Kā vistas sānu ēdienu varat pasniegt ne tikai parasto kartupeļu biezeni vai makaronus. Ir daudz citu interesantu iespēju, kuras noteikti patiks visiem ģimenes locekļiem. Tie ir dažādos veidos gatavoti dārzeņi, graudaugi un makaroni ar oriģinālām mērcēm.

Dekorē ar cepeškrāsnī ceptu vistu

Produkta sastāvs:

  • kartupeļu mārciņa;
  • 1 marinēts gurķis;
  • 3 līdz 5 ķiploku daiviņas;
  • 2/3 Art. vidēja tauku skābs krējums;
  • ½ glāzes klasiskās majonēzes;
  • sāls, pipari, svaigas dilles;
  • augu eļļa.

Darbību algoritms:

  1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus apmēram tādā pašā izmērā. Katru ieeļļojiet ar augu eļļu.
  2. Atsevišķi iesaiņojiet bumbuļus folijā un cepiet šādu garnīru vistu cepeškrāsnī augstā temperatūrā līdz mīkstam centram.
  3. Apvienojiet majonēzi un skābo krējumu. Pievienojiet sasmalcinātas dilles, sāli, sasmalcinātus ķiplokus un piparus.
  4. Ielejiet mērcē mazus marinēta gurķa kubiņus un labi samaisiet sastāvdaļas.
  5. Katru kartupeli sagrieziet tieši folijā uz pusēm, pievienojiet sāli un dakšiņu, lai mīcītu vidu.
  6. Augšā ar dārzeņu mērces pusītēm.

Pasniedziet kartupeļus uz galda karstu.

Gatavošana no dārzeņiem

Produkta sastāvs:

  • 2 gab mazs cukini;
  • 4 gab kartupeļi;
  • 1 purpursarkans sīpols;
  • 4 gab burkāni;
  • 150 g svaigu šampinjonu;
  • 3 ķiploku daiviņas;
  • ½ ēd.k. saulespuķu eļļa;
  • zemes pipari un sāls.

Darbību algoritms:

  1. Noskalojiet dārzeņus un, ja nepieciešams, mizojiet. Sagriež šķēlēs. Kartupeļus un burkānus iepriekš iemērciet verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam atdzesējiet.
  2. Nomizojiet un sasmalciniet sēnes ar plāksnēm.
  3. Apvienojiet eļļu, piparus, ķiploku biezeni un sāli. Iegūtā marināde ielej sagatavotās sastāvdaļas. Atstājiet tos kā tādus vismaz 6 stundas.

Cepiet dārzeņu garnīru cepeškrāsnī vidējā temperatūrā līdz vēlamajai gatavības pakāpei.

Jūs varat padarīt to maigu un maigu vai, tieši otrādi, kraukšķīgu.

Lai cepta vista

Produkta sastāvs:

  • 250 g spageti;
  • 2/3 Art. makaroni no tomātiem;
  • svaigi ķiploki pēc garšas;
  • saulespuķu eļļa;
  • 1 ēd.k. ūdens;
  • par ¼ tējk sausais oregano, baziliks, cukurs, paprika;
  • sāls.

Darbību algoritms:

  1. Pagatavojiet makaronus līdz vārīšanai sālsūdenī.
  2. Apcep ķiploku šķēles saulespuķu eļļā līdz gaiši brūnai. Pievienojiet cukuru, visas garšvielas un tomātu pastu.
  3. Ielej vārītu ūdeni un viegli uzvāra.

Pasniedziet sagatavotos makaronus ar iegūto tomātu mērci kā sānu ēdienu ceptai vistas gaļai.

Dekorē ar vistas karbonādi

Produkta sastāvs:

  • 450 g sausu sasmalcinātu zirņu;
  • 800 ml filtrēta ūdens;
  • sāls un pipari;
  • svaigi zaļumi;
  • augu eļļa.

Lasīt arī:zirņu biezenis

Darbību algoritms:

  1. Rūpīgi izskalojiet zirņus, mainot ūdeni vismaz trīs reizes.
  2. Ielieciet to pannā un ielejiet karstu ūdeni. Uz sāli.
  3. Vāra pupiņas līdz mīkstam.
  4. Biezeni sakuļ ar blenderi. Pipari

Novāriet zirņu biezeni ar augu eļļu, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un kalpo kā garnīrs vistas karbonādēm.

Garšīgi rīsi uzkodu

Produkta sastāvs:

  • 1 ēd.k. ar tvaicētu rīsu kalnu;
  • 2 pilnas glāzes filtrēta ūdens;
  • 1 tējkarote kurkuma;
  • 2 deserta karotes ghee;
  • galda sāls.

