Kas varētu būt garšīgāks par cepeškrāsnī kaltētu vistas stilbiņu ar kartupeļiem? Maiga vistas gaļa ar zelta garoza un smaržīgu, sarkana garnīru var būt gan ikdienas, gan svētku galda rotājums. Jūs varat dažādot šo ēdienu, mainot sastāvdaļas un gatavošanas metodes, šim nolūkam ir daudz soli pa solim, pateicoties kuriem jūs varat viegli pagatavot drausmīgas vakariņas vai pusdienas.
Materiālais saturs:
Krāsnī cepta vistas stilbiņa
Klasiskā recepte, pārbaudīta laikā. Jūsu kulinārijas kasē jums jābūt veiksmīgākajām un vienkāršākajām receptēm, jo tās būs visu jūsu eksperimentu pamatā. Tas tā ir tikai gadījumā.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 1 kg kartupeļu, 800 g vistas stilbiņu
- 300 g skāba krējuma
- 2 ķiploka daiviņas
- garšvielas pēc garšas
- 1 tējk augu eļļa, lai eļļotu pelējumu.
Kā pagatavot:
- Sagatavojiet visus produktus: mazgājiet un mizojiet kartupeļus (pievērsiet īpašu uzmanību acīm), mazgājiet un nosusiniet vistas kājas.
- Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos vai apļos, pēc garšas pievienojiet sāli, piparus, pētersīļus vai kādu no iecienītākajiem augiem. Sajauciet ar 150 g skāba krējuma un atstājiet marinēt pusstundu.
- Pagaidīsim vistu. Sezona žāvētām kājām, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, piemēram, Provansas, itāļu vai maltām žāvētām lauru lapām. Ielieciet ķiplokus caur presi un sajauciet tos ar atlikušajiem 150 gramiem skāba krējuma. Maisojiet vistu ar marinādi un atstājiet 30 minūtes.
- Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 200 grādiem, eļļojiet veidni ar augu eļļu un ielieciet kartupeļus.
- Izdaliet stilbi pār kartupeļu kārtu, pārlejiet pāri atlikušajai marinādei. Ielieciet veidni cepeškrāsnī apmēram 1 stundu, pats nosakiet gatavību.
- Pasniedziet trauku uz šķīvja. Bon apetīti!
Vistas stilbiņš ar kartupeļiem un sieru
Gatavošanas process gandrīz neatšķiras no iepriekšējā. Viss, kas jums jādara, pirms cepšanas apkaisa trauku ar trīs simtiem gramu rīvēta cietā siera. Jūs iegūsit garšīgu kraukšķīgu.
Ar kartupeļiem un dārzeņiem
Interesants veids, kā klasiskajam ēdienam piešķirt jaunas garšas nokrāsas, ir to pagatavot kopā ar dārzeņiem. Izmēģiniet to, tas jums noteikti patiks!
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg vistas stilbiņu
- 1 kg kartupeļu
- 3 vidēji burkāni
- 3 sīpoli
- ziedkāpostu vai brokoļu galva
- divas ķiploka daiviņas
- 2 ēd.k. l sojas mērce
- 100 g zaļo zirnīšu
- sāls, pipari pēc garšas
Par mērci:
- 1 ēd.k. l milti
- 200 g skāba krējuma
- 3 olas
- 50 g siera
Sagatavošanas posmi:
- Nomazgājiet un nosusiniet vistu. Izlaidiet ķiplokus caur presi, sajauciet ar sojas mērci un stundu atstājiet stilbiņus marinādē.
- Kartupeļus nomizo un sagriež aprindās, sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu gredzenus, kāpostus sadala ziedkopās.
- Pagatavo mērci: sakuļ olas ar skābo krējumu, pievieno miltus, sieru, garšvielas, samaisa.
- Pa kārtām izklājiet kartupeļus, sīpolus, burkānus, kāpostus, virs dārzeņu spilvena izklājiet vistas stilbiņus, apkaisa ar zirņiem, pārlej ar mērci. Cep 50 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Vistas stilbiņi ar majonēzi un ķiplokiem
Trauks, kura pikanta garša daudziem ir pazīstama kopš bērnības. Mēs iesakām izmantot šo pamata recepti.
Visizplatītākās sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu
- 8 vistas stilbiņi
- 5-6 ķiploka daiviņas
- 4 ēd.k. l majonēze
- garšvielas pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet vistu, kārtīgi to sezonāli pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, pārklājiet ar majonēzi un ļaujiet marinēties pusstundu.
- Šajā laikā kartupeļus nomizo, viegli sāli un piparus. Mēs izklājam visas sastāvdaļas formā, ielieciet cepeškrāsnī. 200 grādos 45 minūtes.
Majonēze padarīs gaļu maigu, un ķiploki piešķirs unikālu garšu.
Kefīra mērcē
Mums nepieciešami vienkāršākie produkti:
- 8 vistas kājas
- 1 kg kartupeļu
- 2 tases kefīra
- 2 ķiploka daiviņas
- pipari, sāls, garšaugi pēc garšas.
Kā pagatavot:
- Vispirms sagatavojiet marinādi: vienkārši sajauciet jogurtu ar garšvielām un sasmalcinātu ķiploku. Atstājiet stundu uz marinādes apakšstilbus, pārklājot virspusi ar plēvi.
- Kartupeli nomizo, sagriež šķēlēs, pievieno sāli.
- Mēs izklājam kartupeļus un kājas veidnē, virsū ielej marinādi. Cep apmēram 50 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Vistas kājas vienmēr ir sulīgas saskaņā ar šo recepti, un to ir ļoti viegli pagatavot!
Soli pa solim recepte ar sēnēm
Sēnes dažādo klasisko ēdienu, padara to apmierinošāku. Vislabāk piemēroti tie, kurus jūs pats uzbūvējat.
Jums nepieciešams:
- 1 kg vistas stilbiņu
- 500 g sēņu
- 1 kg kartupeļu
- 1 sīpols
- 1 ēd.k. l majonēze
- 100 g cieta siera
- garšvielas pēc garšas
Soļi:
- Sēnes nomizo un sasmalcina, 15 minūtes vāra sālītā ūdenī un izmet caurdurī.
- Nomazgājiet un nosusiniet kājas, nomizojiet sīpolu un sagrieziet gredzenos, sajauciet ar majonēzi, pievienojiet garšvielas un marinējiet stilbiņus 40 minūtes.
- Kartupeļus nomizo un sagriež aprindās, liek veidnē, pievieno trešdaļu glāzes ūdens, sāli. Augšā ar sēnēm, sīpoliem, vistas stilbiņiem.
- Cepiet pusstundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, pēc tam noņemiet formu un apkaisa ar sieru, atkal nosūtiet gatavot 15 minūtes. Pasniedziet pie galda un baudiet brīnišķīgo sēņu un vistas kombināciju.
Kā pagatavot folijā vai piedurknē
Jūs varat arī pagatavot jebkuru no ēdieniem cepeškrāsnī ar piedurkni vai folijā. Šīs virtuves ierīces ievērojami vienkāršo procesu, un cepta vistas stilbiņš nevar būt bezgaršīgs, jo tas ir pagatavots savā sulā.
Viss ir ļoti vienkārši: sagatavojiet visus produktus pēc jebkuras rakstā ieteiktās receptes, pēc tam ielieciet tos cepšanas maisiņā, lai tajā paliktu mazs caurums. Ja jūs izmantojat foliju, labāk ir ietīt trauku divās kārtās, lai sula neizplūst. Tad cep cepeškrāsnī, kā norādīts receptē.
Ļaujiet šīm dažām gatavošanas metodēm pāriet uz jūsu recepšu kolekciju. Izmēģiniet tos visus, atrodiet savu iecienīto un nebaidieties eksperimentēt!
