Galvenā asociācija ar vārdu “diēta” ir ierobežojumi un bads. Zaudējot svaru, cilvēkiem vajadzētu liegt sev saldu, cieti saturošu un citu kaitīgu pārtiku, kuru jūs pastāvīgi vēlaties ēst. Tāpēc, zaudējot svaru, daudzi ir lemti neveiksmei - viņi vienkārši neatrod nepieciešamo gribasspēku. Bet jūs varat zaudēt svaru un tajā pašā laikā ēst garšīgi un apmierinoši! Montignac diēta piedāvā programmu bez stresa un diskomforta, bet ar neticamiem rezultātiem!
Materiālais saturs:
Uztura pamatprincipi un noteikumi
Michelle Montignac no bērnības bija liekais svars un izmēģināja daudzus veidus, kā zaudēt svaru, taču gaidītais efekts neradās - svars vai nu nemaz nesamazinājās, vai arī ātri atgriezās. Tad viņš sāka dziļāk studēt dietoloģiju un galu galā izstrādāja savu metodiku, kas vēlāk saņēma vārdu viņa godā. Nav pamata šaubīties par šīs programmas panākumiem - tās autoram izdevās zaudēt 16 kg tikai 3 mēnešos!
Šīs svara zaudēšanas metodes galvenais un vienīgais princips ir kontrolēt pārtikas glikēmisko indeksu (GI).
Fakts ir tāds, ka jebkurš ēdiens, nokļūstot ķermenī, atsakās no tā derīgajām vielām. Ogļhidrāti, kas atrodas pārtikas produktos, atbrīvo glikozi. Sadalīšanas ātrums - tas ir glikēmiskais indekss, kas ietekmē glikozes daudzumu asinīs, kas attiecīgi izraisa bada sajūtu. Jo lēnāk sadalās pārtikas produkti, izdalot ogļhidrātus, jo ilgāk cilvēks paliek piepildītāks un jo zemāks ir GI.
Iepriekš GI tika izmantots, lai kontrolētu diabēta slimnieku uzturu, bet Montignac bija pirmais, kurš šīs zināšanas piemēroja uztura jomā, un izrādījās pareizs - ogļhidrātu patēriņa kontrole ir viņa diētas galvenais un vienīgais princips. Ir īpašs galds ar jau aprēķinātu ĢI, kas jāpārbauda, patērējot ēdienu.
GI ir sadalīta trīs veidos:
- zems - līdz 55 vienībām;
- vidējs - no 56 līdz 69 vienībām;
- augsts - 70 un vairāk vienības.
Ogļhidrātu daudzums dienā ir 60–180 vienības, atkarībā no sākotnējā ķermeņa svara.
Šajā gadījumā jūs varat patērēt visu, nepārsniedzot ogļhidrātu normu, cenšoties ievērot svara zaudēšanas pamatnoteikumus:
- Ēdiet sabalansēti, patērējot daudz dārzeņu, augļu un garšaugu.
- Dzeriet nepieciešamo daudzumu tīra ūdens - 1,5-3 litri dienā.
- Atteikties no alkohola, gāzēta salda ūdens, mērcēm un baltā cukura.
- Pārtrauciet saldumu un miltu izstrādājumu patēriņu.
- Ēdiet bieži, bet nelielās porcijās. Maksimālais pārtraukums starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3 stundas.
- Pastaigājieties vismaz 20 minūtes dienā.
- Nodarbojieties ar jebkuru sporta veidu 3 reizes nedēļā.
Ievērojot vienkāršus ieteikumus un kontrolējot patērēto produktu GI, jūs varat ne tikai zaudēt svaru, bet arī stiprināt ķermeni kopumā, uzlabot labsajūtu.
Montignac diētas fāzes
Montignac svara zaudēšanas paņēmiens satur divas galvenās fāzes, kuru ilgumu kontrolē svara zaudēšana.
Katram no viņiem ir savs mērķis un noteikumi:
- Pirmais ir paredzēts liekā ķermeņa svara zaudēšanai, ķermeņa attīrīšanai no liekā glikozes un toksīnu krājumiem. Šajā posmā cilvēks iemācās atteikties no pārtikas kaitīgajām sastāvdaļām un veido jaunus ēšanas paradumus, pierodot pareizi ēst. Fāze nozīmē tādu produktu ierobežošanu, kuru ĢI pārsniedz 35–40 vienības, un liela daudzuma olbaltumvielu (1,3–1,5 g / kg svara) izmantošanu.
- Otrais mērķis ir rezultātu konsolidēšana un iespējamo traucējumu novēršana. Tas nav tik stingri kā pirmajā periodā, kas ļauj izmantot produktus ar GI no 40 līdz 60 vienībām. Šajā posmā cilvēks ar pietiekamu uztura brīvību patstāvīgi veido savu uzturu, praktizējot pirmajā posmā iegūtās prasmes un ieradumus.
Šī tehnoloģija ļauj ne tikai attīstīt jaunus ēšanas paradumus un pierast pie veselīgas pārtikas, bet arī ievērojami zaudēt svaru.
Lasīt arī:2 nedēļu olu diēta
Priekšrocības un trūkumi
Šīs diētas galvenā priekšrocība svara zaudēšanai ir svara zaudēšana ar zemu stresa līmeni ķermenim, vispārēja atveseļošanās. Ikvienam nepieciešama glikozes kontrole, jo nepareizi ēdot, absorbējot kaitīgos ogļhidrātus, cilvēks tādējādi paaugstina cukura līmeni asinīs. Tā rezultātā organisms pārstāj atpazīt hormona insulīnu, kas laika gaitā noved pie diabēta un aptaukošanās. Tāpēc Montignac diēta ir īpaši noderīga pacientiem ar 2. stadijas diabētu, kā arī sirds un asinsvadu slimību klātbūtnē.
Turklāt uzturam ir vairākas priekšrocības:
- Novērš liekā svara pieaugumu.
- Tā ir dažādu slimību profilakse.
- Uzlabo vispārējo pašsajūtu un vielmaiņu.
- Praktiski nav kontrindikāciju.
- Tajā nav stingri ierobežojumi pārtikai.
- Dod izcilus rezultātus īsā laikā.
- Attīsta pareizos ēšanas paradumus un prasmes.
Protams, pirms svara zaudēšanas uzsākšanas ieteicams konsultēties ar ārstu, lai novērstu iespējamās veselības komplikācijas. Īpaši tas jādara pacientiem ar cukura diabētu vai cieš no nieru mazspējas.
Dažiem cilvēkiem Montignac diēta ir neērta vairāku iemeslu dēļ:
- Grūti atcerēties pārtikas dalīšanu.
- Ir nepieciešams pastāvīgi pārbaudīt galdu.
- Tas nedod tūlītējus rezultātus.
- Ir problemātiski novērot ārpus mājas.
Nevajadzētu prātīgi pieturēties pie šīs tehnikas tikai tāpēc, ka slavenības vai draugi to ir ieteikuši.Svara zaudēšana ir sarežģīts process, kam nepieciešama apņēmība, pacietība un, pats galvenais, tam jābūt jēgpilnam.
Detalizēta nedēļas izvēlne
Vislabāk ir izveidot ēdienkarti nedēļu iepriekš, lai atļauto ēdienu neesamība nevarētu pārkāpt diētu un izraisīt pārēšanās ar “aizliegto”.
Sastādot diētu, vispirms ir jāpārbauda ĢIN tabula.
Montignac diētas nedēļas izvēlne izskatīsies šādi.
| Nedēļas diena | Brokastis | Pusdienas | Vakariņas |
|---|---|---|---|
| Pirmdien | Kafija bez cukura Oranžs Auzu pārslu Zema tauku satura auzu pārslu piens | Ceptas zivis Koleslava ar nedaudz olīveļļas Zaļā tēja | Dārzeņu zupa 2 dabiskā šķiņķa šķēles Glāze vājpiena jogurta |
| Otrdiena | Biezpiens ar zemu tauku saturu Apple Kafija bez cukura Sauja žāvētu aprikožu | Dārzeņu salāti ar fetas sieru Tēja Ne vairāk kā 2 siera šķēles | Cepta vistas krūtiņa Gurķis Kefīrs (2% tauku) |
| Trešdien | Mandarīnu apelsīns Tēja Miežu putra | Ceptas zivis un dārzeņi Tēja | Sautētas sēnes Vistas krūtiņa Jogurts |
| Ceturtdiena | Auzu pārslu Saldais ķirsis Tēja | Grilēta liellopa gaļa Gurķu salāti Apple | Vārītas lēcas Tomātu salāti Tēja |
| Piektdiena | Biezpiens Rudzu maize Kafija | Cepti ziedkāposti 2 tomāti Sula | Brūnie rīsi Ķiršu tomāti Pāris vārītu olu |
| Sestdien | Ceptas olas Līdz 2 dabīgām desām Kafija | Burkānu un kāpostu salāti Trīs vārītas olas Kefīrs | Ceptas zivis Cietie makaroni Kefīrs |
| Augšāmcelšanās | Biezpiens 2% Kafija Kliju maize Mandarīnu apelsīns | Cepts trusis Dārzeņu salāti | Atļautie augļi un ogas Biezpiens Tēja |
Kā uzkodu jūs varat izmantot augļus, kas palikuši pēc brokastīm vai pusdienām, kā arī skābpiena beztauku dzērienus. Noteikti atsakieties no cukura, ievārījuma, ievārījumiem un kūkām.
Otrajā svara zaudēšanas posmā varat izmantot aizstājējus, piemēram, steviju, bet labāk ir iztikt bez tiem. Izvēlne paliek nemainīga, bet pakāpeniski tai pievieno produktus ar augstāku GI: saldos jogurtus, kivi, kartupeļus utt. Ogļhidrātus var patērēt samērīgos daudzumos, ievērojot ikdienas normu.
Gatavošanas receptes
Visizplatītākās diētas receptes ietver ēdiena gatavošanu, zupas un veselīgus saldumus. Zemāk ir trīs ātras un vienkāršas receptes, kas var būt uztura pamats.
Vistas krūtiņa
Lai pagatavotu sulīgu mājputnu gaļu, jums vajadzīgi 300 grami filejas, glāze dabīga jogurta ar zemu tauku saturu, garšvielu pēc garšas.
Instrukcija:
- Labi izskalojiet krūtiņu, nedaudz sakuliet.
- Sarīvē ar garšvielām.
- Ielieciet gaļu veidnē, virsū ielejiet jogurtu.
- Cep 25 minūtes 180 grādos.
Vistas fileju var aizstāt ar liellopa gaļu vai citu liesu gaļu.
Dārzeņu zupa
Pirmā kursa pamatā ir visi atļautie dārzeņi un tiem ir nepieciešamā ĢIN. Tas prasīs sīpolus, vistas vai dārzeņu buljonu, divas vidējas cukini un ½ glāzes zema tauku satura krējuma.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet dārzeņus pusgredzenos.
- Apcep ūdenī pannā līdz mīkstam.
- Pārliek pannā, pēc garšas pievieno garšvielas, kā arī saldo krējumu ar buljonu.
- Visu sakuļ ar iegremdējamo blenderi līdz gludai, pēc tam zupu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pasniedz karstu. Cukini var aizstāt ar šampinjoniem vai brokoļiem.
Biezpiena cupcakes
Iegūstot no produktiem ar zemu GI, šādus konditorejas izstrādājumus var ēst bez bailēm. Piedāvātā recepte patiešām palīdz saldajam zobam. Tās izpildei jums nepieciešams biezpiens ar zemu tauku saturu (300 g), viens proteīns, 2 ēdamkarotes auzu kliju un 100 grami žāvētu aprikožu. Jūs varat pievienot steviju kā saldinātāju.
Gatavošanas instrukcijas:
- Biezpienu samaisiet blenderī ar olbaltumvielām un sasmalcinātiem žāvētiem aprikozēm.
- Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un panākiet vienmērīgumu.
- Sakārtojiet kompozīciju formās, cepiet 30 minūtes 200 grādos.
Smalkmaizītes nevar ievietot rozīnes, jo tām ir augsts GI, ja iespējams, iztikt bez cukura aizstājējiem.
Vingrinājumu savietojamība
Tāpat kā jebkura cita diēta, Montignac tehnika ietver regulāras minimālās slodzes. Bet tam jums nav jāpavada trīs stundas skrejceļš vai jāstrādā ar smagiem apvalkiem. Pietiek katru dienu noiet vismaz 6000 soļu un no rīta veikt pamata vingrinājumus. Ja vēlaties, varat apmeklēt baseinu vai vakaros skriet. Sportistiem arī nav aizliegts ievērot šo diētu, bet tikai pēc konsultēšanās ar uzraugošo ārstu, lai izvairītos no veselības problēmām.
Cik kilogramus jūs varat zaudēt svaru?
Pats Montignac, izstrādājot savu metodiku, 3 mēnešos zaudēja aptuveni 16 kg. Bet gala efekts būs individuāls visiem, jo svara zaudēšanas ātrums ir atkarīgs no sākotnējā ķermeņa svara, vielmaiņas ātruma, veselības stāvokļa un sporta slodzēm. Vidējie rezultāti mēnesī ir 2–5 kg. Cilvēks, kurš pastāvīgi ievēro iesniegto metodi, sasniedz savu veselīgo svaru un to uztur.
Kādas ir kontrindikācijas?
Šim paņēmienam ir maz kontrindikāciju. Galvenais faktors ir vecuma ierobežojums - jūs nevarat ievērot šo diētu, ja cilvēkam nav 21 gadu.
Turklāt cilvēkiem, kuri:
- diagnosticēti psihiski traucējumi;
- vielmaiņas traucējumi;
- kuņģa-zarnu trakta hroniskas slimības;
- pēdējos 1-4 mēnešos ir veikta operācija.
Lai ierobežotu diētas daudzumu un sastāvu, ir nepieciešams konsultēties ar terapeitu vai dietologu, īpaši, ja cilvēkam ir hroniska slimība vai viņš pašlaik iziet jebkuru ārstēšanas kursu.
Montignac diēta ir ātrs un ērts veids, kā zaudēt svaru bez liela šoka. Tas ir ne tikai svara zaudēšanas paņēmiens, bet arī uzturs, kas cilvēku padara slaidu un veselīgu.