Darbību algoritms:

  1. Izšķīdiniet ghee nelielā biezu sienu pannā.
  2. Pēc pusminūtes ielej kurkumu. Šajā brīdī katlā var pievienot arī melno sinepju sēklas. Šī ir izvēles sastāvdaļa, bet tā gatavajam ēdienam piešķir īpašu pikanci.
  3. Siltā kurkuma un sēklas gejā.
  4. Karstā masā ielej sausus rīsus un pāris minūtes silda graudaugus. Graudi absorbē noteiktu tauku daudzumu un kļūst caurspīdīgi.
  5. Atsevišķā bļodā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un ļoti uzmanīgi graudaugiem ielej eļļu. Pievienojiet ūdeni nelielās porcijās.

Gatavojiet garšīgus rīsus sānu traukā 20 - 25 minūtes.

Kas labi der ar ceptu vistu

Produkta sastāvs:

  • kilograms jaunu mazu kartupeļu;
  • 10 - 15 g svaigu sasmalcinātu diļļu;
  • 2 deserta karotes mīkstināta sviesta;
  • sāls un pipari.

Darbību algoritms:

  1. Jaunos kartupeļus labi nomazgājiet, nosusiniet un vienā kārtā ielejiet cepšanas traukā.
  2. Virsū izklājiet mīkstinātu sviestu, apkaisa kartupeļus ar pipariem un sāli.
  3. Pārklājiet veidni ar foliju un cepiet sānu trauku cepeškrāsnī (200 ° C) apmēram 20 līdz 25 minūtes.

Kad dārzenis mīkstina, noņem foliju, sakrata trauku un cep tā saturu vēl 10 minūtes ar tādiem pašiem nosacījumiem. Pasniedzot, apkaisa sānu trauku ar sasmalcinātām dillēm.

Diētas garnīrs

Produkta sastāvs:

  • 250 g saldētu spinātu;
  • 2 ēd.k. dārzeņu buljons;
  • 3 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi;
  • 1 liels salds un sulīgs burkāns;
  • sausas garšvielas un sāls.

Darbību algoritms:

  1. Rūpīgi izskalojiet dārzeņus un nomizojiet tos. Ielejiet ūdeni un nosūtiet vārīties. Kartupeļus un burkānus nepieciešams vārīt, līdz tie ir viegli savērti uz dakšiņas.
  2. Blenderī bļodā samaļ vārītus un atdzesētus dārzeņus līdz kokteiļam.
  3. Atsevišķā katliņā ielej spinātus ar verdošu ūdeni un vāra līdz maigai. Pietiks ar 4 - 5 minūtēm termiskās apstrādes.
  4. Apvienojiet vārītus spinātus un dārzeņu biezenis kopējā traukā. Kopā pārtrauciet trauka sastāvdaļas ar piemērotu blendera sprauslu.
  5. Atšķaidiet biezu masu ar buljonu līdz vēlamajai konsistenci, sāli un pēc garšas pievienojiet iecienītākās sausās garšvielas.

Pasniedziet iegūto kartupeļu biezeni kā zemu kaloriju diētisko sānu ēdienu vistas gaļai.

Lai vārīts putns

Produkta sastāvs:

  • 1 ēd.k. ar pērļu miežu miežu;
  • puslitrs filtrēta dzeramā ūdens;
  • 5 līdz 7 g akmens sāls;
  • 50 g sviesta.

Darbību algoritms:

  1. Vakarā ietilpīgā bļodā ielejiet pērļu miežus. Ielejiet to ar ūdeni un atstājiet to visu nakti.
  2. No rīta iemērc samērcētu produktu caurdurī un kārtīgi noskalo ar tekošu ūdeni.
  3. Pārlejiet sagatavotos pērļu miežus pannā, ielejiet tos ar receptē norādīto dzeramā ūdens daudzumu un pievienojiet sāli.
  4. Aizveriet pannu ar vāku. Pavārs nākamo putru 45 - 55 minūtes.
  5. Tālāk iesaiņojiet trauku siltā sega un atstājiet iztvaikot vēl 40 minūtes. Laika trūkuma dēļ šo punktu var izlaist, taču šī procedūra padarīs putru īpaši maigu un garšīgu.

Gatavo sānu ēdienu sezonu ar sviestu.

Griķi

Produkta sastāvs:

  • 1 ēd.k. ar griķu slaidu;
  • 2 pilnas glāzes filtrēta ūdens;
  • 2 vārītas olas;
  • 1 sīpols;
  • sviests;
  • sāls;
  • mazs šķipsniņš cukura.

Darbību algoritms:

  1. Lai garšīgi pagatavotu griķu vistas gaļu, vispirms ielejiet labību bļodā un vairākas reizes noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Ja nepieciešams, sakārtojiet. Noņemiet miskasti un cietos melnos graudus.
  2. Katliņā ielej griķus, tam pievieno sālsūdeni un pievieno cukuru. Šī putra nedarbosies saldi, smiltis tikai padarīs tās garšu nedaudz gaišāku.
  3. Griķus vāra uz lēnas uguns zem cieši noslēgta vāka 20 līdz 25 minūtes, līdz tas pilnībā uzsūcas.
  4. Atdzesē iepriekš vārītas olas un sagriež tos mazos, kārtīgos kubiņos. Tādā pašā veidā samaļ mizotu sīpolu.
  5. Kausē katliņā izkausētu pusi no noteiktā sviesta daudzuma un tajā apcep sīpolu līdz zeltainam.
  6. Pārvietojiet pannas saturu ar sviestu uz gataviem griķiem. Tajā pašā vietā pievienojiet olu kubiņus un labi samaisiet putru ar šīm sastāvdaļām.

Izvietojiet garnīru. Pār tiem izklājiet atlikušo sviestu.

Izsmalcināts garnīrs

Produkta sastāvs:

  • 200 - 300 g kartupeļu;
  • 50 g siera (obligāti cieta);
  • 1 vistas olu;
  • 3 deserta karotes piena;
  • 50 g miltu;
  • 5 deserta karotes drupatas;
  • sāls un sausās garšvielas;
  • augu eļļa.

Darbību algoritms:

  1. Sāliet un sakuliet neapstrādātas olu saturu ar pienu. Maisījumam pievieno pusi miltu.
  2. Smalki berziet kartupeli un izspiediet sulu no iegūtajām mikroshēmām.
  3. Iegūtajā masā pievienojiet sāli, garšvielas un 1 deserta karoti piena mīklas.
  4. Sieru sagrieziet glītos, mazos kubiņos.
  5. No kartupeļu mīklas izveidojiet bumbiņas. Iekšpusē kā pildījumu ielieciet siera kubu. Atlikušajos miltos sarullē bumbiņas.
  6. Iemērciet sagataves mīklā un apkaisa ar drupatas.

Apcep bumbiņas karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.

Vienkārša kartupeļu recepte

Produkta sastāvs:

  • 700 g kartupeļu;
  • 200 g sīpolu;
  • 100 g burkānu;
  • sāls un augu eļļa.

Darbību algoritms:

  1. Vāriet kartupeļus līdz mīkstam, tieši mizā.
  2. Nomizojiet, sasmalciniet un apcepiet sīpolus un burkānus karstā eļļā.
  3. Uz pusgataviem dārzeņiem ielej mizotu vārītu kartupeļu kubiņus. Sāls sastāvdaļas.

Gatavojiet dārzeņus kopā vēl 7 līdz 8 minūtes.

Daudzvārīts vistas rotājums

Produkta sastāvs:

  • 350 g jauno kāpostu;
  • 450 g vistas ciskas;
  • 1 sīpolu galva;
  • 1 tējk Paprika
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • sāls, pipari;
  • saulespuķu eļļa;
  • ½ ēd.k. vārīts ūdens.

Darbību algoritms:

  1. Sagrieziet augšstilbus lielos gabaliņos un apcepiet to multikookera bļodā līdz gaiši brūnai.
  2. Pievienojiet sīpolu un ķiploku mazus gabaliņus. Pavārs kopā 4 līdz 5 minūtes.
  3. Virtuves palīga bļodā ielejiet smalki sagrieztus un kāpostus.
  4. Visu piepilda ar ūdeni. Sāls, pipari.
  5. Aktivizējiet dzēšanas režīmu 25 minūtes. Piemērots šim nolūkam un “Zupa” vai “Dārzeņi”.
  6. Pēdējo reizi pievienojiet papriku traukā.

Gatavo ēdienu pasniedz ar svaigu maizi un marinētiem dārzeņiem.

Izvēloties sānu ēdienu ceptai vai vārītai vistas gaļai, jums jāpievērš uzmanība konkursa labības un kartupeļu biezeni receptēm. Sausie sānu ēdieni ir labi cepti vistas ar mērci - rīsi bez mērces, vārīti vai cepti kartupeļi, visi cepeškrāsnī vārīti dārzeņi, pannā žāvēti griķi.Ja jums jāsamazina pusdienu kaloriju saturs, putns jāpapildina ar neapstrādātiem dārzeņiem vai to salātiem, kas garšoti ar vieglas eļļas mērcēm.

Līdzīgi:Vairāk no autores: