Augļu kūka - 9 vienkāršas kūku receptes

Augļu kūka ir viegls, mazkaloriju, garšīgs un veselīgs ēdiens. Par pamatu tā pagatavošanai ņem biezpienu, cepumu vai cepumus. Augļi un ogas var būt gan svaigas, gan konservētas.

Vienkārša augļu kūka bez cepšanas

Šī recepte palīdzēs ātri pagatavot oriģinālu cienastu negaidīti atbraukušiem viesiem.

Produktu saraksts:

• 2 kg svaigu zemeņu;
• 0,5 kg smagā krējuma;
• 0,5 kg krekeri;
• 160 g cukura.

Gatavošanas darbības:

1. Ogas sagriež plānās šķēlēs.
2. Beat krējumu ar cukuru, līdz bieza konsistence.
3. Viss krekeru skaits ir sadalīts 4 daļās.
4. Trauka apakšā izklājiet pirmo sīkdatnes daļu, pēc tam uzklājiet putukrējumu un virsū novietojiet sasmalcinātas zemenes.
5. Slāņi tiek atkārtoti, līdz visi komponenti ir beigušies.

Pirms lietošanas kūku atdzesē 2 stundas.

Ar želatīnu un skābo krējumu

Šī gaišā, efektīvi dekorētā kūka ar maigu augļu un piena garšu būs brīnišķīga rotājums uz galda bērnu svētkiem. Kompozīcijā var iekļaut jebkuras ogas un augļus.

Jums būs nepieciešams:

• 10 g granulēta želatīna;
• 100 g kivi, zemenes un melnās vīnogas bez sēklām;
• 200 g sīkfailu sīkdatnes;
• 100 g cukura;
• 1 g vanilīna;
• 3 paciņas augļu želejas ar dažādu garšu;
• 0,5 g tauku skāba krējuma.

Gatavošanas gaita:

1. Augļu želeju sagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad masa sacietē, to sagriež mazos kubiņos.
2. Augļus un ogas mazgā un sagriež šķēlēs.
3. Želatīnu granulās ielej 100 ml auksta ūdens un ieliek ūdens vannā. Masu periodiski maisa, bet neuzvāra.
4. Kamēr želatīns uzbriest un atdziest, skābo krējumu saputo ar vaniļu un cukuru. Pēc tam skābo krējumu un želatīna masu apvieno un samaisa līdz gludai.
5. Sīkdatnes tiek sadalītas vairākās daļās un ievietotas dziļā formā.Pievieno augļu želejas gabaliņus un pārlej ar skābā krējuma-želejas maisījumu.
6. Desertu izņem ledusskapī 2 stundas.

Gatavs augļu kūka ar želatīnu un skābo krējumu ir dekorēts ar zemeņu un kivi šķēlītēm.

No cepumu kūkām

Delikatese, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, nekļūst par parastu augļu desertu, bet gan par pilnvērtīgu dzimšanas dienas kūku.

Produktu saraksts:

• 4 olas
• 40 g kukurūzas cietes;
• 1,5 ēd.k. cukurs
• 0,5 ēd.k. piemaksu milti;
• 2 g sāls;
• 2 pilieni vaniļas ekstrakta;
• 5 g cepamā pulvera;
• 10 g apelsīna mizas;
• 30 g želatīna;
• 0,3 kg mandarīnu;
• 0,3 kg bumbieru;
• 0,3 kg zemenes.

Vārīšanas kūka-augļu kūka:

1. Sakuliet olas ar 120 g cukura, izmantojot maisītāju. Masā pakāpeniski izsijā cieti, miltus un cepamo pulveri. Šeit tiek pievienotas arī citrusaugļu mizas un vaniļas.
2. Mīklu lej veidnē un liek uz 20 minūtēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C.
3. Cepumu vispirms atdzesē formā un pēc tam uz galda. Gatavo kūku sagriež gareniski 2 daļās.
4. Želatīna granulas iemērc siltā ūdenī saskaņā ar instrukcijām.
5. Ogas un augļus sasmalcina, pārklāj ar atlikušo cukuru un vāra 15 minūtes uz lēnas uguns.
6. Atdzesēto augļu masu saputo ar blenderi un pēc tam apvieno ar uzbriedinātu želatīnu.
7. Pusi no augļu želejas masas ielej uz apakšējās cepumu kūkas un pārklāj ar otro kūku. Iegūto kūku rotā ar augļu šķēlītēm un pārlej ar atlikušo saldo masu.

