Polloka fileja cepeškrāsnī ir veselīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām. To var cept pats vai kopā ar citām sastāvdaļām.
Materiālais saturs:
Krāsnī sagriezta pollaka fileja, kas sagriezta šķēlēs cepeškrāsnī
Vienkāršākā recepte. Zivis ir maigas, bez kauliem un ar minimālu kaloriju daudzumu.
Nepieciešamie produkti:
- sīpols;
- Tomātu
- apmēram kilograms zivju;
- ķiploka daiviņa;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- trīs karotes skāba krējuma.
Gatavošanas process:
- Lai sāktu, fileju sasmalcina vidēja lieluma gabaliņos, sarullē tos visās izvēlētajās garšvielās.
- Gatavošanas pannā mēs ieliekam sīpolu, sagrieztu gredzenos un uz tā sagatavojām zivis, kuras mēs apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
- Mēs visu pārklājam ar skābo krējumu un pārklājam gredzenus ar tomātu.
- Mēs uzturam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200ºС, apmēram pusstundu, pēc kuras trauku var pasniegt.
Dārzeņu grauzdēšanas recepte
Cepts pollock ar dārzeņiem ir iespēja tiem, kuri vēlas ēst pareizi un vēro savu figūru.
Nepieciešamie produkti:
- divi tomāti;
- viens sīpols;
- 600 grami polloka filejas;
- saldie pipari;
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas algoritms:
- Process sākas ar dārzeņu pārstrādi. Mēs tos labi mazgājam, ja vēlas, noņem ādu un sagriež mazos jebkuras formas gabaliņos.
- Mēs to ieliekam cepšanas traukā ar sāniem, pievienojam garšvielas un ievietojam krāsnī uz 20 minūtēm, iepriekš uzkarsējot līdz 200 ° C.
- Pēc šī laika mēs izņemam formu, samaisām saturu un uzstājam vēl 10 minūtes.
- Mēs apstrādājam zivju fileju ar garšvielām, ielieciet to virs dārzeņiem un atkal nosūta cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, līdz tā sasniedz gatavību.
Garšīga recepte:pollock fileja mīklā
Folijā
Polloka fileja folijā - minimālas pūles un maksimāla garša. Zivis ir ārprātīgi maigas.
Nepieciešamie produkti:
- 3 šķēles zivju filejas;
- tējkaroti citrona sulas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- divas ēdamkarotes augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Mēs mazgājam zivis, ja vēlaties, jūs varat izgatavot mazākus gabaliņus. Labi berzējiet tos ar sāli, pipariem un citām garšvielām. Apkaisa ar citronu sulu un atstāj apmēram 20 minūtes, lai fileja būtu piesātināta.
- Mēs izklājam foliju uz cepešpannas vai veidnes, pārklāj to ar eļļu un pārklāj ar zivīm.
- Mēs no visām pusēm labi piestiprinām foliju, lai no nekurienes netiktu izliktas zivis, un noņemiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 45 minūtes. Pēc pusstundas jūs varat to paplašināt, ja vēlaties, lai fileja nedaudz brūnētu.
Ar kartupeļiem
Ja vēlaties vairāk apmierinošu ēdienu, tad cepeškrāsnī pagatavojiet pollock fileju ar kartupeļiem. Šajā gadījumā jūs saņemsit pilnas pusdienas vai vakariņas.
Nepieciešamie produkti:
- tējkaroti citrona sulas;
- apmēram 600 grami zivju filejas;
- sīpols;
- kartupeļu mārciņa;
- garšvielas pēc jūsu vēlmēm.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet fileju un sagriež mazos slāņos tā, lai būtu sadalītas šķēles.
- Ielieciet foliju veidnē, ievietojiet gredzenos sagrieztu sīpolu un kartupeļus, sagrieztus šķēlēs. Mēs pārklājam dārzeņus ar zivīm virsū, pievienojam izvēlētās garšvielas pēc garšas un citronu sulu. Ja vēlaties, foliju var ieeļļot ar sviestu.
- Labi aptiniet saturu tā, lai nepaliktu caurumu, un 30 minūtes noņemiet cepeškrāsnī ar 180 grādu temperatūru.
- Mēs izņemam, atlokam foliju un uzkarsējam gatavību vēl 10 minūtes.
Garšīgas zivju filejas kotletes
Pollaka fileju var pagatavot cepeškrāsnī dažādos veidos. Tad kāpēc no tā neizgatavot aromātiskus kotletus, kas lieliski papildina makaronus vai kartupeļu biezeni? Noteikti izmēģiniet šo recepti.
Nepieciešamie produkti:
- divas ēdamkarotes miltu;
- garšvielas un garšaugi, ja vēlaties;
- viens sīpols un kartupelis;
- aptuveni 600 grami zivju filejas;
- viena ola.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet fileju, nosusiniet ar papīra dvieļiem vai dvieļiem. Ja nepieciešams, nedaudz saspiediet, lai liekā šķidruma vairs nebūtu.
- Sasmalciniet zivis mazos gabaliņos un dariet to pašu ar sīpoliem. Tad visu izlaidiet caur gaļas mašīnā vai apvienojiet, lai izveidotu pildījumu.
- Ritiniet neapstrādātus kartupeļus, apvienojiet tos ar malto gaļu un pievienojiet masu ar garšvielām.
- Atliek tikai pārspēt olu, pievienot miltus un, ja vēlaties, jūs joprojām varat pievienot svaigus garšaugus. Ja masa ir pārāk šķidra - palieliniet miltu daudzumu.
- No šī maisījuma veidojiet pareizā izmēra kotletus, ielieciet veidnē un cepiet 200 grādos apmēram 35 minūtes.
Ar sieru
Maigas, smaržīgas zivis un pat zem siera garozas, kas varētu būt garšīgāks?
Nepieciešamie produkti:
- 150 grami siera;
- aptuveni 700 grami polloka filejas;
- 10 mililitri citrona sulas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- divi tomāti.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet fileju, sagriež mazos gabaliņos, sezonu ar izvēlētajām garšvielām, citronu sulu un nosūtiet uz cepešpannas.
- Augšā ar tomātu šķēlītēm. Pēc izvēles varat ievietot nedaudz svaigu zaļumu. Apkaisīt visu ar rīvētu sieru.
- Mēs noņemam zivis cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un tur tur apmēram 30 minūtes. Pēc šī ēdiena var pasniegt.
Skābā krējuma mērcē
Vēl viens veids, kā pagatavot garšīgas zivis. Skāba krējuma dēļ tas izrādās īpaši mīksts un ir lieliski piemērots jebkuram sānu ēdienam.
Traukam nepieciešamie produkti:
- apmēram 100 grami skāba krējuma;
- 500 grami zivju filejas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- tējkaroti citrona sulas.
Gatavošanas process:
- Šajā receptē zivīm nepieciešama iepriekšēja apstrāde. Sākumā, kā vienmēr, fileju labi izskalojam un nosusinām ar salvetēm.
- Tagad gaļu vajag sagriezt mazos gabaliņos un viegli apcept karstā pannā, lai malas kļūtu rudā krāsā.
- Bļodā apvienojiet skābo krējumu ar citronu sulu un jebkuru garšvielu pēc garšas. Var pievienot arī sasmalcinātus zaļumus.
- Šajā maisījumā mēs labi izrullējam katru zivju gabalu, visu ievietojam vārīšanas veidnē un ievietojam cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 180 grādiem 30 minūtes.
Polloka filejas ruļļi ar rīsiem
Neparasts zivju gatavošanas veids. Šādas ruletes iznāk ne tikai apmierinošas, bet arī skaistas, kas nozīmē, ka tās var likt uz svētku galda. Ja vēlaties, recepti var mainīt, kā pildījumu izmantojot ne tikai rīsus.
Traukam nepieciešamie produkti:
- tējkaroti citrona sulas;
- 600 grami polloka filejas;
- trīs ēdamkarotes nevārītu rīsu;
- 100 mililitri krējuma;
- viens sīpols;
- garšvielas un garšaugi pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Mēs nomazgājam filejas gabaliņus, pagaidiet, līdz tie izžūst, vai paātriniet šo procesu ar papīra dvieļiem.
- Zivi labi apkaisa ar garšvielām un citronu sulu. Noteikti izmantojiet sāli un piparus.
- Pannā uzvāra nedaudz rīsus, lai tie kļūst mīksti. To var viegli sālīt.
- Karstā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus, līdz izveidojas rožaina krāsa, un apvieno ar rīsiem. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda.
- Mēs sākam izdalīt iegūto masu filejas gabaliņos tajā pusē, kur platāka daļa. Aptiniet tos un piestipriniet ar zobu bakstāmais vai diegu, lai pildījums neiznāktu.
- Ruletītes vertikāli ievietojam cepšanas traukā, virsū ielejam nelielu daudzumu krējuma un liekam cepeškrāsnī, pusstundu iepriekš uzkarsētām līdz 180 grādiem.
Pasniedziet gatavās uzkodas var dekorēt ar zaļumiem. Ja tas izrādījās nedaudz sauss, tad pēc tam, kad esat izņēmis trauku no krāsns, ielejiet krējumu.
