Saldās mandeles ir populāras gan bērniem, gan pieaugušajiem. Valriekstu kodoli ir daudzu ēdienu sastāvdaļas, tos var ēst neapstrādātus, žāvētus vai ceptus. Cik noderīgas ir mandeles, kā tas ietekmē ķermeni, ar kādām slimībām tas palīdz tikt galā - interesanta informācija noderēs visiem.
Materiālais saturs:
Kāpēc mandeles ir labvēlīgas cilvēka ķermenim
Ķīmiskais sastāvs, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, padara mandeļu kauliņus unikālus. Riekstu lietošana ir efektīva daudzu slimību profilakse, pateicoties produkta īpašajai darbībai.
Mandeļu derīgās īpašības cilvēka ķermenim:
- uzlabo gremošanu;
- kalpo kā vēža audzēju profilakse, pateicoties E vitamīna antioksidanta īpašībām
- normalizē emocionālo stāvokli, mazina bezmiegu;
- palielina efektivitāti;
- pazemina holesterīna līmeni, pateicoties optimālai nepiesātināto tauku attiecībai;
- aktivizē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu;
- anestē, mazina muskuļu krampjus;
- stiprina sirdi un asinsvadus kalcija, magnija, fosfora un kālija klātbūtnes dēļ;
- stimulē vielmaiņas procesus organismā, noņem toksīnus un toksīnus;
- normalizē kuņģa sulas skābumu;
- uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli, stiprina kaulu audus;
- uzlabo nervu sistēmas darbību, palielina izturību pret stresu;
- mazina ar klepu saistītas slimības;
- attīra asinis;
- palielina nieru funkcionalitāti;
- uzlabo redzi;
- paātrina izaugsmi bērnībā;
- veicina ātru brūču un ādas iekaisumu sadzīšanu.
Turklāt rieksti ātri apmierina izsalkumu, tāpēc tie ir lieliski piemēroti uzkodām, apgādājot organismu ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Mandeļu ieguvumi sievietēm
Atsevišķi ir nepieciešams atzīmēt riekstu dziedinošo iedarbību uz jauno dāmu ķermeni.
Mandeles palīdz:
- atjaunot reproduktīvo funkciju;
- normalizēt hormonālo fonu, mazināt aizkaitināmību;
- samazināt sāpes menstruāciju laikā;
- uzlabot nagu, matu un zobu stāvokli;
- apturēt ādas novecošanās procesu.
Ārsti iesaka grūtniecēm ikdienas uzturā ieviest veselīgus riekstus.
Folijskābes un pantotēnskābes, kā arī E vitamīns labvēlīgi ietekmē topošās mātes un bērna ķermeni:
- piedalīties augļa placentas, kaulu un nervu sistēmas veidošanā;
- novērstu abortu;
- samazināt toksikozes simptomus.
Mandeļu ēšana zīdīšanas laikā palīdz sievietei atgūt spēku. Turklāt rieksti ir olbaltumvielu avots, kas uzlabo piena kvalitāti laktācijas laikā. Un mikroelementi produkta sastāvā veicina normālu zīdaiņu attīstību.
Derīgās mandeļu īpašības vīriešiem
Vīriešiem mandeles ir noderīgas citu iemeslu dēļ.
- Rieksti palielina fizisko un garīgo aktivitāti, kas nepieciešama stiprāka dzimuma pārstāvju efektīvai darbībai.
- Arginīns, kas ir daļa no mandelēm, palielina seksuālo vēlmi.
- Selēns un cinks palīdz palielināt potenci, uzlabot spermas kvalitāti un novērst prostatas slimību attīstību.
- Mandeļu eļļa stimulē matu augšanu, novērš baldness.
- Rieksti novērš paģiru simptomus.
Tas ir interesanti:sarkano pīlādžu derīgās īpašības un kontrindikācijas
Ar kādām slimībām mandeles palīdz?
Oficiālajā un tradicionālajā medicīnā riekstu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.
Starp tiem ir:
- galvassāpes, migrēna;
- kuņģa-zarnu trakta patoloģija - kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts;
- anēmija
- samazināta imunitāte;
- bronhiālā astma, bronhīts, pneimonija;
- cukura diabēts;
- sirds darbības traucējumi;
- rīkles slimības;
- sastiepums, muskuļu spazmas;
- redzes pasliktināšanās;
- ādas iekaisums, vārās;
- miega traucējumi.
Ja nav kontrindikāciju, ļaunprātīgi neizmantojot produktu, jūs varat iegūt maksimālu labumu no garšīgām mandelēm.
Ikdienas uztura deva
Lai ieguvumu vietā mandeles nekaitētu ķermenim, ir jāņem vērā norma, kad ēst garšīgus riekstus.
Šis produkts ir diezgan augstas kalorijas, 100 gramos mandeļu - 650 kcal. Tāpēc viņiem nevajadzētu iesaistīties, jo īpaši cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pilnību.
Dietologi iesaka ievērot ikdienas normu:
- pieaugušie - 8 - 10 rieksti (30 - 50 g);
- bērni no 3 gadu vecuma - 3 - 5 rieksti (10 - 20 g);
- gados vecākiem cilvēkiem un pusaudžiem - 6 - 8 rieksti (25 - 30 g);
- sievietes, kas baro bērnu ar krūti - ne vairāk kā 8 rieksti dienā.
Visi šie ieteikumi attiecas uz saldo mandeļu lietošanu.
Rūgto mandeļu dažādību ir stingri aizliegts lietot pārtikā, jo tā sastāvā ir toksiskas vielas.
Mandeļu piens - ieguvumi un kaitējums
Nesen daudzi veselīga uztura cienītāji savā uzturā iekļauj mandeļu pienu. Šāds dzēriens ir īpaši noderīgs tiem, kuri nepanes laktozi un nevar dzert govs vai kazas pienu.
Vēl viena mandeļu dzēriena priekšrocība ir spēja to uzglabāt istabas temperatūrā. Tas nezaudē savas īpašības, tāpēc šādu veselīgu dzērienu varat ņemt līdzi, dodoties ceļojumā.
Un mandeļu pienam ir ievērojamas priekšrocības:
- palīdz normalizēt svaru;
- uzlabo ādas stāvokli, aizsargā dermu no ultravioletā starojuma;
- attīra asinsvadus no holesterīna;
- novērš sirds patoloģiju;
- stiprina kaulus, zobu emalju;
- piešķir matiem veselību;
- normalizē gremošanu;
- stiprina muskuļu audus;
- uzlabo redzi.
Mandeļu pienu var iegādāties veikalā, vai arī pats var pagatavot veselīgu dzērienu.
Recepte ir vienkārša:
- Saldos riekstus nakti iemērc ūdenī.
- No rīta noteciniet ūdeni un pievienojiet nedaudz tīra, ar ātrumu 1: 3.
- Rieksti sasmalcina ar ūdeni blenderī vai kafijas dzirnaviņās.
- Maisījumu filtrē caur sietu vai marli.
Tiesa, ne visi var dzert mandeļu dzērienu. Vienīgā kontrindikācija papildus individuālai neiecietībai ir zīdainis. Bērniem nevajadzētu aizstāt tradicionālos piena produktus ar šo dzērienu, jo pastāv liels alerģiju un skorbīta risks.
Turklāt, ja veikalā pērkat mandeļu pienu, jums jāpievērš uzmanība produkta sastāvam. Bīstams karagināna piedevas var izraisīt gremošanas problēmas un vēzi.
Mandeļu eļļa - derīgās īpašības
No saldo riekstu šķirnēm mandeļu eļļu iegūst, auksti presējot. To lieto medicīnā, kosmetoloģijā un parfimērijā.
Produkta lietošana medicīnā:
- ir pamats terapeitiskām ziedēm, kas dziedē ādu;
- kalpo kā šķīdinātājs kampara injekcijām;
- norīts, lai uzlabotu apetīti;
- mazina iekaisumu ausīs;
- mazina astmas, bronhīta, stomatīta simptomus;
- aktivētā ogle tiek ražota īsumā.
Sakarā ar dezinficējošajām un mīkstinošajām īpašībām, mandeļu eļļa kalpo kā kosmētikas sastāvdaļa: krēmi, maskas, šampūni, balzami.
Līdzekļi, pamatojoties uz to:
- mitrina ādu;
- gludas grumbas;
- piešķir dermai elastību;
- mazināt kairinājumu;
- samazināt tumšos lokus zem acīm;
- aizsargātu ādu no kaitīga ultravioletā starojuma;
- novērstu melngalvju parādīšanos;
- stiprina matus;
- novērst strijas grūtniecības laikā;
- samazināt svīšanu.
Rūpējoties par maigo mazuļa ādu, jums šī eļļa ir rūpīgi jālieto, jo ir iespējama alerģija pret mandelēm.
Žāvētas, grauzdētas mandeles - kādas ir priekšrocības?
Visbiežāk žāvētus riekstus izmanto pārtikā. Viņi saglabā maksimālo derīgo vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Bet, ja mandeles tiek ceptas, tad tajā ir mazāk B un E vitamīnu. Tāpēc grauzdētu riekstu priekšrocības ir mazākas.
Tajā pašā laikā ceptus augļus ķermenis absorbē daudz vieglāk. Tādēļ tos ieteicams lietot cilvēkiem ar gremošanas sistēmas patoloģijām.
Tiem, kas seko līdzi ēdamajām kalorijām, ir svarīgi atcerēties, ka, cepot dažādu veidu eļļās, pievienojot aromatizētāju pastiprinātājus (medu, cukuru), palielinās mandeļu kaloriju saturs.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Lai aizsargātu ķermeni no iespējamām blakusparādībām, jums jāzina, kādas kontrindikācijas pastāv veselīgu riekstu uzņemšanai. Viņu ir ļoti maz.
Mandeles nedrīkst patērēt:
- ar alerģijām pret produktu;
- cilvēki ar aritmiju;
- ar centrālās nervu sistēmas pārkāpumiem;
- bērni līdz 3 gadu vecumam.
Barojošajām māmiņām savā uzturā uzmanīgi jāievieš mandeles, lai neradītu alerģisku reakciju mazulim.
Rieksti ar augstu kaloriju daudzumu jāņem vērā cilvēki ar lieko svaru, lai nesaasinātu aptaukošanos.
Nav ieteicams ēst mandeles pirms gulētiešanas, tas var izraisīt smagumu kuņģī. Arī dietologi iesaka atteikties no sālītiem riekstiem - to lietošana izraisa pietūkumu un spiediena palielināšanos.
Ir svarīgi atcerēties, ka nenogatavojušās mandeles nav piemērotas pārtikai, tajā ir indīgi cianīdi, kas var izraisīt saindēšanos.
Palielinot riekstu dienas devu, jūs varat izraisīt gremošanas traucējumus. Un mandeļu eļļas lietošana lielos daudzumos var izraisīt reiboni.
Bet mērena saldo mandeļu lietošana piepildīs ķermeni ar noderīgām vielām, palielinās imunitāti, piešķirs enerģiju un labu garastāvokli.
