Diētiskie ēdieni - 15 vienkāršas un garšīgas receptes svara zaudēšanai

Ēšana un svara zaudēšana - vai tas nav modernāko jauno dāmu sapnis? Patiesībā šādi "brīnumi" ir pilnīgi iespējami. Bet, lai sasniegtu rezultātu, pusdienām un vakariņām jums jāizvēlas īpaši diētas ēdieni bez iecienītākajām “kaitīgajām lietām”.

Diētas novājēšanas ēdieni

Novājēšanas kārumus var pagatavot dažādos veidos. Īpaši svarīgi ir pareiza termiskā apstrāde. Vislabāk ir sautēt, cept, grilēt, gatavot. Ja tiek izvēlēta cepšana, tad pannā ir vērts pievienot tikai dažus pilienus kokosriekstu eļļas.

Aknu kāposti

Sastāvdaļas

• vistas aknas - 270-300 g;
• kāposti (baltie kāposti, vēlams svaigi) - 780-800 g;
• sīpoli - 100-130 g;
• burkāns - 100-130 g;
• eļļa - pāris pilieni;
• ķiploki, garšaugi, sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Ieeļļojiet lielu katlu ar eļļu. Apcep tajā sasmalcinātus dārzeņus.
2. Ielejiet mazus mazgātu aknu gabaliņus.
3. Pēc 6-7 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus un nedaudz samaisītus ar tīru roku kāpostiem.
4. Visiem pievieno nedaudz sāls. Celms zem vāka, līdz dārzeņi ir mīksti un subprodukti ir gatavi.

Aptuveni pāris minūtes pirms katla noņemšanas no plīts, tajā iesūtiet mazus ķiploku gabaliņus un sasmalcinātus zaļumus. Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas.

Cepti aromatizēti āboli

Sastāvdaļas

• skābie āboli - 3 gab .;
• kanēlis - 1 tējk;
• medus (jebkurš darīs) - 1,5-2 tējk.

Ēdienu gatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet augļus. Augļiem jābūt maziem ar blīvu ādu.
2. Ar asu plānu nazi viņiem jānogriež “cepure” un jānoņem serde un sēklas. Šajā gadījumā caurumam nevajadzētu nokļūt.
3. Sagrieziet šķēlēs kanēli un biškopības produktu.
4. Sagatavotus augļus nosūtiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju.
5. Cepeškrāsns mīkstina 190-200 grādu temperatūrā.

Jūs varat arī piepildīt ābolus ar zema tauku satura biezpiena un žāvētu augļu maisījumu.

No vistas krūtiņas

Burtiski diētai tiek gatavoti visdažādākie vistas krūtiņu ēdieni. Protams, ja tas nav dāsni aromatizēts ar majonēzi.

Vistas desa

Sastāvdaļas

• vistas fileja - puskilograms;
• krējums ar zemu tauku saturu - pilna glāze;
• neapstrādāti olu baltumi - 2 gab .;
• kartupeļu / kukurūzas ciete - 1 tējk;
• siers - 60-70 g;
• ķiploki, sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Izgrieziet nelielu vistas gabalu, atlieciet to.
2. Pārējo izlejiet caur gaļas mašīnā. Pārliecinieties, ka to darāt vismaz 3-4 reizes, lai masa kļūtu maiga. Ja vēlaties, šim nolūkam varat izmantot īpašu blendera sprauslu.
3. Putnam pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas. Sieru un ķiplokus sasmalciniet ļoti mazos kubiņos.
4. Ielejiet atlikušo gaļu, sagriež mazos gabaliņos.
5. Visbeidzot, ielejiet olbaltumvielas.
6. Visu kārtīgi samaisa.
7. Ielieciet masu uz pergamenta. Sakļaut, pamatojoties uz "konfektes". Cieši pārklājiet ar foliju. Aptiniet kulinārijas diegu.
8. Vāriet nākotnes desu pusstundu aktīvi verdošā ūdenī.

Gatavo gaļas produktu atstājiet aukstumā apmēram 6-7 stundas. Tad jūs varat ņemt paraugu no ārstniecības.

