Pīles fileja - 7 garšīgas gatavošanas receptes

Ja parastie ēdieni ir garlaicīgi, tad ir vērts izmēģināt pīles filejas ēdienu. Atkarībā no vēlamā rezultāta un kulinārijas vēlmēm var eksperimentēt ar ēdienu komplektiem un interesantu ēdienu radīšanas metodēm, jo ​​pīles filejas pagatavošanas receptes ir diezgan dažādas.

Krāsnī cepta pīles fileja

Pīles fileja cepeškrāsnī izrādās ļoti garšīga, taču pagatavošana prasīs zināmu laiku.

Nepieciešams iegādāties:

• 600 - 800 g pīles filejas;
• 50 g medus;
• glāze apelsīnu sulas;
• timiāna ķekars;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu mazgā un tauku kārtu sagriež slīpi, kas ļaus taukiem ātrāk izplūst.
2. Fileju berzē ar sāli un medu, pēc tam zaļumus ievieto griezumos.
3. Pīli ievieto pārtikas maisiņā, kur to ielej ar sulu.
4. Gaļu marinē ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.
5. Pēc noteiktā laika beigām pīli, iztīrītu no pārējiem zaļumiem, izliek pannā ar biezu dibenu ar taukiem.
6. Pēc apmēram 5 minūšu uzsildīšanas uz lēnas uguns karsēšana palielinās līdz vidējai.
7. Tiklīdz tauki izkūst, pīli uz 10 minūtēm nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C.

Ēdienu gatavošana ar āboliem

Pīle ar āboliem ir lieliska izvēle romantiskām vakariņām.

Tas būs nepieciešams:

• 2 filejas;
• 5 āboli;
• ½ citrona;
• 10 g medus;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošanas posmi:

1. Uz sagatavotās gaļas tiek izgriezti dimanta griezumi, pēc tam fileju sālītu, piparotu un izklātu pannā.
2. Sagatavojumu apcep no abām pusēm 6 līdz 7 minūtes, un pēc atdzesēšanas sagriež gabaliņos.
3. Taukus ielej atsevišķā bļodā.
4. Augļus nomizo un sadala 4 daļās, kuras 15 minūtes iemērc ūdenī ar citronu sulu
5. Ābolus cep nelielā daudzumā izkausētu tauku, pievienojot medu.
6. Pasniedzot, ābolu šķēles mijas ar sagrieztu gaļu.

Sojas-medus marinādē

Daudzi cilvēki domā, ka pīļu ēdieni ir sausi un bez garšas. Tomēr ar pareizo pieeju pīles krūtiņa iznāk ļoti garšīga un ēstgribu.

Jāgatavo:

• 2 filejas;
• 15 g medus;
• ½ citrona;
• kaudze sojas mērces;
• tāds pats augu eļļas daudzums;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls, garšvielas.

Sagatavošanā:

1. Dziļā bļodā no mērces, medus, izspiesta no citrona sulas, izspiestas no citrona sulas, augu eļļas, sāls, garšvielām un ķiplokiem caur presi izvada marinādi.
2. Fileju mazgā, žāvē un sagriež, lai labāk marinētu.
3. Gaļas gabalus nosūta bļodā ar marinādi, kur tos nospiež tā, lai sālījums pilnībā pārklātu pīli.
4. Gaļu marinē dienā aukstumā.
5. Sagatavoto produktu apcep karstā eļļā 7 minūtes no katras puses.

Pīles fileja ar apelsīniem

Spēcīgākā dzimuma pārstāvji novērtēs šādas garšīgas, sulīgas un barojošas pīles filejas recepti.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums ir nepieciešams:

• 600 g krūts;
• 2 apelsīni;
• 250 ml sausa sarkanvīna;
• 120 ml apelsīnu sulas;
• ½ ķiploku galva;
• sviesta gabals;
• rozmarīns un nedaudz medus.

