Diēta, kas samazina lipīdu līmeni, ir piemērota tiem, kuri uzrauga savu veselību un nevēlas iegūt lieko svaru. Šī ir iespēja novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimības, īpaši ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs.

Kas ir lipīdu līmeni pazeminoša diēta un kad tā tiek izrakstīta

Diētas mērķis ir samazināt holesterīna līmeni, optimizējot uzturu. Augsta šīs vielas koncentrācija asinīs var izraisīt nopietnas veselības problēmas, jo īpaši sirds un asinsvadu slimības, palielināt aptaukošanās risku un kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.
To sauc arī par 10. tabulu. Galvenais ir izslēgt pārtikas produktus, kas bagāti ar holesterīnu un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem. Tas noved pie ikdienas kaloriju samazināšanās, un, attiecīgi, lai atbrīvotos no liekā svara.

Piezīme Holesterīna līmeņa pārtikas trūkums uzturā nekādā veidā negatīvi neietekmēs cilvēka labsajūtu. Aknas patstāvīgi ražo pietiekamu holesterīna līmeni ķermeņa vajadzībām.

Indikācijas diētas lietošanai:

  • hiperlipoproteinēmija (nenormāli augsts lipīdu vai lipoproteīnu līmenis);
  • hipertensija
  • insults;
  • stenokardija, sirdslēkme, koronārā slimība;
  • ateroskleroze un citas asinsvadu slimības;
  • vielmaiņas traucējumi;
  • aptaukošanās.


Šī diēta ir ideāli piemērota normāla svara uzturēšanai cilvēkiem ar iedzimtu noslieci vai traucētu metabolismu. Tas veicina normālu sirds darbību un asinsvadu sistēmas stiprināšanu.

Tas ir svarīgi. Hiperlipoproteinēmija ir sirds un asinsvadu slimību provokators. Šis nosacījums ir jāārstē.

Ja holesterīna līmenis ir pārāk augsts, nevar iztikt bez medikamentiem. Atorvastatīns ir efektīvs. Tas pazemina holesterīna un lipoproteīnu līmeni asinīs. Standarta lipīdu līmeni pazeminoša diēta, lietojot Atorvastatīnu, ir neaizstājama. Tas jāievēro terapijas laikā un pēc tās.

Uztura pamatnoteikumi un principi

Pamats ir pareizā ēdiena izvēle. No uztura izslēdz dzīvnieku izcelsmes taukus, holesterīnu un viegli sagremojamos ogļhidrātus. Izvēlnei vajadzētu būt ar zemu kaloriju daudzumu, bet ar augstu uzturvērtību.
Šie ir pamatnoteikumi, kas jāievēro:

  • dod priekšroku sarežģītiem, nevis viegli sagremojamiem ogļhidrātiem;
  • uzturā iekļaut polinepiesātinātos taukus, kas atrodami augu pārtikā un jūras veltēs;
  • dažādojiet ēdienkarti ar dārzeņiem un augļiem;
  • Neizslēdziet olbaltumvielu pārtiku, bet izvēlieties pārtiku ar vismazāko tauku daudzumu, piemēram, no gaļas tas ir trusis, nevis cūkgaļa;
  • negatavojiet ēdienu, apcepot;
  • dzert 1-1,5 litrus ūdens dienā;
  • ikdienas kaloriju saturs ir aptuveni 1300 kcal;
  • ēst 5 reizes dienā (3 galvenās ēdienreizes un 2 starpproduktus), vakariņas ne vēlāk kā 2-3 stundas pirms gulētiešanas;
  • samaziniet cukura un karstu garšvielu patēriņu.

Uztura noteikumus un lipīdu līmeņa samazināšanas diētas receptes izstrādā kvalificēti dietologi, tāpēc par to efektivitāti nav šaubu.

Funkcijas sievietēm un vīriešiem

Ir vērts atzīmēt, ka vīriešu un sieviešu ķermeņa vajadzības pēc olbaltumvielām ir atšķirīgas. Ja sievietei svara uzturēšanai nepieciešami 125–145 g / dienā (atkarībā no ķermeņa svara), tad vīrietim nepieciešams lielāks daudzums - 155–175 g / dienā.

Lai atbrīvotos no liekā svara, olbaltumvielu deva, kas jums jāpalielina abiem dzimumiem. Sievietes - 150-175 g, un vīrieši - 170-185 g.

Piezīme. Svara zaudēšanai neizslēdziet no uztura visus taukus un neierobežojiet pārāk daudz izmantoto pārtikas produktu sarakstu. Bads nenovedīs pie svara zuduma, bet gan ar ķermeņa noplicināšanos. Izmantojot pareizu pieeju uzturam, pirmie panākumi svara zaudēšanā būs redzami pēc 2-3 mēnešiem.

