Parasti kardiologs pacientiem iesaka šādu diētu. Liels holesterīna daudzums asinīs negatīvi ietekmē cilvēka vispārējo stāvokli, kā arī pasliktina sirds, asinsvadu darbu un veicina strauju svara pieaugumu. Hipoholesterīna diēta palīdzēs tikt galā ar problēmu.
Materiālais saturs:
Kam nepieciešama hipohlesterīna diēta?
Šo medicīniskās uztura sistēmu speciālisti izstrādāja cilvēkiem, kuri cieš no visa veida sirds un asinsvadu problēmām, ko izraisa ķermeņa pārmērīgais holesterīns (ateroskleroze, koronārā sirds slimība, dislipidēmija utt.). Tas arī palīdz ātri atbrīvoties no papildu centimetriem jostasvietā.
Noteikti izrakstiet apspriesto diētu vīriešiem un sievietēm ar cukura diabētu un / vai paaugstinātu asinsspiedienu. Ja cilvēks fizisko aktivitāšu laikā cieš no sāpēm locītavās, no stenokardijas, aritmijas, pamanīja dzeltenu plankumu parādīšanos ap acīm vai sāka dramatiski pieaugt svars, par šādiem simptomiem steidzami jāpaziņo speciālistam. Visas šīs pazīmes var norādīt uz holesterīna plāksnīšu klātbūtni organismā.
Ja pacients ar hipertensiju ievēro šādu diētu, tad viņš īsā laikā varēs nostiprināt asinsvadu sienas un normalizēt asinsspiedienu. Pamazām pazudīs arī liekais svars, kas kopumā labvēlīgi ietekmēs cilvēka stāvokli.
Cukura diabēta pacienti varēs sasniegt īpašus panākumus ārstēšanā, ja viņi kombinēs diētu ar zemu holesterīna līmeni ar intensīvu fizisko slodzi.
Kāda ir šī diēta: funkcijas un nianses
Tauku holesterīnu ražo aknas. Tas ir nepieciešams visa cilvēka ķermeņa pareizai darbībai.Bet paaugstināts šādas vielas līmenis palielina bīstamu slimību attīstības risku. Tāpēc eksperti viņu sauc par "lēnu slepkavu". Sarežģīti pasākumi, ieskaitot īpašu dienas režīmu, mērenas fiziskās aktivitātes un īpašu diētu, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Šādas uztura sistēmas standarta versija uzliek vairākus ierobežojumus pacienta diētai. Ir vesels saraksts ar produktiem, kas aizliegti patēriņam. Piemēram, tie ir pusfabrikāti un konditorejas izstrādājumi. Bet savā ēdienkartē varat droši iekļaut zemu tauku saturu gaļu un skābu pienu, graudaugus un daudzus citus noderīgus produktus. Ir atļauts neierobežots svaigu garšaugu, augļu, ogu, dārzeņu patēriņš. Tāpēc pacientam noteikti nevajadzēs badoties.
Apspriestās uztura sistēmas mērķis ir pazemināt diētas kopējo uzturvērtību.
To var panākt, samazinot sāls, tauku, šķidruma un šķiedrvielu daudzumu. Tā rezultātā samazinās sirds un asinsvadu, nieru, nervu sistēmas un aknu slodze. Kopumā metabolisms tiek normalizēts. Galvenā uzmanība tiek pievērsta produktiem ar sārmainām īpašībām un augstu vitamīnu saturu.
Pacientam vajadzētu veidot savu uzturu tā, lai viņš ēda 5 reizes dienā, bet minimālās porcijās. Ēdienu gatavošanai vajadzētu būt maigai gremošanas traktam. Piemēram, pagatavojiet vai cepiet ēdienus. Uzturā ir iekļauti arī augstas kvalitātes vitamīnu kompleksi.
Galdi: atļautie un aizliegtie produkti
Hipoholesterīna diētas pamatā ir tabulas numurs 10. Pacients saņem produktu sarakstu, no kuriem daži ir stingri aizliegti lietošanai, bet citi ir ieteicami. Lai tos risinātu, palīdzēs tematiskā tabula.
| Atļautie produkti | Aizliegtie produkti |
|---|---|
| Jūras zivis ar zemu tauku saturu | Gaļas, sēņu un zivju buljoni, zivju ikri. |
| Putns bez ādas, trusis | Tauki, kūpināti, cepti ēdieni |
| Saulespuķu sēklas, ķiploki, rieksti, pākšaugi | Ātrās ēdināšanas, ēdienu ēdieni |
| Graudaugi (īpaši pilngraudu auzu pārslas) | Svaiga maize, smalkmaizīte |
| Sojas olbaltumvielas | Jebkura veikala mērces |
| Augu eļļas (īpaši rapšu, ciedra, flaxed, olīvu) | Margarīns, dabīgais sviests |
| Zema tauku satura skābs piens un piena produkti | Taukains piens (īpaši mājās gatavots) |
| Olu baltumi | Olu dzeltenumi |
No dzērieniem savā ēdienkartē nevar iekļaut kakao, alkoholu un saldo soda. Izmantojamo produktu tabulā ir arī dabīgais bišu medus (mazos daudzumos). Kā jau minēts, jūs varat un vajadzētu ēst jebkurus dārzeņus, ogas, augļus un garšaugus. No dzērieniem priekšroka dodama zaļai tējai.
Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni pēc 50 gadiem
Gan vīriešiem, gan sievietēm, kuras jau svinēja 50 gadu jubileju, augsts holesterīna līmenis ir viena no biežākajām problēmām. Tieši pirmspensijas un pensijas vecumā viņai jāpievērš īpaša uzmanība, lai pasargātu sevi no daudzām bīstamām slimībām, kas ievērojami samazina viņas dzīvi. Jums jāsāk ar sava tēla uztura labošanu.
Jāatceras, ka, jo vecāks cilvēks kļūst, jo lielāks holesterīna līmenis asinīs tiek uzskatīts par normālu. Arī dāmām pēc 50 gadiem ir 4,5-6,5 mmol / l. Vīriešiem tas ir 4,1–7,17 mmol / L. Nav pieņemami rādītāji, par kuriem trešdaļa pārsniedz šos skaitļus.
Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni sievietēm vai stiprāka dzimuma pārstāvjiem galvenokārt nozīmē gaļas patēriņa samazināšanu. Diena ir pietiekama, lai patērētu ne vairāk kā 120 g šī produkta (kas nav taukains!). Nav vēlams cept ēdienus, īpaši izmantojot eļļu.
Īpaša uzmanība jāpievērš pārtikai, kas bagāta ar nikotīnskābi (zemesrieksti, raudzēti rīsi, jūras zivis), kā arī augļiem, zaļumiem, dārzeņiem, ogām. Jums būs pilnībā jāatsakās no aknu produktiem, garnelēm, desām, desām un kūpinātas gaļas.
Pēc 50 gadiem pacientiem ir ļoti svarīgi apvienot īpašu uzturu ar fiziskām aktivitātēm.Lieliski tam piemērota ir parastā vai Skandināvijas iešana, peldēšana, dejas, riteņbraukšana. Vīrietis vai sieviete var arī vienkārši veikt vingrinājumus mājās vai atteikties izmantot liftu.
Cik dzert ūdeni?
Pieļaujamais šķidruma daudzums, kas patērēts ar šādu diētu, būs atkarīgs no tā, kādam mērķim tas tiek piešķirts pacientam. Ja, lai apkarotu hipertensiju, jums vajadzētu nedaudz dzert ūdeni. Īpaši - cilvēka nieru slimības klātbūtnē. Šajā gadījumā pietiks ar 1,5 litriem tīra negāzēta ūdens dienā. Svarīgi un paralēli ierobežot sāls patēriņu. Tas ir atļauts ne vairāk kā 2 g dienā.
Ja nieru veselībai nav problēmu un spiediens ir normāls, tad dienā varat dzert 2 litrus ūdens. Sāls joprojām ir aizliegta, pateicoties tā spējai saglabāt šķidrumu organismā.
Nedēļas izvēlnes opcija
Lai atvieglotu uzdevumu un nesadalītos ar kaitīgām uzkodām, pacientam vislabāk ir nedēļu iepriekš sastādīt pareizo ēdienkarti. Katru dienu pacients beigsies ar tasi zema tauku satura kefīra, nevis vēlu vakariņās. Tas veicinās vieglu aizmigšanu un labu miegu naktī.
Nedēļas diēta var būt šāda:
- Brokastis: auzu pārslu no veseliem graudiem ar zaļo ābolu, kafiju. Pusdienas: vārīta vistas gaļa, dārzeņu šķēles ar olīveļļu un zaļumiem. Vakariņas: tvaicētas mazas zivis ar veseliem dārzeņiem, pilngraudu maizi. Uzkodas: sagriezti augļi, graudaugu maizītes un / vai maize.
- Brokastis: griķi uz piena ar zemu tauku saturu, graudaugu maizes šķēle. Pusdienas: zupa bez gaļas, neapgrauzdēts siļķis ar vistu. Vakariņas: biezpiena kastrolis ar zāļu tēju. Uzkodas: cepti āboli, vārīts olu proteīns ar maizi.
- Brokastis: putra no ķirbja un kukurūzas putraimiem, jebkura maize. Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, kartupeļu biezeni ar liellopa gaļu un tomātu mērci. Vakariņas: vārīti rīsi ar sautētiem dārzeņiem, žāvētu augļu kompots. Uzkodas: cepumi, augļu asorti.
- Brokastis: mieži uz ūdens. Pusdienas: mājputnu gaļa ar dārzeņu salātiem. Vakariņas: biezpiena pudiņš + žāvētu augļu kompots. Uzkodas: svaigas vai saldētas ogas, saputotas ar jebkuru vājpiena produktu, sagriezti augļi.
- Brokastis: auzu pārslu uz ūdens ar tvaicētām rozīnēm, svaigiem dārzeņiem. Pusdienas: borščs ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu (uz dārzeņu buljona), tvaicēta zivju kotlete, burkānu biezeni. Vakariņas: vārīti rīsi + sautēti dārzeņi, graudaugu maize. Uzkodas: jogurts ar zemu tauku saturu, cepumu cepumi, sagriezti augļi.
- Brokastis: putra ar beztauku pienu ar žāvētiem aprikozēm un ķirbi. Pusdienas: zupa biezenī ar brokoļiem, griķi ar vārītu teļa gaļu, jebkura maize. Vakariņas: biezpiena pudiņš uz olu baltumiem. Uzkodas: svaigi dārzeņi, mežrozīšu buljons.
- Brokastis: rīsu graudaugi ar dārzeņiem, graudu maize. Pusdienas: borščs ar zema tauku satura skābo krējumu (uz dārzeņu buljona), vārīta mājputnu gaļa ar dārzeņiem un salātu mērce no sinepēm, eļļas un citronu sulas. Vakariņas: griķu pienā, cepuma šķēles. Uzkodas: rīvēts ābols un burkāni, sagriezti augļi.
Tas ir interesanti: xholesterīns: norma sievietēm pēc vecuma: tabula
Vienkāršas un garšīgas diētas receptes
Syrniki
Sastāvs: 320 g zema tauku satura biezpiena, 2 ēd.k. manna, 4 ēdamkarotes augstas kvalitātes milti, 2 vistas olbaltumvielas, šķipsniņa sodas un cukura.
- Olbaltumvielas sajauc ar smiltīm līdz putām. Tur pievieno biezpienu un masu saputo ar blenderi.
- Atliek ievietot citas sausas sastāvdaļas un mīcīt sastāvu līdz gludai.
Formātas siera kūkas cep cepeškrāsnī uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
Jūras salāti
Sastāvs: 80 g katrs nedaudz sālīta laša un vārīta kalmāra, saldie paprika, tomāti, 1 ēd.k. olīveļļas, nedaudz citrona sulas un balzamiko etiķa.
- Jūras veltes sagriež mazā kubiņā.
- Viņiem pievieno mazus dārzeņu gabaliņus.
Salāti ir garšvielās ar eļļas, etiķa un svaigi spiestas citrona sulas maisījumu.
- Gaļina
