Katru dienu pēc atgriešanās mājās no darba mums ātri jāatrisina viena problēma - kuru ēdienu gatavot vakariņām. Es piedāvāju 6 uzticamas receptes garšīgiem, barojošiem un vienkāršiem ēdieniem. Trauki priecēs ikvienu bez izņēmuma.
Gatavojieties vakariņās!
- Iepriekš mazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet, sasmalciniet, nosūtiet saldētavā īpašā traukā. Iegūtais griezums ir piemērots ātrai salātu vai garnīra gaļas pagatavošanai, un tas tiks uzglabāts 5-6 dienas.
- Izvēlieties receptes ar minimālo sastāvdaļu daudzumu, kurām nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde.
- Lai ātri izveidotu ēdienu, izmantojiet modernas virtuves ierīces (lēna plīts, blenderi vai elektrisko gaļas mašīnā). Ar šādiem palīgiem darbs ritēs daudz ātrāk.
Materiālais saturs:
Garšīgi ikdienas vakariņu ēdieni
Ko man vajadzētu gatavot vakariņās pēc darba, kad man vairs nav laika un enerģijas, un dienas beigās fantāzija jau ir beigusies? Problēmas mērogs ir tuvs un saprotams gan iesācējiem, gan pieredzējušām mājsaimniecēm. Piedāvātā 6 ēdienu izlase ir paredzēta tieši šādiem gadījumiem. Katrā receptē es izmantoju ne vairāk kā 3-4 sastāvdaļas. Produktus sagriež sloksnēs, mazos gabaliņos vai plānās šķēlēs. Tādā veidā es saīsinu gatavošanas laiku.
Cepeškrāsnī
Sākšu ar divām vienkāršām vakariņu receptēm tiem, kas nebaidās eksperimentēt. Vīrieši dažreiz izsaka nepatiku, uzzinot par trauku sastāvu. Lielākā daļa no viņiem dod priekšroku "banālai" gaļai ar makaroniem vai kartupeļiem. Bet pēc pirmā oriģinālā ēdiena gabala kaprīzēm nebūs pēdas.
Kastrolis ar maltu gaļu un āboliem
Nebrīnieties par nedaudz neparasto receptes sastāvu. Augļu un gaļas sastāvdaļu kombinācija dod pārsteidzošu rezultātu. Pēc pirmās pārbaudes nekas nepaliks uz trauka!
- Laiks: 30 minūtes (+ 15 minūtes sagatavošanai).
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kalorijas: 254,01 kcal / 100 g.
- Mērķis: brokastis, vakariņas.
- Grūtības: vienkārša.
Piezīme! Šādai kastrolim labāk ir izmantot cietās un skābās ābolu šķirnes, piemēram, Antonovka. Kad gaļa ir piesātināta, gaļa kļūst mīksta, maiga un pikanta.
Sastāvdaļas
- sviests - 30 g;
- malta gaļa (jebkura) - 400 g;
- siers (cietais) - 80 g;
- ola - 1 gab .;
- āboli - 160 g;
- majonēze - 40 g;
- ingvers, muskatrieksts - pēc izvēles.
Gatavošanas secība:
- Maltajai gaļai pievienojiet olu un rīvētu riekstu, kārtīgi samaisiet kompozīciju.
- Es notīra mazgātos augļus no mizas un sēklām, sarīvē rupji.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu.
- Es izklāju pildījumu apakšā, sadalu masu vienmērīgā slānī.
- Virsū ievietoju sagatavotus ābolus. Lai iegūtu aromātu, ieteicams pievienot ingvera sakni, iepriekš nomizotu, samaltu uz rīves.
- Es augļu rindu pārklāju ar sieru, kas sagriezts plānās šķēlēs.
- Es pārklāju virsmu ar majonēzi.
- Es cepu sagatavi cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes.
Pirms pasniegšanas pie galda es dodu 2 minūtes atdzist. Ābolu un gaļas kastrolis ir slinkajām mājsaimniecēm piedevām. Viss tiek izdarīts ātri un bez nopietna darba.
Vistas krūtiņa, cepta ar apelsīnu folijā.
Satriecoši garšīgs, ātri pagatavojams un ne mazāk svarīgs uztura ēdiens, kas iegūts no vienkāršiem ēdieniem.
- Laiks: 25 minūtes (+ 5 minūtes sagatavošanai).
- Porcijas vienā konteinerā: 1 persona.
- Kalorijas: 95,74 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Grūtības: vienkārša.
Padoms! Gaļu ņemiet tikai svaigu, elastīgu, mēreni elastīgu, patīkamas krāsas un aromāta, kas raksturīgs augstvērtīgam produktam. Apelsīns ir tikai nogatavojies, sulīgs un smags. Gaišie augļi būs sausi un šķiedraini.
Sastāvdaļu komplekts:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- apelsīns - 1 gab .;
- sāls;
- zemes pipari;
- svaigi zaļumi.
