Pārdošanā šodien populārā Pringles mikroshēmas pirmo reizi parādījās pagājušā gadsimta 60. gados. Viņu stāsts sākās ar Amerikas Savienotajām Valstīm. Mūsdienās produkti ir populāri visā pasaulē un tiek nekavējoties pārdoti 140 valstīs. Uzkodas, kuras var iegādāties Krievijā, galvenokārt tiek ražotas rūpnīcā Polijā.
Materiālais saturs:
Kā tiek izgatavoti Pringles mikroshēmas, ražotājs
Daudzi gardēži ir pārliecināti, ka visi čipsi ir plānas kartupeļu šķēles, kas ceptas iepriekš uzkarsētos taukos. Faktiski šodien apspriesto uzkodu ražošanai var izmantot pilnīgi atšķirīgas tehnoloģijas. Tālāk ir aprakstīts, kā Pringles mikroshēmas tiek izgatavotas mūsdienu rūpnīcās.
1/3 produkta sastāv no ūdens. Ražošanā skaidu sausās sastāvdaļas sajauc ar šķidrumu. Iegūtā blīvā masa tiek sadalīta uz metāla plakana konveijera.
Tālāk viņa dodas zem milzīga presēšanas veltņa. Zem augsta spiediena (4 tonnas!) Masa pārvēršas par plānāko kartupeļu lapu.
Nākotnes mikroshēmas tiek izgrieztas no iegūtās pamatnes ar īpašiem ovālajiem rakstiem un atkal izrullētas. Billetes uz īpaša konveijera pārvietojas uz īpašu formu, kurā tās kļūst ieliektas. Šajā procesā mikroshēmām tiek nogriezts liekā šķelda, lai tās visas būtu ideāli piemērotas lielumam. Izstrādājumu atgriezumi tiek izmantoti atkārtoti.
Tad sagatavotos kartupeļu ovālus eļļā apcep tieši 11 sekundes. Šajā laikā tie kļūst kraukšķīgi, nedaudz rūgti, bet nedeg.
Gandrīz gatavas skaidas tiek nosūtītas uz nākamo konveijeru, kur rūpnīcas darbinieki viņiem piešķir izvēlēto garšu ar īpašiem aromātiskiem maisījumiem. Atliek tikai nosvērt un iesaiņot produktu.
Tos ražo uzņēmums Kellogg’s, kuram pirms vairākiem gadiem izdevās iegādāties zīmola mikroshēmu no Procter & Gamble.
Produkta sastāvs un kaloriju saturs
Kā minēts iepriekš, par vienu trešdaļu apspriežamais produkts sastāv no ūdens. Turklāt tajā ietilpst kartupeļu produkti (vairāk nekā 40% no sausās daļas), kviešu ciete un milti, kas var būt rīsi, kartupeļi vai kukurūza. Pringles čipsu sastāvā ir arī augu eļļas, sāls un dažādi garšas / aromāta pastiprinātāji, aromatizētāji, krāsvielas.
Visi svara zaudētāji ir īpaši noraizējušies par produkta kaloriju saturu.
100 g mikroshēmu satur 514 kcal.
Pringles čipsi: visām gaumēm
Nav viegli uzskaitīt visas Pringles mikroshēmu garšas. Visā produkta pastāvēšanas periodā ražotājs ir vairākkārt eksperimentējis, pievienojot tā sastāvam dažādas garšvielas, aromatizētājus un citas sastāvdaļas. Turklāt periodiski parādās jaunas čipsi sezonas garšas. Starp eksperimentālajām un sezonālajām iespējām var atzīmēt šādus: “Rīvēts nogatavināts siers un zaļie sīpoli”, “Laima un Taizemes čili”, “Lielais dilles marinējums”, “Siers grieķu valodā” un daži citi.
Bet ir standarta garša. Tie ir “krabis”, “pica”, “siers un sīpoli”, “kūpināts bekons”, “sīpolu gredzeni”, “paprika”, “bārbekjū steiks” u.c.
Krievijā prezentētais sortiments
Pringle garšu klāsts ir atkarīgs arī no valsts, kurā produkts tiek pārdots. Tātad, “Fiery Wasabi” ir populārs Ķīnā, un Meksikā regulāri tiek pārdotas apspriestas mikroshēmas ar medus sinepju, meksikāņu garšvielu un jalapeno garšu.
Krievijā šodien tiek prezentēts minimālais Pringles uzkodu klāsts. Šis ir variants ar siera, skābo krējumu un sīpolu, paprikas, speķa, kečupu, sāls un etiķa garšu. Reizēm pārdošanā var atrast interesantākas jaunas preces. Piemēram, "krabju" čipsi vai ar gaļas steika garšu. Tāpēc tautieši bieži kā suvenīru no ārzemēm atved dažas interesantas jaunas Pringle iespējas.
Receptes ar Pringles čipsiem
Tāpat kā jebkuras čipsi, Pringles tiek izmantotas arī neparastu uzkodu pagatavošanai. Trauki ar tiem izskatās iespaidīgi uz svētku galda un var pārsteigt pat gardēžu viesus.
Pringles čipsu uzkodas
Ar tomātiem un vistu
Sastāvdaļas
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- siers - 50 g;
- 2 lieli tomāti;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- čipsi - 1 mazs iepakojums;
- olīvas bez kauliņiem;
- majonēze;
- svaigas dilles.
Ēdienu gatavošana:
- Gatavojiet mājputnus līdz maigai. Asaru uz šķiedrām.
- Tomātus un sieru sagrieziet mazos kubiņos.
- Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātām dillēm, ķiploku biezeni.
- Visu darbību sajauciet produktus.
- Izklājiet mikroshēmas.
Dekorējiet ēstgribu ar olīvu šķēlītēm.
Ar ikriem un siera salātiem
Sastāvdaļas
- rupji sarīvēts puscietais siers - 100 g;
- vārītas olas - 2 gab .;
- ķiploku majonēze - pēc garšas;
- augstas kvalitātes sarkanie ikri - 50 - 70 g;
- čipsi - 1 mazs iepakojums;
- svaigas pētersīļi.
Ēdienu gatavošana:
- Apvienojiet iepriekš sasmalcinātu sieru ar smalki sarīvētām vārītām olām. Tie nav jāsadala dzeltenumos un vāverēs.
- Apvienojiet siera un olu masu ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
- Izmantojot nelielu karoti, iegūto maisījumu ielieciet šķembās.
- Augšā ar sarkanajiem ikriem.
Dekorējiet ēstgribu ar Pringles čipsiem ar miniatūrām zaļām pētersīļu lapām.
Ar krabju nūjām un kukurūzu
Sastāvdaļas
- sulīgas atdzesētas krabju nūjas - 100 - 150 g;
- olas, vārītas līdz cietajam dzeltenumam - 2 gab .;
- konservēta saldā kukurūza - 50 - 70 g;
- svaigs stiprs gurķis - 1 gab .;
- majonēzes mērce pēc garšas;
- čipsi - 1 mazs iepakojums.
Ēdienu gatavošana:
- Sulīgi krabju nūjiņas nesatur filmas. Sagriež vidējos kubiņos.
- Sagrieztu svaigu gurķi un vārītas olas apmēram tāda paša izmēra šķēlēs.
- Apvienojiet sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz svara, bet parasti pietiekami daudz sāls visai uzkodai ir čipsos.
- Izklājiet pildījumu pamatiem.
Uzkodu papildiniet ar cukura kukurūzas kodoliem.
Garšīgi un oriģināli salāti
"Dārzs"
Sastāvdaļas
- Korejiešu burkāns - 80 - 100 g;
- kūpināta desa - 100 - 150 g;
- siers Pringles - 50 - 70 g;
- vārītas olas - 2 gab .;
- marinēti gurķi - 100 g;
- siers - 100 g;
- sālīta majonēzes mērce pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Korejiešu burkānus, ja nepieciešams, sagriež īsās sloksnēs. Ielieciet pirmo uzkodu kārtu.
- Augšā ar marinētu gurķu gabaliņiem, salauztām čipsiem, kūpinātas desas salmiņiem, rupji sarīvētu sieru.
- Pēdējais slānis būs olas, kas sasmalcinātas ar vidējiem kubiņiem. Katru produktu iesmērē ar sālītu majonēzes mērci.
Virsū var likt pāris veselu čipsu, kā arī izrotāt gatavo uzkodu ar zaļumiem.
"Buru"
Sastāvdaļas
- kūpināta vistas gaļa - 300 - 350 g;
- saldie salāti pipari - 1 gab. (liels);
- konservēta kukurūza - 300 - 350 g;
- čipsi - 100 g;
- vārītas olas - 3 gab .;
- sālīta majonēzes mērce pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- No kauliem noņemiet kūpinātu vistas gaļu. Sagrieziet to miniatūros kubiņos.
- Ielieciet uz šķīvja ar pirmo kārtu. Izklājiet ar sālītu majonēzes mērci.
- Pa virsu apkaisa plānu, garu saldo piparu salmiņu. Pārklājiet to ar mērci.
- Izdaliet saldo kukurūzu bez marinādes. Tos var atstāt bez mērces.
- Beigās salāti tiek sadalīti smalki sarīvēti un vārītas olas sajauc ar majonēzi.
Pirmkārt, jums jāļauj uzkodai pāris stundas brūvēt, pēc tam to var pārkaisa ar drupinātiem čipsiem. Vairāki gabali jāatstāj neskarti un jānovieto buras formā uz gatavā trauka.
Saulespuķe
Sastāvdaļas
- vārīta vistas fileja - 600 - 650 g;
- olīvas bez kauliņiem - 200 - 250 g;
- sāls pēc garšas;
- siers - 100 - 150 g;
- mikroshēmas - neliels iepakojums;
- marinētas sēnes - 1 pilna glāze;
- vārītas vistas olas - 3 gab .;
- majonēzes mērce pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Atdzesēto fileju sagriež kubiņos.
- Smalki sasmalciniet marinētās sēnes (vislabāk - šampinjonus). Rupji berzējiet sieru.
- Pārgrieziet olīvas uz pusēm.
- Vārītas olas tiek sadalītas komponentos. Berzē atsevišķi.
- Ielieciet visus produktus slāņos uz šķīvja tādā pašā secībā, kādā tie tika sagriezti (izņemot olīvas).
- Rīvētam dzeltenumam vajadzētu iet pēdējam. Pārklājiet slāņus ar sālītu majonēzes mērci.
Dekorējiet salātus ar olīvu pusītēm saulespuķu sēklu veidā un čipsiem ziedlapu formā.
Vai Pringles mikroshēmas ir kaitīgas?
Ir svarīgi atzīmēt, ka Pringles mikroshēmas satur bīstamu vielu - akrilamīdu. Tieši šī sastāvdaļa izskaidro tās galveno kaitējumu cilvēka ķermenim.
Regulāra šīs vielas lietošana provocē vēža attīstību.
Šo informāciju apstiprināja eksperimenti ar žurkām un pelēm.
Mēs nedrīkstam aizmirst par mikroshēmām ar augstu kaloriju daudzumu. Ja jūs tos regulāri ēdat, tad šāds gardums var ievērojami sabojāt skaitli un ievērojami paaugstināt sliktā holesterīna līmeni organismā.
