Dietologs Pjērs Ducāns ir izstrādājis savu uzturu, kas sastāv no vairākām fāzēm un ļauj ne tikai zaudēt svaru, bet arī pilnībā pāriet uz jaunu uztura stilu bez liela stresa. “Uzbrukums” ir pirmais un grūtākais posms, jo tam ir daudz ierobežojumu. Dukana diēta “Uzbrukums” - 7 dienu ēdienkarte un atļauto ēdienu saraksts atrodams šajā rakstā.
Materiālais saturs:
Dukana diētas īpašības un noteikumi
Tehnikas mērķis nav zaudēt šīs papildu mārciņas, bet gan pilnībā pārkārtot ķermeni un cilvēka apziņu jaunā ēšanas stilā, kas vienmēr uzturēs ķermeni lieliskā formā. Šis paņēmiens tiek uzskatīts par vienu no visefektīvākajiem, un tam ir fani visā pasaulē. Ja salīdzinām Dušāna diētu ar sportu, tas drīzāk atgādina krosu - skriešanu nevis pēc ātruma un kilogramiem, bet gan par izturību un pilnīgu diētas pārdomāšanu.
Kāda ir šīs tehnikas būtība?
Pjērs Dukāns veica virkni eksperimentu un pētījumu, pēc kura viņš nonāca pie secinājuma, ka svara zudums ir saistīts ar olbaltumvielu produktu izmantošanu kā uztura pamatu.
Šis ēšanas veids ļauj ne tikai zaudēt papildu mārciņas, bet arī neizjust bada vai diskomforta sajūtas, gluži pretēji, olbaltumvielu pārtika piesātina ķermeni un paaugstina cilvēka enerģijas līmeni, pozitīvi ietekmējot dzīves kvalitāti un darba spējas.
Ducan diētas galvenā iezīme ir tās ilgums. Tā kā tā mērķis nav tikai zaudēt svaru, bet arī atjaunot ķermeni, ievērojot pareizāku uzturu, diētas ilgums var būt vairāki mēneši. Vissvarīgākais ir ķermeņa diskomforta trūkums.
Tāpēc šai tehnikai ir daudz priekšrocību:
- Gludas uztura izmaiņas neizraisa cilvēku noārdīties, kļūt nomāktam vai izjust pastāvīgu bada sajūtu.
- Diētas rezultātā mainās ēšanas paradumi, normalizējas vielmaiņa un samazinās svars.
- Trauku svaram nav ierobežojumu, galvenais ir pareizs to sastāvs.
- Rezultāti parādās pirmajās 10 dienās.
- Svars iet pietiekami ātri.
- Muskuļu masa tiek saglabāta, un ķermenis zaudē sāļus, taukus, ūdeni un toksīnus.
- Tehnika ļauj saglabāt rezultātu.
Galvenais šāda svara zaudēšanas noteikums ir ēst tikai pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām. Kopumā diēta sastāv no 4 posmiem, un "Attack" ir pirmais no tiem.
Kāda ir “Attack” fāzes būtība?
“Attack” posms ir īsākais un grūtākais no visiem. Tā mērķis ir straujš ogļhidrātu samazinājums, kas noved pie esošo ķermeņa tauku rezervju patēriņa. Fakts ir tāds, ka ogļhidrāti baro tauku šūnas, kad to skaits ir strauji samazināts, ķermenis ir spiests izmantot esošās rezerves, kuras atrodas taukaudos. Tādējādi tauku krājumi pirmajās dienās ātri kūst, bet tajā pašā laikā cilvēks nejūt badu vai diskomfortu - olbaltumvielu pārtika lieliski piesātina un dod enerģiju.