Gatavošanas metode:
- Es mazgāju slapjas krūtis, slapjos ar salvetēm. Es paņemu asu nazi, no filejas biezās puses veicu dziļu iegriezumu, lai iegūtu “kabatu”, bet slānis paliek neskarts.
- Gaļu ierīvēju ar sāli un pipariem.
- Es nomizoju apelsīnu. Atlikušo mīkstumu sasmalcina šķēlēs, uzmanīgi noņemot starpsienas.
- Ieliku apelsīna šķēles izglītotā "kabatā".
- Aptiniet sagatavoto krūtiņu folijā, izklājiet uz cepešpannas, cepiet 25 minūtes. cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.
- Ja jūs vēlaties iegūt garšīgu garozu uz filejas, atveriet iepakojumu 10 minūtēs. līdz procesa beigām.
Es izņemu gaļu no krāsns, rotā trauku ar zaļumiem un speciāli atstātām svaigu apelsīnu šķēlītēm.
Lēnā plītī
Laimīgi multicooker īpašnieki var ātri un garšīgi pabarot savas ģimenes. Šī vienība ne tikai palīdz ietaupīt laiku, bet arī ātri iegūst garšīgas un apmierinošas vakariņas.
Griķu griķi ar cūkgaļu
Trauks ir pievilcīgs, jo gaļu tūlīt gatavo ar sānu ēdienu. Tas ir svarīgi, ņemot vērā laika spiedienu. Turklāt cūkgaļas vietā ir piemērots diētisks produkts, piemēram, vistas gaļa. Trauka garša kļūs īpaši maiga un izsmalcināta.
- Laiks: 40 minūtes
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kalorijas: 146,53 kcal / 100 g.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
- Grūtības: vienkārša.
Vai jūs zināt, kāpēc šis ēdiens ieguva savu nosaukumu? Fakts ir tāds, ka Senajā Krievijā putra uz zemnieku galda tika uzskatīta par delikatesi, ko pasniedza tikai lielākās brīvdienās. Tāpēc šādu ēdienu un sāka saukt par pārtikas "tirgotāju".
Komponentu saraksts:
- cūkgaļa - 300 g;
- sīpoli - 90 g;
- griķi - 130 g;
- ķiploki - 1,5 krustnagliņas;
- burkāni - 90 g;
- ūdens - 300 ml;
- saulespuķu eļļa - 25 g;
- sāls;
- sausas garšvielas (pēc izvēles).
Ēdienu gatavošana:
- Es nejauši sagriezu cūkgaļu vidēja lieluma gabalos.
- Multikookera bļodā ielej aromātisko eļļu, izklāj sagatavoto gaļu. Es ieslēdzu režīmu "Ugunsdzēšana", 20 minūtes to atklāju taimerī.
- Šajā laikā darot dārzeņus. Es sasmalcinu nomizotos burkānus ar kubiņiem. Es izlaižu ķiplokus caur presi. Es sagrieztu sīpolus kauliņos.
- Pēc ierīces signāla es ielādē sagatavotos dārzeņus, samaisa masu, sautē 5 minūtes.
- Pievienojiet mazgātus griķus, ielejiet ūdeni. Tajā pašā laikā es sezonas produktus ar sāli un izvēlētām garšvielām.
- Gatavošana režīmā "Ugunsdzēšana" vēl 15 minūtes.
Griķi tirgotājā vislabāk pasniedz karstu, karstu ar karstumu.
Malti kartupeļi
Šis ēdiens ir sava veida “glābējspēks”, ja ģimene jau ir samontēta un ļoti gaida vakariņas.
- Laiks: 30 minūtes
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kalorijas: 129,81 kcal / 100 g.
- Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
- Grūtības: vienkārša.
Komponentu saraksts:
- malta gaļa - 350 g;
- kartupeļi - 650 g;
- sāls;
- sīpols - 1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa (jebkura) - 15 g;
- zemes pipari.
Padoms! Lai izveidotu labāku garšu, iesaku iepriekš apcept malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem un tikai pēc tam pievienot kartupeļus. Termisko apstrādi var veikt tūlīt bez izdzēšanas stadijas, ieslēdzot režīmu “Cepšana” vai “Cepšana”. Periodiski jums jāatver vāks un jāsamaisa bļodas saturs, lai nekas nedeg.
Soli pa solim izpildīšana:
- Vispirms es tīru un mazgāju dārzeņus.
- Es patvaļīgi sasmalcinu sīpolus un burkānus sasmalcinu uz rīves. Es produktus pārnesu uz multicooker pannu, caurlaideni ar eļļas pievienošanu režīmā "Frying" 6-7 minūtes. Maisījumu pakāpeniski apbrūnina.
- Pievienojiet kartupeļus kubiņos.
- Virsū izklāju malto gaļu, pēc tam produktus sāli, sezonu ar pipariem un samaisu.
- Es izvēlos programmu “Ugunsdzēšana”, aizveru ierīci, iestatu taimera laiku uz 30 minūtēm.
