Diēta pielonefrīta ārstēšanai ir viens no vissvarīgākajiem slimības apkarošanas nosacījumiem. Pareiza diēta, ko sauc par tabulu Nr. 7, ļauj ātri atbrīvoties no iekaisuma, un remisijas laikā jūs varat justies veselīgi un modri.

Uztura noteikumi pielonefrīta gadījumā

Galvenais tabulas Nr. 7 mērķis ir uzturēt ūdens un sāls līdzsvaru organismā, kas tiek traucēts nieru nepareizas darbības dēļ. Izvēlne ir veidota tā, lai urīna sistēmas slodze būtu minimāla.

Tāpēc ir vairāki svarīgi principi:

  • Sāls patēriņš jāsamazina līdz nullei. Pieļaujamais daudzums ir ne vairāk kā 2 - 5 g dienā. Un cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, ieteicams pilnībā atteikties no sāls vai samazināt tā daudzumu pārtikā līdz 2 g dienā.
  • Dienā jums jāizdzer vismaz 2 - 3 litri šķidruma, ieskaitot dzērienus un pirmos kursus.
  • Ir nepieciešams pilnībā atteikties no ceptiem ēdieniem. Vislabāk tvaicēt, to ir atļauts vārīt un sautēt arī bez naftas produktiem.
  • Ēd vismaz 4-6 reizes dienā, bet nedaudz.

Ieteicams dzert bieži, bet mazās devās, lai nieres tiktu pastāvīgi mazgātas, bet liela darba apjoma dēļ nejustos stress.

Atļautie un aizliegtie produkti

Nieru slimības diēta ietver noteiktu pārtikas veidu noraidīšanu.

Aizliegums ietver:

  • pikanti, sāļie vai pikanti produkti, ieskaitot ēdienus, kas sagatavoti ar kodināšanu vai kodināšanu;
  • tūlītējs ēdiens;
  • visu veidu buljoni, ieskaitot sēnes un zivis;
  • taukainu šķirņu gaļa (cūkgaļa, zoss, jēra gaļa utt.);
  • desas, pat tās, ko uzskata par diētiskām;
  • kūpināti produkti;
  • bez izņēmuma visas konservētas preces, gan gaļa, gan dārzeņi vai zivis;
  • treknas zivis (lasis, tuncis, siļķe, makrele, menca, plekste utt.);
  • visu veidu siers;
  • veikalu mērces un kečupi;
  • pupiņu produkti;
  • sēnes.

No augu pārtikas produktiem ir aizliegti redīsi, rūgtie dārzeņi, piemēram, redīsi, sīpoli un ķiploki, zaļumi ar augstu skābes saturu (skābenes, spināti).

Starp kontrindicētajiem dzērieniem ir dabīga kafija, īpaši stiprs, gāzēts (un pat tikai minerāls) ūdens, kakao un, protams, alkohols.

Neskatoties uz iespaidīgo aizliegumu sarakstu, jums nevajadzēs badoties ar šo diētu.

Ir daudz produktu, kas ir atļauti un pat noderīgi:

