Pavasara atkusnes laikā, kad pamostas daba, Putnu ķiršu koki ir klāti ar sulīgu, baltu tērpu - kā cilvēki to dēvē par Putnu ķiršu parasto. Kopš seniem laikiem tas ir piesaistījis dziednieku un kulinārijas speciālistu uzmanību, un tā satriecošais medus aromāts brīdina dārzniekus par tūlītēju atdzišanu. Ziedošā putnu ķirša nepretenciozitāte un krāšņums mudina selekcionārus pavairot visas tās jaunās dekoratīvās formas.
Materiālais saturs:
Putnu ķiršu botāniskais apraksts
Dabiskajā dzīvotnē putnu ķirsis aug dažādās augsnēs Eiropas daļas mežu un stepju zonās, Āzijā, Ziemeļāfrikā. Krievijā to var atrast gan Tālajos Austrumos, gan ziemeļu reģionos, kur tā izplatība sasniedz meža tundru. Piemēram, Murmanskā, Burjatijā, to aizsargā likums, un tas ir atrodams visur vidējā joslā.
Sulīga ziedēšana tiek novērota saulainajās malās, upju un ezeru krastos, meža grādēs ar barojošu augsni un gruntsūdeņu tuvumā. Sugu daudzveidība ir aptuveni 20 eksemplāri. Biežāk sastopams putnu ķirsis.
Tips Apraksts:
- Lieli lapu koki, retāk liels krūms, vidējais augstums - 10 m.
- Sakņu sistēma ir virspusēja, ar seklu parādību, bet spēcīga, dod sakņu augšanu.
- Krons - 4 - 8 m diametrā, plaši olveida, blīvs, rada blīvu ēnu.
- Stumbrs ir īss, plāns, šķērsgriezumā nepārsniedz 25 - 30 cm.
- Stumbra miza ir matēta, tumši brūna, pārklāta ar plaisām. Uz jauniem zariem - zaļš un tumšs ķirsis ar lielu skaitu vieglo lēcu. Apakšējais slānis ir dzeltenīgs, ar specifiskas smaržas rūgtenām notīm.
- Ziedi ir balti ar piecām ziedlapiņām, apmēram 1 mm, ar 5 pumpuriem un 20 gariem putekšņlapām ar dzelteniem putekšņiem. Savākta nokarenā, vaļīgā, racemose 12 cm ziedkopā ar medus-mandeles stipru aromātu.
- Lapas pamīšus uz īsiem kātiņiem 1 - 2 cm, pamatnē ir mazi dziedzeri. Augšdaļa ir gluda un matēta, apakšdaļa ir nedaudz saburzīta. Olšūna ar asu galu, ar asu malu gar malu.
- Augļi - melna, sfēriska, spīdīga drudzis līdz 8 mm diametrā, salds un savelkošs pēc garšas, iekšpusē ir ciets apaļš kauls un tumši violeta mīkstums.
Atkarībā no reģiona putnu ķirsis parasti zied pirmās no visām šķirnēm - aprīlī vai maijā, apmēram 2 nedēļas. Šajā periodā tas izdala biezu, tālu izplatītu smaku.
Kultūra attiecas uz androgēnu, tas ir, nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana.
Pēc ziedēšanas parasto putnu ķiršu vainags saglabā dekorativitāti - starp biezajiem zilgani zaļajiem ar zilganu nokrāsu lapotnēm ir redzamas zaļojošās sukas un pēc tam sarkanīgi augļi. Viņi nogatavojas jūlija beigās, bet ziemeļu reģionos - septembrī. Rudenī koku klāj gleznaini sārtināti un bālgani dzelteni toņi.
Pateicoties atlasei, tai ir iespaidīgas formas ar raudošiem zariem, dubultiem ziediem, ar rozā ziedlapiņām, plankumainām lapām un pat ar dzelteniem augļiem.
Augu derīgās īpašības
Visām augu daļām ir fitoncīdas īpašības, tāpēc putnu ķiršu, pareizi sakot, var uzskatīt par meža un dārza kārtīgu.
- Spēcīga raustītā sakņu sistēma ir dabiskās augsnes drenāžas radītāja dārzā. Lapkoku pakaiši deoksidē augsni, palielina tās produktivitāti.
- Lielisks medus augs. Medus produkcija ir 25-30 kg uz 1 ha.
- Putnu ķirša mizu, ziedus, lapas un ogas izmanto medicīnā un ēdiena gatavošanā.
- Jaunu zaru mizas ekstraktu dārznieki visu sezonu izmanto kā ekoloģisku insekticīdu un fungicīdu līdzekli augiem.
- Jūs varat izmantot šo rīku, lai atbaidītu mušas, odus un ērces, bez bailēm izplatot ekstraktu seju un pakļautās ķermeņa daļas.
- Lapas tiek izmantotas, lai iegūtu zaļu krāsu audiem un ādai, un augļi ir pelēki ar zaļu nokrāsu vai sarkani. Miza piešķir tumši brūnu nokrāsu.
- Ēteriskās eļļas tiek izmantotas kosmetoloģijā.
- Pieaugušo koksne ir cieta, izturīga, labi apstrādāta un pulēta, un to vērtē galdniecībā. Elastīgus jaunos zariņus izmanto grozu, pledu un citu amatu aušanā.
Zemes vietas izvēle
Ņemot vērā putnu ķiršu parastā androgenitāti, augsnes un mitruma izvēli, vainaga blīvumu, kas rada blīvu ēnu, sulīgai koku ziedēšanai un augļu iegūšanai, vietas izvēlei ir gandrīz galvenā nozīme.
Putnu ķirsis labāk zied atklātā, plašā, saulainā vietā. Paļaujieties uz 2 koku stādīšanu savstarpējai apputeksnēšanai (ir iespējams un dažādas šķirnes, tikai ar vienlaicīgu ziedēšanu). Minimālais attālums starp tiem ir vismaz 5 m.
Putnu ķirsis dod priekšroku smilšmālai, bet aug arī citās augsnēs, ja tikai zeme bija brīva, neitrāla vai viegli skāba. Zema gruntsūdeņu klātbūtne šajā apgabalā veicina tā augšanu.
Putnu ķiršu stādīšanas pazīmes dārzā
Stādīšanas putnu ķirsis tiek gatavots pavasarī vai rudenī.
Augs ir nepretenciozs, stādi labi iesakņojas, tiem pat nav jāsagatavo barojoša augsne, un organisko vielu pārpilnība, gluži pretēji, negatīvi ietekmēs veģetatīvo daļu augšanu un stāvokli.
- Tiek izrakts standarta 50x50 caurums.
- Apakšdaļa ir pārklāta ar sausu lapu kārtu, jūs varat pievienot nedaudz kūdras vai komposta augsnes un 2 ēd.k. l superfosfāts.
- Pirms stādīšanas saknes tiek rūpīgi pārbaudītas. Sausi un slimi tiek noņemti.Pārāk ilgi saīsina līdz 40 - 50 cm. Sakņu šķēlītes var pārkaisīt ar pelniem.
- Nosēšanās bedrē saknes ir iztaisnotas un pārklātas ar zemi līdz sakņu kaklam. Pārliecinieties, ka nepaliek tukšumi.
- Apkārtējā augsne ir labi sablīvēta un izlieta ar pietiekamu daudzumu ūdens.
- Stumbra aplis ir izklāts ar zāģu skaidām vai citu mulču, lai saglabātu mitrumu.
Ziemai nav nepieciešams segt stādus - tie ir izturīgi pret salu. Ķiršu zied 3 līdz 5 dzīves gadus.
Kopšana ārpus telpām
Putnu ķirsis parasts - pazemīgs augs, neprasa īpašu piesardzību. Jaunos stādus sakratīs augsnē, noņem nezāles, tos regulāri un bieži dzirdina, līdz tie iesakņojas, tikai pēc tam. Pārāk sausās vasarās pat nobriedušus kokus var padzirdīt, lai ziedēšanas sezona būtu sulīga.
Virskārtai varat izmantot savu lapu zemi. Mēslošana ar minerāliem ir atkarīga no tā augsnes sastāva, kurā koks aug. Neaizmirstiet galveno lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumu - labāk nav barot.
Bet sanitārā atzarošana kokam piešķirs tikai dekoratīvismu, jo īpaši tāpēc, ka putnu ķirsis labi panes vainaga veidošanos. To veic katru gadu, noņemot sausus, slimus, sabiezējošus vainaga zarus un stumbra dzinumus. Lielas sekcijas ir pārklātas ar dārza šķirnēm, jo tās ir patogēnu iekļūšanas vieta.
Formējošo atzarošanu var veikt arī, no auga izveidojot standarta koku.
Šajā iemiesojumā, stādot stādu, tiek nogriezts vainags līdz 60 cm tā, lai tiktu novietoti pirmās pakāpes skeleta zari, tad augu augšana tiks ierobežota un izveidosies krāšņa vainaga. Tātad galveno stumbru katru gadu vajadzētu sagriezt par 50-60 cm, uzliekot jaunus līmeņus.
Koku pavairošanas metodes
Sēklu metodi putnu ķirša atjaunošanai praktiski neizmanto, jo tā ir ilga un traucējoša. Turklāt zem vainagiem vienmēr pietiek ar pašsēšanu, un kultūra labi atkārtojas ar visām veģetatīvajām metodēm.
Starp tiem tiek piemēroti:
- sakņu pēcnācēji;
- zaļie spraudeņi;
- sakņu dzinumi;
- slāņošana.
Samosev Putnu ķirsis Parasts, ko izmanto citu šķirņu vakcinācijai.
Slimības, kaitēkļi un to apkarošanas metodes
Ļaunprātīgi ienaidnieki ir putnu ķirsis un kalnrūpniecības kode, laputis, raudonis. Arī krūmu vilkābele, zīdtārpiņu un žults ērce var ēst, ēdot pumpurus un lapas. Lai novērstu koloniju attīstību, obligāti divas reizes gadā jāveic profilaktiska ārstēšana ar insekticīdiem. Pirmkārt, tos izsmidzina agrā pavasarī, pirms pumpuri atveras, un, otrkārt, pēc ziedēšanas. Jūs varat uzklāt "Karbofos" šķīdumu (60 ml uz 10 litriem ūdens), un uz vienu koku vajadzētu ielej 2 spaiņus.
Labākai insekticīda saķerei ar veģetatīvajām daļām šķīdumam pievienojiet zaļās ziepes.
Diemžēl putnu ķiršu kokos ir arī sēnīšu slimības, kas ietekmē gan lapas, gan ziedus, gan koksni.
Visdrīzāk:
- lapas - dažādi plankumi (cercosporiosis, koniotiriosis), miltrasa;
- koks - citosporioze (ietekmē stumbru un zarus, izraisot izžūšanu un plaisāšanu), miltrasu, dažādas puves, sēnes (polipors, ķērpis);
- ziedi un augļi - “plūmju kabatas” - slimība, kas deformē ziedu, kamēr olnīcas neveidojas vai augļa deformācijas parādās, pat tiek novērota vispārēja koka apspiešana.
Sēnīšu sporas dzīvo un ziemo mizas plaisās, zem nieru svariem, augsnē ap koku. Viņu attīstību veicina silta, mitra vide.
Lai novērstu un novērstu slimības, palīdzēs tikai profilaktiskas procedūras ar visiem varu saturošiem preparātiem, ko veic pēc sniega kausēšanas un pirms ziemas, kad lapu krišana ir beigusies, izsmidzinot visas augu daļas un stumbra apļa augsni.
Putnu ķirsis, kas izplatīts medicīnā un kulinārijā
Pat senos akmens laikmeta arheoloģiskajos atradumos ir liecības par koku augļu izmantošanu.Antīkais botāniķis un dziednieks Teofrasts savās senajās receptēs aprakstīja tās savelkošās īpašības caurejas, dažādu infekciju ārstēšanā un kā kontracepcijas līdzekli. Senajā Krievijā ogu un lapu sulas infūziju izmantoja, lai ārstētu nobriedušās brūces.
Mūsdienās putnu ķirša ārstnieciskās īpašības ir laboratoriski pierādītas:
- antioksidants;
- pretdrudža;
- pretaudzēju;
- diurētiķis;
- choleretic;
- nomierinošs;
- savelkoša;
- vitamīns.
Medicīniskajā aptiekā tiek izmantoti sausi augļi, lapas, miza. Mazo kapilāru sašaurināšanās īpašība tiek izmantota ziedēs un krēmos pūtīšu ārstēšanai un vispārējā ādas stāvokļa uzlabošanai.
Putnu ķiršu dzērienu uzlējumi un novārījumi ar bronhītu un tuberkulozi (no klepus), ar reimatismu, kā pretsāpju līdzeklis, losjoni tiek izgatavoti ar acu iekaisumu. Mutes dobuma ikdienas skalošana atvieglos stomatītu un periodonta slimību.
Vārītas un strīpojošas brūces apstrādā ar sulu - tā iznīcina mikrobus, mazina iekaisumu un dziedē.
Ķirsis ir slavens arī ar savu īpašo uzturvērtību, tā smaržīgās ogas ar milzīgo vitamīnu daudzumu un specifisko garšu jau no seniem laikiem ir piesaistījušas pavārus.
Svaigu augļu kaloriju saturs ir nulle, un 100 g sausa produkta ir 100,8 Kcal. Ogļhidrātu daudzums - 16,8 g, bet olbaltumvielu - 8,4 g.
No putnu ķirša tiek pagatavoti gardi augļu dzērieni, želeja, kvass. Sulu izmanto mērcēs un glazūrās. Pīrāgus piepilda ar augļiem, no tiem gatavo ievārījumu un ievārījumus. Piemērots ēdiena gatavošanai kā svaigas ogas, tik sausas un saldētas. Korejā pat putnu ķiršu lapas tiek izmantotas kā dārzenis.
Uzmanību! Ciānūdeņražskābe un amigdalīns, kas ietilpst sastāvā, var nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim, ar pārdozēšanu tie var izraisīt elpošanas mazspēju un smagu saindēšanos. Tāpēc, gatavojot traukus, jāievēro devas un nedrīkst norīt sēklas.
Pirms putnu ķiršu augļu izmantošanas pieredzējuši pavāri tos vispirms blanšē un pēc tam noslaukiet caur sietu, atbrīvojot mīkstumu no kauliņiem.
Ainavu dizains
Putnu ķirsis Parasts, lielākā mērā, dekoratīvs augs.
Tas ir lieliski piemērots meža teritoriju labiekārtošanai, kā arī mazām vasarnīcām varat izvēlēties piemērotu augu, jo tā izskatam ir vairākas dārza formas:
- frotē - ar frotē ziediem ("nebrīvē");
- raudāšana - apveltīta ar plūstošiem zariem;
- raibs - ar balti dzeltenām pūtītēm lapu plāksnēs vai ar sarkanām lapām (“Summer Glo” un “Red Telts”);
- rozā krāsā (šķirnes "Colorata", "Queen Queen", "Maigums").
Pateicoties lieliskajai matu griezuma panesībai, ir iespējams ierobežot putnu ķirša stumbra un vainaga augšanu. Tas var veiksmīgi pildīt lenteni lomu zem garu koku nojumes vai dīķa krastos, kā arī nolaisties alejās.
Putnu ķiršu audzēšana dārzā nav milzīgs darbs, un koka atdeve ir milzīga - dārznieks saņem estētisku baudu no ziedu skaistuma un aromāta, „ātro palīdzību” ar negaidītām čūlām un labu ēdienu garšvielu.
