Šīs maigas sakņu kultūras patīk visiem, kas tos izmēģinājuši. Viņu priekšrocība ir ne tikai lieliska garša, bet arī lieliski ieguvumi ķermenim: viņiem ir liegtas retas eļļas un piemēroti gandrīz visiem ēdieniem. Šis dārzenis attīra aknas un nieres, spēj tajos izšķīdināt akmeņus. Tas kalpo kā vērtīgs C vitamīna, kālija un kalcija avots. Un tas ar kaloriju saturu tikai 21 kcal uz 100 g produkta! Pat iesācējs dārznieks tiks galā ar daikona audzēšanu un rūpes par to atklātā zemē.
Materiālais saturs:
Audzē daikonu stādus no sēklām
Parasti daikonu stāda vasaras otrajā pusē. Ja vēlaties iegūt dārzeņu vēlā pavasarī vai vasaras sākumā, vispirms jums būs jāaudzē stādi.
Stādiem ne visas šķirnes ir piemērotas, bet tikai tās, kas rada maza izmēra un apaļas vai ovālas formas sakņu kultūru. Sējot stādus pavasara kultivēšanai, priekšroka jādod šķirnēm, kurām ir vismazākā iespēja ziedēt. Laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem un audzēšanas reģiona. Visbiežāk daikon redīsi tiek sēti marta beigās vai aprīļa sākumā, dienvidu reģionos šis periods tiek pārcelts uz marta sākumu. Sējot augsnē, daikonu sēklas var dīgt, kad augsne ir sasilusi līdz 5 grādiem pēc Celsija, pieaugušie augi panes pat mazas sals, bet ar stādiem, ko audzē telpā, labāk neriskēt un stādīt siltā augsnē.
Daikonu stādu audzēšanas algoritms:
- sēklu sagatavošana sastāv no to karsēšanas ūdenī ar apmēram 50 grādu temperatūru 20 minūtes, tūlītēju tūlītēju atdzesēšanu aukstā ūdenī un apmēram dienu turēšanu ledusskapī;
- sēšanu veic atsevišķos konteineros vai kastēs, sējai paredzētā konteinera augstumam jābūt vismaz 10 cm;
- augsnei būs nepieciešams brīvs, labi caurlaidīgs gaiss un jāsaglabā mitrums;
- sēt sēklas 2 cm dziļumā mitrā augsnē;
- līdz parādās dzinumi, traukus tur siltā vietā, pārklāj ar stiklu vai plēvi;
- tiklīdz stādi izšķīlušies, un tas var notikt jau 5. dienā, tos pārnes uz vieglu, vēsu palodzi;
- ja ražas ir pārāk biezas, stādus atšķaida, kad veidojas divas īstas lapas, un vienlaikus tos baro ar vāja koncentrācijas minerālmēslu šķīdumu;
- stādus nevajag novākt, bet laistīšanai vajadzētu būt savlaicīgai, jo daikon mīl mitrumu;
- stādus var pārvietot uz augsni 2-4 īstu lapu veidošanās stadijā pēc 2 nedēļu sacietēšanas brīvā dabā.
Nosēšanās brīvā dabā
To veic, kad augsne sasilst, un gaisa temperatūra pārsniedz atzīmi 10 grādi pēc Celsija.
Augsnes sagatavošana un atrašanās vieta
Japāņu redīsi ir nepretencioza kultūra, taču, ja dārzs netiks pilnībā pārklāts visas dienas garumā, tas dos tikai lapu un sakņu kultūru, kas līdzīga peles astei. Lai iegūtu svarīgus dārzeņus, izvēlieties vietni ar vieglu augsni, labāk, ja tas ir smilšmāls vai smilšmāla. Uz māla augsnes jūs varat arī audzēt labu sakņu kultūru, bet šķirnes ir jāveido īpaši audzēšanai smagā augsnē.
Jūs varat rīkoties šādi: izveidojiet caurumus ar apaļu biezu nūju vai urbi līdz 0,5 m dziļumam un piepildiet tos ar humusu, un pēc tam sējiet sēklas.
Augsne pavasara stādīšanai tiek sagatavota rudenī, vasarā to var sagatavot pēc galvenās ražas novākšanas. Tiek izvēlēta vieta, kur krustziežu dzimtas dārzeņi nav audzēti 2-3 gadus, lai novērstu iespējamās slimības. Daikons mīl irdenu augsni, sakņu kultūra aug visā kultivētās augsnes dziļumā, un dažās šķirnēs to garums var sasniegt 60 cm.
Pieredzējuši dārznieki iesaka noņemt augsnes slāni no gultas uz bajonetes lāpstiņas un atcelt to malā. Pamatnes slānis ir labi atskrūvēts ar masīvu, pievienojot humusu un nogulsnēto augsni atdodot vietā. No organiskajiem mēslošanas līdzekļiem dārzā ieved humusu vai labi puvušu kompostu - netālu no kausa uz kvadrātmetru. m. Saskaņā ar iepriekšējo kultūru svaigus kūtsmēslus ir atļauts ražot. Japāņu redīsiem no minerālmēsliem ir vajadzīgs superfosfāts līdz 50 g uz kvadrātmetru. un 20 g kālija sāls tajā pašā apgabalā.
Daikonam, tāpat kā visiem augiem no kāpostu dzimtas, augsnes skābums ir ļoti svarīgs. Augsnes reakcijai jābūt normālai vai nedaudz sārmainai. Skābām augsnēm jābūt kaļķotām. Viņi to dara rudenī, nevis apvienojot ar organiskā mēslojuma ieviešanu, lai nezaudētu slāpekli. Pievienojot 2 glāzes pelnu uz kvadrātmetru, tas arī palīdz cīnīties ar augsnes skābumu. m gultas. Nedaudz sārminot augsni, tas kalpos kā kālija un fosfora sāļu avots, kas pieejams augiem, kā arī liels skaits nepieciešamo mikroelementu.
Stādāmā materiāla izvēle
Ir daudz daikonu šķirņu - gan vietējā, gan vietējā Japānā. Viņu izvēle ir atkarīga no tā, vai jūs gatavojaties uzglabāt Daikon vai nekavējoties to ēst. Kad tiek radīti piemēroti apstākļi, dažas šķirnes var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Vidējā joslā labu ražu var iegūt, tikai sējot agras un vidējas nogatavošanās šķirnes. Vēla nogatavošanās - vienkārši nav laika, lai izveidotu lielu ražu. Vaļīgām vieglajām augsnēm ir piemērotas daikonu šķirnes ar jebkura lieluma saknēm, uz smagām blīvām augsnēm labāk ir ņemt tās, kas dod nelielu ovālu vai apaļu dārzeņu.
Kā un kad stādīt
Šim nepretenciozajam dārzeņam piemīt īpašība, par kuru dārznieki dažreiz aizmirst: tas ir augs ar garu dienasgaismas stundu. Ja gaismas perioda ilgums ir vairāk nekā 13 stundas, augs veido nevis sakņu kultūras, bet ģeneratīvos orgānus: ziedu bultu un pēc tam sēklas.Nepareizs sēšanas laiks ir galvenais iemesls neveiksmīgai šīs vērtīgās sakņu kultūras kultivēšanai.
Parasti daikonu sēj zemē vasaras otrajā pusē. Labāk to darīt jūlija 2-3 desmitgadēs, bet agrīnās nogatavināšanas šķirnes - augusta sākumā.
Līdz tam laikam daži dārzeņi jau beidz veģetāciju un tiek izņemti no gultām: ķiploki ziemā, sīpolu rāceņi. Viņu vietā daikon būs ļoti labs.
Lai izveidotu pilnvērtīgu ražu, japāņu redīsiem ir nepieciešama liela barības platība. Stādīšanas shēma šķirnēm ar mazām un vidējām sakņu kultūrām ir 30x50 cm. Lielaugļu šķirnes sēj saskaņā ar modeli 40x50 cm; šķirnēm ar garām saknēm, kuru diametrs ir mazs, rindu atstarpi var padarīt mazāku - 40 cm.
Parasti vienā bedrē līdz 2 cm dziļumam iesēj 2-3 sēklas. Augsnei jābūt mitrai. Papildu augi pēc dīgšanas ir rūpīgi jāapgriež, ja tie nesēž tuvu viens otram, tos var pārstādīt. Starp citu, jaunās daikonu lapas ir ļoti labas salātos. Lai ātrāk iegūtu stādus, sēklas sagatavo tāpat kā sēšanai stādiem, un pati gulta ir pārklāta ar neaustu materiālu. Tas pats notiek, stādot stādus, bet augsnei ap augiem jābūt mulčētai ar siena, salmu, žāvētas zāles slāni bez sēklām.
Stādīšanas datumi ziemai
Tuvs daikon - redīsu radinieks jau ilgu laiku ir sēts ziemā. Rezultāts ir spēcīgu un spēcīgu augu agra raža. Var sēt pirms ziemas un daikon. Tas ražos pavasarī, neaudzējot stādus. Sējai tiek izvēlētas tikai tādas pirmsvēža šķirnes, kuras nav sliecas uz dzinumu, pārējās ziedēs līdz ar pavasara karstuma iestāšanos. Precīzi ziemāju sēšanas laiku nosaka laika apstākļi, jo tos veic pēc vienmērīgām salnām sasalušā zemē. Tam paredzētās gultas sagatavo siltā laikā, novācot sausu augsni vai humusu, lai apkaisītu sēklas. Tos vislabāk tur iekštelpās. Gultai jābūt pilnībā sagatavotai sējai: tā ir izrakta, apaugļota, rindas ir ieskicētas.
Sākoties sals, sēšana tiek veikta ar dubultu sēklu daudzumu pret parasto normu. No augšas tie ir pārklāti ar novākto zemi vai humusu.
Viņi mulčē visu gultas virsmu. Pavasarī mulču nepieciešams grābt ejās, un gultu pārklāj ar plēvi, kas izmesta pāri lokiem, lai augsne ātrāk sasiltu.
Redīsu daikon: aprūpe
Daikon aprūpe ir minimāla. Galvenais ir nodrošināt augus ar uzturu un mitrumu.
Laistīšanas grafiks
Šis saldais redīss mīl ūdeni. Tāpēc laistīšana ir nepieciešama regulāri. Vēsā laikā augus var laistīt ik pēc 5 dienām, karstā laikā biežāk ir nepieciešams laistīt. Augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai. Sausumā ar mitruma trūkumu sakņu kultūru kvalitāte pasliktinās, tās kļūst kokainas un zaudē sulīgumu. Pēc laistīšanas augsne zem augiem ir jāatbrīvojas sekli. Ir labi to mulčēt ar organiskām izejvielām, tas nepārkarsīs un labi saglabās mitrumu. Ja sakņu kultūra izvirzās virs augsnes virsmas, tai jābūt appļautai, lai augšējā daļa nekļūtu rupja un rūgta.
Mēslojums un mēslojums
Ja augsne ir auglīga ar pietiekamu humusa saturu, augiem būs pietiekami daudz barības, kas tika noteikts, sagatavojot gultas. Nabadzīgās augsnēs būs nepieciešama papildu mēslošana. Pirmais tiek veikts 3-4 lapu veidošanās posmā, apkaisot pelnus zem krūmiem un šķipsniņu pilna minerālmēslojuma. Ja ir nepieciešams paātrināt sakņu ražas veidošanos, pēc 2-3 nedēļām virsējo pārsēju var atkārtot atkārtoti.
Slimības un kaitēkļi
Daikonā tie ir tādi paši kā visos krustziežu dzimtas augos. Lielākā daļa slimību ir lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumu pārkāpuma rezultāts. Ja augsne ir pārāk mitra, daikon ir jutīgs pret asinsvadu un gļotādu bakteriozi. Kā preventīvs pasākums jums ir pareizi jāsagatavo sēklas pirms sēšanas. Papildus parastajām procedūrām jūs varat apstrādāt sēklas ar bioloģisko produktu Planriz, ko lieto pēc stādīšanas. Visas procedūras tiek veiktas stingri saskaņā ar instrukcijām.
No kaitēkļiem krustziežu blusa kaitina jaunos augus, bet pieaugušajiem - kāpostu mušu, dārza liekšķere, kāpostu vaļa. Pret tiem ir efektīva pelnu apstrāde uz mitrām lapām, izsmidzināšana ar tabakas vai karstu piparu infūziju. Kliņģerītes var stādīt starp daikoniem, tās ar savu smaržu atbaida kaitēkļus.
Bet visradikālākais veids ir augu audzēšana zem neausta seguma materiāla visā augšanas sezonā. Tam ir divējādas priekšrocības: apstākļi augu attīstībai ir labāki, un kaitēkļiem ir grūti tos sasniegt.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Lai izaudzētās sakņu kultūras būtu labi uzglabājamas, tās ir pareizi jāsavāc. Tas jādara pirms sala, vidējā joslā - septembra beigās. Ražas novākšanai izvēlieties saulainu dienu. Daikon sakņu kultūras ir trauslas un ar plānu ādu. Jebkurš tā bojājums ir ātri sabojājams dārzenim. Tāpēc viņi uzmanīgi izraida daikonu, izmantojot rotājumu. Dug dārzeņus izliek žāvēšanai uz gultas. Pēc tam tos var mazgāt un labi žāvēt ēnā apmēram 2 dienas. Lapas sagriež, atstājot 2 cm celmu.
Viņi glabā daikonu tāpat kā burkāni - kastēs ar nedaudz mitru smilšu vai zāģu skaidās. Dārzeņiem nevajadzētu pieskarties viens otram. Uzglabāšanas temperatūra - no 0 līdz 5 grādiem karstumā. Saldēšana dārzeņiem ir letāla. Jūs varat saglabāt ražu perforētos maisiņos, pārkaisa ar sīpolu miziņām.
Šķirnes redīsu daikon
Japānā apgabalā pirmo vietu ieņem daikonu kultūras. Japāņi daudz zina par pareizu uzturu. Tāpēc viņiem ir apmēram 400 daikonu šķirņu. Mūsu sortiments ir daudz pieticīgāks. Vēl nesen daikonu sēklu pirkšana bija problēma, taču tagad izvēle ir pietiekami plaša.
Japānas izlases šķirnes:
- šķirnes no Minovase grupas - tās visas ir agras nogatavošanās, izturīgas pret karstumu un slimībām, sakņu kultūra ir gara - līdz 55 cm ar diametru līdz 8 cm, ¼ daļa no tās ir virs augsnes līmeņa;
- Miyashige grupas šķirnes - ar cilindrisku sakņu kultūru līdz pusmetru garu un līdz 9 cm diametrā, tā ir iegremdēta augsnē par ½ daļu;
- šķirnes no Shogoin grupas ir ievērojamas ar to, ka sakņu kultūras labi aug smagā augsnē, to diametrs ir līdz 20 cm;
- šķirnes no Sirogari grupas - sakņu kultūras veidošanās sākumposmā atšķiras tikai 55 dienas un tās labais izmērs - garumā līdz 30 cm un diametrā - līdz 7 cm;
- Nineigo grupas šķirnes ir izturīgas pret ziedēšanu un salnām, sakņu kultūrām līdz 60 cm garām un līdz 6 diametrā.
Daikon vietējās šķirnes:
- Saša - ir maza apaļa sakņu kultūra, kas nogatavojas 45 dienu laikā;
- Zilonis Fang - vēlu nogatavojoša šķirne ar sakņu kultūrām līdz 22 cm garām;
- Dubinuška ir vidēji nogatavojoša šķirne ar milzīgu sakņu kultūru līdz 4 kg svara;
- Pūķis - sezonas vidus šķirne, izaug līdz 1 kg;
- Flamingos - vidēja nogatavošanās ar rozā mīkstumu, svars - līdz 800 g.
Krievijas sēklaudzēšanas kompleksi pavairo ne tikai vietējo zonēto šķirņu, bet arī "japāņu" sēklas. Piemēram, Minovashi daikon sēklas var iegādāties Gavrish, SEDEk, Aelita veikalos.
Daikon ir veselīgs un nepretenciozs dārzenis. Tam vajadzētu būt katrā dārzā.