Desertu pirms pasniegšanas notīra ledusskapī 6 stundas.

Biezpiena augļu kūka

Pat tie, kas ievēro diētu, var atļauties šādu ārstēšanu. Delikatese satur maz kaloriju, un tai ir patīkama svaiga garša.

Sastāvs:

• 0,35 kg skāba krējuma 10% tauku;
• 0,4 kg sausu cepumu;
• 0,3 kg biezpiena ar zemu tauku saturu;
• 100 g cukura;
• 100 g sviesta;
• 4 kivi
• 1 iepakojums tūlītējās želejas;
• 1 kaļķis;
• citrona balzama lapas.

Gatavošanas process:

1. Želatīna granulas ielej 100 ml auksta ūdens un izspiež kaļķi.
2. Cepumus samaļ blenderī un apvieno ar izkausētu sviestu. Iegūto pamatni izklāj kūkas veidnē un ievieto ledusskapī.
3. Sakuliet skābo krējumu, cukuru un biezpienu ar maisītāju un pēc tam pievienojiet pietūkušas želatīna granulas.
4. Uz sasaldētas sīkdatņu masas lieciet kivi, kas sagriezti aprindās. Augļus pārklāj ar biezpiena krēmu.

Pirms pasniegšanas kūku atdzesē un izrotā ar citrona balzamu.

Augļu un jogurta deserts

Svaigi augļi, piepildīti ar dabīgu jogurtu, ir delikatese, kas bagāta ar vitamīniem un citām derīgām vielām.

Tās pagatavošanai ir svarīgi izvēlēties nogatavojušos sezonas augļus.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kivi
• 1 apelsīns
• 1 granātābols;
• 100 g jogurta bez piedevām.

Gatavošanas gaita:

1. Augļus mazgā, nomizo un sagriež kauliņos. Granātāboli sašķiroti graudos.
2. Augļus ievieto dziļā šķīvī, un virs tiem ielej jogurtu.

Pirms pasniegšanas kārumu atdzesē.

Ar šokolādi

Šokolāde apvienojumā ar banānu piešķir desertam īpašu, izsmalcinātu garšu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 0,2 kg sīkdatņu sīkdatnes;
• 100 g salda krējuma sviesta;
• 10 g želatīna;
• 100 g piena;
• 120 g granulēta cukura;
• 100 g tumšās šokolādes;
• 3 nogatavojušies banāni.

Soli pa solim recepte:

1. Sīkdatnes tiek sasmalcinātas virtuves kombainā. Eļļu izkausē mikroviļņu krāsnī un ielej īssavienojumā.
2. Masu pārnes konditorejas izstrādājumu formā, izlīdzina un 30 minūtes notīra ledusskapī.
3. Želatīna granulas ielej ar ūdeni un karsē ūdens vannā, līdz izšķīst.
4. Cukuru izšķīdina karstā pienā. Šokolādi izkausē tvaika vannā un pievieno saldajam pienam.
5. Banānus sagriež aprindās, izklāj uz smilšainas pamatnes un piepilda ar šokolādes un piena masu.

Delikatese tiek ievietota vēsā vietā sacietēšanai 6 stundas.

Augļu kalna kūka

Šis ātri pagatavojamais un ļoti vieglais deserts būs ideāls papildinājums rīta tējai vai pat svētku mielastam.

Nepieciešamie komponenti:

• 5 olas;
• 2/3 Art. milti;
• 150 g granulēta cukura;
• 20 g kartupeļu cietes;
• 8 g cepamā pulvera;
• 30 g kakao pulvera;
• 40 g želatīna;
• 0,7 l putukrējuma;
• 100 g pūdercukura;
• 0,2 l kompots no ananāsiem vai aprikozēm;
• 20 g tumšās šokolādes;
• 1 liels banāns
• 400 g konservētu ananāsu;
• 200 g konservētu aprikožu.

Gourmet deserts tiek pagatavots šādi:

1. No olām, miltiem, cukura, kakao, cietes un cepamā pulvera mīciet mīklu. Cepumu pagatavo 25 minūtes 190 ° C temperatūrā. To atdzesē un sadala 2 kūkās.
2. Apakšējā daļa ir piesātināta ar augļu kompotu, bet otru kūku sagriež kubiņos.
3. Atliek 4 gredzenus ananāsus un 2 aprikozes, un atlikušos augļus sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar cepumu kubiņiem.
4. Dziļās bļodas apakšdaļa ir pārklāta ar salīmējošu plēvi, uz kuras novieto veselus ananāsu gredzenus un aprikožu pusītes.
5. Želatīnu ielej ar karstu ūdeni un samaisa, līdz izšķīst.
6. Atsevišķi sakuliet krējumu un pievienojiet tos želatīnam.
7. Bļodā ielej daļu krēmveida želatīna masas, uz kuras virsū liek vairākus cepumu un augļu kubiņus. Tad atkal ielej šķidru sastāvu.
8. Komponenti mainās līdz trauks ir pilns.
9. Bļodas saturu pārklāj ar veselu kūku un 7 stundas liek aukstā vietā.

Pēc šī laika trauku ieslēdz uz līdzena trauka, viegli noņemot delikatesi. Gatavo augļu slaidu rotā ar rīvētu šokolādi.

Choux konditorejas izstrādājumi

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot īstu kulinārijas šedevru. Pat iesācēju saimniecei tas izdosies.

Tas būs nepieciešams:

• 200 ml verdoša ūdens;
• 150 g kulinārijas margarīna;
• 3 g sāls;
• 1,5 ēd.k. milti;
• 7 olas;
• 1 litrs piena;
• 1 ēd.k. cukurs
• 0,3 g sviesta;
• 1 g vaniļas;
• 40 ml konjaka;
• 100 ml šķidrā krējuma;
• 20 g želatīna;
• banāns, persiks, apelsīns, kivi - 1 gab.

Soli pa solim recepte:

1. Sāli un margarīnu maisa verdošā ūdenī, un pēc tam pievieno 320 g miltu.
2. Vienā reizē ieber 6 olas un mīklu mīca.
3. Pagatavojiet 2 kūkas, kuras ieeļļo un pēc kārtas cep 180 ° C temperatūrā apmēram 25 minūtes.
4. Pagatavojiet biezpienu. Pienu vāra ar atlikušo cukuru, pakāpeniski pievieno olu un atlikušos miltus, kas sajaukti ar krējumu. Krējumu noņem no plīts, kad tas sabiezē.
5. Atdzesētajai masai pievieno izkausētu sviestu, konjaku un vanilīnu.
6. No gatavās kūkas no biezpiena mīklas izlases veidā sagriež šķēlēs sagrieztus augļus un daļu krējuma sadala pa virsu. Tad atkal ielieciet augļus un pārējo krējumu.
7. Kūku pārklāj ar otro kūku un rotā ar augļiem.
8. Desertu ielej ar želatīnu un nosūta uz ledusskapi 4 stundas.

Viegls augļu deserts

Vienkāršu bumbieres kārumu var pagatavot bērnu ballītei, ģimenes vakariņām vai cienastam draugiem.

Sastāvs:

• 0,5 kg bumbieru;
• puse citrona;
• 70 g cukura;
• 50 g cietes;
• 2 g kanēļa pulvera;
• 2 g vaniļas cukura.

Darbību secība.

1. Sulu izspiež no pus citrona, un mizu samaļ uz rīves.
2. Bumbieri tiek mizoti. Celulozi samaisa blenderī.
3. Bumbieru ādu ielej ar 1 litru verdoša ūdens ar citronu sulu un vāra 10 minūtes. Gatavošanas beigās ielej cukuru.
4. Cieti sajauc 200 ml ūdens un uzkarsē.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno mizu un vaniļas cukuru.
6. Desertu izklāj uz porcijām vāzēs un pārkaisa ar kanēli.

Augļu kūku receptes palīdzēs pagatavot garšīgu un veselīgu cienastu, kas noteikti atstās radiniekus un draugus. Viņi runās ar apbrīnu par jūsu kulinārijas prasmēm!