Daži tikai dzirdēja par to, bet citi jau spēja novērtēt šo krāšņo, uzmundrinošo un labā garastāvokļa dzērienu. Tea Mate - Dienvidamerikas indiāņu mantojums - ir kļuvusi par īstu dāvanu eksotisko dzērienu cienītājiem.
Materiālais saturs:
Tea Mate - kāda veida tēja?
Šis ir smaržīgs dzēriens, kam ir izteikta tonizējoša iedarbība. Tas ir izgatavots no Paragvajas holijas lapu un jauno dzinumu sausās kolekcijas. Šis augstais (līdz 15 metriem) krūms aug citās Dienvidamerikas valstīs, bet indieši kļuva par pirmajiem, kas pirms daudziem simtiem gadu pagatavoja dzērienu no Holly.
Pat tad viņi pamanīja tā derīgās īpašības. Pēc tējas dzeršanas nāca spēka uzplaukums, un kuņģa kaites pārgāja. Indiāņi dzērienam deva vārdu "Mate" ("Mate"), kas nozīmē "krūze, kas izgatavota no ķirbja" - tieši šādos traukos tēja tika pagatavota un pasniegta iepriekš.
Ceļotāji un iekarotāji, kas ieradās kontinentā, pārņēma ieradumu dzert Mate. Viņš viņiem sniedza nenovērtējamu palīdzību cīņā pret skorbuta sekām, kas radās pēc gariem jūras krustojumiem.
Spānijas iekarotāji Mate atnesa uz Eiropu. Bet dzēriens bija "uz ventilatora", un tas ne uzreiz iesakņojās Eiropas valstīs. Sākumā tas tika izmantots kā zāles ķermeņa stiprināšanai un cīņai pret anēmiju.
Mūsdienās Mate tēja ir populāra. Holly aug gan dabiskos apstākļos, gan speciāli izveidotos stādījumos, kur viņi rūpējas par krūmu, un pēc tam vāc lapas un dzinumus tējas pagatavošanai.
Dzēriena ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Mate tēja satur alkaloīdus, tanīnus, dzelzi, kāliju, nātriju, mangānu, varu un magniju. Arī tie, kas dzer Mate, saņem beta-karotīnus un C, B, P un E vitamīnus.
100 g satur 151,8 kcal, kā arī 13% olbaltumvielu, 11,3% tauku un ne vairāk kā 2,5% ogļhidrātu.
Tādējādi Paragvajas tēja var nodrošināt cilvēku ar daudzām nepieciešamajām vielām. Un tas ir vienkārši pārsteidzoši garšīgs.
Mate tējas ieguvumi veselībai:
Šāds dzēriens ir patiesi nenovērtējams:
- Mate tējas priekšrocības tiek izmantotas vairāku slimību ārstēšanā. Pirmkārt, tas jādzer tiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām - gastrīta ar paaugstinātu skābumu un grēmas, aizcietējumiem.
- Dzēriens spēj normalizēt asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju. Tas tonizē asinsvadu sienas, uzlabo smadzeņu asinsriti.
- Tējas holesterīna līmenis tiek samazināts.
- Viegls diurētiskais efekts attiecas arī uz šādas tējas derīgajām īpašībām.
- Mate tiek izmantots arī imunitātes stiprināšanai. Tas palīdz cilvēkam iegūt spēku pēc nopietnām slimībām.
Un arī ir vērts padomāt, ka mateīns, kas ir tējas sastāvdaļa, uzmundrina ne sliktāk kā kafija.
Kas ir noderīgs sievietēm
Sievietes dzer Mate, lai ātrāk zaudētu svaru. Tas ļauj jums zaudēt papildu mārciņas, jo tas paātrina vielmaiņas procesus organismā. Turklāt, regulāri lietojot šo dzērienu, diētas ir vieglāk panesamas, jo tas mazina bada sajūtu.
Mate ir noderīga arī smagos sāpīgos periodos.
Derīgās īpašības vīriešiem
Paragvajas tēja ir nenovērtējama vīriešiem, kuri nevar atbrīvoties no sliktiem ieradumiem. Tas izvada toksīnus no ķermeņa, samazina atkarību no tabakas un alkohola. Pateicoties tējai, ķermenis tiek atjaunots un attīrīts.
Lietošanas instrukcijas
Mate tēja tiek pagatavota nedaudz savādāk nekā parastā melnā. Mums būs jāiegūst calabash un bombilla - īpaši ēdieni, kuru īpašības ir līdzīgas autentiskiem.
Kā pagatavot un dzert Mate tēju
Labākais variants būtu brūvēt šāda veida tēju kalabā. Tas ir īpašs trauks, kuru var iegādāties veikalos, kur pārdod dažādu veidu tēju. Tur jūs varat jautāt bombillai - interesanta caurule ar filtru.
- Mate tēju ielej kalabērā. Tam vajadzētu aizpildīt apmēram divas trešdaļas trauku tilpuma.
- Calabash ir sakrata un nedaudz noliekta.
- Tad uz brīvo vietu tiek uzstādīta bumba, pēc kuras trauku novieto uz galda.
- Saskaņā ar caurules līniju ielej aukstu ūdeni. Tam vajadzētu arī aizņemt divas trešdaļas no atlikušās vietas. Atlikušo trešdaļu piepilda ar verdošu ūdeni.
- Pēc tam ļaujiet tējai uzliet 1-2 minūtes.
Papildus šim pamatam ir arī dažādas citas receptes Mate tējas pagatavošanai. Jūs to varat pasniegt ar pienu vai pienu. Pēdējā gadījumā litrā verdoša piena ielej ne vairāk kā 5 ēdamkarotes tējas, ļauj tam uzvārīties pāris minūtes un tikai tad dzer.
Auksta ūdens vietā varat izmantot jebkuras saldas sulas. Kabažā ielej ābolu, persiku, apelsīnu, bumbieru vai daudzvērtīgu nektāru. Dzērienam ir atļauts arī pievienot kanēli un ingveru.
Uzzinājis, kā pareizi pagatavot un dzert Mate tēju, jūs saprotat, ka esat apguvis šo mākslu, kuru noteikti ir vērts apgūt visiem šāda dzēriena cienītājiem.
Jums arī jāzina, kā dzert Paragvajas tēju. Ierasts to lēnām malkot no traukiem, kuros tas tika pagatavots, tas ir, no kalabas. Ir ļoti drosmīgi atstāt dzērienu “vēlākai lietošanai” - tas sāks rūgt, un jo tālāk, jo vairāk.
Tie, kas nepaguva laiku iemācīties Mate tējas alus pagatavošanas noteikumus, daudzus gadus paliek uzticīgi šim krāšņajam dzērienam.
Tea Mate, kā līdzeklis svara zaudēšanai
Mate tēja ir daļa no daudzām diētām.Ja vienlaikus ievērojat mērenību pārtikā un piešķirat ķermenim fiziskas aktivitātes, jūs varat sasniegt izcilus rezultātus. Jebkurā gadījumā izrādās, ka tā zaudē līdz 4-5 kg mēnesī.
Lai Mate deva maksimālu efektu, jums tas jādzer vismaz mēnesi. Bet ne vairāk kā 1 litrs dienā. Pretējā gadījumā jūs varat nopelnīt izteiktu tahikardiju un bezmiegu, jo kofeīns ir dzēriena sastāvdaļa.
Pateicoties šai tējai, tiek paātrināti vielmaiņas procesi, kas veicina kaloriju sadedzināšanu, tauku sadalīšanos un noņemšanu. Dzēriena diurētiskā iedarbība palīdz ķermenim atbrīvoties no liekā šķidruma.
Un Mate nomāc bada sajūtu. Tasīte tējas vakariņu vai pēcpusdienas tējas vietā - un jūs jutīsities lieliski, nemanāmi zaudējot kilogramus.
Kam dzēriens ir kontrindicēts un kādu kaitējumu tas nodara?
Diemžēl ir cilvēku kategorijas, kurām šāda tēja ir kontrindicēta.
- Tie ir mazi bērni un sievietes, kas ir stāvoklī vai baro bērnu ar krūti.
- Nedzeriet dzērienu un tiem, kas cieš no saaukstēšanās ar paaugstinātu drudzi.
- Nav vēlams lietot Mate cilvēkiem, kuriem ir akmeņi žultspūslī vai nierēs, ir alerģija, kā arī tiem, kuriem ir individuāla šī dzēriena nepanesamība.
- Ja ir nosliece uz barības vada vai plaušu vēzi (iekaisuma procesi, iedzimtība), labāk ir arī atteikties no regulāras Paragvajas tējas lietošanas.
Kā uzglabāt
Izvēloties tēju veikalā, jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:
- Uz iesaiņojuma ir norādīta izcelsmes valsts. Vislabāk ir iegādāties tēju, kas pagatavota Paragvajā.
- Apskatiet arī derīguma termiņu. Kolekcijai nevajadzētu būt vecai - laika gaitā tā zaudē aromātu un zaudē savas īpašības.
- Vislabākā mate tēja ir pagatavota no rokām novāktām lapām. Pilnīgi nav skaidrs, kā to var pārbaudīt, taču, zinot šo faktu, tas nevienu necietīs.
- Smaržīgākais un garšīgākais būs dzēriens no sausām izejvielām, kurā iekļauts minimālais dzinumu skaits un maksimālais lapu daudzums.
- Iesaiņojumam jābūt neskarts.
- Tēja var saturēt dažādas piedevas. Kurš variants apstāties ir gaumes jautājums.
Lai tēju ilgstoši saglabātu, jums vajadzētu izvēlēties tai piemērotu trauku. Cieši noslēgts vāks un noslēgtais iepakojums ietaupīs patīkamo Mate smaržu un ļaus izvairīties no piemaisījumu absorbcijas. Uzglabāt tēju ieteicams sausā vietā.
Pirmajā mazumtirdzniecības vietā nevajadzētu steigā iegādāties šādu dārzeņu pulcēšanos. Labāk ir pastaigāties uz specializētajiem veikaliem - ir iespēja izvēlēties tējas, kas jums patīk visvairāk, no vairākām iespējām, kā arī iegādāties visu nepieciešamo tās pagatavošanai. Un vai tējas dzeršana jums var kļūt par brīvdienu!
