Droši vien visiem reiz bija jāpārdzīvo saindēšanās. Diēta šajā gadījumā ļoti atšķiras no parastās. Saindēšanās diēta ir paredzēta, lai palīdzētu ķermenim, bet neapgrūtinātu to.
Materiālais saturs:
Vispārīgi saindēšanās diētas noteikumi
Diētai pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem un bērniem jānodrošina šādi apstākļi:
- šķidruma un ūdens-sāls līdzsvara papildināšana, lai novērstu dehidratāciju;
- optimālu apstākļu radīšana bojātas gļotādas atjaunošanai;
- piesātinājums ar būtiskām barības vielām.
Pirmajā dienā pēc intoksikācijas labāk neko neēst un dot kuņģa-zarnu traktam laiku atveseļošanai. Jums tikai jādzer daudz šķidruma, lai palīdzētu gremošanas traktam no ķermeņa izvadīt visus toksīnus.
Ja otrajā dienā upuris izjūt badu, viņš var ēst barojošu trauku šķidrā veidā. Trešajā dienā apetīte parasti atgriežas. Lielākā daļa neapzināti pieļauj lielu kļūdu un sāk ēst visu pēc kārtas, bet tam seko pasliktināšanās.
Bērnu saindēšanās ar pārtiku ir īpaši bīstama, tāpēc par problēmu jāpaziņo ārstam. Speciālists izrakstīs īpašu narkotiku lietošanu, kā arī ieteiks ievērot diētu.
Atļautie un aizliegtie produkti
Pirmajās 2-3 dienās pēc saindēšanās jums nav nepieciešams liekties uz taukiem un ogļhidrātiem. Šīs vielas prasa lielas enerģijas izmaksas, kurām novājināts ķermenis vēl nav gatavs. Galvenais uzsvars jāliek uz olbaltumvielu ēdieniem, jo intoksikācijas laikā šūnas zaudē daudz olbaltumvielu.
Atļauto produktu saraksts nav tik liels:
- tvaicēti zivju un gaļas ēdieni;
- piena putra;
- vieglas zupas;
- piena produkti ar zemu tauku saturu;
- dārzeņi un augļi (tikai termiski apstrādāti);
- omlete, vārītas olas;
- cepumu cepumi.
Kad bērns ir saindējies, labāk ir ēst tos produktus no atļauto saraksta, ko viņš lūdz. Nav nepieciešams piespiest bērnu barot ar tvaika pīrādziņiem, ja viņš vēlas zupu.
Aizliegtie produkti:
- pākšaugi;
- trekna gaļa un zivis;
- saglabāšana;
- garšvielas, mērces, marinādes;
- pilnpiens;
- baltie kāposti, neapstrādāti dārzeņi un augļi (var izraisīt vēdera uzpūšanos);
- saldumi;
- cepts, kūpināts, sāļš.
Šie pārtikas produkti kairinās tikai kuņģi un zarnas.
Ko es varu dzert saindēšanās gadījumā bērniem un pieaugušajiem
Lai no ķermeņa izvadītu toksiskas vielas, jums jādzer daudz šķidruma. Pirmajā dienā ieteicams patērēt tikai ūdeni. Turklāt jūs varat ievadīt citus dzērienus.
Tas ir interesanti:Maggi diēta
Tie ietver:
- silts ūdens ar medu;
- zāļu tējas (ar kumelītēm);
- rozīņu infūzija;
- zaļā tēja
- nesaldināti augļu dzērieni un kompoti;
- savvaļas rožu vai diļļu buljons.
Ja vēlaties, dzērienus var saldināt ar nelielu medu. Jums jādzer ik pēc 60–90 minūtēm mazos malciņos, pa glāzei katru reizi.
Atveseļošanās diēta pēc saindēšanās
Pārtikai šajā periodā vajadzētu būt saudzējošai. Jums jāēd mazās porcijās. Ēdienam ir jābūt siltam, priekšroka jādod tvaicēšanai vai vārīšanai. Vēlams, lai ēdieniem būtu mīksta konsistence: zupu biezeni, gaļas suflē, sasmalcināti dārzeņi.
Ēdienu iespējas:
- dārzeņu vai gaļas buljons;
- dārzeņu biezenis;
- gaļas pudiņi;
- šķidras graudaugi uz ūdens;
- dārzeņu kastrolis;
- tvaicētas zivis vai gaļas pīrādziņi;
- maigs suflē no biezpiena.
Kā uzkodas ir piemēroti krekeri vai cepumu cepumi.
Kā ieviest jaunus produktus
Rūpīgi ievadiet ēdienkartē jaunus ēdienus.
Divu nedēļu laikā (īpaši saindēšanās gadījumā ar bērniem) ir jāievēro trīs ēdiena gatavošanas principi:
- vārīšana zarnām vismazāk traumatiskā veidā (tvaicēšana, vārīšana) un pasniegšana vēlamajā konsistencē (šķidrums, biezenis, vienkārši sasmalcināts);
- ņemot tikai siltu ēdienu;
- izņemot traukus, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu.
Bērnam vajadzētu dot jaunu produktu minimālā daudzumā - tikai pāris karotes. Ja ķermenis parasti uz to reaģē, nākamajā dienā jūs varat dot porciju nedaudz vairāk un atkal uzraudzīt kuņģa-zarnu trakta reakciju. Ja viss ir normāli, šo produktu var droši lietot tālāk un pakāpeniski iepazīstināt ar citiem ēdieniem.
Indes novēršana
Protams, ir daudz labāk novērst saindēšanos, nekā vēlāk ciest no vājuma un vispārējas labsajūtas pasliktināšanās.
Lai to izdarītu, ievērojiet vienkāršus ēdiena gatavošanas higiēnas noteikumus:
- rūpīgi mazgājiet augļus, dārzeņus, zaļumus;
- izmantojiet tikai svaigus produktus, pērkot, vienmēr pievērsiet uzmanību derīguma termiņam un uzglabāšanas apstākļiem;
- Neēdiet ēdienu ar aizdomīgu smaržu;
- izmantot dažādas iekārtas neapstrādātas gaļas, dārzeņu, maizes griešanai;
- uzglabājiet neapstrādātus pārtikas produktus atsevišķi no tiem, kas ir termiski apstrādāti;
- pēc tualetes lietošanas un pirms ēšanas nomazgājiet rokas;
- Neejiet uz sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem ar apšaubāmu reputāciju.
Šie vienkāršie noteikumi palīdzēs izvairīties ne tikai no saindēšanās, bet arī no citām, daudz nopietnākām problēmām, ko izraisa antisanitāri apstākļi.
