Diēta zarnu disbiozes ārstēšanai pieaugušajiem un bērniem: ēdienkartes, pamatnoteikumi, atļauti un aizliegti produkti

Mūsdienu ārsti karstīgi diskutē par jautājumu, vai disbioze ir ķermeņa slimība vai stāvoklis, kā arī par tās rašanās cēloņiem. Bet eksperti ir vienisprātis par vienu: disbiozes diēta ir neatņemama šīs parādības ārstēšanas sastāvdaļa, kas pārkāpj kuņģa-zarnu trakta mikrobiocenozi un provocē gremošanas traucējumus.

Uztura pamatnoteikumi un principi

Apspriežamā patoloģija provocē kvantitatīvas un kvalitatīvas baktēriju izmaiņas, kas veido kuņģa mikrofloru. Tie, kas tajā noder, kļūst arvien mazāk kaitīgi - arvien vairāk. Šādas "liešanas" rezultāts bieži kļūst par caureju vai aizcietējumiem, vēdera uzpūšanos, dažādām alerģiskām izpausmēm.

Informācijai. Disbiozes attīstības iemesli var būt dažādi. Bieži vien tā sauktā disbioze tiek izdalīta pēc antibiotikām, kuras lieto noteiktas slimības ārstēšanai. Zarnu baktēriju sastāvs var mainīties pat mainoties parastajai pārtikas sistēmai.

Lai atjaunotu ķermenim nepieciešamās baktērijas, jums jāievēro noteikti uztura noteikumi:

• dzert pēc iespējas vairāk šķidruma (2 litri dienā);
• ēst vairāk piena produktu un pārtikas, kas bagāts ar šķiedrvielām;
• optimālā ēdiena temperatūra - 40 - 50 ° С;
• patērēto pārtiku vajadzētu pēc iespējas rūpīgāk sakošļāt;
• pārtraukumi starp viņas pieņemšanām nevar būt īsāki par 2 stundām.

Diēta slimības laikā ir jāievēro uzmanīgi un stingri.

Atļautie un aizliegtie produkti

Disbiozes optimālais uzturs ietver šādu pārtikas preču sarakstu:

• maizes milti 1 un 2 pakāpes;
• dažādas labības;
• dārzeņi (cukini, ķirbi, kartupeļi, kāposti, bietes), pākšaugi;
• tvaicēta vai vārīta gaļa (tītara, cūkgaļas, liellopa, vistas);
• ceptas olas, olas pāris negriežas kā "maisiņā" (kopējais olu skaits nedēļā - ne vairāk kā 2);
• piena produkti (izņemot pienu, īpaši pilnpienu);
• zivis ar zemu tauku saturu (karpas, līdakas, heki, asari);
• dārzeņi, sviests (jo īpaši ghee).

Uz šādiem produktu veidiem attiecas stingrs tabu:

• piemaksu milti, smalkmaizīte, makaroni;
• cepta, trekna gaļa: jēra gaļa, cūkgaļa;
• treknas zivis (stores, lasis, plekste);
• ceptas olas, cieti vārītas vai jēlas olas;
• desas, kūpināta gaļa;
• sēnes;
• dārzeņi (gurķi, rāceņi, sīpoli, ķiploki, redīsi);
• konservi; majonēze;
• zaļumi (spināti, skābenes).

Arī ar līdzīgu diagnozi nevajadzētu patērēt dzīvnieku taukus (cūkgaļu, liellopu gaļu, aitas gaļu).

Uztura iezīmes grūtniecības laikā

Sievietēm, kuras audzina bērnu, diēta var aizstāt zāļu terapiju pret disbiozi. Grūtnieču, kas cieš no disbiozes, uzturā nevajadzētu izslēgt taukus un saldos, pikantos ēdienus, kūpinātu gaļu, gāzi veidojošus pārtikas produktus utt. Papildus alkoholam ir aizliegti arī gāzētie dzērieni.

Topošajām māmiņām biežāk vajadzētu lietot raudzētus piena produktus, jo jogurts, kefīrs un biezpiens satur daudz noderīgu baktēriju, kas viegli iesakņojas zarnu sienās.

Arī šie mikroorganismi rada apstākļus, kas nelabvēlīgi ietekmē patogēno floru - tas ir galvenais disbiozes un disbiozes attīstības iemesls.

Grūtniecēm bieži rodas aizcietējumi, un tāpēc viņu uzturā vajadzētu būt arī augļiem un dārzeņiem. Šie produkti ir bagāti ar šķiedrvielām, tāpēc tiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Kopumā disbiozes ārstēšana topošajām māmiņām daudz neatšķiras no līdzīgas terapijas salīdzinājumā ar citiem cilvēkiem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka grūtniecēm nav ieteicams lietot lielāko daļu medikamentu, un tāpēc tām jāpaļaujas tikai uz ēdienkarti, kas ir būtiska šādos gadījumos.

Zarnu disbiozes terapeitiskās diētas izvēlne

Maziem un lieliem pacientiem, kas cieš no disbiozes izpausmēm, ir lietderīgi ievērot detalizētu izvēlni, kas sastādīta tieši šādām diagnozēm.

Pieaugušajiem

Aptuvena ēdienkarte, kuru ieteicams ievērot diētas laikā ar zarnu disbiozi pieaugušajiem:

1. Brokastis. Tvaika kotletes (no zivīm vai gaļas) / putra no rīsiem uz ūdens. Melnā tēja (pieļaujams pievienot ne vairāk kā 1 tējk. Cukura).
2. 2 brokastis. Biezpiens (labāk pagatavot patstāvīgi).
3. Pusdienas Zupa uz vāja liellopa buljona. Kotletes, kartupeļu biezeni (rīsus / griķus ir atļauts aizstāt ūdenī). Kissel / savvaļas rožu buljons.
4. Pēcpusdienas uzkoda. Mežrozīšu tēja / buljons, krekeri. Pēdējās vislabāk žāvē pašas, jo veikalu krekeros ir dažādas piedevas.
5. Vakariņas Rīsu (kviešu, auzu) putra / tvaika kotletes.

Pirms gulētiešanas ir atļauts izdzert glāzi želejas.

Padoms. Dienu ir atļauts izmantot melno maizi (150 g) vai no tās gatavotus krekerus. Nešķīst tējā vairāk kā 2 tējk. cukurs.

Bērniem

Zarnu disbakterioze bērniem ēdienkartē ļauj ieviest šādus ēdienus:

1. Brokastis. Mīksti vārīta ola / vārītas zivis ar griķiem. Tēja ar 1 tējk. cukurs.
2. 2 Brokastis. Ābols / 250 ml dabīgās sulas. Ir pieļaujams dot bērnam 1 tējk. dabīgais medus (viņam vajadzētu izšķīdināt produktu mutē).
3. Pusdienas Kartupeļu / vārītu dārzeņu zupa (burkāni, kartupeļi, bietes). Kompots uz žāvētiem augļiem.
4. Pēcpusdienas uzkoda. Biezu biešu / burkānu salāti. Mežrozīšu buljons.
5. Vakariņas Uz tā pamata gatavots biezpiens vai pudiņš. Vārīti dārzeņi. Tēja

Ejot gulēt, ir atļauts lietot glāzi kefīra.

Padoms. Slimajam bērnam ir atļauts dot rudzu vai kliju maizi (apmēram 150 g dienā). Pagatavošanas laikā ir atļauts pievienot 1 tējk. krēmveida un 1 ēd.k. l augu eļļas.

Interesantas veselīgu ēdienu receptes

Cilvēkiem, kas cieš no disbiozes izpausmēm, jāņem vērā vairākas receptes.

Dārzeņu zupa uz kefīra.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• beztauku kefīrs - 1,5 l;
• saldo piparu pāksts, jaunie burkāni - 1 gab .;
• gurķis - 2 gab .;
• svaigi diļļu zaļumi;
• garšvielas.

Kefīru sajauc ar garšvielām, liek aukstumā. Sasmalciniet dārzeņus un apvienojiet tos ar kefīru. Gatavo trauku ielej šķīvjos, pārkaisa ar dillēm.

Rīsu garnīrs.

Sastāvdaļas sastāvs:

• rīsi - 1 kg;
• vistas / liellopa gaļa - 0,5 kg;
• burkāni, paprika, tomāts, baklažāni - 1 gab .;
• sviests - 20 g;
• garšvielas (atļauts).

Gaļu sasmalcina un pannā sautē ar augu eļļu. Nomazgājiet dārzeņus, sasmalciniet un nosūtiet uz gaļu. Rīsus noskalo un liek virsū jauktajai gaļai un dārzeņiem, sāli un pievieno piparus. Pēc 10 minūtēm dārzeņus un graudaugus sajauc, pievieno sviestu. Trauku 20 minūtes sautē uz lēnas uguns.

Gaļas pudiņš.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• liesa gaļa - 200 g;
• mannas putra - 250 g;
• ola - 1 gab .;
• sviests - 20 g.

Apvienojiet sajaukto gaļu ar putru. Iegūtajā maltajā gaļā ielej nedaudz sakultu olu. Masu izklāj pannā, kas ieeļļota ar eļļu. Pudings žūst uz lēnas uguns, līdz gatavs. Trauku pasniedz ar pārkaisītiem zaļumiem.

Ābolu pīrāgs.

Sastāvdaļas:

• kefīrs ar zemu tauku saturu - 200 ml;
• ābols - 2 gab.
• ola - 1 gab .;
• rudzu milti - 250 g;
• medus - 50 g;
• sviests - 20 g;
• kanēlis, rīvmaize.

Apvienojiet izkausētu sviestu ar olu un medu. Iegūtajā masā pakāpeniski ievada kefīru un miltus. Jauktajai mīklai blīvuma ziņā vajadzētu būt kā skābo krējumu. Ābolus nomazgā un nomizo, sagriež šķēlēs. Apkaisiet sagatavoto cepšanas trauku ar rīvmaizi, uzlieciet mīklu uz augšu. Mīklas virspusē ielieciet ābolus un apkaisa tos ar kanēli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep kūku šajā temperatūrā 40 minūtes.

Kādas kontrindikācijas var būt

Disbiozes ārstēšanas process var būt laikietilpīgs.

Lai mazinātu nepatīkamos simptomus, vajadzētu ne tikai aprobežoties ar aizliegtajiem produktiem, bet arī ņemt vērā vairākas kontrindikācijas un aizliegumus:

1. Lai izvairītos no fermentācijas procesiem, ieteicams līdz minimumam samazināt vai pilnībā novērst cukuru saturošus produktus.
2. Ēšanas laikā ir aizliegts dzert ūdeni. Pēdējais atšķaida kuņģa sulu, un ēdiens tiek slikti sagremots.
3. Kafijas un tējas dzeršana tūlīt pēc ēšanas ir kontrindicēta.
4. Ar disbiozi ir aizliegts arī alkohols. Ja situācija prasa pieņemt alkoholu, vislabāk ir izvēlēties stipros dzērienus (viskiju vai degvīnu).

Disbakterioze ir īpašs ķermeņa stāvoklis, kurā gremošanas traktā ir negatīvi apstākļi. Šīs parādības cēlonis ir zarnu patogēno baktēriju skaita palielināšanās, un tā var būt jebkuras slimības (arī hroniskas) vai pat medikamentu lietošanas rezultāts. Vienlaikus ar zāļu terapiju pacientam ar līdzīgu diagnozi ieteicams ievērot īpašu diētu, kuras mērķis ir uzlabot zarnu funkcionalitāti.