Brokoļi krēmīgā mērcē ir neparasti maigi un vienkārši kūst mutē. Trauks izrādās viegls un zemu kaloriju, tāpēc to var droši lietot vakariņās pat tiem, kas uzrauga savu svaru.
Materiālais saturs:
Klasiski brokoļi krēmīgā krāsns mērcē
Ēdienu gatavošanai varat izmantot gan svaigus, gan saldētus dārzeņus. Pēc garšas tas īpaši netiek atspoguļots. Krēmā var būt jebkura tauku satura procentuālā daļa, galvenais, lai tie būtu svaigi. Lai padarītu mērci blīvāku, tai bieži pievieno cieto sieru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kāposti - mārciņa;
- priekšgala - galva;
- tauku krēms - 2 ēdamk .;
- cietais siers - 200 g gabals;
- pētersīļi - mazs ķekars;
- sāls un pipari - tik daudz, cik nepieciešams.
Darbību secība:
- Izjauciet dakšiņas uz ziedkopām un kārtīgi izskalojiet.
- Tajā vāriet ūdeni, sāli un zemākas sagatavotās ziedkopas. Pavārs apmēram 5 minūtes. Salociet caurdurī un pagaidiet, līdz šķidrums izplūst.
- Sīpolu sasmalciniet plānos pusgredzenos un apcepiet līdz gaiši zeltainai nokrāsai. Pievienojiet kāpostus un sautējiet 3-4 minūtes.
- Tikmēr sarīvē sieru.
- Ielieciet dārzeņu maisījumu cepšanas traukā. Ielejiet krējumu.
- Cep apmēram 20 minūtes.
Noņemiet, apkaisa ar rīvētu sieru un uz pāris minūtēm atgrieziet cepeškrāsnī, lai mikroshēmas izkustu. Beigās izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.
Jūs varat eksperimentēt ar krējumu, pievienojot tiem dažādas garšvielas vai garšaugus.
Garšīgs makaronu papildinājums
Īpaši maigi ir makaroni ar brokoļiem krēmīgā mērcē.
Lai iegūtu garšīgu papildinājumu, jums nepieciešami šie komponenti:
- ziedkopas - 400 g;
- krēms - 150 ml;
- fetas siers - 200 grami;
- sāls un garšvielas.
Pagatavošanas process:
- Vāra ūdeni un tajā vāra sagatavotās ziedkopas. Nosusiniet lieko šķidrumu.
- Ielieciet kāpostus formā, sezonu pēc garšas, ielejiet krējumu.
- Fetas sieru sasmalcina un vienmērīgi ielej formas saturu.
Cepiet labi uzkarsētā krāsnī apmēram trešdaļu stundas.
Gatavošana ar vistu
Brokoļu vista ir pilnīgs ēdiens, kam vairs nav vajadzīgas piedevas.
Kas ir nepieciešams:
- vistas krūtiņa - 300 g;
- kāposti - 400 g;
- krējums - glāze;
- priekšgala - galva;
- cietais siers - laistīšanai;
- sāls, pipari, eļļa.
Pagatavošanas process:
- Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Atlieciet uz pāris minūtēm malā. Apcep, kamēr vista kļūst balta. Ielieciet citā traukā.
- Sasmalciniet sīpolu un cepiet līdz zeltaini brūnai. Atgrieziet gaļu pannā.
- Pievienojiet ziedkopas, ielejiet krējumu. Ja tie ir šķidri, varat tos nedaudz sabiezēt ar miltiem vai cieti.
- Atdziest ceturtdaļu stundas.
Pašās beigās apkaisa ar sasmalcinātām siera skaidiņām. Vistas vietā varat izmantot šampinjonus, tas būs arī ļoti garšīgs.
Laša recepte
Reti kurš mēģināja gatavot brokoļus ar zivīm. Bet šāds ēdiens ir uzmanības vērts.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ziedkopas - 700 g;
- zivis - 1 kg;
- citrons ir auglis;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- krējums - 300 g;
- priekšgala - galva;
- sāls un garšvielas.
Darbību secība:
- Sagrieziet citrusaugļus gabalos, zivju mīkstumu kubiņos, sīpolu salmiņos.
- Noskalojiet kāpostu galviņas un atdaliet ziedkopas.
- Cepšanas traukā ielej krējumu, pievieno sāli, piparus un caur presi apkaisa ķiplokus.
- Ielieciet zivis, tad sīpolu, citronu un kāpostus.
Cep apmēram 25 minūtes. Bet, ja atstājat formu cepeškrāsnī ilgāku laiku (50 minūtes), tad tā pārvērtīsies par kastroli.
Kalmāri ar brokoļiem krēmīgā mērcē
Kas nepieciešams:
- kāposti - 200 g;
- kalmāri - 2 liemeņi;
- ola - 1 gab .;
- milti - 3 tējk;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- krējums - 3 ēd.k. l .;
- cietais siers - 50 gramu šķēle;
- sāls, pipari, garšvielas.
Pagatavošanas process:
- Nomazgājiet liemeņus, noņemiet plēves un sagrieziet “steikos”.
- Sieru sasmalcina, apvieno ar olu, sāli un miltiem.
- Iemērciet liemeni mīklā un apcepiet 1 minūti no katras puses. Ielieciet uz papīra dvieli.
- Tajā pašā pannā apcep mazgātās ziedkopas ar garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem. Ielieciet liemeņus, pievienojiet krējumu.
Dažas minūtes vāra uz lēnas uguns. Krējuma vietā jūs varat izmantot jebkuru skābo krējumu mērci.
Ar ziedkāpostu pannā
Labas brokastu iespējas ātrai rokam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ziedkāposti - 150 g;
- brokoļi - 150 g;
- krēms - ¾ st .;
- sviests - 50 gramu šķēle;
- sāls, paprika, muskatrieksts.
Darbību secība:
- Noskalojiet ziedkopas, nosusiniet un apcepiet uz vidējas uguns, izmantojot sviestu, līdz brūni.
- Pievienojiet krējumu sāli un garšvielas. Ielejiet maisījumu pannā.
- Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, aizverot vāku.
Pasniedz karstu. Ēdienu gatavošanai varat izmantot lēno plīti (pirmajā posmā jums jāizmanto režīmi "Cepšana" vai "Cepšana", bet otrajā - "Ugunsdzēšana".
No minimālā sastāvdaļu komplekta, kas balstīts uz brokoļiem, varat gatavot pilnīgi pašpietiekamus un sirsnīgus ēdienus.
