Smagas sāpes vēderā, vemšana - šos simptomus izraisa patogēni mikrobi, toksīni un indes, kas nonāk gremošanas traktā. Un katru reizi rodas jautājumi: ko es varu ēst ar saindēšanos, kā pasargāt sevi no komplikācijām? Mēs sniedzam ieteikumus, kas palīdzēs izvairīties no dehidratācijas un ātri atjaunot gremošanas traktu.
Materiālais saturs:
Vispārīgas saindēšanās ar pārtiku vadlīnijas
Caureju, vemšanu papildina ūdens un minerālsāļu zudums. Šī stāvokļa cēlonis var būt Staphylococcus aureus toksīni pārtikā. Vēl viena baktērija, Clostridium botulinum, izdala nāvējošu botulīna toksīnu. Personai tā daudzums, kas vienāds ar miligramas simtdaļu, ir bīstams. Reibuma simptomi parādās dažu stundu vai dienu laikā pēc sabojāta produkta ēšanas.
Saskaņā ar PVO medicīnas ekspertu jaunākajiem ieteikumiem pilnīga atturēšanās no pārtikas pēc saindēšanās nav ieteicama. Tukšā dūšā zarnu gļotāda tiek papildus kairināta un bojāta.
Kas ir ieteicams saindēšanās gadījumā ar pārtiku pieaugušajam:
- Ir atļauts ēst viegli sagremojamus ēdienus, kas stimulē zarnas.
- Trauki tiek pagatavoti bez eļļas, garšvielām un garšvielām.
- Putru vāra uz ūdens.
- Vāra vai sautē dārzeņus.
- Gaļas ēdienus ēd vienu reizi dienā - pusdienām vai pēcpusdienas uzkodām.
- Pacients var ēst, ja nav smagas vemšanas.
- Neēdiet ar asiņošanu no kuņģa-zarnu trakta, saindēšanos ar sārmiem vai skābēm.
Ja jūtaties slikti, varat lietot zāles pret nelabumu "Omez D" (kombinētās zāles satur domperidonu un omeprazolu). Caureju ārstē ar Loperamide, Diar, Imodium.Šādas zāles palēnina zarnu kustīgumu, bet var pagarināt saindēšanās ar pārtiku gaitu.
Enterosorbenti paātrina dažādas izcelsmes toksīnu un indu izvadīšanu, pirms tie nonāk asinsritē. Aktīvās vielas netiek sagremotas un netiek absorbētas zarnās.
Zarnu sorbenti:
- aktivētā ogle;
- balts karboaktīvs;
- Laktofiltrums;
- "Polysorb MP";
- "Neosmektīns";
- "Polyphepan";
- Enerosgel;
- Enterodez.
Sorbenti palīdz saindēties ar narkotikām, alkoholu, narkotikām, baktēriju toksīniem pārtikā. Aktīvo ogli saindēšanās gadījumā lieto 2 stundas pirms ēšanas vai 2 stundas pēc ēšanas. Deva ir atkarīga no svara (1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara).
Ēdot indīgas sēnes vai zivis, ieteicams konsultēties ar ārstu.
Lasīt arī: pieaugušo caureja - ārstēšana mājās
Viņi izraisa "ātro palīdzību":
- ar saindēšanos mazulim;
- gados vecāki cilvēki vecāki par 65 gadiem;
- ar apgrūtinātu upura elpošanu;
- krampji
- ģībonis.
Ieteicamais ēdiens
Saindēšanās ar pārtiku gadījumā fermentu aktivitāte, kas noārda pamatvielas, samazinās. Tāpēc dārzeņi un augļi ir slikti uzsūcas, jo tie satur nešķīstošas un slikti šķīstošas šķiedras. Slimības laikā ieteicams ievērot diētu ar zemu tauku un olbaltumvielu daudzumu.
Saindēšanās laikā var ēst viegli sagremojamus ēdienus:
- vistas krūtiņu buljons ar zemu tauku saturu;
- tvaicēti kotletes;
- biezpiena kastrolis vai suflē;
- pusšķidrs dārzeņu biezenis;
- tvaika zivju kūkas;
- sautēti burkāni ar rīsiem;
- rīsu putra uz ūdens;
- mājās gatavoti krekeri, krekeri, cepumu cepumi;
- dārzeņu zupas biezenis.
Pirmajā dienā pacientam piešķir rīsu buljonu, kas aptur caureju. Nākamajās dienās tiek piedāvāts vistas buljons, kas izgatavots no filejas. Pirmo ūdeni pēc novārīšanas ieteicams iztukšot. Vistas buljons ir tautas līdzeklis pret daudzām slimībām. Veselīgs ēdiens tika augstu vērtēts jau senatnē. Austrumos viņi jokoja: “Nabaga vīrs ēd vistu divos gadījumos: kad viņš pats ir slims vai vistas ir slims.”
Ko es varu dzert saindēšanās gadījumā?
Vemšana un caureja ir saistīta ar ūdens un elektrolītu zudumu. Šis process ir jākompensē, ņemot fizioloģiskos šķīdumus.
Sāciet ar 1 ēdamkaroti un katru stundu piepildiet šķidruma daudzumu līdz 1 glāzei. Kopējam patērētā šķidruma daudzumam jābūt no 2,5 līdz 4 litriem dienā. Pateicoties zarnu izskalošanai, toksīni no ķermeņa tiek izvadīti ātrāk.
- Pirmajās dienās ir lietderīgi dzert fizioloģiskos šķīdumus rehidratācijai. Jūs varat iegādāties aptiekā pretdehidratācijas zāles "Regidron" vai "Hydrovit." Pulveri atšķaida ar ūdeni, šķidrumu ņem dienas laikā.
- Aptieku zāļu vietā jūs varat pagatavot šķīdumu 6 tējk. cukura un 1 tējk. sāls 1 litrā ūdens. Šķidrumi pēc iekšķīgas lietošanas normalizē ūdens-sāls līdzsvaru, sabiezē zarnu saturu, pārtrauc caureju.
- Galda minerālūdeni ieteicams dzert bez gāzes, vāju zaļo vai melno tēju (saldinātu).
- Kumelīšu, rožu gurnu, piparmētru lapu ar medu uzlējumi ir labi detoksikācijas līdzekļi.
- Vārot tēju, ieteicams pievienot žāvētu ogu un augļu gabaliņus. Mellenēs, kazenēs, putnu ķiršos, kizils, aveņu lapās ir daudz tanīnu, kas aptur caureju, aizsargā zarnu gļotādu.
Zāļu tējas īpašības:
- tīrīšana;
- antibakteriāls;
- pretiekaisuma;
- toniks;
- vitamīns.
Var aprēķināt rehidratācijas šķidruma tilpumu. Lai novērstu dehidratāciju, pietiek ar 40 ml uz 1 kg ķermeņa svara dienā. Tātad pieaugušajam, kas sver 75 kg, dienā vajadzīgi 3 litri.
Aizliegti pārtikas produkti slimību ārstēšanai
Neēdiet pārtiku, kas ir smaga gremošanai. Kuņģa-zarnu trakts ir pārslogots, toksīnu izvadīšana palēninās. Diētas pārkāpšana pēc saindēšanās ar pārtiku bieži izraisa akūtu un hronisku gastrītu, enterokolītu.
Aizliegti ēdieni un ēdieni:
- piesātināti gaļas buljoni, cepta gaļa, desas, ceptas olas;
- svaigi maizes izstrādājumi, pīrāgi, cepumi;
- ceptas, kūpinātas un sālītas zivis, zivju konservi;
- konditorejas izstrādājumi, šokolāde;
- piens un piena produkti;
- pākšaugi, rieksti, sēklas;
- neapstrādāti dārzeņi un augļi;
- mērces;
- sēnes.
Ir aizliegti pārāk skābi vai saldi kompoti, dabiska un šķīstoša kafija, dzirkstošais ūdens, spēcīgi uzvārīta tēja un alkohols.
Atveseļošanās diēta pēc saindēšanās
Pirmajā dienā pacientam tiek piedāvāts rīsu novārījums ar gļotādas konsistenci.
- Pavārs 2 ēd.k. l rīsus nedaudz sālītā ūdenī.
- Pēc biezu gļotu veidošanās pievieno 2 ēd.k. l auzu pārslu un vāra vēl 15 minūtes.
- Izmantojiet atdzesētu trauku mazās porcijās visu dienu.
- Papildiniet ēdienkarti ar baltmaizes drupātiem.
Sākot no slimības otrās dienas, pagatavojiet pacientam dārzeņu zupas biezeni - 150 - 200 ml. Dodiet 2 krekerus, minerālu negāzētu ūdeni, saldinātu tēju.
Trešajā dienā uz ūdens tiek pagatavota rīsu putra (līdz 300 g dienā), tiek piedāvāta 200 ml dārzeņu biezenīšu zupa, 4 krekeri, 2 cepumu cepumi.
Sākot no ceturtās un piektās dienas, uzturs ir daudzveidīgāks: vistas buljons (200 - 400 ml) ar kotletes, vārīti rīsi, vārīta zivju kotlete (100 g), tvaika olu omlete, biezpiena kastrolis.
Jūs varat dot ceptu ābolu un vārītus burkānus, kas bagāti ar pektīniem. Pēdējie ir dabiski zarnu sorbenti, saista toksīnus. No svaigiem augļiem ir atļauti banāni.
Kā ieviest jaunus produktus?
Ieteicams ievērot saudzējošu diētu 1 līdz 2 nedēļas. Pēc bargu ierobežojumu perioda jums pakāpeniski jāievieš dārzeņi, gaļa, piens, augļi - katru dienu viens jauns produkts (ēdiens).
Asas iziešanas no uztura un ātra atgriešanās pie normāla uztura ir liels slogs kuņģim, aizkuņģa dziedzerim un zarnām.
Steiga var izraisīt caurejas atjaunošanos, dispepsijas parādīšanos, vēdera uzpūšanos. Sliktākajā gadījumā attīstās gastrīts, pankreatīts, enterīts.
Indes novēršana
Šie ieteikumi palīdzēs novērst baktēriju toksīnu iekļūšanu kuņģa-zarnu traktā.
- Ātri bojājošos produktus uzglabā tīrās paplātēs ar vāku ledusskapja plauktos.
- Pildījumu vislabāk izmantot pirkšanas dienā vai uzglabāt saldētavā. Šis produkts ir visvairāk pakļauts mikrobu kolonizācijai un ātri kļūst par viņu audzēšanas vietu.
- Termiskā kulinārijas apstrāde iznīcina lielāko daļu baktēriju, bet ne visas. Staphylococcus aureus toksīni saglabājas pat pēc 30 minūšu karsēšanas 100 ° C temperatūrā. Pagatavojiet, apcepiet vai sautējiet gaļu, zivis, mājputnus pietiekami ilgu laiku.
- Rūpīgi nomazgājiet rokas pirms un pēc vārīšanas, tieši pirms ēšanas.
- Svaigu gaļu, zivis un dārzeņus mazgā ar tekošu ūdeni. Mājputnu vai zivju sagriešanai izmanto gaļas, maizes, dārzeņu sagriešanu, atsevišķus virtuves dēļus. Traukus rūpīgi notīra un izskalo.
Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ir būtiska terapijas sastāvdaļa. Sakarā ar dzeršanas režīma ievērošanu un ieteicamo ēdienu lietošanu pacienta stāvoklim vajadzētu uzlaboties 2 līdz 3 dienu laikā.