Medaljoni ar citronu mērci

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 550-600 g;
• citrons - 1 auglis;
• sviests - 2 ēd.k. l .;
• ūdens - puse glāzes;
• sāls un svaigi malti pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Putnu fileju sagriež glītos medaljonos. Sarīvē ar sāli un pipariem no abām pusēm.
2. Pannā ielej plānu ūdens kārtu. Tajā izkausē sviestu. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Iegremdējiet putna gabalus.
3. Pēc verdoša ūdens ar eļļu nekavējoties apgrieziet vistu. Starp citu, šādai receptei ir arī garšīgi lietot tītaru. Vāriet putnu uz vidējas uguns bez vāka.
4. Noņemiet mizu no citrona, kas rūpīgi mazgāts ar suku ar plānām lentēm. No augļiem izspiediet visu sulu. Celms svaigs no sēklām.
5. Visas citrona daļas (izņemot sēklas) nosūta uz pannas. Pievienotās sastāvdaļas pazeminās šķidruma temperatūru traukā, un medaljoni tiks vienmērīgi pagatavoti gan ārpusē, gan iekšpusē. Atstājiet tos uz plīts 5-6 minūtes. Šajā laikā putns jāpagriež vēl vienu reizi.
6. Ielieciet vistu uz šķīvja. Pārklājiet to ar foliju, lai trauks būtu silts. Šajā laikā pannā liek uguni nedaudz virs vidējā un vāra tā saturu līdz biezai.

Pasniedziet putnu ar citronu mērci. Jūs varat to papildināt ar jebkuru zaļumu.

Gatavošana no biezpiena

Biezpienu ar zemu tauku saturu var padarīt par daudzu garšīgu uztura ēdienu pamatu. Starp tiem vispopulārākās ir kastrolis un siera kūkas. Šie biezpiena ēdieni tiek pagatavoti ātri un vienkārši.

Kastrolis

Sastāvdaļas

• beztauku biezpiens - 180-200 g;
• olas - 1 gab .;
• svaigi āboli - 70 g;
• auzu klijas - 1 ēd.k. l .;
• jogurts ar zemu tauku saturu - ¼ ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

1. Lielā traukā mīciet biezpienu ar karoti. Nekavējoties ielejiet tajā visas klijas. Ja vēlaties, varat tos sasmalcināt pēc iespējas smalkāk.
2. No ābola noņemiet mizu. Nogrieziet no tā vidus ar sēklām. Pārējo sagriež ļoti mazos kubiņos.
3. Masā ielejiet jēlu olu. Visu labi samaisa.
4. Nosūtiet masu karstumizturīgā formā. Apstrādājiet cepeškrāsni 190 grādos nedaudz mazāk kā pusstundu.

Gatavo ēdienu izklājiet ar jogurtu. Vēlams - mājās gatavots, bez cukura un visu veidu kaitīgām piedevām.

Siera kūkas bez miltiem

Sastāvdaļas

• biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 standarta iepakojums;
• āboli - 1 vidējs (saldskābs);
• sausa graudaugu "5 graudaugi" - 40 g;
• skābs krējums ar zemu tauku saturu - 3 ēd.k. l .;
• ola - 1 gab .;
• cepamais pulveris - ½ mazs. melo;
• granulēts cukurs vai aizvietotājs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Mīciet galveno sastāvdaļu - biezpienu. Tajā ielejiet jēlu olu.
2. Ielejiet visas sausās sastāvdaļas.
3. Tad pievieno skābo krējumu.
4. Pēc visu sastāvdaļu kārtīgas sajaukšanas pārtikas trauku atstājiet malā 2-3 minūtes.
5. Lai notīrītu ābolu no visa liekā. Pārējo sasmalciniet ar kārtīgiem, maziem kubiņiem. Biezpiena maisījumā ielej augļu šķēles.
6. Pēc nākamās sajaukšanas trauku pārklāj ar plēvi un atstāj atpūsties ceturtdaļas stundas laikā. Šajā laikā vairāku graudaugu pārslām vajadzētu uzbriest.
7. Pārklājiet cepšanas lapu ar augstas kvalitātes cepampapīru.
8. Izklājiet mazas kūkas uz pārklājuma ar mitru aukstu karoti. Katru nedaudz saplaciniet un pārklājiet ar skābu krējumu.

