Jēdziens funchose vārīšanā jau sen nav nekāds noslēpums - tas ir rīsu nūdeles, kas ļauj mums padarīt mūsu uzturu bagātāku. Korejas virtuve jau ilgu laiku ir ieguvusi popularitāti. Starp citiem ēdieniem dominē delikāta funchose kombinācija ar pikantiem garšvielām. Funkoza ir ļoti viegli pagatavot korejiešu valodā, vienkāršas receptes ļaus jums to pagatavot dažu minūšu laikā!
Materiālais saturs:
Korejiešu fungose mērce
Korejiešu virtuve receptēs nodrošina pietiekamu daudzumu garšvielu. Jūs varat eksperimentēt ar aromātiskām piedevām, pielāgojot tās savai gaumei. Tomēr ir arī tradicionālie produkti, kas jāpievieno, gatavojot mērci funchose.
Tirdzniecības centros viņi piedāvā gatavu kompozīciju, bet jūs varat to izdarīt pats.
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- klasiskā sojas mērce - 30 g;
- vīns vai rīsu etiķis - 25 g;
- granulēts cukurs - 1 karote;
- vēlams nātrija hlorīds;
- melnie un karsti pipari.
Izpildes soļi:
- Stikla traukā sajauciet sojas mērci ar etiķi.
- Izšķīdiniet cukuru un sāli kompozīcijā.
- Ielejiet piparus, pielāgojiet asumu savai gaumei.
- Pārlejiet mērci stikla traukā, turiet ledusskapī ne ilgāk kā 4 nedēļas. Https: //youtu.be/TVaCQs5rS6c
Pateicoties mērci, jūs varat pagatavot uzkodas jebkurā laikā, pavadot minimāli laiku.
Korejiešu funchoza - pamata recepte ar dārzeņiem
Balstoties uz pamata recepti, jūs varat pagatavot uzkodas ar dažādiem produktiem, pievienojot zivis, gaļu, jūras veltes, sēnes, dārzeņus un pat augļus. Katru reizi, kad saņemsiet kaut ko oriģinālu, spēlēties ar garšu un eksperimentēt. Jūsu izcilā kulinārija pārsniegs cerības! Funchoza var pagatavot iepriekš, un degvielas uzpildes stacija parasti tiek glabāta ļoti ilgu laiku. Nūdeles nav termiski apstrādātas, tās vienkārši tvaicē ar verdošu ūdeni.Šis ēdiens ir pasaka!
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- rīsu nūdeles - 100 g;
- vidēji burkāni;
- svaigs gurķis - 1-2 gab .;
- sarkanais sīpols;
- ķiploka daiviņa;
- sāls, garšvielas;
- rafinēta eļļa;
- sezama sēklas;
- mērce funchose - 35 ml.
Izpildes soļi:
- Pāris minūtes ielejiet funchose ar karstu ūdeni, līdz tas ir mīksts. Nolejiet ūdeni, ievietojiet caurdurī un atdzesējiet.
- Sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Sajauciet tos kopā, izspiediet ķiplokus caur presi.
- Ielejiet dārzeņus ar mērci funchose. Pievienojiet nūdeles, samaisiet.
- Apcep nelielā daudzumā eļļas sezama sēklu, ielieciet tās kopā ar pārējām sastāvdaļām.
- Uzglabājiet ledusskapī vairākas stundas. Korejiešu uzkoda ir gatava! Https: //youtu.be/GfzXvDoVgHw
Dārzeņiem šiem salātiem nav nepieciešama termiska apstrāde, taču, ja vēlas, tos var nedaudz apcept ar ķiplokiem.
Kā pagatavot ar gaļu
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- rīsu nūdeles - 120 g;
- filejas teļa gaļa - 290 g;
- augu eļļa - 15 g;
- burkāni;
- sīpols;
- ķiploki
- sarkanie paprika;
- sāls, garšvielas;
- mērce funchose.
Izpildes soļi:
- Teļa gaļu sagriež ļoti plānās sloksnēs, pievieno sāli un piparus, labi samaisa. Ļaujiet tam nedaudz marinēt, noteciniet iegūto sulu.
- Apcep gaļu uzkarsētā pannā zem vāka, to nedrīkst cept, bet sautēt. Gatavojiet teļa gaļu, noņemiet no karstuma.
- Tvaicētas verdoša ūdens nūdeles, atdzesē. Salmu dārzeņi. Apcep sīpolu pusgredzenos, lai mīkstinātu.
- Apvienojiet visus komponentus ar gaļu, pievienojiet ķiplokus un mērci funchose.
- Ja nav gatavas mērces, vienādās proporcijās ielej sojas mērci un etiķi. Uzlabojiet garšu ar tējkaroti cukura un korejiešu burkānu garšvielu. Https: //youtu.be/q84Hm2c1-x0
Uzkodu gatavošanai varat ņemt jebkuru gaļu, galvenais, lai tā nebūtu grūts.
Ar korejiešu burkāniem un svaigu gurķi
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- rīsu nūdeles - 100 g;
- Korejiešu burkāni - 250 g;
- gurķi - 1-2 gab .;
- sezama sēklas;
- mērce funchose.
Izpildes soļi:
- Vāra nūdeles vārošā ūdenī, notecina ūdeni un atdzesē.
- Gurķus sagriež plānās sloksnēs, nav nepieciešams mizot ādu. Tos var arī berzēt uz īpašas rīves.
- Pievienojiet gurķus burkāniem, visu samaisiet. Sezona ar mērci, pievieno atdzesētas nūdeles. Apkaisīt ar sezama sēklām virsū, atdzesēt ledusskapī un var pasniegt.
Funchoza ar dārzeņiem mīl burkānus, bet svaigos gurķus diemžēl ne vienmēr var iegādāties. Vajadzības gadījumā tos var aizstāt ar marinētiem, garša būs pārsteidzoša!
Tas ir interesanti:Korejiešu burkānu salāti - recepte
Gatavošana ar vistu un cukini
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- funchose - 125 g;
- cukini vai cukini - 180 g;
- vistas fileja - 250 g;
- olīveļļa;
- ķiploki
- burkāni;
- degvielas uzpildes stacija;
- sāls, garšvielas.
Izpildes soļi:
- Nomizojiet un sarīvējiet cukini ar burkāniem ar plānu salmiņu.
- Vistas plāni sasmalciniet, marinējiet to mērcē un ļaujiet nedaudz nostāvēties. Iztukšojiet sulu un cepiet, līdz vārīti zem vāka.
- Tvaicējiet nūdeles, atdzesējiet, pievienojiet tam dārzeņus un gaļu. Sezona un samaisa, izspiest ķiploka daiviņas.
- Mērcē ledusskapī, atkal labi samaisa, uzkoda ir gatava!
Cukini ir pārsteidzošs dārzenis, tie praktiski nesatur kalorijas, ir ļoti noderīgi un neprasa termisku apstrādi. Korejiešu funchoza salātos varat ievietot jebkura veida cukini, cukīni un skvošs.
Korejiešu vistas funchoza
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- funchose - 180 g;
- vistas fileja - 270 g;
- pārsēja - 35 g;
- augu eļļa - 15 g;
- ķiploki, sāls, garšvielas;
- sarkanie vai zaļie pipari.
Izpildes soļi:
- Sagrieziet vistu, marinējiet to mērcē ar garšvielām. Apcep pannā līdz vārīšanai, atdzesē
- Sagrieziet plānos saldos piparus, pievienojiet to gaļai. Izspiediet aromātiskos ķiplokus.
- Tvaicē nūdeles, visu apvieno un sajauc. Atdzesē ledusskapī.
Vistas gaļu veiksmīgi apvieno ar rīsu nūdelēm un mērci, tā ātri pagatavo un vienmēr izrādās mīksta un garšīga.
Garšīgi garneļu salāti
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- funchose rīsu nūdeles - 200 g;
- neapstrādātas garneles - 250 g;
- ķiploku daiviņas;
- Korejiešu mērce funchose - 40 ml;
- svaigi karsti pipari;
- zaļumi;
- burkāni;
- sāls, garšvielas, dilles, laurs.
Izpildes soļi:
- Sālsūdenī ar dillēm un lavrām vāra garneles līdz maigai. Notecina, atdzesē.
- Tvaicējiet nūdeles, sarīvējiet burkānus. Smalki sagrieziet piparus; to daudzums ir atkarīgs no garšas.
- Nūdelēm pievieno garneles, burkānus, ķiplokus. Ielejiet visu mērci, pievienojiet pēc garšas, garšvielas un sāli. Ļauj brūvēt ledusskapī, lai visi produkti būtu marinēti.
Garneles var ņemt mizoti vai čaumalās. Ja produkts ir vārīts, termiskā apstrāde nav nepieciešama. Gatavojiet ilgu laiku vai nevajag cept, pretējā gadījumā garša tiks zaudēta.
Ar jūras velšu kokteili
Nepieciešams pārtikas preču komplekts:
- rīsu nūdeles - 180 g;
- jūras kokteilis - 250 g;
- dilles;
- burkāni;
- funchose mērce;
- ķiploki
- augu eļļa;
- garšvielas, koriandrs;
- citronu sulas 1 tējkarote.
Izpildes soļi:
- Atkausējiet jūras kokteili, izlejiet sulu, noskalojiet un pievienojiet citronu sulu, lai noņemtu liekās smakas.
- Pannā uzkarsē eļļu, apakšā iemet sasmalcinātas ķiploka daiviņas, cep tās, lai tās smaržotu, un tad noņem. Apcepiet šajā eļļā jūras veltes, lai tās mainītu krāsu. Nodrošiniet gatavību al dente - uz vienu zobu.
- Tvaicētas nūdeles, sarīvē burkānus, sezonu ar mērci, pievieno jūras veltes, garšvielas, koriandru.
- Atdzesē, pasniedz uz līdzenas šķīvja. Dekorē ar zaļumiem.https: //youtu.be/JtuDdJemFnk