Progress:

1. Krūts daudzviet tiek mazgāts un caurdurts.
2. Bļodā sajauc garšvielas, sāli, ķiplokus, mizu un apelsīnu sulu, kas izlaista caur presi.
3. Gaļu ielej ar marinādi un nosūta uz ledusskapi, no kurienes to izņem pēc 2 stundām.
4. Krūtiņu apcep 5 minūtes no katras puses, pēc tam to izliek uz folijas kopā ar apelsīna šķēlītēm.
5. Trauku pusstundu cep 200 ° C temperatūrā.
6. Pēc filejas cepšanas eļļai nosūta apelsīnu, vīna, sulas un medus mīkstumu.
7. Kad šķidrums nedaudz iztvaiko, uz mērces tiek nosūtīts sviests.
8. Gaļas gabaliņus lej ar saldo mērci.

Recepte multicooker

Aromatizētu un sirsnīgu gaļu var pagatavot lēnā plītī.

Jums būs nepieciešams pārtikas preču komplekts, kas sastāv no:

• 800 g filejas;
• 60 ml sojas mērces;
• sausu garšaugu maisījumi;
• 7 g sinepes;
• 30 ml augu eļļas;
• 2 sīpoli;
• sāls un garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež gabaliņos.
2. No mērces, sinepēm, garšvielām un sāls tiek pagatavots pārsējs, ar kuru ielej gaļu.
3. Pēc 2 stundām sīpolus sagriež pusgredzenos, kurus 10 minūtes cep attiecīgajā režīmā.
4. Marinēta gaļa ir izklāta uz sīpolu spilvena.
5. Trauku gatavo 2 stundas režīmā "Cepšana".

Kā pagatavot pīles fileju ar karija mērci

Taizemes virtuvei ir īpašs aromāts un garšas bagātība.

Lai pats pagatavotu pīli karstā mērcē, jums būs nepieciešams:

• 150 g rīsu;
• 1 krūts;
• ķiploku galva;
• Tomātu
• sīpols;
• 1 gab sarkanie pipari;
• 4 ananāsu gredzeni (konservēti.);
• 3 selerijas kāti;
• 100 ml kokosriekstu piena;
• karija maisījums (15 g ingvera, 50 ml zivju mērces, 15 g karija, koriandra, ½ čili, 20 ml kečupu, 50 ml kokosriekstu piena, puse no laima sulas lieluma).

Procesa laikā:

1. Rīsus novāra.
2. Pīles fileju sagriež gabaliņos, ko cep līdz zeltaini brūnai.
3. Pipari sagriež sloksnēs, ķiplokus sagriež šķēlēs, sīpolus - gredzenos.
4. Karija mērce no iepriekšminētajām sastāvdaļām tiek pagatavota blenderī.
5. Sasmalcinātus dārzeņus uz gaļu nosūta pannā, kur pēc 2 minūtēm izliek mizotu sasmalcinātu tomātu un karija mērci.
6. Tālāk sasmalcinātu seleriju un ananāsus nosūta traukiem, pēc tam pievieno kokosriekstu pienu, sāli un nedaudz ūdens.
7. Sautējiet pīli mērcē 10 minūtes, pēc tam to izklājiet uz rīsu garnīra.

Čakhobili no pīles filejas

Neskatoties uz to, ka gruzīnu ēdiens tiek gatavots, ievērojot tradīcijas, no vistas gaļas, pīles gaļas izmantošana padara maltīti mierīgāku un sātīgāku.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums jāņem vērā:

• 800 g filejas;
• 2 sīpoli;
• 4 tomāti;
• burkāni;
• 200 ml ūdens;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un zaļumi.

Darbību secība:

1. Gaļu sagriež porcijās, kuras pannā ar nelipīgu pārklājumu cep līdz zeltaini brūnai.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus - kubiņos un ķiplokus - kubiņos.
3. Sasmalcinātus dārzeņus apcep pannā, kur tika vārīta gaļa, un tad visu pārnes uz sautējumu.
4. Ceptas sastāvdaļas ielej ar ūdeni, sālītas, garšvielas un sautē 20 minūtes.
5. Tad uz pannas tiek nosūtīti mizoti un kubiņos sagriezti tomāti.
6. Pēc pusstundas gruzīnu ēdiens ar īpašu taizemiešu noti ir gatavs ēst.

Pareizi sagatavojot pīli, jūs varat pagatavot daudz ļoti garšīgu, aromātisku un sirsnīgu ēdienu. Galvenais ir izvēlēties tikai un vienīgi jaunu mājputnu gaļu un kompetenti to pārstrādāt.