Cepiet siera kūkas nedaudz mazāk kā pusstundu 190 grādos. Kūkām vajadzētu kļūt rožainas.

Vieglas maltas gaļas receptes

No maltas gaļas tiek pagatavoti arī gardi diētas ēdieni. Gaļas mašīnā savītas gaļas pievienošana padara tās par īpaši patīkamām. Apsveriet vienkāršas receptes.

Pudings

Sastāvdaļas

• liellopu gaļa - 380-400 g;
• ola - 1 gab .;
• sviesta tauki - 60 g;
• manna - 2 mazi. karotes;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sausas graudaugu ielej vārītu ūdeni. Pietiks ar pāris ēdamkarotēm vārīta silta šķidruma. Ir nepieciešams atstāt produktu šādā formā, līdz tas pilnībā uzsūcas. Šajā laikā manna labi uzbriest.
2. No liellopa gaļas sagrieziet liellopu gaļu un vēnas. Pārējo sagriež gabaliņos. Gaļu vāra līdz vārīšanai. Ūdenim varat pievienot jebkuras garšvielas. Piemēram, liellopa gaļa un zirņi ir labi piemēroti liellopu gaļas vārīšanai.
3. Gatavo atdzesēto gaļu nokauj blenderī līdz minceat gaļai. Sajauciet ar pietūkušu mannu.
4. Olu sadala komponentos. Ielejiet dzeltenumu gaļā. Saputojiet olbaltumvielu līdz pūkains un arī uzmanīgi ievadiet kopējo masu.
5. Ielieciet iegūto sastāvu formā, kas ieeļļota ar nelielu eļļas daudzumu. Saplacināt.

Nosūtiet pudiņu cepeškrāsnī. Cepiet to līdz vārīšanai. Viss process prasīs apmēram 40-45 minūtes.

Pildīti kāposti

Sastāvdaļas

• sausi rīsi - puse glāzes;
• malta gaļa no jebkuras gaļas - 650-700 g;
• kāposti - 1 maza kāpostu galva;
• sula no tomātiem - 60-70 ml;
• skābs krējums ar minimālu tauku saturu - pilna glāze;
• sīpols - 2 galvas;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostu galviņa jānosūta katlā, kas piepildīts ar sālsūdeni. Vāriet dārzeņu 5-6 minūtes.
2. Ielieciet galvas caurdurī. Ļaujiet notecēt liekam šķidrumam. Sadalīts lapās.
3. Smalki sagrieziet sīpolu. Pagatavojiet sausos rīsus līdz mīkstam. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet tām gaļu, garšvielas un sāli.
4. Katrā atsevišķā lietošanas instrukcijā ielieciet daļu pildījuma. Ielieciet sagataves multicooker bļodas apakšā.
5. Atsevišķi apvienojiet tomātu sulu un skābo krējumu. Sāls pēc vēlēšanās. Ielejiet iegūto kāpostu lapu sastāvu ar pildījumu.
6. Gatavojiet režīmā "Ugunsdzēšana" līdz programmas cikla beigām.

Pasniedziet pusdienu kārumus ar multicooker mērci. Jūs to varat arī papildināt ar graudaugu maizi.

Diētiskie dārzeņi

No cukini iegūst vieglus un tajā pašā laikā barojošus diētas ēdienus. Tos var ēst pat visstingrāko diētu laikā.

Skvoša kastrolis

Sastāvdaļas

• sausi rīsi - 2/3 st .;
• auksts ūdens - 1,2 ēd.k .;
• olīveļļa - 1 tējk;
• sīpols - 1 galva;
• mazas cukini - 2 gab .;
• maltais stikls - 1 ēd.k .;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Jums ir iepriekš jāsasilda cepeškrāsns līdz vidējai temperatūrai. Karstumizturīgo formu pārklāj ar cepamo papīru.
2. Ielejiet sausu graudaugu ar aukstu ūdeni. Lai segtu. Pavārs 8-10 minūtes. Noņemiet pannu ar putraimiem no uguns un atstājiet 3-4 minūtes zem vāka.
3. Uz minimālā eļļas daudzuma sasmalciniet sīpolus mazos gabaliņos.
4. No cukini nogrieziet ādu un rupji berziet. Atstājiet uz dažām minūtēm. Kad no masas izdalās liels daudzums šķidruma, izspiediet to.
5. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas. Uz sāli. Izplatiet pēc formas. Aizmigt ar sieru.

Sautējiet katliņu 45-55 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Viegla dārzeņu zupa

Sastāvdaļas

• saldie pipari - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• saldētas kukurūzas graudi - 40 g;
• malts ingvers - 5-7 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• sula no tomātiem - puse glāzes;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• olīveļļa - 20 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet visus dārzeņus un sagrieziet tos nejauši. Ingveru berzē.
2. Apcep sastāvdaļas olīveļļā.
3. Pārlejiet produktus uz ūdens podu. Ielejiet kukurūzu.
4. Pievienojiet tomātu sulu.
5. Sāliet kompozīciju un atstājiet gatavot apmēram ceturtdaļu stundas.

Šī zupa ir garšīga pēc garšas gan siltā, gan aukstā.

Ko gatavot no tītara

No tītara gaļas iegūst garšīgu mazkaloriju kebabu. Ēdienu gatavošana ir vislabākā dabā.

Sastāvdaļas

• tītara fileja - 1 kilograms;
• kefīrs (nav taukains) - 1,5 ēd.k .;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Kefīru sajauc ar sāli un garšvielām. Vislabāk masai pievienot žāvētu baziliku.
2. Sagrieziet tītaru gabaliņos bārbekjū. Visu labi samaisa un atstāj marinēties 3-3,5 stundas.
3. Augu putnu gabalus uz iesmiem.

Apcepiet iesmiņus virs karstām oglēm apmēram 45 minūtes.

Lēnā plītī

Lēnā plītī jūs varat viegli pagatavot zemu kaloriju garšīgu ēdienu. Piemēram, gaļa ar garnīru.

Sastāvdaļas

• tītara fileja - 280-300 g;
• brokoļi - 200 g;
• sīpols - 1 galva;
• ūdens - ½ ēd.k .;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet un nosusiniet putnu fileju.
2. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos. Kāposti ir sadalīti "lietussargos".
3. Nosūtiet fileju un sasmalcinātus sīpolus multicooker bļodā. Viegli apcep bez eļļas vai ar minimālu daudzumu.
4. Pievienojiet kāpostus, ūdeni, sāli.

Sautējiet kārumus apmēram stundu atbilstošajā režīmā.

Zivju gatavošanas iespējas

No zivīm jūs viegli varat pagatavot ne tikai apmierinošu sekundi, bet arī vieglu. Garšvielas palīdzēs padarīt zupas garšu interesantāku un oriģinālāku.

