Sviestmaizes ar siļķēm - 8 vienkāršas receptes garšīgām sviestmaizēm uz svētku galda

Garšīgas siļķu sviestmaizes ir lielisks papildinājums, uzstādot svētku galdu. Uzkodu var pagatavot dažādās variācijās, atkarībā no saimnieces ledusskapī uzstādītā ēdiena un viesu gaumes vēlmēm.

Vienkāršas sviestmaizes ar siļķēm uz brūnās maizes

Zemāk ir ļoti populāra klasiskās uzkodas recepte, kuras izpildei būs nepieciešami:

• ½ kg siļķu;
• 700 g rudzu maizes;
• 100 g sviesta;
• 100 g zaļo sīpolu.

Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša:

1. Maizi sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs, kuras pēc vēlēšanās tiek sadalītas vairākās daļās, lai iegūtu pamatni zem kaņepēm.
2. Šķēles izklāj uz cepešpannas, ko nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Cepšana ilgst apmēram 20 minūtes.
3. Pēc puse no atvēlētā laika šķēles pārloka uz otru pusi.
4. Maizes šķēles atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam tās izklāj ar sviestu.
5. Fileju sagatavo no siļķes, sagriež mazos gabaliņos, kas ir izklāti uz sviesta.
6. Pirms pasniegšanas sviestmaizes pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu.

Biešu recepte

Apetīti rosinoša uzkoda ar bietēm un siļķēm tiek pagatavota no:

• melnas maizes šķēle;
• 100 g siļķu filejas;
• 1 biete;
• ½ ķiploku galva;
• sīpoli;
• majonēze.

Galvenie sagatavošanas posmi:

1. Bietes vārītas, pēc tam tās sarīvē kopā ar ķiplokiem un sajauc ar majonēzi.
2. Maizes šķēles sagriež trīsstūros un iesmērē ar biešu masu.
3. Pa virsu filejas gabaliņi, kas izrotāti ar sīpolu gredzeniem.

Kivi svētku uzkoda

Oriģinālās sviestmaizes, kurās izmantoti eksotiski augļi, var ātri pagatavot no šāda pārtikas preču komplekta:

• siļķe - 1 gab .;
• Kivi - 2 gab .;
• Borodino maize - 4 šķēles;
• sviests - pēc garšas.

Lai galdā pasniegtu gardas uzkodas:

1. No siļķes fileju sagatavo, nodīrājot un noņemot visus kaulus.
2. Iegūto sagatavi sagriež mazās sloksnēs.
3. Nomizotos kivi sagriež plānās šķēlēs.
4. Maizes šķēles ir sadalītas vairākos pamatos sviestmaižu radīšanai.
5. Maize ir pārklāta ar plānu sviesta kārtu, augļu šķēli un siļķu gabalu.

Sviestmaizes ar siļķēm, piemēram, ar sarkanajiem ikriem

Lai ieviestu šo recepti, jums būs nepieciešams pārtikas preču komplekts, kas ļauj atkārtot neaizmirstamu sarkano ikru garšu, netērējot daudz naudas.

Tas izskatās šādi:

• klaips;
• siļķes;
• burkāni;
• kausēts siers;
• 100 g majonēzes;
• 1 ķekars apstādījumu.

Gatavošanas procesā tiek veiktas šādas darbības:

1. Labi mazgātu sakņu dārzeņu novāra un nomizo.
2. Siļķes arī notīra, pēc tam tās gaļu atdala no kauliem.
3. Sagatavoto fileju, sakņu dārzeņus un sieru sasmalcina un sajauc ar majonēzi.
4. Kukuru sagriež gabaliņos, ko nosmērē ar zivju masu un sasmalcina sasmalcinātos zaļumos.

Ar krējuma sieru

Vēl viena siļķu sviestmaižu gatavošanas variācija ir maiga krēmīga garša, kas uzkodai piešķir siera produktu.

Lai sagatavotos, jums būs jāsagatavo:

• bagete;
• siļķes;
• 2 kausēts siers;
• pētersīļu zaļumi.

Izveidojot garšīgu našķi svētku galdam:

1. Baguette sagriež vidēja biezuma gabaliņos.
2. Fileju gatavo no siļķēm, noraujot zivis un atbrīvojot tās no kores un citiem kauliem.
3. Fileju sagriež mazos gabaliņos, un sieru sagriež kubiņos. Lai siers neliptu pie naža, ieteicams to samitrināt ar ūdeni.
4. Mazgāti un žāvēti zaļumi tiek sasmalcināti.
5. Sieru, siļķes un zaļumus sajauc seklā plāksnē.
6. Maizes šķēles izklāj ar sieru un zivju masu.

Forshmak uz Borodino maizes

Šī ir tradicionālā ebreju virtuves uzkoda, kas pirms pamatēdienu pasniegšanas tiek pasniegta ar aperitīvu. Skaisti dekorēts ēdiens ar izcilu garšu var būt jebkura svētku galda izcelums.

Lai sagatavotos jums ir nepieciešams:

• siļķes;
• olu;
• burkāns;
• sīpols;
• 20 g krējuma siera;
• 2 reizes mazāk sviesta;
• gabaliņš Borodino maizes;
• zaļā ābola šķēle;
• nedaudz olīveļļas un franču sinepes;

Trauka oriģināls tiek pagatavots pēc šādas shēmas:

1. Siļķes sagriež tā, lai iegūtu 2 filejas.
2. Gaļu no katra gabala sagriež ar plānām plāksnēm, līdz atlikušā slāņa biezums ir 3 mm.
3. Olu un burkānus novāra.
4. Vārītus un mizotus produktus, sasmalcinātu gaļu un sīpolus sagriež mazos kubiņos un pēc tam sajauc atsevišķā bļodā, pievienojot kausētu sviestu un krējuma sieru.
5. Griešanas dēlis ir pārklāts ar salīmējošu plēvi, uz kuras ir izklāta viena no plānas filejas atlikušajām daļām.
6. Siļķes pārklāj ar maltas gaļas slāni, kuru pārklāj ar filejas otro daļu.
7. Zivis tiek ieeļļotas un cieši iesaiņotas ar salvešu plēvi, pēc tam to pusstundu nosūta uz ledusskapi.
8. Borodino maizi ieeļļo ar olīveļļu, žāvē cepeškrāsnī un ar blenderi pārvērš drupačās.
9. Pirms pasniegšanas no plēves atbrīvotās zivis sagriež porcijās šķēlēs, kuras izkārto aplī, un šķīvja centrā ievieto rīvmaizi un sinepes.
10. Zivis pārkaisa ar zaļo ābolu kubiņiem.

Amsterdamas siļķu sviestmaize

Apetīti rosinošas sviestmaizes, kuras tūristi pieskaņo īpašām stendiem Amsterdamā, var pagatavot mājās un pārsteigt saliktos viesus.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums ir nepieciešams:

• 2 garenas bulciņas ar gaisa pildījumu un kraukšķīgas;
• 4 fileja pēc maizes lieluma;
• ¼ saldais sīpols;
• 4 marinēti kornišoni.

Pagatavošanas metode:

1. Sīpolu sasmalcina mazos kubiņos.
2. Gurķus sasmalcina garās svītrās.
3. Maizītes sagriež kopā tā, lai tās pilnībā neatdalītos.
4. Katrā pusē izliek filejas gabalu, kas ir pārklāts ar gurķu strēmelēm un sasmalcinātiem sīpoliem.
5. Sviestmaizes aizver, sagriež vairākos gabalos un pasniedz pie galda.

Iespēja svētku galdam ar olu

Interesanta uzkodu versija, kas tiek pagatavota no:

• tumša maize;
• siļķes;
• 3 olas;
• sviesta gabals;
• zaļumu ķekars;
• neliels daudzums franču sinepju.

Lai pagatavotu sviestmaizes uz svētku galda ar siļķi un olu:

1. Olas vāra, nomizo un sagriež plāksnēs.
2. No maizes tiek sagatavotas mazas šķēles un nosūta cepeškrāsnī, kur tās nedaudz žāvē.
3. Siļķes notīra un atbrīvo no kauliem, pēc tam tās sagriež kubiņos.
4. Bļodā izkausē sviestu, kurā ievieto sinepes, filejas gabaliņus un sasmalcinātus zaļumus.
5. Atdzesētos maizes gabaliņus iesmērē ar iegūto masu, kas ir pārklāta ar olu kārtām.
6. Pirms pasniegšanas pētersīļu zarus kā sviestmaizes novieto kā svētku rotājumu.

Tādējādi daudzas receptes ar siļķēm ļauj dekorēt svētku galdu ar savu iecienīto zivju produktu dažādās variācijās un savdabīgās kombinācijās ar citām oriģinālām sastāvdaļām.