedaudz vārītos.
3. Tūlīt pēc krējuma vārīšanas pievieno šokolādi.
4. Maisiet sastāvdaļas, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi krēmā.
5. Izslēdziet krējumu un atstājiet stundu.
6. Saputojiet krējumu ar maisītāju, līdz tas maina savu toni uz nedaudz gaišāku.
7. Gatavs.

Vistas un sēņu pildīšanas recepte

 

Kā vistas krūtiņas un vafeļu konusi darbojas kopā? Ir pienācis laiks to pārbaudīt pēc šādas receptes.

Produkti vārīšanai:

• Vistas krūtiņa - 600 grami.
• Sēnes -30 gab. Sēnes vislabāk uzpilda.
• 2 sīpolu galvas.
• Sviests - 2 ēd.k. karotes.
• Rafinēta saulespuķu eļļa -4 ēdamk. karotes.
• Milti - Art. karote.
• Siers - 250 grami.
• 100 g krējuma ar tauku saturu 20%.

Kā pagatavot:

1. Dice krūtiņu.
2. Mēs mazgājam sēnes un tāpat sagriežam ar gaļas kubiņiem, vai nedaudz mazāk.
3. Smalki sagrieziet sīpolu.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Apcepiet vistu augu eļļā 20 minūtes. Pārliecinieties, vai viss ūdens iztvaiko.
6. Ir pienācis laiks pievienot sīpolus un apcept gaļu, līdz uz tā parādās garoza.
7. Ir pienācis laiks darīt mērci: jums ir nepieciešams sasildīt krējumu līdz apmēram 60 grādiem.
8. Tajā pašā laikā citā pannā izkausē sviestu. Sajauc ar miltiem.
9. Pievienojiet sasildīto krējumu šim maisījumam. Maisiet tos apmēram 10 minūtes, līdz konsistence atgādina skābo krējumu.
10. Sajauc ar vistu un sautē apmēram 10 minūtes.
11. Gatavs.

Kāpostu pildīšana

Pārsteidziet mājsaimniecību ar neparastu ēdienu ar garlaicīgiem kāpostiem. Šāda recepte viņus noteikti neatstās vienaldzīgus. Īpaši labi, ja kāposti vēl ir jauni.

Garšīga recepte: Beļģijas vafeles: elektriskā vafeļu gludekļa recepte

Jums būs nepieciešams:

• Kāposti
• Citrona grīda.
• Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Bet pievienojiet sāli ne mazāk kā pusē no Art. karotes.

Kā pagatavot pildījumu:

1. Kāpostus sagriež sloksnēs.
2. Tam pievieno citrona sulu un sāli.
3. Tagad viss ir jāmazgā pēc iespējas labāk. Ja kāposti ir kļuvuši tumšāki, jūs esat sasniedzis nevainojamu pildījumu.
4. Viss ir gatavs.

Honkongas vafeles ar putukrējumu un zemenēm

 

Šī pildījuma iespēja ir tā, kas jums nepieciešama vasarā! Tas izrādīsies svaigi salds un augstas kalorijas. Pildījumam varat izmantot jebkuras ogas un augļus ar maigu garšu. Trīs vafeļu recepte.

Sastāvdaļas

• Krējums –150 ml.
• Pulverveida cukurs -50 grami.
• Zemene - 150 grami.
• Šokolādes vai kokosriekstu skaidas.
• 2 pilieni vaniļas ekstrakta.

Ēdienu gatavošana:

1. Krējumu atdzesē un ielej krūzē. Noslaucīt. Tiklīdz viņu masa ir palielinājusies apmēram pusotru līdz divas reizes, jums viņiem jāpievieno pulverveida cukurs.
2. Beat līdz sabiezē. Maisīt.
3. Ogas sagriež gabaliņos.
4. Mēs veidojam vafeles ragu. Raga stūrī pievienojiet krējumu. Mainīgi slāņi: vispirms ogas izklāj, tad nāk krējuma kārta un tad atkal ogas.
5. Rotā desertu ar kokosriekstu vai šokolādi.
6. Gatavs.

Laša un Mascarpone siera pildījuma recepte

Zivju cienītāji nepalika malā. Arī viņiem tas atrada ragu.

Lai sagatavotu nepieciešamo recepti:

• Maskarpones siers 300 grami.
• Sinepes - 2 ēd.k. karotes.
• Lasis (jūs varat izmantot sālītu vai kūpinātu) -300 grami.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet sinepes un mascarpone.
2. Mēs tos pārklājam ar vafelēm. Tagad jums tajā jāiesaiņo lasis.
3. Pievienojiet garšvielas, garšaugus.

Šokolādes un saldējuma vafeles

 

Šis deserts ir īsts saldo zobu sapnis. Krēmveida ir piemērots ēdiena gatavošanai, taču ir iespējams arī jebkurš cits saldējums.

Sastāvdaļas

• Saldējums -100 grami.
• Šokolāde - 40 grami.
• Piparmētru lapa.
• Vafeles.

Soli pa solim recepte:

1. Sarīvē vai sasmalcina šokolādi.
2. Saldējumam pievieno pusi. Ja sasalušās vietas nespēja mīcīt - neuztraucieties.
3. Tagad jums ir jāizklāsta pildījums, apkaisa to ar šokolādes otro pusi.
4. Pievienojiet piparmētru lapu.
5. Gatavs. Šādu pildījumu vajadzētu ēst nekavējoties.

Krējuma brulee pildījums

Šis pildījums ir pilnīgā harmonijā ar ragu.

Jums būs nepieciešams:

• 100 grami augsta tauku krējuma.
• Vārīts iebiezināts piens -100 grami.
• Šokolāde dekorēšanai
• Rums -1 tējkarote.

Kā pagatavot:

1. Atdzesē un saputo saldo krējumu līdz putām.
2. Mash iebiezinātu pienu ar pienu.
3. Sajauc iebiezinātu pienu un krējumu. Maisa līdz gludai. Un iepazīstiniet ar rumu.
4. Apkaisīt ar šokolādi.
5. Aizpildiet ragu. Ja vēlaties, šādu vafeļu var dekorēt ar banāna šķēlītēm.
6. Gatavs.

Jautājums, kas attiecas uz katru mājsaimnieci: vai ir iespējams noņemt mīklu, ja tā neizdevās uzreiz pagatavot vafeles? Atbilde: protams, jūs varat. Ledusskapī tas var gulēt apmēram divas dienas.