Sastāvdaļas

• zandarts (tikai fileja) un forele (fileja + galva) - katrs 300 g;
• safrāns - šķipsniņš;
• sīpoli, burkāni - 1 gab .;
• selerijas kātiņi - 2 kātiņi;
• ūdens - 2,5 l;
• garšvielas zivīm, sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. No zivīm jums būs jāizmanto filejas. Sagrieziet to mazos patvaļīgos gabaliņos. Nosūtiet uz pannu ar ūdeni kopā ar foreles galvu.
2. Pēc vārīšanās noņemiet putas. Sāls nākotnes zupa. Pēc visām šīm procedūrām vāriet maisījumu apmēram ceturtdaļu stundas.
3. Cepšanas pannā ar nelielu ūdens daudzumu mīkstina sīpolu un rīvētu burkānu plānos pusgredzenus. Ja jums nav jāaprēķina katra kalorija, varat apcept sastāvdaļas nelielā olīveļļas porcijā.
4. Noskalojiet selerijas kātiņus. Katrs pirmais pārtraukums uz pusēm. Šī procedūra jāveic atsevišķi ar katru kātiņu. No tiem noņemiet augšējo ādu ar šķiedrām. Atlikušās daļas smalki sasmalcina. Ielejiet tos cepšanai. Pavārs 4-4,5 minūtes.
5. No buljona noņemiet zivju daļas. Pēdējo reizi pāris reizes izkāš caur vairākiem marles slāņiem vai mazāko sietu. Rūpīgi nomazgājiet pannu, atgrieziet tajā jau dzidro zivju buljonu un filejas šķēles.
6. Ļauj šķidrumam vārīties. Pievienojiet tam visu pannas saturu. Pievienojiet sāli un garšvielas. Vislabāk ir ņemt maisījumu, kas īpaši paredzēts zivīm.
7. Gatavojiet zupu, līdz visi dārzeņi ir maigi.
8. Safrāns vairākas sekundes silda mikroviļņu krāsnī. Sasmalciniet siltu garšvielu ar lielu karoti vārīta ūdens. Ielejiet iegūto aromātisko maisījumu zupā.

Gatavās maltītes var pasniegt uzreiz.

Liellopu diēta

Lai pagatavotu uztura ēdienus, jums jāizvēlas liesa gaļas gabals bez taukiem. Ir ļoti svarīgi, lai tas būtu pēc iespējas svaigāks.

Sastāvdaļas

• liesa liellopu gaļa - 350-400 g;
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l .;
• čili - 1 pāksts;
• ingvers ir mazs gabals;
• saldētas zaļās pupiņas - 250 g;
• sāls, garšvielas, olīveļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet liesu liellopu gaļu mazos nūjiņās. Ja tas izrādījās ļoti grūti, tad vispirms gaļu varat nedaudz turēt saldētavā.
2. Piepildiet nelielu katlu ar ūdeni. Sāliet šķidrumu un pagaidiet, līdz tas vārās. Tajā vāra pupiņas. Tas būs pietiekami 3-4 minūtes. Ielejiet sagatavotās pupiņas ar ledus ūdeni un nometiet tās caurdurī.
3. Pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas nosūtiet lielus ingvera un ķiploku gabaliņus. Kad parādās šo sastāvdaļu spilgtā smarža, izmetiet tās.
4. Atlikušajā eļļā nosūtiet gaļu, mazus čili gabaliņus, vārītas pupiņas, sāli, sojas mērci.
5. Sautē sastāvdaļas kopā, līdz liellopu gaļa ir gatava.

Pievienojot trauciņā sāli, jums jāatceras, ka ar to var pietikt sojas mērcē.

Liesa cūkgaļa

Lai cūkgaļas ēdiens nebūtu pārāk trekns, jums tam vajadzētu pievienot vairāk dārzeņu.

Dārzeņu sautējums

Sastāvdaļas

• cukini - 1 kilograms;
• cūkgaļa - 300 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• baltais sīpols un burkāns - 1 gab .;
• vārīti brūnie rīsi - puse glāzes;
• sausais baltvīns - puse glāzes;
• sāls, eļļa un Provansas garšaugi.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet mizotos cukīnus un gaļu sloksnēs. Tādā pašā veidā samaļ saldos piparus.
2. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sarīvējiet burkānus rupji.
3. Apcep visus dārzeņus, izņemot cukīni, kopā ar minimālo eļļas daudzumu.
4. Pievienojiet gaļu, cukini, vīnu, sāli, garšvielas.
5. Visu vāra uz lēnas uguns, līdz tiek pagatavota cūkgaļa un visi dārzeņi ir maigi.
6. Pēdējo ielejiet vārītus rīsus. Turpiniet sautēšanu vēl 6-7 minūtes.

Pasniedziet trauku karstu vakariņām.

Lai iegūtu patiesi diētisku ēdienu, jums ne tikai jāizvēlas piemērots ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī jāatsakās no maizes un mērcēm. Bet svaigu dārzeņu un garšaugu daudzumā jūs nevarat sevi ierobežot.