“Attack” fāzē samazinās ne tikai ogļhidrātu patēriņš, bet arī pārtika kopumā, jo olbaltumvielas diezgan labi piesātina ķermeni un prasa daudz mazāk nekā ogļhidrāti. Ķermenis patērē enerģiju dzīvībai svarīgiem procesiem šūnu sadalīšanās dēļ, un, tā kā tiek tērēts vairāk enerģijas, nekā tas nonāk, svars sāk samazināties. Turklāt glikoze vairs netiek piegādāta ar ogļhidrātiem, un organisms sāk “sadedzināt” tauku šūnas, lai kompensētu tās nepieciešamību. Izveidojot tik ekstrēmu vidi, cilvēks sāk zaudēt svaru un 10 dienu laikā nobaro līdz 10 kg.
“Uzbrukuma” fāzei nav precīza termiņa, tā parasti ilgst no vienas līdz desmit dienām. Tās ilgumu aprēķina individuāli, pamatojoties uz personas datiem (svaru, vecumu, fiziskajām īpašībām utt.).
Atļautie un aizliegtie produkti
Personai, kas ievēro šo uztura metodi, stingri jāaizpilda diēta ar olbaltumvielām.
Ir stingri aizliegts izmantot:
- granulēts cukurs un saldumi;
- alkohols
- augļi ar augstu fruktozes saturu;
- cūkgaļas, pīles un zosu gaļa, kā arī vistas āda;
- cūkgaļas šķiņķis;
- cukura aizstājēji uz fruktozes bāzes;
- mērces uz majonēzes bāzes.
Atļautie pārtikas produkti ir visi pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu daudzumu un zemu ogļhidrātu un tauku saturu.
Tie ietver:
- Diētiskā gaļa.
- Vistas un liellopa gaļas subprodukti.
- Zivis, jūras veltes un ikri bez eļļas.
- Olas un olbaltumvielas nav ierobežotas, taču dzeltenumu vienā dienā nevar ēst no vairāk nekā 2 olām.
- Zema tauku satura piena produkti.
Visus šos produktus var kombinēt traukos, kā jums patīk, bet galvenais ir tos pagatavot bez eļļas. Ēdamo ēdienu daudzumam nav ierobežojumu, un arī tas ir pilnīgi nesvarīgi, kad tieši tie tika ēst. Saprātīgos daudzumos varat dzert melnu kafiju, etiķi un sojas mērci, sāli un sinepes. Traukiem ieteicams pievienot garšaugus un garšvielas. Uzkodām varat izmantot olbaltumvielu satricinājumus vai batoniņus. Traukus vajadzētu pagatavot tikai sausā pannā, cept vai vārīt divkāršā katlā.
Noteikti katru dienu apēdiet 1,5 ēdamkarotes auzu kliju. Tie jāēd svaigi vai jāiekļauj gatavajos ēdienos! Tas ir nepieciešams normālam gremošanas procesam. Ja cilvēkam ir nepanesība pret klijām, tos vajadzētu aizstāt ar sausiem griķiem tādā pašā daudzumā (to var apcept sausā pannā).
Duāna diētas "uzbrukums": 7 dienu ēdienkarte
Dukan ekspress diētas izvēlne 7 dienas ļaus jums droši pāriet uz diētas režīmu un pēc iespējas vienkāršāk pārcelt “Attack” fāzi:
Pirmdiena:
- pirmā maltīte sastāv no tasītes kafijas, ceptām olām un vistas;
- pusdienās dzert dabisko jogurtu, pievienojot tam auzu klijas un ēst zivju kotletus;
- pēcpusdienas uzkodas ēst biezpiena kastroli;
- ieturēt vakariņas ar ceptām zivīm.
Otrdiena:
- ieturēt brokastis ar sviestmaizi auzu pārslu un sieru ar zemu tauku saturu;
- vakariņās pagatavojiet ausu;
- ēst kefīru un biezpienu pēcpusdienas uzkodām;
- vakariņās cept liellopa gaļu.
Trešdiena:
- jābūt omletei no 2 olām;
- pusdienot ar gaļas zupu;
- pulksten 16:00 uzkodas ar siera kūkām;
- vakariņas sautētas subprodukti.
Ceturtdiena:
- pirmā metode sastāvēs no kliju pankūkas ar sieru un vistu;
- Pusdienojiet ar maltas vistas kotletēm;
- pusdienlaikā uzkodas ar piena produktiem;
- vakariņojiet ar ceptu gaļu.
Piektdiena:
- olbaltumvielu omlete 3 olas brokastīs;
- pusdienot uz auss un maizi;
- dzert pienu pēcpusdienas uzkodām;
- vakariņojiet ar ceptu liellopa mēli.
Sestdiena:
- ieturēt brokastis ar vārītām olām un vistu;
- pusdienot ar vistas zupu un auzu pārslu maizi;
- pusdienlaikā ēst biezpienu un jogurtu;
- pusdienot tvaicētas zivis.
Svētdiena:
- brokastīs apcep omlete, dzer kafiju un ēd auzu pārslu maizi;
- pusdienot sautētas zivis;
- pēcpusdienas tējai ēst biezpienu un dzert kefīru;
- vakariņās cept vistu.
Šī ir nedēļas izvēlne ar paraugu, kas ļaus maigi iekļūt olbaltumvielu uzturā. Jūs varat ēst tos, līdz jūtaties pilnīgi, tik bieži, cik vēlaties.
Visizplatītākās receptes
Atļautos ēdienus diētā var kombinēt, kā jums patīk, galvenais ir nepievienot ēdieniem aizliegtos elementus. Mūsdienu pareizais uzturs ir gandrīz tāds pats kā parasti, un tajā ir daudz dažādu veselīgu ēdienu gatavošanas variantu.
Piemēram, ir pietiekami viegli pagatavot veselīgu vistas zupu:
- 1 litrā ūdens vāra 2 vistas gabaliņus.
- Pievienojiet zupai smalki sagrieztu zaļo sīpolu ķekaru.
- Sadaliet 3 vistas olas atsevišķā traukā, saglabājot visu dzeltenumu.
- Kad fileja ir pagatavota, buljonu novāra līdz vārīšanās temperatūrai un pa vienai ielej olas.
- Gatavojiet vēl 5 minūtes un pēc tam pasniedziet.
Tikpat viegli pagatavot un karstu - cepeškrāsnī vienkārši cept vistu ar cukini:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Sagrieztu mazgātu vistu sagrieziet sloksnēs.
- Nomizojiet un mazgājiet cukini ar tomātu, sagrieztu sloksnēs. Pāris ķiploku daiviņas sagrieziet mazos gabaliņos.
- Sagrieziet pusi citrona šķēlēs un apcepiet kopā ar dārzeņiem nelipīgā pannā.
- Ievietojiet fileju uz folijas un virsū izklājiet dārzeņu maisījumu.
- Cep 20 minūtes.
Šīs ir divas vienkāršākās receptes, kas var būt pusdienu vai vakariņu pamatā visā “Attack” fāzē. Papildus tiem jūs varat gatavot karstus salātus ar gaļu, cept zivis, gatavot saldumus.
Padomi iesācējiem
Galvenais padoms iesācējiem ir neierobežot sevi ēdienreizēs vai porcijās. Jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, galvenais ir pareizi ēdieni.
Papildus tam vajadzētu arī:
- Dzeriet 1,5 litrus šķidruma dienā.
- Pastaigājiet 20 minūtes katru dienu, nevis paaugstinātu fizisko aktivitāti.
- Atteikties no lifta un staigāt vairāk.
- Sadaliet ēdienu gabalos un ēdiet 5-6 reizes dienā.
- Ierobežojiet porcijas.
- Gatavojiet dubultā katlā, grilējiet vai vāriet.
Diētas sākumā var novērot vājumu un nepatīkamu smaku (sausumu) mutes dobumā - tā ir normāla ķermeņa reakcija, kas tiek pārbūvēta uz jaunu uzturu.
“Attack” posms Ducan diētā ir īsākais, bet tajā pašā laikā visefektīvākais. Tieši pirmajās nedēļās ķermenis zaudē lielu daudzumu kilogramu, kas tam nav vajadzīgs, un atjauno no jauna uz diētu.