- Pēc signāla pievienoju ķiplokus, kas izspiesti caur presi, un sasmalcinātus zaļumus (pētersīļus).
- Es atstāju ēdienu zem vāka režīmā “Uzkarsēt” vēl 2-3 minūtes.
Kā garnīru es gatavoju svaigu dārzeņu salātus.
Uz plīts
Visizplatītākais ēdiena gatavošanas veids ir ēdiena uzsildīšana uz plīts. Es piedāvāju divas garšīgas un vienlaikus vienkāršas receptes ar detalizētu aprakstu.
Makaroni ar vistu skābā krējuma mērcē
Putnu gaļas cienītājiem piemērotas ir garšīgas makaronu vakariņas ar vistu. Trauks ir vienkāršs, un tā pagatavošana prasa ļoti maz laika.
- Laiks: 30 minūtes
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kalorijas: 200,76 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Grūtības: vienkārša.
Piezīme! Ņemot šādu recepti katrai dienai arsenālā, jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, mainot tikai makaronu šķirni. Lai mājputnu gaļa nezaudētu sulīgumu, cepšanai jāizmanto čuguna vai keramikas trauki. Tajā siltums izplatās pakāpeniski un vienmērīgi.
Produktu saraksts:
- makaroni (spalvas) - 500 kg;
- vistas fileja - 750 kg;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- skābs krējums - 125 g;
- sāls;
- augu eļļa - 20 g;
- zemes pipari.
Gatavošanas metode:
- Es ieleju katlā ūdeni, uzlieku tam uguni.
- Pēc vārīšanas sāls un aizmigt makaroni. Es gatavoju aldente (līdz puse ir gatava).
- Šajā laikā sīpolu sasmalcinu kubiņos un sagriežam vidējās filejas šķēlēs.
- Es ieleju eļļu pannā. Apcep gaļu ar sīpoliem tajā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Filtrē makaronus, ļauj tiem iztukšoties ūdenī, atgriež atpakaļ pannā.
- Gaļai pievienojiet skābo krējumu un ķiplokus, kas izspiesti caur presi. Es sajaucu kompozīciju, sautē 8 minūtes.
- Es pārnesu pannas saturu uz pannas, uzmanīgi apvieno komponentus.
Ja vēlaties, pirms pasniegšanas karstu ēdienu var viegli pārkaisīt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm vai pētersīļiem).
Cūkgaļas karbonādes
Vieglākais un vienkāršākais veids, kā ierobežotā laika posmā iegūt greznu gaļas ēdienu.
- Laiks: 20 minūtes
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kalorijas: 294,33 kcal / 100 g.
- Galamērķis: vakariņas.
- Grūtības: vienkārša.
Darbam jums būs nepieciešams:
- cūkgaļa - 600 g;
- sāls;
- augu eļļa - 35 g;
- pipari;
- garšvielas;
- ķiploku pulveris.
Svarīgi! Apcep gaļu karstā eļļā. Lai ēdiens būtu pēc iespējas mīkstāks, pirms gatavošanas nesāliet cūkgaļu, pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies diezgan sauss. Jūs varat izmantot sāls kratītāja priekšrocības tajā brīdī, kad karbonāde, kas izstaro brīnišķīgu aromātu, jau atrodas uz šķīvja.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Gaļu sagriezu porcijās.
- Es pārsēju sagataves ar virtuves āmuru un pipariem.
- Es lieku cepešpannu uz uguns, ielej eļļu un dod laiku sasildīties.
- Karbonādes izklājiet vārošos taukos. Es cepu 10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Lai gaļa vienmērīgi sasiltu, pēc apceptas garozas parādīšanās es apgriežu gabalus ik pēc 2 minūtēm.
- Es noņemu pannu no plīts. Pievienojiet garšvielas un ķiplokus. Es laistīšu karbonādes ar smaržīgu eļļu un sāli.
Dekorējumi ir piemēroti lapu salātiem un svaigiem dārzeņiem (vēlams tomātiem).
Kastrolis ar maltu gaļu un āboliem
Sastāvdaļas
- 30 g Sviests
- 400 g Malta gaļa (jebkura)
- 80 g Siers (cietais
- 1 gab Ola
- 160 g Āboli
- 40 g Majonēze
- pēc izvēles Ingvers, muskatrieksts
Soli pa solim instrukcijas
- Maltajai gaļai pievienojiet olu un rīvētu riekstu, kārtīgi samaisiet kompozīciju.
- Es notīra mazgātos augļus no mizas un sēklām, sarīvē rupji.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu.
- Es izklāju pildījumu apakšā, sadalu masu vienmērīgā slānī.
- Virsū ievietoju sagatavotus ābolus. Lai iegūtu aromātu, ieteicams pievienot ingvera sakni, iepriekš nomizotu, samaltu uz rīves.
- Es augļu rindu pārklāju ar sieru, kas sagriezts plānās šķēlēs.
- Es pārklāju virsmu ar majonēzi.
- Es cepu sagatavi cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes.
