Kūka ir viens no galvenajiem jebkura svētku galda rotājumiem. Tomēr mājās gatavota deserta pagatavošanai nav nepieciešams iegādāties gatavu konditorejas izstrādājumu vai stundām ilgi stāvēt pie plīts. Šodien mēs jums pateiksim, kā ātri cept kūku cepeškrāsnī, pannā, lēnā plītī un pat mikroviļņu krāsnī.
Materiālais saturs:
Napoleona kūka pannā
Starp saldajiem zobiem ir ievērojams skaits tik slavenu desertu kā Napoleona kūka fani. Tiesa, ne visiem ir laiks un vēlme ķerties pie šādām smalkmaizītēm, jo katra no daudzajām kūkām ir jācep cepeškrāsnī pēc kārtas. Bet ir arī ātra gatavošanas recepte, kurā pannā cep kūku. Tas nozīmē, ka tagad jūs varat biežāk baudīt iecienīto desertu.
Kūku sastāvdaļas:
- 480 g miltu;
- 210 g cukura;
- trīs ēdamkarotes margarīna cepšanai;
- trīs olas;
- 0,5 tējk soda (nolaists).
Sastāvs krēmam:
- trīs olas;
- litrs piena;
- divas ēdamkarotes miltu;
- nogaršot parasto un vaniļas cukuru;
- puse sviesta paciņas.
Gatavošanas metode:
- Tāpat kā jebkurš cits deserts, arī šis sākas ar pamatnes sagatavošanu. Šim nolūkam mēs iedzen olas dziļā bļodā un pārspiež tās kopā ar saldinātāju. Tad pievienojiet rīvētu sviestu, miltus un soda.
- Pārklājiet mīklu ar plēvi un atstājiet pusstundu.
- Kamēr mīkla atpūšas, varat pagatavot krējumu. Lai to izdarītu, pārspēt visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, ielieciet iegūto sastāvu uz plīts un vāra, līdz sabiezē. Tiklīdz krēms nedaudz atdziest, ielieciet sviestu un samaisiet maisījumu ar putukrējumu.
- No mīklas izrullējiet plānas garoziņas un cepiet tās kā pankūkas karstā pannā. Lai kūkas neuzbriest, tās jāpārdura.
- Sadrupiniet neglītāko kūku un pārējo izklājiet kaudzē, neaizmirstot trešo kārtu pārklāt ar saldu kompozīciju.
- Smērējiet krējuma malas un augšpusi ar krējumu un apkaisiet drupatas no visām pusēm.
- Lai kūka būtu mīksta, tai jābūt labi iemērcai. Tāpēc vairākas stundas ievietojiet to ledusskapī.
Saputotu sīkdatņu deserts bez cepšanas
Kad desertiem absolūti nav laika, bet vēlaties kaut ko saldu, iepazīstieties ar mūsu ātro kūku recepti bez cepšanas.
Sastāvdaļas
- kvadrātveida sīkdatne (24 gab.);
- trešais kilograms mīksta biezpiena;
- 120 ml skāba krējuma;
- 65 g granulēta cukura;
- puse sviesta paciņas;
- 110 g žāvētu plūmju;
- kakao.
Gatavošanas metode:
- Tā kā jums nav jāraizējas par mīklu, nekavējoties sākam krēma sagatavošanu. Lai to izdarītu, biezpiena produktu labi sajauc ar saldinātāju. Tad mēs apvienojam saldo biezpienu ar kausētu sviestu un pievienojam sasmalcinātas žāvētas plūmes, kuras vispirms ir jāizmērcē siltā ūdenī.
- Tagad mēs ņemam formu, pārklāj to ar salīmējošu plēvi tā, lai malas karājas sānos.
- Mēs veidojam pirmo sīkdatņu slāni, virs kura izklājam biezpiena krēmu. Tad atkal sadaliet sīkdatnes un turpiniet, līdz visas deserta sastāvdaļas ir beigušās.
- Pēc tam viegli apvelciet formu un noņemiet plēvi no kūkas. Pārklājiet to ar krējumu, apkaisa ar kakao un nosūtiet to vēsā vietā, lai deserts būtu pareizi iemērc.
Uz kefīra ar skābo krējumu
Kūkas cepšana vienmēr ir laikietilpīgs process, taču uz kefīra var ātri pagatavot maigu un garšīgu desertu. Šāda gaisa kūka būs lielisks papildinājums jebkurai tējas ballītei.
Sastāvdaļas
- puslitrs kefīra;
- cukurs pēc garšas;
- 1 ½ ēd.k. milti;
- trīs olas;
- divas ēdamkarotes kakao;
- puslitrs bieza skābā krējuma;
- 1 tējk soda (nolaists).
Gatavošanas metode:
- Ar maisītāju vai manuāli sajauciet olas, saldinātāju un kefīru.
- Tad mēs ieviešam miltus ar soda un maisa. Mīklu ieguvām pēc bieza skābā krējuma konsistences.
- Mēs to sadalām divās vienādās daļās un vienā pusē ielej kakao. Tad cep kūkas 20 minūtes.
- Lai iegūtu krējumu, vienkārši sajauciet skābo krējumu ar tējkaroti cukura.
- Ja kūkas ir krāšņas, tad tās var gareniski sagriezt vairākās daļās.
- Tagad eļļojiet iegūtās sagataves un novietojiet tās viena virs otras. Piesātiniet “konstrukcijas” virsmu un malas ar skābo krējumu un apkaisa gatavo kakao desertu. Atstājiet kūku vismaz stundu iemērc.
Ātra šokolādes kūka
Tūlītējās šokolādes deserta receptes pamatā ir arī kefīra mīkla.
Skābo piena produktu var aizstāt ar skābo krējumu, un katrā ziņā deserts izrādās ļoti maigs un salds. Un tā, lai kūka iznāktu arī mīksta, neaizmirstiet par kūku piesūcināšanu.
Sastāvdaļas
- divas glāzes granulēta cukura (pusi krējuma);
- trīs olas (viena krēmā);
- 210 ml augsta tauku satura kefīra (skābo krējumu);
- sešas ēdamkarotes kakao (puse krējuma);
- divas glāzes miltu (1,5 ēdamkarotes - krējumā);
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 380 ml piena piesūcināšanai.
Gatavošanas metode:
- Ar slotiņu sajauciet olas ar cukuru un kefīru, pēc tam ielejiet visas mīklai paredzētās sausās sastāvdaļas. Mēs samaisām masu līdz vienmērīgai, lai pamatne izrādītos bez gabaliņiem.
- Mēs cepam cepumu cepeškrāsnī, vai arī jūs to varat izdarīt multicooker režīmā “Cepšana” 50 minūtes.
- Ieduriet olas stewpan, ielejiet miltus, cukuru un kakao. Ielejiet siltu pienu un ielieciet kompozīciju uz uguns. Tiklīdz krēms sabiezē, noņemiet to no plīts un pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz sviesta.
- Sagrieziet gatavo cepumu gar. Mērcē kūkas, virsmu un malas ar olu krējumu. Mēs dekorējam desertu pēc jūsu vēlmēm un ievietojam pusstundu aukstumā.
Vienkāršākā augļu kūka
Augļu deserti dievina visu, jo ar šādām sastāvdaļām nav iespējams sabojāt vienu delikatesi. Piedāvājam jums pagatavot ātru kūku no piparkūku cepumiem, kuru noteikti novērtēs jūsu radinieki un draugi. Var izmantot jebkurus augļus, bet šoreiz mēs ņemsim banānus un kivi.
Sastāvdaļas
- ½ kg piparkūku;
- ½ tase skāba krējuma;
- 50 g cukura;
- karote kakao;
- trīs banāni;
- divi kivi;
- 110 g šokolādes un valriekstiem.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet saldinātāju, kakao skābā krējumā un kārtīgi samaisiet.
- Sagrieziet banānus un kivi aprindās
- Uz trauka mēs izklājam sasmalcinātu piparkūku kārtas, pēc tam izveidojam krējuma slāni un izklājam augļus. Šajā secībā mēs turpinām veidot savu kūku, iztērējot visus produktus.
- Pēc tam ieeļļojiet augšpusi ar piesūcinātu skābo krējumu, apkaisa ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem riekstiem.
Medus ārstēt
Praktiski katrai medus kūkas pagatavošanas receptēm ir jāpievērš īpaša uzmanība. Tomēr joprojām ir veidi, kas palīdzēs ātri pagatavot medus pagatavošanu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.
Mīklas sastāvdaļas:
- divas ēdamkarotes šķidra medus;
- divas olas;
- glāze miltu;
- puse sviesta paciņas;
- tējk soda.
Sastāvs krēmam:
- 650 ml bieza skābā krējuma;
- puse glāzes žāvētu plūmju;
- puse glāzes saldu smilšu;
- šokolādes skaidiņas dekorēšanai.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet medu sautēšanas traukā, pievienojiet soda un ielieciet maisījumu uz uguns.
- Tiklīdz medus puto, noņemiet to no plīts. Ielieciet sviestu saldajā maisījumā un atstājiet to uz laiku, lai tas kūst.
- Šajā laikā sakuliet olas ar saldinātāju un pēc tam apvienojiet olu maisījumu ar medus un krējuma masu.
- Ja plānojat cept pamatni cepeškrāsnī, tad sildiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem un ielieciet to formā ar mīklu 30 minūtes. Ja izvēlaties lēnu plīti, jums jāizvēlas programma "Cepšana" un jāiestata laiks pusstundai.
- Kamēr kūka cep, kūkai var pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, sagriež žāvētas plūmes un sajauc skābo krējumu ar cukuru un iegūto masu dala uz pusēm. Vienā pusē mēs ievietojam sasmalcinātus žāvētus augļus.
- Gatavo kūku pārgrieziet uz pusēm un uz karstā pamatnes uzklājiet krējumu ar žāvētām plūmēm. Mēs to pārklājam ar otro kūku un pārklājam ar daļu no krējuma bez žāvētiem augļiem, vienlaikus notverot malas. Apkaisīt šokolādes skaidiņas uz kūkas un atstāt stundu iemērc.
Kūka mikroviļņu krāsnī “Ātrāk nenotiek”
Ne visas mājsaimnieces zina, ko spēj viņu mikroviļņu krāsns. Tajā jūs varat ne tikai atkausēt un sildīt sastāvdaļas, bet arī pagatavot garšīgus desertus. Un pat kūkas.
Sastāvdaļas
- viena ola;
- 85 g miltu;
- 25 g cietes;
- piecas ēdamkarotes piena;
- 110 g cukura;
- 60 ml augu eļļas;
- 65 g kakao;
- divas tējk cepamais pulveris;
- 245 ml skāba krējuma.
Gatavošanas metode:
- Traukā sajauciet cieti, miltus un kakao. Atsevišķi sakuliet sviestu, pienu un olu.
- Apvienojiet sausās sastāvdaļas ar piena masu.
- Mēs ielejam mīklu traukos mikroviļņu krāsnīm un piecas minūtes liekam cepeškrāsnī ar lielu jaudu.
- Gatavo kūku atdzesē un pārklāj ar skābo krējumu un saldo pulveri. Izdaiļojiet gatavo desertu ar svaigām ogām.
Lai pagatavotu ātru un garšīgu kūku, jums nav jāpieder kulinārijas maģijai, vienkārši izvēlieties pareizo recepti un atrodiet brīvo laiku.
