Tilapija ir garšīga zivs no asari ģimenes, tai ir vissmalkākā baltā gaļa un patīkama garša. Viņa spēj apburt pat visprasīgākos gardēžus. Zivis var iegādāties lielākajā daļā veikalu, un katrs var cept tilapijas fileju cepeškrāsnī.
Materiālais saturs:
Vienkāršākā recepte
Kā pagatavotā tilapijas fileju pagatavot saputotā krāsnī, ja laika ir maz? Ir viens ļoti viegls un ātrs veids. Tam būs nepieciešams minimālais produktu komplekts un 20 minūtes laika.
Sastāvdaļas
- tilapija - 2 pusītes;
- svaigs citrons - 0,5 gab .;
- sausi ķiploki - 1 tējk;
- sāls un melnie pipari, garšaugi;
- majonēze - 2 ēd.k. l .;
- svaigi rīvēti mārrutki - 2 tējk;
- sviests - 1 ēd.k. l
Gatavošanas process:
- Sālītas zivis, pipari, pārkaisa ar pusi tējkarotes žāvētu ķiploku.
- Zivis ievieto uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, ielej šķidru sviestu un tiek nosūtīta krāsnī tikai 20 minūtes. Cep 200 ° C temperatūrā.
- Kamēr tilapija tiek cepta, pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar mārrutkiem, sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu citrona miziņu (ne vairāk kā 1 tējk.), Pievienojiet žāvēto ķiploku otro daļu.
Gatavās zivis pasniedz ar mērci un citrona šķēlītēm, dekorētas ar zaļumiem. Jūs varat ēst atsevišķi vai kopā ar garnīru.
Gatavošana ar kartupeļiem
Ja cept cepeškrāsnī tilapijas fileju ar kartupeļiem, jūs iegūstat pilnīgu neatkarīgu ēdienu. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas
- zivju fileja - 0,5 kg;
- jaku kartupeļi - 4 gab .;
- saldie pipari - 1 gab. (sarkans);
- ķiploka daiviņas - 2 gab .;
- olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
- rozmarīns - šķipsniņš;
- sāls, melnie pipari, citronu sula.
Gatavošanas process:
- Pārklājiet veidni ar cepamo papīru, izklājiet fileju.
- Palīdziet kartupeļiem atbrīvoties no ādām, sagriež šķēlēs, liek virsū.
- Zvanu piparus sagriež šķēlēs, ievieto arī kopā ar zivīm un kartupeļiem.
- Apkaisiet ar citronu virsū, apkaisa ar sāli, pipariem un rozmarīnu, ielejiet olīveļļu.
- Stāviet cepeškrāsnī 25 minūtes. Cep 220 ° C temperatūrā.
Pasniedz ar citrona šķēli. Trauks izrādīsies spilgts un smaržīgs.
Kā cept zivis ar skābu krējumu
Lai pagatavotu garšīgu tilpijas zivju fileju, jums nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas, vienkārši parādiet iztēli.
Sastāvdaļas
- tilapija - 4 pusītes bez kaula;
- skābs krējums - 100 g;
- citrona miziņa - 1 tējk;
- citronu sula - 1 tējk;
- cietais siers - 70 g;
- augu eļļa - 5 ml;
- sāls un melnie pipari.
Gatavošanas process:
- Zivju fileju cepšanai ievieto cepešpannā, kas pārklāta ar foliju.
- Apkaisa ar citrona miziņu, sāli, pipariem un pārlej ar citrona sulu.
- Katru zivju gabalu ieeļļojiet ar skābu krējumu.
- Virsū skābo krējumu liek rīvētu sieru.
- Cep pusstundu 180 ° C temperatūrā.
Apkaisa tilapiju no krāsns un apkaisa ar zaļumiem un pasniedz ar dārzeņiem. Lielisks papildinājums būs garnīrs, kuru izvēlēsies pavāra gaume.
Garšīga tilapijas fileja cepeškrāsnī ar sieru
Tilapia zivis ar sieru ir neticami garšīgas. Siers un zivis rada harmonisku kombināciju.
Sastāvdaļas
- tilapija - 3 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- cietais siers - 100 g;
- tomāts - 1 gab .;
- citrons - 0,5 gab .;
- majonēze, augu eļļa, garšaugi, sāls, pipari, iecienītās garšvielas.
Gatavošanas process:
- Ielieciet fileju dziļā traukā, sāli, piparus, pievienojiet garšvielas, sasmērējiet ar citronu sulu un marinējiet 15 minūtes.
- Kamēr zivis absorbē garšvielu aromātu, tomātus un sīpolus sagrieziet gredzenos, sarīvējiet sieru.
- Izklājot zivis uz cepešpannas, ielej divus ēdamkarotes augu eļļas, ieziediet ar majonēzi, pārklājiet ar sīpoliem un tomātiem virsū.
- Mēs nosūtām uz krāsni, kas 20 minūtes tiek uzkarsēta līdz 180 ° C temperatūrai.
- Iegūstiet zivis, apkaisa ar sieru, zaļumiem un ielieciet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes, līdz tā izkūst.
Sieru nevar noberzt, un katru zivju gabalu pārklājiet ar plānām plāksnēm. Tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī svētku ēdiens.
Cep folijā
Folijā zivis ātri cep un izrādās sulīgāka. Šādai cepšanai var izmantot jebkuru recepti, taču ir zināms labs variants, un mēs to sagatavosim.
Sastāvdaļas
- tilapija - 1 kg;
- citrons - 1 gab .;
- olīveļļa - 4 ēd.k. l .;
- sāls, pipari, garšvielas.
Gatavošanas process:
- Pirmkārt, tiek sagatavota marināde, šim nolūkam izspiediet citrona sulu, pievienojiet olīveļļu, sāli, piparus, garšvielas, kārtīgi samaisiet.
- Katru fileju nosmērē ar marinādi, un labāk to turēt maisījumā 10 minūtes.
- No folijas izveidojiet kabatu un ielieciet tajā zivis ar citronu mērci, kurā to marinē.
- Pēc 15 minūtēm varat noņemt folijas augšdaļu un pārbaudīt trauka gatavību, ja nepieciešams, atstājiet vēl dažas minūtes.
Pasniedzot, apkaisa ar citronu un dekorē ar zaļumiem.
Uz dārzeņu spilvena
Labākais garnīrs zivīm ir dārzeņi. Patiesi, šāda kombinācija ne tikai piesātina, bet arī piešķir ēdienam īpašu labestību.
Sastāvdaļas
- zivis - 400 g;
- cukini - 1 gab .;
- tomāts - 1 gab .;
- fenhelis - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab. (nav liels);
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sinepes - 1 ēd.k. l .;
- vistas olu - 1 gab .;
- krēms - 80 ml;
- cietais siers - 70 g;
- citronu sula, pipari, sāls, garšaugi.
Gatavošanas process;
- Sālītas zivis, piparus, apkaisa ar citronu sulu, pēc tam ļauj marinēties.
- Fenheli, sīpolu un cukini sagrieziet pusgredzenos un tomātus mazos gabaliņos.
- Pannā pievieno augu eļļu, uz kuras viegli apcep sīpolu, pievieno fenheli un sautē 5 minūtes.
- Ielieciet tomātus un cukini ar sīpolu, izspiediet ķiplokus.
- Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšaugus, samaisiet.
- Dārzeņus izklāj uz cepešpannas, virsū - zivis.
- Atsevišķi sakuliet olu, pievienojiet krējumu, sinepes, zaļumus, samaisiet visas sastāvdaļas un pārlejiet mērci ar zivīm un dārzeņiem.
- Aizveriet cepeškrāsnī 40 minūtes, cepšanas temperatūra ir 180 ° C.
Tilapijas pagatavošanai nav nepieciešami īpaši ēdieni vai prasmes. Papildus tam, ka zivis ir veselīgas, tās joprojām ir viegli pagatavojamas, garšīgas ne tikai kombinācijā ar jebkuriem produktiem, bet arī pašas par sevi.
