Klasiskā cepuma recepte ir viens no populārākajiem desertiem pasaulē, viņš gatavojas ļoti vienkārši. Un jūs to varat pasniegt kā kūku, sagrieztu gabalos vai, piemēram, veselu kūku.
Materiālais saturs:
Braunijs - klasiska recepte ar riekstiem
Klasisks cepumiņš ar riekstiem ir neticami garšīgs ēdiens, kas vismaz vienu reizi jāsagatavo pašam.
Nepieciešamie produkti:
- četras olas;
- 2 flīzes tumšās šokolādes;
- 20 grami kakao;
- pusotras paciņas sviesta;
- 200 grami jebkuru riekstu;
- 150 grami cukura;
- pusi karotes cepamā pulvera sajauc ar 120 gramiem miltu.
Gatavošanas process:
- Izkausējiet šokolādi ar sviestu un apvienojiet šo masu ar olām un cukuru.
- Atsevišķi sajauciet miltus ar kakao un ielejiet šīs sausās sastāvdaļas šķidrā maisījumā. Mēs tur ievietojam sasmalcinātus riekstus, maisa līdz gludai. Mēs pāriet uz kvadrātveida vai taisnstūra formu.
- Gatavojiet karstā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes 175 grādos.
Ēdienu gatavošanas klasika lēnā plītī
Šī ierīce jau sen ir kļuvusi universāla, tāpēc ir diezgan iespējams gatavot cepumus lēnā plītī, kuras tehnoloģija ir diezgan vienkārša.
Nepieciešamie produkti:
- 80 grami kakao;
- puse tējkarotes soda un sāls;
- trīs olas;
- cepamā pulvera karote;
- sviests - 0,1 kg;
- 0,25 mililitri piena;
- pusotru glāzi cukura;
- 500 grami miltu;
- vanilīns pēc vēlēšanās.
Gatavošanas process:
- Sāksim gatavot cepumus ar kakao saskaņā ar šo recepti, sajaucot visas sausās sastāvdaļas no saraksta.
- Atsevišķi apvienojiet olas ar izkausētu sviestu un pienu, vairākas minūtes pārsitiet līdz gludai.
- Mēs sajaucam abus maisījumus, vēl nedaudz saputojiet un pārnesim bļodā. Mēs iestatījām režīmu "Cepšana" un laiku 45 minūtes. Gatavo kūku uzreiz nesaņemam, bet gaidām, kamēr tā atdziest.
Šokolādes cepums mājās
Iepazīsimies ar īsta šokolādes cepuma pagatavošanu.
Nepieciešamie produkti:
- 70 grami miltu;
- tumšās šokolādes viena josla;
- 2 olas
- neliels sviesta iepakojums;
- 0,1 kg cukura;
- pusi karotes cepamā pulvera un šķipsniņu sāls.
Gatavošanas process:
- Uzkarsē eļļu šķidrā stāvoklī un nogalina ar cukuru.
- Šeit ielejiet izkausētu šokolādi un visu atkal sajauciet.
- Sakuļ olās, sablenderē, izkārto visas pārējās sastāvdaļas.
- Pārnest iegūto maisījumu piemērotā formā un gatavot cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes.
Ieprieciniet savu ģimeni ar gardu desertu, organizējot vakara tējas ballīti.
Soli pa solim recepte no Jūlijas Vysotskaya
Braunijas kūku var pagatavot pēc slavenās Jūlijas receptes. Viņai vienmēr izdodas padarīt ēdienu interesantāku un garšīgāku.
Nepieciešamie produkti:
- tumšās šokolādes tāfelīte;
- apmēram 200 grami cukura;
- milti - 120 grami;
- trīs olas;
- šķipsniņa jūras sāls;
- neliela paciņa sviesta;
- vanilīns pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
- Sviestu un šokolādi sasmalcina gabaliņos, liek traukā un noslīcina.
- Olas sajaucam ar cukuru, nedaudz sakuļam ar slotiņu vai dakšiņu, pievienojam vanilīnu un turpinām pukstēt, līdz izveidojas viegls un pietiekami sulīgs maisījums.
- Šeit mēs pievienojam izkusušus ēdienus, un pēc tam miltus, kas iepriekš apvienoti ar kakao un sāli. Viegli mīciet visu ar lāpstiņu.
- Pārlejiet mīklu piemērotā, vēlams, kvadrātā, labi saplaciniet un 25 minūtes turiet karstā cepeškrāsnī, sasildot to līdz 180 grādiem.
Ar saldējumu
Interesants deserta variants un ļoti garšīga kombinācija.
Nepieciešamie produkti:
- 0,2 kg sviesta;
- apmēram 250 grami tumšās šokolādes;
- tējkaroti cukura;
- četras olas;
- 0,5 kg vaniļas saldējuma;
- karote miltu;
- 20 grami kakao.
Gatavošanas process:
- Ielieciet šokolādes gabaliņus pannā un sāciet to sildīt ūdens vannā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sviestu un visu sasmalciniet.
- Beat notikušo un uzmanīgi pievienojiet olas, turpinot darbu ar maisītāju. Un pēc tam ievadiet atlikušos uzskaitītos produktus un nogaliniet vēl vienu minūti.
- Pārvietojiet masu veidnē, cepiet kūku 25 minūtes 175 grādos, un, pasniedzot, papildiniet ar daļu saldējuma.
Ar šķidrumu pildīta kūka
Braunijam pašam jābūt mīkstam iekšpusē, bet jūs varat to pagatavot ar pilnīgi šķidru pildvielu.
Nepieciešamie produkti:
- 0,1 kg sviesta;
- sāls pēc garšas;
- tumšā šokolāde - divas flīzes;
- trīs olas;
- cukurs - 0,1 kg;
- 60 grami miltu.
Gatavošanas process:
- Sasmalciniet šokolādi un sviestu, cik vēlaties, novietojiet šķidrā stāvoklī jebkādā ērtā veidā.
- Apvienojiet cukuru un olas, sakuliet masu vairākas minūtes, līdz tā kļūst sulīga. Pievienojiet tam izkausēto maisījumu, samaisiet līdz gludai.
- Ielieciet tur atlikušos produktus, viegli apstrādājiet ar slotiņu. Bet tikai mazliet.
- Nosūtiet mīklu vienā lielā vai smalkmaizītes pannā un cepiet cepeškrāsnī apmēram 8-10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai mīkla tiktu cepta, un pildījums paliktu mīksts.
Vienkārša cepumu versija mikroviļņu krāsnī
Jaudīgā mikroviļņu krāsnī jūs varat arī ātri pagatavot šo kūku.
Nepieciešamie produkti:
- 30 grami kakao;
- neliels sviesta iepakojums 100 gramos;
- cukurs - 0,1 kg;
- viena ola;
- apmēram 50 gramus miltu.
Gatavošanas process:
- Sildām sviestu jebkurā ērtā veidā, sajaucam ar cukuru un kakao.
- Ielejiet tur olu un nedaudz saputojiet ar slotiņu vai maisītāju.
- Mēs sākam uzmanīgi pievienot miltus, vienlaikus sajaucot maisījumu, lai tas būtu viendabīgs.
- Pārnesiet šo mīklu traukos, kurus var izmantot mikroviļņu krāsnī, un iestatiet 5 minūtes, ieslēdzot ierīci ar pilnu jaudu.
Ar biezpienu un ķiršiem
Delikāti šokolādes konditorejas izstrādājumi kopā ar biezpienu un ķiršiem ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.
Nepieciešamie produkti:
- 150 grami cukura;
- 0,1 kg tumšās šokolādes;
- cepamā pulvera karote;
- 4 olas
- 120 grami sviesta;
- 0,3 kg saldētu vai nogatavojušos ķiršu;
- 0,25 grami biezpiena;
- vanilīns pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Sajauciet šokolādi un sviestu, uzkarsējiet līdz šķidram stāvoklim.
- Apvienojiet sāli, vanilīnu, divas olas un nedaudz cukura, sakuliet ar maisītāju. Un citā traukā: sajauciet atlikušo cukuru un olas ar biezpienu. Izmantojot blenderi vai maisītāju, pārvērtiet krēmīgā masā.
- Šajā maisījumā ielej sviestu un šokolādi, samaisa, pievieno miltus ar cepamo pulveri.
- Vispirms ielieciet nedaudz mīklas izvēlētajā formā, pēc tam - krēmveida pastu, ielieciet uz tā ķiršu un atkārtojiet slāņu secību, līdz ēdiens iztek, bet mīklai jābūt pēdējai.
- Cep 180 grādos cepeškrāsnī, apmēram 45 minūtes.
Maigs - ar Mascarpone sieru
Vēl viena lieliska kūku recepte, kas iznāk ārprātīgi maiga.
Nepieciešamie produkti:
- 5 olas;
- 0,4 kg maskarpones;
- divi batoniņi tumšās šokolādes;
- 0,3 kg cukura;
- 150 grami miltu;
- liela sviesta paciņa.
Gatavošanas process:
- Sajauciet sviestu un šokolādi, jebkādā veidā noslīciet.
- Mēs tur ievietojām trīs sagrautas olas ar 200 gramiem cukura.
- Atsevišķi sajauciet atlikušās olas, cukuru un krējuma sieru, atkal strādājot ar maisītāju.
- Daļu šokolādes masas ielej veidnē, virsū pārklāj ar siera pildījumu un atkal ar šokolādes mīklu. Notīriet cepeškrāsnī, pusstundu ieslēdzot karsēšanu 180 grādos.