Diētas iespējas svara uzturēšanai un zaudēšanai

Ievērojot uztura normas, jūs varat uzturēt svaru normālās robežās. Dienas kalorijas 1200-1300 kcal līmenī. Lai zaudētu svaru, jums jāievēro stingrāka diēta. Un arī noteikti spēlējiet sportu.
Lai samazinātu svaru, ēdienreižu biežums nemainās, taču pastāv šādi ierobežojumi:

  • atteikšanās no cukura, saldajiem augļiem un ogām;
  • vienas porcijas tilpums - 200–250 g;
  • gaļas vai zivju dienas deva - 100 g;
  • biezpiena daudzums nepārsniedz 100 g;
  • maize - līdz 200 g;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. l dienā;
  • olas - ne vairāk kā 3 gab. nedēļā.

1-2 mēnešus jūs varat zaudēt līdz 10 kg svara.

Atļautie un aizliegtie produkti

Uztura pamatam jābūt sarežģītiem ogļhidrātiem, kas ir galvenais enerģijas avots. Fonā ir olbaltumvielas, pēc tam tauki. Produktu saraksts tabulā.

AtļautsAizliegts

  • dārzeņi (īpaši pākšaugi) un zaļumi;

  • augļi un ogas;

  • graudaugi, graudaugi;

  • rudzu vai kliju maize;

  • jūras veltes;

  • augu eļļas;

  • skāba piena produkti ar zemu vai zemu tauku saturu, obligāti bez pievienota cukura;

  • olu baltumi;

  • gaļas un zivju šķirnes ar zemu tauku saturu;

  • sezama un flaxseed;

  • rieksti.


  • trekna gaļa un zivis;

  • gaļas buljoni;

  • dzīvnieku subprodukti (aknas, sirds utt.);

  • zivju ikri;

  • desas, kūpināta gaļa;

  • olu dzeltenumi;

  • konditorejas izstrādājumi, šokolāde, saldumi;

  • cepšana, svaigi smalkmaizītes;

  • kečupi, majonēze, mērces;

  • sviests, margarīns un taukaini piena produkti;

  • palmu eļļa;

  • alkohols

  • saldais dzirkstošais ūdens.

Ēdienkarte ar receptēm

Nedēļas ēdienkarti var izveidot patstāvīgi, zinot, kuri produkti ir atļauti un kādi aizliegti. Lai uzturs būtu līdzsvarotākais un efektīvākais svara zaudēšanas ziņā, jums jākonsultējas ar dietologu.
Nedēļas izvēlnes piemērs:

  • PirmdienBrokastīs auzu pārslu, pievienojot žāvētus augļus, nedaudz biezpiena ar zemu tauku saturu un tēju. Jūs varat ēst ceptu ābolu. Pusdienās veģetārietis borščs, rīsu putra ar vārītu vistas krūtiņu, augļu dzēriens. Pēcpusdienas uzkodām ir piemērota omlete, kas izgatavota no olbaltumvielām. Jūs varat vakariņot ar salātiem ar svaigiem dārzeņiem un kalmāriem.
  • Otrdiena. Brokastis - griķu graudaugi pienā, sautēti augļi, kliju maize. Uzkodai, biezpiena kastrolis. Pusdienās varat baudīt ķirbju zupu, ceptas zivis, sautētus kāpostus un želeju. Pēcpusdienas uzkodām - ābolu mērce. Vakariņas - kartupeļu biezeni, salāti ar jūraszālēm, glāze jogurta.
  • Trešdien Brokastis - mieži ar žāvētām aprikozēm, savvaļas rožu buljons, pilngraudu maize. Uzkodas - augļu salāti. Pusdienas - zupa ar prosa, makaroni, kotletes, citrusaugļu sula. Uzkodas - biezpiena kastrolis. Vakariņas - cepti kartupeļi, dārzeņu sautējums, želeja.
  • Ceturtdiena Brokastis - jogurts, cepumu cepumi. Uzkodas - ķirbju putra. Pusdienas - zupa ar klimpām, vistas kotletes, biešu salāti, žāvētu augļu kompots. Uzkodas - ķirbju un burkānu suflē. Vakariņas - griķi, tvaicētas zivis, svaigu dārzeņu salāti, tēja.
  • Piektdiena. Brokastis - Hercules, grauzdiņi ar ievārījumu, zaļā tēja. Uzkodas - biezpiens ar žāvētām plūmēm, kompots. Pusdienas - biešu zupa, kartupeļu biezeni, svaigu burkānu salāti ar riekstiem, mežrozīšu buljons. Uzkodas - banāns. Vakariņas - vistas krūtiņa ar sautētiem dārzeņiem, kompots.
  • Sestdien Brokastis - omlete ar sieru un tomātiem, tēja, rudzu maize. Uzkodas - cepumu cepumi, dzērveņu sula. Pusdienas - nūdeļu zupa, pilafs, salāti ar papriku, citronu tēja. Uzkoda - citrusaugļi. Vakariņas - salāti ar jūras veltēm (kalmāriem, mīdijām), ceptiem kartupeļiem, raudzētu ceptu pienu.
  • Svētdien Brokastis - biezpiena kastrolis, sula. Uzkodas - mandarīni, kefīrs. Pusdienas - zupa ar kotletes, sautēta liellopa gaļa ar kartupeļiem, svaigu tomātu un gurķu salāti, kisselis. Uzkodas - sauja žāvētu augļu un riekstu, kompots. Vakariņas - heka, cepta ar tomātu mērci, griķiem, jogurtu.

Kā pagatavot garšīgus zema tauku satura liesus ēdienus? Šeit ir receptes.

Brokastīs ietilpst omlete ar sieru un tomātiem.

Sastāvdaļas

  • olas - 2 gab .;
  • piens - 50 ml;
  • milti - 1 ēd.k. l .;
  • vidēja lieluma tomāts - 1 gab .;
  • cietais siers - 50 g;
  • šķipsniņa sāls;
  • soda uz naža gala.

Gatavošanas metode:

  1. Sakuļ olas ar pienu, pievieno sāli, soda un miltus.
  2. Tomātus sagrieziet plānās sloksnēs, sarīvējiet sieru.
  3. Karstā pannā ielejiet olu masu, vāriet 1-2 minūtes. zem slēgtā vāka.
  4. Tad ielej tomātus ar sieru, samaisa. Pavārs vēl 3-4 minūtes.

Sākumā jūs varat pagatavot dārzeņu zupu.

Sastāvdaļas

  • tradicionālie dārzeņi zupām (kartupeļi, burkāni, sīpoli);
  • svaigs gurķis - 1 gab .;
  • nedaudz zirņu;
  • ķekars salātu;
  • tomātu pasta - 2 ēd.k. l

Gatavošanas metode:

  1. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus, sarīvējiet gurķi un burkānus.
  2. Ielieciet gatavot kartupeļus, burkānus un sīpolus. Pēc 15 minūtēm ielej zirņus un rīvētu gurķi.
  3. Vāra 10 minūtes, pēc tam ievieš tomātu pastu un sasmalcinātus salātus.
  4. Celms vēl 5 minūtes, ļauj uzstāt.

Otrajā var pagatavot vistas kotletus. Tie ir sagatavoti tikai pārim. Šajā procesā tiks izmantots multicooker.

Sastāvdaļas

  • malta vista - 200 g;
  • olu olbaltumvielas - 1 gab .;
  • milti - 1 ēd.k. l .;
  • sīpols;
  • sāls;
  • rīvmaize.

Gatavošanas metode:

  1. Sīpolu izlejiet caur gaļas mašīnā, pievienojiet maltajai gaļai, ievadiet olā un ievadiet atlikušās sastāvdaļas. Masu labi mīciet.
  2. Veidojiet kotletus, salieciet šķīvjus traukā tvaicēšanai.
  3. Ielejiet bļodā 1 litru ūdens, iestatiet režīmu uz "Tvaicēts" un vāriet 50 minūtes.

Vakariņās varat cept heku.

Sastāvdaļas

  • heks - 0,5 kg;
  • tomāti - 0,5 kg;
  • cietais siers - 150 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • pētersīļi.

Gatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet tomātus, smalki sasmalciniet pētersīļus. Visu samaisa.
  2. Hake sagriež gabaliņos.
  3. Cepšanas trauka apakšā ielejiet pusi no tomātu mērces, ielieciet zivis virsū, pievienojiet sāli un piparus. Pārlej ar atlikušo mērci. Pavārs 30 minūtes.
  4. Tad apkaisa ar rīvētu sieru, cep vēl 10 minūtes.

Desertam varat pagatavot ceptus ābolus ar medu un valriekstiem.

Sastāvdaļas

  • lieli āboli - 3 gab .;
  • medus - 3 ēd.k. l .;
  • sauja riekstu.

Gatavošanas metode:

  1. No augļiem jums jāizgriež vidusdaļa, sadalot tos uz pusēm.
  2. Iekšpusē ielieciet 1 ēd.k. l medu un riekstus, pārklāj ar ābolu "cepuri". Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Ieskatījies pavārgrāmatā, jūs varat ievērojami dažādot savu uzturu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: