Sviestmaizes ar ikriem ir lieliska uzkoda - sirsnīgas un estētiski patīkamas. Pateicoties sāļajai gaumei, jebkura veida ikrus var lieliski apvienot ar dažāda veida maizi un citiem nesaldinātiem konditorejas izstrādājumiem, pievienot tam dārzeņus un zaļumus.

Šis ēdiens būs lielisks risinājums svētku galdam.

Tātad, kā skaisti pagatavot sviestmaizes, un kādas ir visgaršīgākās receptes?

Skaisti rotājumi un sviestmaižu pasniegšana uz svētku galda

Lai radītu svētku atmosfēru, nebūs nevietā mēģināt pēc iespējas labāk izrotāt sviestmaizes. Skaists dizains nav tik grūts process un jebkuras mājsaimnieces spēks.

Lai uzkodas uz svētku galda izskatās izdevīgas, varat izmantot šādus trikus:

  1. Izmantojiet dažādu veidu maizi. Klasiski sviestmaizes ar ikriem gatavo, izmantojot sagrieztu klaipu. Lai dažādotu ne tikai garšu, bet arī ēstgribu, palīdzēs melna, pelēka, pilngraudu, ar sēklām, klijām, rudzu maize. Turklāt dažām receptēm ir piemēroti žāvēti maizes rullīši, kā arī tartlets no nesaldinātiem smalkmaizītes konditorejas izstrādājumiem.
  2. Lai dažādotu rotaslietas. Tradicionāli mājsaimnieces izmanto diļļu vai pētersīļu zariņus. Papildus tiem, izmantojot grebšanas nazi, no gurķiem vai ķiršu tomātiem varat izgriezt dažādas figūras, piemēram, groziņus, spirāles, ziedlapiņas, un dekorēt ar tām ne tikai pašas uzkodas, bet arī trauku, uz kura jūs plānojat tos pasniegt. Turklāt var izmantot iesmiņus, īpaši, ja sviestmaizes ir ļoti mazas.
  3. Maizes šķēles var būt dažādas formas.Tos var izgatavot apaļus, trīsstūrveida, daudzstūrainus - tas viss ir atkarīgs no saimnieces iztēles. Neparasti formas uzkodas vienmēr izskatās svētku un piesaista viesu uzmanību.
  4. Gatavu uzkodu pasniegšana. Tos var novietot uz viena liela trauka vai izvietot mazās paplātēs. Ja tiek izmantoti dažādi kaviāra veidi, uzkodas var sagrupēt pēc garšas vai asorti katrā plāksnē.

Neaizmirstiet par vēl vienu svarīgu kritēriju. Neatkarīgi no tā, cik skaistas ir uzkodas, pastiprināta uzmanība jāpievērš ikru kvalitātei. Tas ir olbaltumvielu produkts un tam ir raksturīga sabojāšanās, tāpēc tieši pirms pasniegšanas sviestmaizes jāsagatavo no svaigām sastāvdaļām.

Sviestmaizes ar sarkano ikru un sviestu

Šo recepti pamatoti var saukt par klasisko. Lai to sagatavotu, dekorēšanai izmantojiet baltu sagrieztu klaipu, sviestu, sarkano ikru un pētersīļu zariņus.

Sarkano ikru sviestmaižu pagatavošana ir ļoti vienkārša:

  1. Kukuru sagriež apmēram 1 cm platās šķēlēs. Biezākas šķēles ir neērti ēst, un ļoti plānas šķēles var drupināt tavās rokās un radīt daudz neērtības.
  2. Katru klaipu gabalu iesmērē ar plānu sviesta kārtu un pēc tam uzliek olas. Standarta klaipa šķēlei pietiks ar vienu ēdamkaroti ar nelielu slaidu.
  3. Pēc tam gatavās sviestmaizes rotā ar diļļu vai pētersīļu zariņiem.

Recepte ir ļoti vienkārši īstenojama, un tā vienmēr gūst panākumus. Jūs to varat nedaudz dažādot, ja klaips šķēlītēm piešķirat dažādas formas.

Ar pollock ikri

Šādu ēstgribu ir lēti pagatavot, un tā vienmēr izskatās eleganta un ēstgribu. Skābais krējums un zaļumi labi der ar polloka ikriem. Šīs sastāvdaļas var izmantot, lai pagatavotu ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas svētku uzkodas.

Garšīga recepte:kā sālīt laša ikrus mājās

Vienai sviestmaizei jums būs nepieciešams:

  • 1 cieti vārīta paipalu olu;
  • jebkuras maizes šķēle, vēlams tumšās pakāpes;
  • 1 tējk skābs krējums ar kalnu;
  • 0,5 tējk smalki sagrieztus zaļumus;
  • 1 tējk Polloka ikri.

Uzkodu pagatavošana ir ļoti vienkārša:

  1. Sajauciet skābo krējumu un zaļumus, eļļojiet iegūto maisījumu ar maizes šķēli.
  2. Viegli izklājiet olas virsū.
  3. Olu mizojiet, sarīvējiet vai uzmanīgi sasmalciniet ar nazi, pēc tam uz tā apkaisiet sviestmaizi.
  4. Iegūto uzkodu var dekorēt ar zaļumu zariņiem vai smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Šādu sviestmaižu priekšrocība ir tā, ka tās ir lieliski piemērotas kā ātras un veselīgas brokastis.

Pievienojot sarkanās zivis

Šāda ēstgriba ne tikai izskatās neparasta, bet arī ir diezgan apmierinoša.

Sālīti ikri labi garšo ar sarkanām zivīm, kurām jābūt viegli sālītām. Nav ieteicams kūpināts vai ļoti sālīts produkts, jo tas pasliktinās gatavā ēdiena garšu.

Sviestmaižu pagatavošana ir ļoti vienkārša, uz vienu porciju jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 1 šķēle jebkuras maizes;
  • 1 tējk mīksts sviests;
  • 0,5 tējk biezpiena siers;
  • 1 tējk kaviārs;
  • 1 plāna šķēle nedaudz sālīta foreles, stilba laša vai rozā laša;
  • puse citrona šķēles;
  • daži apstādījumi dekorēšanai.

Uzkodu pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana:

  1. Sajauciet sviestu ar biezpienu, iegūto maisījumu izklājiet ar maizi.
  2. Ielieciet kaviāru uz sagatavotās šķēles tā, lai tā aizņem pusi vietas.
  3. Pārējā daļā ielieciet citrona šķēli, virsū ielieciet zivju šķēli, iepriekš savīti rullī.
  4. Izrotā iegūto sviestmaizi ar zaļumiem.

Jūs varat nedaudz mainīt sviestu, kas ieeļļo maizi, un papildus sieram tam pievienojiet arī smalki sagrieztu dillu. Garša būs izteiksmīgāka un sātīgāka.

Sviestmaizes ar melnajiem ikriem

Šādai uzkodai vislabāk ir izmantot nevis parastu klaipu, bet gan bageti, un mēģināt to sagriezt apaļās šķēlēs. Tad kārums izskatīsies patiešām elegants.

Šajā receptē jums jāizmanto tikai oriģināls un dabīgs produkts. Aizstājēji tiek izgatavoti no aļģēm, pēc tam ar daudzu pārtikas piedevu un krāsvielu palīdzību tie iegūst līdzīgu garšu, kas galu galā negatīvi ietekmēs uzkodu galīgo garšu.

Lai pagatavotu garšīgas sviestmaizes vienas porcijas izteiksmē, jums būs nepieciešams:

  • 1 šķēle bagetes;
  • 0,5 tējk sviests;
  • 1 tējk bez melno ikru kalna;
  • daži apstādījumi dekorēšanai.

Recepte ir ļoti vienkārša: eļļojiet bageti ar plānu sviesta kārtu, pēc tam virsū ielieciet ikrus un izrotājiet gatavo uzkodu ar zaļumiem. Galvenā šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka melnajiem ikriem pašiem ir izteikta garša un nav vajadzīgs liels skaits papildu sastāvdaļu.

Lasīt arī:sviestmaizes ar šprotēm

Kapelīna ikru uzkoda

Visizdevīgākais sviestmaižu variants. Lai pagatavotu šādu ēstgribu, vislabāk ir izmantot ikrus ar mērci, kurā var pievienot garneles vai kūpināta laša gabaliņus. Tas gatavajam ēdienam piešķirs īpašu pikanci.

Lai pagatavotu sviestmaizes uz 1 porciju, jums būs nepieciešams:

  • 1 šķēle tumšas maizes;
  • 1 tējk krējuma siers ar garšaugu garšu;
  • nedaudz sasmalcinātu ķiploku;
  • 1 tējk ar slaidu kapelīna ikru mērcē;
  • 1 tomāta šķēle, labāka par saldajām šķirnēm;
  • zaļumi dekorēšanai.

Uzkodu pagatavošana ir ātra un ērta:

  1. Krējuma sieru sajauciet ar ķiplokiem, iegūto maisījumu, izklājiet maizes šķēli.
  2. Pēc tam uzmanīgi izklājiet ikru kārtu virs siera un ķiploku maisījuma.
  3. Dekorē ar tomāta šķēli un zaļumu zariņu.

Sviestmaizes saskaņā ar šo recepti ir ne tikai garšīgas, bet arī budžeta, tāpēc tās var pagatavot pat brokastīs.

Ar sarkanajiem ikriem un avokado

Šāda uzkoda ne tikai izskatīsies neparasti, bet arī aizrauj viesus ar divu izteiktu garšu - ikru un avokado - kombināciju. Lai iegūtu šo recepti, jums jāizvēlas nogatavojušies augļi, tiem nevajadzētu būt pārāk grūti.

Lai pagatavotu uzkodu, kuras pamatā ir 1 porcija, jums būs nepieciešams:

  • Var izmantot 1 maizes šķēli, uz klijām balstītas maizītes;
  • nedaudz sviesta;
  • 2-3 mazas avokado šķēles, tām jābūt plānām un maizes izmēram atbilstošām;
  • 1 tējk sarkans ikri ar slaidu;
  • daži apstādījumi dekorēšanai.

Pagatavojiet šādu ēstgribu:

  1. Maizi iesmērē ar sviestu, pēc tam virsū vienmērīgi izklāj avokado šķēles.
  2. Virs avokado izklājiet kaviāru. Vislabāk to novietot ar zemu slaidu sviestmaizes centrālajā daļā.
  3. Pēc tam gatavo ēstgribu pēc vēlēšanās rotā ar zaļumiem.

Šāda uzkoda būs arī ne tikai garšīga un eleganta, bet arī sirsnīga, un tā noteikti priecēs viesus.

Sviestmaizes ar mencu ikriem

Mencas kaviārs ir salīdzinoši lēts produkts, tas labi der dārzeņiem. Šādas sviestmaizes izrādīsies ne tikai garšīgas, bet arī elegantas, ar to rotājumu nav jāierobežo iztēle.

Lai pagatavotu uzkodu, kuras pamatā ir 1 porcija, jums būs nepieciešams:

  • 1 šķēle pelēkās maizes;
  • 0,5 tējk sviests;
  • 0,5 tējk smalki sarīvēts olu dzeltenums;
  • nedaudz ķiploku pulvera;
  • nedaudz melno piparu;
  • 1 tējk ar kaviāra kalnu;
  • vairākas gurķu šķēles, iepriekš mizotas, jebkuras formas;
  • zariņš dilles.

No iepriekšminētajiem komponentiem varat salikt garšīgas uzkodas šādi:

  1. Sajauc sviestu, dzeltenumu, ķiploku pulveri un piparus līdz gludai.
  2. Eļļojiet maizes šķēli ar iegūto maisījumu, virsū ielieciet plānu kaviāra kārtu.
  3. Pēc tam ēstgribu izrotāt ar tēlaini sagrieztām gurķu šķēlītēm un zaļumiem.

Tomāti un olīvas arī derēs ar šo ēstgribu.

Pagatavot garšīgas un patiesi svētku kaviāra sviestmaizes nav grūti. Galvenais ir izmantot tikai svaigākos komponentus un parādīt nelielu iztēli.

Līdzīgi:Vairāk no autores: