Veselīga dzīvesveida un pareiza uztura cienītāji dievina kāpostu karalieni - brokoļus. Tajā nav spilgtas garšas, bet to viegli apvieno ar jebkuriem produktiem. Tajā ir maz kaloriju un vairāk C vitamīna nekā citronā. Ja vēlaties ēst un zaudēt svaru, esiet enerģisks, pozitīvs - gatavojiet brokoļus lēnā plītī.

Tvaicēti brokoļi lēnā plītē

Gatavojot lēnā plītē, tiek saglabātas visas aminoskābes un vitamīni, kamēr ēdiena gatavošana ir vienkārša, ēdieni pat dekorēs svētku galdu. Vienkāršākais un visnoderīgākais garnīrs ir brokoļi vai tvaicēti sparģeļi, tas ir tas, kas minēts dažās receptēs.

Sastāvdaļas

  • sparģeļu kāposti - 300 g;
  • ūdens - 0,4 l;
  • skābs krējums - 200 g;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Ja mēs ņemam sasaldētu produktu, to vispirms vajadzētu atkausēt in vivo. Nomazgājiet svaigu kultūru un sadaliet ziedkopās.

Gatavošanās tam beidzas, mēs sākam gatavot:

  1. Kāpostus sagriežam vai arī ar rokām sadalām mazās ziedkopās, liekam traukā, pievienojam garšvielas.
  2. Ielejiet ūdeni bļodā, iestatiet trauku ar produktu.
  3. Mēs ieslēdzam “Steam cooking” režīmu 5–7 minūtes.
  4. Gatavo garnīru izklājot uz šķīvjiem, virsū ieziež skābo krējumu.

Tvaicēti kāposti, kas garšoti ar skābo krējumu, izskatās gaiši un ēstgribu. Pie svētku galda palīdzēs nepārēsties. Darba dienās - uzturiet enerģijas bilanci.

Ar vistu

Lielisks diētas ēdiens, kas pagatavots lēnajā plītē - tvaicēti brokoļi ar vistas pievienošanu.

 

Sastāvdaļas

  • brokoļi - 450 g;
  • vistas gaļa - 250 g;
  • sīpols - 1 galva;
  • burkāni - 1 gab .;
  • kausētais siers - 5 gab .;
  • sviests - 35 g;
  • ūdens - 330 ml;
  • garšvielas, priežu rieksti - pēc garšas.

Trauka pagatavošana prasa 40 minūtes, bet tas ir tā vērts.Visas sastāvdaļas iepriekš mazgā, notīra, atkausē.

  1. Mēs vārām tvaicētus kāpostus mikroviļņu krāsnī (detalizēts procesa apraksts ir aprakstīts iepriekš) 5 minūtes.
  2. Mēs sasmalcinām gaļu ne pārāk smalki.
  3. Sagrieziet sīpolus un burkānus, apcepiet, pievienojiet vistu, vāriet 7-10 minūtes.
  4. Izklājiet uz šķīvja, sajauciet ar brokoļiem.
  5. Mēs izkausējam sieru, pievienojam riekstus.
  6. Ielejiet iegūto trauku ar siera mērci.

Skaisti dekorēts ēdiens rotās ģimenes pusdienas vai vakariņas. Mērci var izmantot ne tikai sieru, bet arī krēmīgu, sojas pikantu.

Kā pagatavot kastroli ar dārzeņiem

Brokoļi, ziedkāposti un siera kastrolis ir veselīgs, garšīgs ēdiens. Šīs ir barojošas augstas kaloriju brokastis un uzkodas ilgā ceļojumā, jo tās var patērēt aukstā veidā, nezaudējot garšu.

Sastāvdaļas

  • brokoļi - 0,5 kg;
  • ziedkāposti - 0,5 kg;
  • olas - 3 gab .;
  • sviests (dārzeņi vai sviests) - 2 ēd.k. l .;
  • krekeri (baltmaize);
  • zaļumi, garšvielas.

Kāpostu šķirņu kombināciju nosaka fakts, ka tām ir vienāds gatavošanas laiks. Jūs varat izmantot svaigu un saldētu produktu: jums nav nepieciešams atkausēt, svaigu - noskalot, sagriezt ziedkopās.

  1. Mēs ieliekam dārzeņus tvaika traukā un vāriet 3-5 minūtes, lai jūs varētu caurdurt ar dakšiņu, bet tā sauktais Al dente stāvoklis paliek ciets.
  2. Mēs gatavojam lēnu plīti cepšanai: ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi.
  3. Mēs izklājam pusfabrikātu masu, piepilda ar sakultām olām, apkaisa ar garšvielām pēc vēlēšanās un pēc garšas.
  4. Kad gatavs, apkaisa trauku ar zaļumiem.

Ar šo recepti ir viegli saprast, kā gatavot kastroli kopā ar citiem dārzeņiem un sastāvdaļām (sieru un skābo krējumu, biezpienu, sēnēm). Vienkārši pievienojiet pareizās sastāvdaļas.

Garšīgs omlete ar brokoļiem un ziedkāpostiem

Viens no tradicionālajiem brokastu ēdieniem ir olu kultenis, ko var atšķaidīt ar sparģeļiem. Jūs saņemat oriģinālu ēdienu, kas dažādoja ēdienkarti.

Sastāvdaļas

  • brokoļi - 100 g
  • ziedkāposti - 100 g;
  • ola - 2 gab .;
  • piens - 150 ml;
  • sviests - 1 tējk;
  • ūdens - 1 l;
  • cietais siers - 50 g;
  • garšaugi, garšvielas, ja vēlas.

Ērtāk ir ņemt saldētus dārzeņus, tie ir uzreiz gatavi vārīšanai, no rīta tas ir būtisks.

  1. Mēs ievietojam tvaika traukā multicookers kāpostus, pavārs pāris 10 minūtes.
  2. Sakuļ pienu ar olām, pievienojot sāli, piparus, zaļumus.
  3. Mēs izņemam tvaicētus kāpostus, izlej ūdeni, ieeļļo bļodu ar eļļu, visu ielādē atpakaļ.
  4. Piepildiet ar piena un olu maisījumu, ieslēdziet “Cepšanas” režīmu 20 minūtes.
  5. Beigās mēs sadalām rīvētu sieru pa visu virsmu, aizveriet vāku, nostādina piecas minūtes.

Garšīgu omlete ar brokoļiem un ziedkāpostiem var ēst karstu un aukstu, brokastīs un pusdienās, mājās un dabā.

Tas ir interesanti:kā garšīgi pagatavot brokoļus

Gatavošana ar sieru

Sparģeļu kāposti ir garšīgi ar jebkādām piedevām, īpašu garšu iegūst, ja tos vārāt ar sieru.

Sastāvdaļas

  • brokoļi - 375 g;
  • kausētais siers - 4 gab .;
  • cietais siers - 230 g;
  • priežu rieksti - 175 g;
  • ūdens - 400 ml;
  • garšvielas pēc garšas.

Gatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu.

  1. Nomazgājiet manus dārzeņus, atkausējiet, sagrieziet, ievietojiet traukā.
  2. Ielejiet ūdeni multikookerā, ielieciet trauku, 7-8 minūtes ieslēdziet režīmus “Tvaiks” vai “Apkure”.
  3. Cietais siers trīs uz vidējas rīves.
  4. Izkausējiet kausēto sieru (režīms "Cepšana"), apkaisa tos ar rīvētiem riekstiem.
  5. Pārlejiet ar siera mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.

30–40 minūtes brokoļus var tvaicēt ar rīsiem un gaļu, zivīm. Kāposti ietaupa gatavošanas laiku un ir ļoti izdevīgi ķermenim. Produkta galvenā priekšrocība ir tā, ka jūs to varat ēst jebkurā laikā.

Lasīt arī:brokoļu receptes

Pikanti brokoļi, siers un žāvētu plūmju deserts

Šis ir vēl viens oriģināls augļu un dārzeņu ēdiens.

Sastāvdaļas

  • svaiga vidēja brokoļu galva;
  • cietais siers - 50 g;
  • žāvētas plūmes - ceturtdaļa no galvenā produkta masas;
  • garšvielas pēc garšas.

Pirms lietošanas pagatavojiet trauku, pasniedziet tūlīt pēc vārīšanas.

  1. Mēs ieliekam sparģeļu kāpostus tvaika traukā, sāli, piparus (pēc garšas, jūs nevarat sāli).
  2. Pievienojiet žāvētas plūmes (mazgātas, sasmalcinātas). Apkaisīt ar rīvētu sieru virsū.
  3. Lēnajā plīts ielejiet 300 ml ūdens (pusotru tasi), 10 minūtes iedarbiniet režīmu “Tvaika vārīšana”.

Gatavošanas laiks prasīs tikai ceturtdaļu stundas, un garastāvoklis uzlabosies visu dienu. Šis deserts lieliski attīra gremošanas traktu.

Tvaicēta kāpostu zupa

Vienkārša diētas recepte ir piemērota pat zīdīšanai. Tvaicēšanas režīmā barības vielas produktos tiek maksimāli uzglabātas. Lai brokoļus vārītu lēnā plītī, jums ir nepieciešams pats dārzenis un nerafinēta olīveļļa.

  1. Mēs sadalām dārzeņu ziedkopās, ielieciet to uz multicooker režģa (neaizmirstiet ieliet ūdeni bļodā).
  2. Mēs vārām, izmantojot režīmu “Tvaicēšana” 15 minūtes.
  3. Mīca līdz kokteiļa pagatavošanai. Pēc garšas pievienojiet tējkaroti eļļas, sāli (bērni neko nepievieno).

Zupas biezeni var papildināt ar pupiņām vai kartupeļiem (dēj vienlaicīgi). Vēl viena iespēja ir sabiezēt ar miltiem. Krāsainās pupiņas mainīs zupas krāsu: tā paliks zaļa ar baltajām pupiņām.

Zupas ar sparģeļu kāpostiem var pagatavot, nepārvēršot tos kartupeļu biezenī, pievienojot dažādus dārzeņus, gaļu.

Padomi no pieredzējušiem pavāriem

Mājsaimnieces, kuras ikdienas uzturā bieži iekļauj brokoļus vai šī dārzeņa ēdienus, ir plaša kāpostu gatavošanas pieredze un ar prieku dalās tajā.

  1. Apvienojot sparģeļus ar dārzeņiem, graudaugiem, gaļu, mēģiniet iztikt bez papildu garšvielām - produkta unikālā garša izzudīs.
  2. Saldēšana saglabā visas dārzeņu priekšrocības vienu gadu.
  3. Virziena galvu var atsvaidzināt, nogriežot daļu celma un ievietojot to ūdens burkā.
  4. Svaiga brokoļu galva ir aromātiskāka, sulīgāka vārīšanas laikā. Saldēti - ērtāk tūlītējai gatavošanai.

Vasarā, kad skaitītāji ir piepildīti ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, jautājums par ķermeņa piesātināšanu ar vitamīniem nav tā vērts, to ir pietiekami daudz. Sākot no rudens, lai aktīvi dzīvotu, saglabājot imunitāti, ēdienkartē jāiekļauj brokoļi. Šis ar zemu kaloriju daudzumu, vitamīniem bagāts produkts priecēs un atbalstīs ziemā un pavasarī līdz nākamajai sezonai.

Līdzīgi:Vairāk no autores: