Vislabākie konditorejas izstrādājumi ir mājās gatavoti. Tiesa, viņai ne vienmēr ir laiks. Bet ir receptes, kas palīdzēs jums bez īpašām grūtībām ātri pagatavot saldo, zivju, dārzeņu vai gaļas ēdienu. Ātrs kefīra pīrāgs ir viena no šādām brīnišķīgām iespējām. Cepšanai jums būs nepieciešami ļoti maz produktu - tikai kefīrs, milti, olas un jebkurš pildījums.

Jogurta pīrāgs ar kefīru un kāpostiem

Ir dažādas pīrāgu receptes, kas dekorēs jebkuru svētku galdu. Viena no šādām cepšanas iespējām ir ātrs kāpostu pīrāgs. Pildījumam varat ņemt svaigu vai skābu, un garšu ir viegli dažādot ar citām sastāvdaļām, piemēram, sēnēm, zaļumiem, burkāniem vai sīpoliem.

Sastāvdaļas

  • 220 g kāpostu;
  • 275 g miltu;
  • 2 olas
  • 1,5 ēd.k. kefīrs ar zemu tauku saturu;
  • 6 g sodas;
  • 65 g kausēta sviesta;
  • pēc garšas sāli un muskatriekstu.

Gatavošanas metode:

  1. Dārzeņus sasmalcina pēc iespējas mazāk un liek pannā ar ghee. Cep līdz zeltainam. Apkaisa ar sāli, muskatriekstu un samaisa.
  2. Pārbaudei vienkārši sakratiet olas, pēc tam ielejiet skābpiena dzērienu un ielejiet miltus ar soda.
  3. Mēs no pannas nobīdām dārzeņu pildījumu pannā, virsū ielejam kefīra mīklu, izlīdzinām un cepam pusstundu (temperatūra - 180 ° C) Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

Saputota ābolu cepšana

Želejotais pīrāgs ir garšīgs sakultie mīklas izstrādājumi. Mīklu sagatavo uz kefīra vai cita skābpiena produkta, un pildījumam jūs varat ņemt jebkurus dārzeņus, augļus, malto gaļu vai zivis.

Tagad mēs piedāvājam pagatavot pīrāgu ar āboliem.

Sastāvdaļas

  • 480 ml kefīra;
  • 2 olas
  • 410 g miltu;
  • 40 ml rafinētas eļļas;
  • cepamā pulvera iepakojums;
  • četras ēdamkarotes saldu smilšu;
  • trīs līdz četri āboli.

Gatavošanas metode:

  1. Mēs iedzen olas dziļā bļodā, ielej saldinātāju un ar maisītāja palīdzību mēs sajaucam kompozīciju līdz viendabīgai konsistencei.
  2. Tad ielejiet kefīru un sviestu, pievienojiet miltus ar kultivatoru, šķipsniņu sāls un divus šķipsnas vanilīna. Sajauc līdzīgā veidā. Mīklai vajadzētu iznākt šķidrai, piemēram, skābo krējumu.
  3. Mēs ņemam augļus, mizu un saulespuķu sēklas, mīkstumu sagriež šķēlēs. Mēs atstājam dažus ābolus dekorēšanai, pārējo ievietojam pamatnē un samaisām.
  4. Mēs uzņemam formu. Neuzņemiet to, jo mīkla ir šķidra un var noplūst. Arī tas neder ar augstām pusēm - kūka no ārpuses sadedzinās, bet iekšpusē tā paliks mitra.
  5. Mēs izlejam mīklu, virsū izklājam iepriekš pāri palikušās ābolu šķēles un liekam 45–50 minūtes cepeškrāsnī (temperatūra - 180 ° С).
  6. Konditorejas izstrādājumus varat apkaisīt dažas minūtes pirms gatavības. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

Ar zivju konserviem

Kefīra pīrāgs ar zivju konserviem var aizstāt pilnas vakariņas. Cepšanai varat ņemt jebkuru zivju konservu, un, lai uzlabotu garšu, pievienojiet nedaudz grauzdētus sīpolus.

Sastāvdaļas

  • 500 ml kefīra;
  • 2 olas
  • 210 g miltu;
  • maiss ar cepamo pulveri;
  • 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas;
  • 2 sīpoli;
  • 2 porcijas zivju konservu.

Gatavošanas metode:

  1. Gatavošanas process sākas ar pildījumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet sīpolus, pārvāra to līdz caurspīdīgai eļļā.
  2. No konserviem izlejiet šķidrumu, ielieciet kannu saturu bļodā un samaisiet ar dakšiņu. Pievienojiet sīpolu un melnos piparus, samaisiet.
  3. Tagad ir testa kārta. Ar viņu viss ir vienkārši un ātri. Ar putukrējumu samaisiet olas ar piena produktu. Ielejiet miltus, kultivatoru un šķipsniņu sāls. Ielejiet eļļu un arī ar putukrējumu rūpīgi samaisiet kompozīciju līdz viendabīgai masai.
  4. Mēs daļu formas izklājam formā, izklājam pildījumu, pārējo izlejam un liekam cepties 45 minūtes (temperatūra - 180 ° C).

Vienkāršs kefīra tējas pīrāgs

Kefīrs ir viens no iecienītākajiem raudzētajiem piena produktiem mūsu valstī. Bet šādu dzērienu var ne tikai dzert, bet arī izmantot kā galveno sastāvdaļu garšīgu smalkmaizīšu sagatavošanā. Tātad, kefīra pīrāgs tiek pagatavots ļoti ātri, un pat visneprasmīgākās mājsaimnieces apgūs recepti.

Sastāvdaļas

  • puse glāzes stipras tējas;
  • puse tases kefīra;
  • 110 g vienkāršā baltā cukura;
  • 420 g miltu;
  • 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas;
  • nedaudz sodas un sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Receptei jums būs nepieciešama spēcīga tēja, tāpēc labāk to uzvārīt 20 minūtes pirms vārīšanas sākuma, lai tā būtu labi uzpūsta.
  2. Ielejiet soda kefīrā un piecas minūtes pagaidiet, līdz dzēriens reaģē ar sārmu.
  3. Apvienojiet miltus ar sāli un saldinātāju, pēc tam ielejiet kefīru, tēju, sviestu un saputojiet mīklu.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep kūku 20 minūtes.

Ar ievārījumu

Ja jūs šausmīgi gribējāt kaut ko saldu, un ledusskapī tikai nesaldinātu kefīru, tad mēs varam teikt, ka jūsu vēlme gandrīz tika piepildīta. Atliek tikai ienirt pieliekamajā un atrast burku ar ogu novākšanu. No šīm vienkāršajām sastāvdaļām jūs varat cept ātri ievārījuma pīrāgu.

Sastāvdaļas

  • 285 g miltu;
  • 2 olas
  • tasi kefīra;
  • nedaudz sodas;
  • 65 g saldu smilšu;
  • 210 g ievārījuma.

Gatavošanas metode:

  1. Mēs izklājam ievārījumu bļodā, apkaisa ar soda, samaisa un pagaidiet desmit minūtes. Šajā laikā saldā masa palielināsies apjomā un kļūs gaišāka.
  2. Tagad ielejiet saldinātāju ievārījumā, brauciet ar olām, ielejiet pienu un samaisiet.Atliek tikai ieviest miltus, un bāze būs gatava.
  3. Veidlapu labāk ir pārklāt ar ietaukotu pergamenta eļļu. Uzlejiet tai saldo kefīra ogu masu un stundu cepiet kūku (temperatūra - 180 ° C) Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0

Gatavošana ar biezpienu

Dažādas sautētas pīrāga un biezpiena sagatavošanas variācijas var atšķirties tikai pildījumā. Piemēram, to var padarīt sāļu, biezpienam pievienojot sieru vai zaļumus. Ar augļu un ogu palīdzību tas kļūs salds. Pēc pārdomāšanas mēs iesakām cept pīrāgu ar biezpienu un āboliem.

Sastāvdaļas

  • biezpiena paciņa;
  • 175 ml kefīra;
  • 90 g ābolu;
  • 3 olas
  • nedaudz sodas;
  • šķipsniņa kanēļa.

Gatavošanas metode:

  1. Kā vienmēr, sāciet ar olām un granulētu cukuru. Viņus vajag pārspēt līdz krāšņai masai. Tad mēs tajā ielejam skāba piena dzērienu kopā ar soda un kanēli.
  2. Pēc tam ielieciet biezpienu, iepildiet miltus, samaisiet un ielieciet ābolus, kas iepriekš jānotīra no visa liekā un sarīvējiet.
  3. Aizpildiet formu ar mīklu un cepiet to pusstundu (temperatūra - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

Garšīgs un ātrs banānu pīrāgs cepeškrāsnī

Izmantojot banānus, jūs varat cept smalkmaizītes, cepumus, kūku, kā arī garšīgu un sulīgu kūku. Deserta pagatavošana neaizņem daudz laika, ņem kefīru un mīca uz tā mīklas.

Sastāvdaļas

  • 2 olas
  • 210 ml kefīra;
  • 435 g miltu;
  • 115 g saldu smilšu;
  • šķipsniņa kanēļa;
  • trīs banāni.

Gatavošanas metode:

  1. Ielejiet bļodā skābu dzērienu, ielejiet soda un pāris minūtes pagaidiet, līdz sārms rada reakciju.
  2. Tiklīdz parādās burbuļi, mēs iebraucam olās un visu sajaucam ar mikseri.
  3. Neizslēdzot ierīci, mēs ieviešam saldinātāju un miltus.
  4. Nomizojiet banānus, samaisiet ar dakšiņu un ielieciet mīklā, pievienojot tiem kanēli.
  5. Ielejiet banānu mīklu veidnē. Jūs varat arī sakārtot augļu apļus virsū. Mēs nosūtām nākotnes pīrāgu cepeškrāsnī 50 minūtes (temperatūra - 180 ° C).

Ar siera pildījumu

Ja jums patīk siers, tad noteikti mēģiniet cept pīrāgu ar to. Un, ja jūs arī īsti necienāt "satraukumu" ar mīklu, tad pagatavojiet to ar parasto kefīru. Pamatojoties uz to, stundas laikā būs iespējams ātri pagatavot garšīgu un mutes dzirdinošu pīrāgu ar siera pildījumu.

Sastāvdaļas

  • tasi kefīra un miltu;
  • 285 g siera;
  • četras vārītas olas plus viena jēla;
  • augu eļļa, sāls, kaut kas lielisks.

Gatavošanas metode:

  1. Par mīklu jums jāsamaisa milti ar kultivatoru un sāli, pēc tam sakuliet vienu olu un ielejot skābu pienu, mīciet mīklu.
  2. Trīs sieru un vārītas olas uz rīves un samaisa. Atstāsim dažas siera skaidiņas dekorēšanai.
  3. Veidlapā mēs nosūtām 1⁄2 daļas pamatnes, uz tās izdalām pildījumu, ko mēs apkaisām ar sāli un pārklājam ar atlikušo mīklu.
  4. Ielieciet kūku cepeškrāsnī uz pusstundu (temperatūra - 160 ° C). Tad mēs to iegūstam, apkaisa ar sieru un atkal liek cepties 10 minūtes. Tiklīdz kūka ir gatava, nekavējoties izņemiet to no krāsns, pretējā gadījumā tā kļūs sausa.

Zebra pīrāgs uz kefīra lēnā plītī

Zebra pīrāgs tradicionāli tiek gatavots uz skābo krējumu, bet šādu desertu var cept arī uz kefīra. Mīkla izrādās tikpat sulīga un maiga, bet kefīrs ir vieglāka sastāvdaļa nekā tauku skābais krējums.

Sastāvdaļas

  • glāze kefīra un cukura;
  • 2 olas
  • 120 g margarīna;
  • 0,5 tējk soda;
  • 60 g kakao;
  • 475 g miltu;
  • vanilīns.

Gatavošanas metode:

  1. Ieliet soda raudzētā piena dzērienā un pagaidiet dažas minūtes.
  2. Izkausējiet margarīnu un sasmalciniet ar saldinātāju un olām, šim nolūkam jūs varat lietot regulāru slotiņu vai izmantot maisītāju.
  3. Tagad ielejiet skābpiena produktu krēmveida olu masā un porciju veidā ielieciet miltus. Mīciet mīklu un sadaliet to uz pusēm.
  4. Vienā pusē ielejiet kakao un samaisiet.
  5. Mēs iesmērējam multicooker bļodu ar jebkuru eļļu. Ar nelielu kausiņu pārmaiņus trauka centrā izklājiet balto un brūno mīklu.
  6. Mēs ieslēdzam “Cepšanas” režīmu un 40 minūtes pagatavojam desertu. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

Kā ātri pagatavot manniku

Mannas recepte tiek nodota no paaudzes paaudzē, un šodien tā joprojām ir viens no mīlētākajiem desertiem.Turklāt šāda kūka tiek pagatavota ļoti ātri, kas ir ļoti svarīgi, īpaši mūsdienu sievietēm, kurām absolūti nav laika sagatavot sarežģītus konditorejas izstrādājumus.

Sastāvdaļas

  • 215 g mannas putraimi;
  • 2 ēd.k. svaigs kefīrs;
  • 3 olas
  • 110 g granulēta cukura;
  • maiss ar aromatizētu cukuru;
  • divas tējk cepamais pulveris.

Gatavošanas metode:

  1. Ielejiet mannu kefīrā un atstājiet stundu, lai manna uzbriest.
  2. Sakratiet olas ar maisītāju ar saldinātāju un šķipsniņu sāls, pēc tam ielieciet aromātisko cukuru un ripperu.
  3. Tiklīdz manna uzbriest, pievienojiet olu masu un ielejiet miltus. Labi samaisiet.
  4. Mēs piepildām ieeļļoto formu ar mīklu un ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes (temperatūra - 190 ° C). Kūku var pārkaisa ar saldu pulveri vai pārlej ar šokolādes glazūru.

Ātrā mīkla uz kefīra ir universāla, tā lieliski apvieno ar visdažādākajiem pildījumiem. Jums tas ir atkarīgs no gaļas, augļiem, dārzeņiem vai zivīm. Svarīgi: neaizmirstiet mīklai pievienot kaut ko lielisku - tātad jūsu kūka būs sulīga un gaisīga. Bet nepārspīlējiet to, lai konditorejas izstrādājumi nesadruptu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: