Šādu garšīgu un vienkāršu uzkodu ar dažādiem pildījumiem visi jau sen mīlējuši. Un, lai nobaudītu šo ēdienu, nav nepieciešams apmeklēt kafejnīcu, jo to var pagatavot mājās, izmantojot jebkuru burrito recepti, kas jums patīk vislabāk.
Materiālais saturs:
Meksikāņu virtuves vēsture
Par to, kā ēdiens parādījās, kurš to izveidoja un kad, praktiski nav informācijas.
Ir zināms, ka spāņi bija pirmie, kas iesaiņoja dažādas sastāvdaļas tortiljā, bet tas bija klasiskais burrito, kas dzimis Meksikā.
Populārākā viņa dzimšanas versija ir saistīta ar sirmgalvi un viņa ēzeli ar nosaukumu Burrito. Savulaik meksikāņi sāka pārcelties uz ASV, lai pastāvīgi uzturētos pāri upei, kas tikai atdala abas valstis. Bet viņiem nepatika amerikāņu virtuve - pārāk svaiga - un cilvēki sāka lūgt pārtiku pārcelt no savas dzimtenes. Vecs vīrietis ar ēzeli veica pārvadāšanu, un, lai samazinātu dzīvnieka slodzi, viņš atteicās no māla traukiem un sāka ietīt sastāvdaļas tortilijās. Ēdienu sauca par burrito, jo visi, kas redzēja pārvadātāju, kliedza: "Burrito nāk!"
Burrito - klasiska recepte
Klasiskajā receptē ietilpst tortilla tortilla, taču ir pilnīgi iespējams to aizstāt ar pitas maizi.
Nepieciešamie produkti:
- sāls, pipari, čili pulveris;
- 50 grami siera;
- ķiploka daiviņa;
- 200 grami vistas;
- mazs sīpols;
- 80 grami pupiņu;
- četras ēdamkarotes tomātu biezeņa;
- divas tortiljas;
- zaļumi pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Mēs mazgājam vistu un sagriež mazās sloksnēs. Mēs tos nosūta uz pannas un cep līdz zeltainam ar sasmalcinātu ķiploku.
- Tiklīdz izveidojas skaista krāsa, pievienojiet čili un pupiņas. Uzturiet visu kopā apmēram 20 minūtes un pēc tam sajauciet ar tomātu biezeni.
- Turpiniet vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un apvienojiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.Jūs varat to garšot ar citām garšvielām.
- Mēs pārbīdām pildījumu kūkā, virsū apkaisa ar rīvētu sieru un aptinam.
Ar desu un sēnēm
Nepieciešamie produkti:
- 150 grami sēņu;
- garšvielas pēc garšas;
- puse glāzes skāba krējuma;
- viens tomāts;
- 120 grami siera;
- 100 grami vārītas desas;
- trīs kūkas.
Gatavošanas process:
- Sēnes sagriež šķēlēs un apcep uz pannas.
- Pievienojiet viņiem desu, sasmalcinātu mazos kubiņos, apkaisa visu ar garšvielām.
- Sajauciet skābo krējumu ar sāli un pipariem. Mēs to iesmērējam ar kūkām, virsū izklājam sēnes ar desu, pēc tam rīvētu sieru, tomātu kubiņus un visu aptinam aploksnes formā.
Gatavošanas iespēja ar malto gaļu
Burrito ar malto gaļu ir vēl viena ātras un pikantas uzkodas iespēja. Malto gaļu var ņemt jebkuru, bet vislabāk ir liellopa gaļa.
Nepieciešamie produkti:
- 200 grami maltas gaļas;
- 100 grami konservētas kukurūzas;
- trīs tortilla kūkas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- viens paprika;
- 150 grami siera;
- 50 grami skāba krējuma;
- viens saldais sīpols;
- bārbekjū mērce.
Gatavošanas process:
- Ielieciet malto gaļu pannā, sajauciet to ar sīpoliem un labi apcepiet, neaizmirstiet pagarināt ar garšvielām.
- Pievienojiet sasmalcinātu papriku, konservētu kukurūzu, bārbekjū mērci un rīvētu sieru. Sajauciet visas sastāvdaļas.
- Kamēr karsts, uz tortiljām ielieciet nedaudz siera un virskārtas. Sakļaut burrito.
Pasniedziet trauku ar skābu krējumu. Ja vēlaties, iesaiņoto kūku var vēl nedaudz apcept.
Kā pagatavot vistas burrito
Mazāk kaloriju variants ir burrito ar vistu.
Turklāt, ja jūs to gatavojat ar dārzeņiem, tad šāda uzkoda būs lieliskas, vieglas vakariņas.
Nepieciešamie produkti:
- 150 grami vistas;
- divas kūkas;
- garšvielas pēc garšas;
- viens sīpols;
- 100 grami tomātu savā sulā;
- zaļumi un divas ķiploka daiviņas;
- viens paprika;
- 120 grami konservētas kukurūzas.
Gatavošanas process:
- Mēs sagriezām vistu sloksnēs, kuras mēs cepam pannā līdz zeltaini brūnai. Vistas gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un piparus, turpiniet produktus turēt uz plīts, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Sezona sastāvdaļas ar garšvielām. Ja jums patīk pikantāki ēdieni, tad pievienojiet sarkanos piparus.
- Ielieciet tomātus, rīvētu ķiploku, pagaidiet, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis, un ielejiet kukurūzu.
- Ievietojiet pildījumu uz tortiljas. Ja vēlaties, ar tortiliju varat pārklāt jebkuru mērci.
- No augšas pārklājiet kompozīciju ar rīvētu sieru un zaļumiem, pagrieziet un pasniedziet.
Ēdienu gatavošana ar pupiņām
Nepieciešamie produkti:
- divas kūkas;
- divas ķiploka daiviņas;
- garšvielas pēc garšas;
- viens sīpols;
- viens zaļš un viens sarkans piparu pāksts;
- 250 grami konservētu pupiņu;
- viens tomāts;
- karote kečupu;
- 100 grami konservētas kukurūzas.
Gatavošanas process:
- Sīpolu, ķiplokus un piparus sasmalciniet mazos gabaliņos. Apcep tos pannā līdz zeltaini brūnai.
- Kad dārzeņi ir mīksti, ielieciet garšvielas un pagatavojiet pildījumu vēl minūti.
- Ielieciet pupiņas, iepriekš mazgātas, pēc tam kukurūzu bez šķidruma un kubiņos sagrieztu tomātu.
- Pievienojiet kečupu, divus ēdamkarotes ūdens un vāriet uz lēnas uguns.
Ielieciet pagatavoto pildījumu uz kūkām, izrullējiet burrito un pasniedziet.
Burrito ar tītaru
Nepieciešamie produkti:
- divi tomāti;
- trīs kūkas;
- 300 grami tītara filejas;
- 200 grami dārzeņu maisījuma;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- viens paprika;
- 100 grami mozzarella.
Gatavošanas process:
- Noskalojiet tītaru, pārvērtiet maltā gaļā vai sagrieziet mazās sloksnēs.
- Ielieciet tos pannā un cepiet līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sasmalcinātu papriku un tomātus, sezonu ar visām izvēlētajām garšvielām. Turiet uz plīts vēl 10 minūtes.
- Mēs tajā izklājam dārzeņu maisījumu un gatavojam, līdz šķidrums iztvaiko.
Mēs ieliekam pildījumu uz kūkas, pārklāj to ar rīvētu sieru virsū un aptiniet to.
Cūkgaļas recepte
Nepieciešamie produkti:
- viens sīpols;
- divas kūkas;
- 400 grami maltas gaļas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- konservu pupiņu kārba;
- 100 grami siera un tikpat daudz kukurūzas;
- ķiploka daiviņa;
- viens paprika un tomāts.
Gatavošanas process:
- Smalciniet sīpolu un nosūtiet to mazuļi. Pēc pāris minūtēm pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un malto gaļu, samaisiet, sezonu ar garšvielām.
- Tiklīdz maltā gaļa sāk satumst, mēs tajā izklājam piparu, mazgātu pupiņu, kukurūzas un tomātu gabaliņus. Sautē apmēram piecas minūtes un noņem.
- Mēs novietojam pildījumu uz tortiljām, pārklājam ar rīvētu sieru, aptinam un var pasniegt.
Tiek uzskatīts, ka burrito jābūt gaļai, pipariem un pupiņām, taču jūs varat paļauties uz savu garšu un mainīt sastāvdaļu sastāvu.