  • Diētisko šķirņu gaļa (liellopu, teļa, vistas un tītara gaļa, trušu gaļa).
  • Zivis ar zemu tauku saturu, piemēram, kefale, karūsa, putasu, pollaka, safrāna menca utt. Mencas ir atļautas, izņemot aknas, kas bagātas ar omega taukskābēm.
  • Dārzeņi, kas organismā neuztur ūdeni: gurķi, kartupeļi, cukini, skvošs, tomāti utt. Ķirbis ir ļoti noderīgs, un ārsti iesaka ēst ne tikai mīkstumu, bet arī sēklas.
  • Jebkuri augļi un ogas, kā arī ēdieni, kas pagatavoti uz to pamata - kissels, augļu dzērieni, želejas utt. Palīdz ātri pārvarēt arbūzu un meloņu iekaisumu, paātrinot šķidruma izvadīšanu no nierēm.
  • Izstrādājumi no rauga mīklas, bet bez sāls: pankūkas, mājās gatavotas maizītes un smalkmaizītes, pankūkas utt.
  • Hroniska pielonefrīta uzturā obligāti jābūt pienam, bet tikai vājpienam. Noderīgi ir arī tādi produkti kā kefīrs ar tauku saturu 1%, skābs krējums, biezpiens, sūkalas utt.
  • No graudaugiem jūs varat ēst auzu, griķu, pērļu miežu, kā arī rīsus un kukurūzu. Turklāt makaronus ir atļauts izmantot jebkurā daudzumā.
  • Olas ir atļautas, bet nelielos daudzumos - ne vairāk kā 1 - 2 dienā.
  • No dzērieniem visnoderīgākās ir dabīgās sulas, ogu augļu dzērieni, mežrozīšu buljons, zāļu tējas - piemēram, kukurūzas stigmas. Parastā melnā un zaļā tēja ir arī atļauto produktu sarakstā. Bet kafiju var dzert tikai reizēm un tikai vāju.
  • Saldumiem ir atļauts medus, ievārījums, ievārījums, augļu želeja un pat saldumi, izņemot šokolādi.
  • Nelielos daudzumos sviestu var pievienot pārtikai (20 - 30 g dienā).

Remisijas laikā ir atļautas mājās gatavotas mērces, kas izgatavotas no skābo krējumu, tomātiem utt., Bet tās vajadzētu pagatavot ar minimālu sāli un garšvielām un ar nelielu daudzumu etiķa.

Medicīniskās diētas ēdienkarte "Galds Nr. 7"

Terapeitiskā diēta saskaņā ar Pevzneru ļauj jums izveidot ēdienkarti tādā veidā, lai pilnībā apmierinātu ķermeņa vajadzības pēc nepieciešamajiem mikroelementiem.

Brokastīs varat gatavot:

  • griķu vai auzu pārslu biezputra ūdenī, pievienojot sviestu;
  • svaigu dārzeņu salāti;
  • piena zupa (piemēram, ar rīsiem vai nūdelēm);
  • saputota olbaltumvielu omlete;
  • kā dzērieni - kompots vai svaigi augļi, tēja ar pienu, šķidra ogu želeja.

2 līdz 3 stundas pēc pirmās ēdienreizes jums vajadzēs vēl vienu vieglas brokastis.

Ideāls būtu viens no šiem variantiem:

  • Svaigi augļi un glāze jogurta.
  • Zaļā tēja ar cepumu cepumiem.
  • Svaigs ābols un kompots.
  • Žāvēti aprikozes (3 - 4 gab.) Un mežrozīšu buljons.

Pusdienām jābūt stingrām, piemēram:

  • Kartupeļu zupa, otrajā - zivs kūka un dārzeņi, kas vārīti dubultā katlā.
  • Veģetārietis borščs un zema tauku satura pīlādis ar truša gaļu.
  • Ķirbju biezeņa zupa, rīsu putra un vārītas vistas gabals.

Pēcpusdienas uzkodas jāpadara vienkāršas:

  • Diētas augļu salāti ar zaļo tēju.
  • 150 - 200 g arbūza. Piemēroti ir citi augļi - melones, āboli utt.
  • Ogas vai augļi svaigi.

Vakariņu iespējas:

  • Biezpiena kastrolis un glāze zema tauku satura kefīra.
  • Dārzeņu salāti un vārītas vai tvaicētas gaļas šķēle.
  • Rīsi ar sautētiem dārzeņiem.
  • Kā dzērieni ir piemērots garšaugu vai rožu gurnu novārījums, ogu ķīselis, kompots. Labāk ir atteikties no tējas naktī.

Sievietēm

Medicīniskās diētas numurs 7 ir universāls. Tomēr sievietēm tas var būt labs veids, kā paralēli pielonefrīta ārstēšanai izsludināt cīņu par papildu kilogramiem.

Lai to izdarītu, jums:

  • samazināt cukura patēriņu;
  • neēdiet vēlāk kā 3–4 stundas pirms gulētiešanas;
  • noņemiet makaronus no uztura, aizstājot tos ar griķiem, rīsiem vai pērļu miežiem.

Vīriešiem

Lielākā daļa stiprāka dzimuma pieaugušo diez vai var paciest zemu dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu pārtikā. Jūs varat tikt galā ar problēmu, dažādojot uzturu ar vairāku veidu gaļu un jūras veltēm. Piemēram, zivju steiki kā brokastis, griķu biezputra un vārīta liellopa gaļa pusdienās, olu kultenis ar garnelēm vakariņās utt.

Bērniem

Zīdaiņu medicīniskā diēta nav pārāk atšķirīga no standarta uztura noteikumiem. Tomēr jāatceras, ka bērnu ķermenis prasa ne tikai enerģiju, bet arī “celtniecības materiālu”, kas nodrošina pilnīgu attīstību. Un tas nozīmē, ka uzturā jābūt klāt raudzētiem piena produktiem lielos daudzumos, olām, svaigiem augļiem.

Lai mazulim netrūktu glikozes, jūs ar savām rokām varat pagatavot garšīgus saldumus: piemēram, cept ābolus ar medu, pagatavot augļu salātus, želeju utt.

Bērniem ļoti noderīgi ir arbūzi, melones, gurķi un citi produkti ar diurētisku efektu.

Ūdens un dzērienu tilpumam jābūt vismaz 1,5 litriem dienā.

Akūtā stadijā

Atkarībā no slimības formas ir 3 medicīniskās diētas pasugas: tabulas numurs 7a, 7b un 7c.

Pirmais tiek izrakstīts akūtai slimības formai, lai pēc iespējas ātrāk atvieglotu uzbrukumu.

Tās galvenie principi:

  • Liels ūdens un citu dzērienu daudzums (līdz 3 litriem dienā).
  • Pilnīgs sāls trūkums.
  • Visu olbaltumvielu produktu (ieskaitot gaļu, olas utt.) Izslēgšana.
  • Mūsdienās diētu veido dārzeņi un augļi, gan neapstrādāti, gan vārīti.
  • Nav atļauti dārzeņi, kas izraisa vēdera uzpūšanos (visu veidu kāposti, kukurūza utt.).
  • Kā dzērieni, ogu augļu dzērieni, kompoti, sulas būs optimāli. Jūs varat arī dzert saldu vāju tēju, pievienojot pienu vai citronu.

Pēc 10 dienām jūs varat pāriet uz dārzeņu piena diētu: raudzētus piena produktus uzturā pievieno lielos daudzumos, izņemot biezpienu.

Kad slimība nonāk remisijas stadijā, jūs varat pakāpeniski sākt iekļaut liesu gaļu, olas, diētiskās zivis un biezpienu. Šajā periodā jau ir atļauts pievienot nelielu daudzumu sāls pārtikai (ne vairāk kā 2 - 5 g dienā).

Noderīgas receptes

Viedoklis, ka terapeitiskais uzturs, pēc Pevznera teiktā, pacientam atņem visus gastronomiskos priekus, ir principiāli nepareizs. No atļautajiem produktiem jūs varat pagatavot daudz garšīgu un apmierinošu ēdienu. Šeit ir tikai dažas interesantas idejas.

Garneļu makaroni un svaigi garšaugi.

Produkti:

  • makaroni (sausi) - 200 g;
  • garneles vai kalmāra gaļa - 200 g;
  • zaļumi (baziliks, dilles, pētersīļi, cilantro, zaļie sīpoli) - neliels ķekars;
  • olīveļļa - 5 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet mazgātos zaļumus ar nazi vai blenderī. Tur ielejiet olīveļļu.
  2. Vāra makaronus nesālītā ūdenī.
  3. Sajauciet tos dziļā pannā ar garnelēm un zaļumiem un vāriet zem vāka apmēram 5 minūtes.

Padoms: pirms sajaukšanas ar makaroniem, jūras veltes var nedaudz apcept, bet bez eļļas. Šajā gadījumā produkti neiegūs urīnceļu sistēmai kaitīgas īpašības.

Omlete ar dārzeņiem.

Produkti:

  • vistas olas - 5 gab .;
  • rāceņu sīpoli - 2 - 3 lielas sakņu kultūras;
  • burkāni - 1 gab .;
  • piens - 300 ml.

Ja vēlaties, varat ņemt arī citus dārzeņus, piemēram, cukīni, baklažāni, kartupeļi utt.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Ievietojot tos vārošā nesālītā ūdenī, vāra līdz pusei vārīti.
  2. Dziļā bļodā sakul olas ar pienu.
  3. Apvienojiet vārītos dārzeņus un olu-piena maisījumu un, sajaucot, ielejiet cepšanas traukā.
  4. Ieliec karstā cepeškrāsnī 10 minūtes.

Garšīgs un apmierinošs omlete ir gatava!

Liesa dārzeņu zupa.

Sastāvdaļas

  • cukini - 1 gab. mazs izmērs;
  • burkāni - 1 gab .;
  • tomāts - 1 - 2 vidēja lieluma augļi;
  • kartupeļi - 3 gab.

Diētiskās zupas gatavošana ir vēl vienkāršāka nekā parasti:

  1. Sagrieziet visus dārzeņus mazos kubiņos, ielieciet tos katliņā un ielejiet aukstā ūdenī, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus.
  2. Vāra zupu uz lēnas uguns apmēram 17 līdz 20 minūtes.
  3. Neilgi pirms apdares pievienojiet garšvielas pēc savas patikas.

Neskatoties uz pagatavošanas vienkāršību, šī ēdiena garša ir ļoti patīkama, un pats galvenais - jūs to varat ēst pat slimības saasināšanās laikā.

Aukstā auzu pārslu pienā.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots brokastīm, kā arī darba pusdienām vai vēlām vakariņām.

Lai to sagatavotu, nepieciešams:

  • piens - puse glāzes;
  • auzu pārslu (vēlams tūlītēju gatavošanu) - 2 ēd.k. l .;
  • cukurs - 1 ēd.k. l .;
  • jebkuri augļi vai ogas - 1 - 2 ēd.k. l sagrieztā formā.

1 porcijai nepieciešama puse persiku vai banāna, 3-4 vīnogas, vairākas mandarīna vai apelsīna krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet cukuru un graudaugus cieši pieguļošā burkā, kuras tilpums ir 250 ml vai vairāk.
  2. Ielejiet tur to pašu pienu.
  3. Sagrieziet augļus apmēram 1 cm lielos kubiņos.
  4. Ielieciet tos burkā ar atlikušajām sastāvdaļām, viegli samaisiet un ledusskapī 12 stundas.

Garšīgs diētas ēdiens ir gatavs! Tas neprasa sildīšanu un lieliski apmierina izsalkumu. Starp citu, jūs varat gatavot mazos hermētiskos traukos un ņemt šādu putru darbam - tas atrisinās problēmu no ātrās ēdināšanas atteikuma.

Svarīgi padomi

Diētas numurs 7 ir ne tikai ierobežojums pārtikā, bet arī īpašs dzīvesveids. Stingri ievērot diētu ir nepieciešams ne tikai saasināšanās periodā.

Nevajadzētu pieļaut badošanos vai ēdiena ierobežojumus, kas rada smagu diskomfortu.

Visgrūtāk tiek galā ar sāls trūkumu.

Šeit palīdzēs daži triki:

  • Gatavojot, izmantojiet nelielu daudzumu garšvielu: koriandru, majorānu, baziliku, melnos piparus utt.
  • Sāli var aizstāt ar žāvētām jūraszālēm, kuras pārdod aptiekā.
  • Apvienojiet atļautos ēdienus tā, lai tie uzsvērtu viens otra garšu un paslēptu sāls trūkumu. Piemēram, vārīti kartupeļi ir garšīgi ar skābo krējumu. Putru var vārīt pienā ar pievienotu cukuru. Dažiem ēdieniem nemaz nav nepieciešama sālīšana - piemēram, gaļai, zivīm un olām, dārzeņiem.

Atcerieties, ka pielonefrīts nav izārstējams uz visiem laikiem. Lai izvairītos no saasināšanās, reizi nedēļā ir jāorganizē ķermeņa izkraušana, izslēdzot olbaltumvielas un taukus no uztura un palielinot dārzeņu un augļu daudzumu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: