Ķirbju ēdieni - 20 receptes ātri un garšīgi!

Šis spilgti sulīgais "saulainais" dārzenis apvieno daudzas priekšrocības. Tas ir pārsteidzoši garšīgs, veselīgs un lēts auglis. Tāpēc tas noteikti jāiekļauj jūsu izvēlnē. Turklāt nekavējoties tika publicētas 20 labāko ķirbju ēdienu receptes.

Garšīgi ķirbju ēdieni cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī tiek pagatavoti daudzi garšīgi ķirbju ēdieni. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizvēlas piemērota ērtā forma.

Ķirbju kastrolis

Sastāvs: 2 ēd.k. ēdamkarotes granulēta cukura, tāds pats mannas daudzums, 230 g biezpiena un ķirbja, vidēji ola, 4 ēd.k. ēdamkarotes zema tauku satura skābo krējumu, lielu šķipsniņu cepamā pulvera.

1. Olu saputo ar smiltīm un apvieno ar mannu.
2. Masai pievieno sarīvētu dārzeņu un biezpiena biezeni.
3. Tālāk nāk cepamo pulveri un skābo krējumu.
4. Labi sajauktas sastāvdaļas izklāj ietaukotā formā.

Gatavošana cepeškrāsnī 15-17 minūtes.

Ķirbju pīrāgs

Sastāvs: 620 g ķirbja, saldskābo ābolu, 2 tējkarotes cepamā pulvera, šķipsniņu kanēļa, 320 g granulēta cukura, 560 g kviešu miltu, paciņas sviesta, 6 vistas olas.

1. Sviestu samaļ ar smiltīm un neapstrādātām olām.
2. Dārzeņus un augļus berzē uz vidējas rīves, pievieno maisījumam no pirmā posma.
3. Pārmaiņus mīklai pievieno pārējās receptes sastāvdaļas. Miltus ar cepamo pulveri iepriekš izsijā.
4. Masu lej formā, kas pārklāta ar pergamentu.

Cep 60-70 minūtes cepeškrāsnī.

Ķirbju auzu pārslu cepumi

Sastāvs: 70 g auzu pārslu pārslu, 220 g svaiga ķirbju mīkstuma, 80 g baltā cukura, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 190 g augstas kvalitātes miltu, 135 ml jebkura augu eļļas, šķipsniņa sāls.

1. Ķirbju gabaliņus vāra līdz mīkstam un pēc tam samaisi.
2. Auzu pārslu cep sausā pannā 8-9 minūtes.
3. Komponenti no pirmajiem diviem posmiem tiek sajaukti. Viņiem pievieno pārējo recepti.
4. Beigās izlej izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
5. Sīkdatnes tiek veidotas jebkurā ērtā veidā. Vienkāršākais veids, kā to ievietot uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu no konditorejas maisa.

Cepiet kārumu 15-17 minūtes 180 grādos.

Saldi cepts ķirbis

Sastāvs: mārciņa ļoti nogatavojušos saldo dārzeņu, vesels citrons, 30–40 g brūnā cukura, 2 tējkarotes malta kanēļa.

1. Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos (biezums - apmēram 0,7 cm).
2. Gabali ielej ar citronu sulu, pārkaisa ar receptē iegūto sauso sastāvdaļu maisījumu.

180-190 grādos ēdiens tiek cepts nedaudz mazāk kā pusstundu.

Ķirbju pankūkas

Sastāvs: 230 g dārzeņu mīkstuma, 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, glāze tauku jogurta, 2 olas, 2 ēd.k. augstas kvalitātes milti, šķipsniņa sāls, ½ tējkarotes soda, 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.

1. Ķirbja mīkstumu vāra līdz mīkstam un biezenim.
2. Dārzeņiem pievieno siltu kefīru un olas.
3. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tiem pievieno visus pārējos receptē minētos produktus.
4. Pēdējo eļļu ielej mīklā.

Pankūkas cep eļļotā pannā pēc parasto pankūku principa.

Sukāts ķirbis

Sastāvs: kilograms ķirbju mīkstuma, vesels citrons, 240–270 g granulēta cukura, pūdercukurs pēc garšas.

1. Ķirbi sagriež kubiņos, citronu - plānās šķēlēs.
2. Sagatavotos ēdienus izkārto kārtās lielā pannā un pārkaisa ar smiltīm.
3. Pirmkārt, dārzeņu atstāj uz pāris stundām, lai tas sāktu sulu.
4. Tālāk masa tiek nosūtīta uz uguni. Pēc vārīšanās tas vārās 7-8 minūtes.
5. Sīrups saplūst, un ķirbju šķēles žāvē cepeškrāsnī 80 grādos 4-5 stundas.

Gatavos sukādes augļus pārkaisa ar pulveri.

Katru dienu ķirbju receptes

Garšīgi ķirbju ēdieni var kļūt par ikdienas galda viesiem.

No šī dārzeņa jūs varat pagatavot sirsnīgu zupu vai pagatavot uzkodai oriģinālus salātus.

Zupas biezeni

Sastāvs: mārciņa dārzeņu mīkstuma bez sēklām, puslitrs vistas gaļas, šķipsniņa karija pulvera, sāls, šķēle augstas kvalitātes sviesta, sīpols.

1. Sīpolu kubiņus apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
2. Tālāk viņiem tiek nosūtīti mazi ķirbju un karija gabali. Masu pāris minūtes apcep un pārnes uz pannas.
3. Buljonu ielej traukā un ielej sāli. Pēc garšas varat pievienot vēl nedaudz ūdens.
4. Zupa tiek vārīta 17-20 minūtes.

Gatavo trauku samaisa ar blenderi.

Ķirbis, sautēts ar dārzeņiem

Sastāvs: mārciņa ķirbju mīkstuma, sīpols, paprika, burkāni, 2 tomāti, neliela cukini, galda sāls, 1 ēd.k. tējkaroti citrona sulas, ķiploki pēc garšas, šķipsniņa cukura, jebkuras piedevas.

1. Cepšanas pannā sasmalcinātus sīpolus un burkānus vispirms apcep taukos. Dārzeņus tūlīt sālīt un saldināt.
2. Pēc 6-7 minūtēm uz pannas tiek nosūtīti ķirbju un cukini kubi.
3. Tālāk traukā pievieno piparu nūjas un tomātu šķēles.
4. Kopā dārzeņus sautē zem vāka, līdz šķidrums iztvaiko un visas sastāvdaļas mīkstina.

Gatavajā traukā pievieno citronu sulu, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas.

Ķirbju cupcakes

Sastāvs: 370 g svaiga ķirbja, 230 g augstas kvalitātes miltu, vistas olu, 80 ml rafinētas eļļas, pilna glāze granulēta cukura, šķipsniņa malta kanēļa un sāls, 6 g cepamā pulvera, 60 ml piena pulvera.

1. Ķirbju gabaliņus vāra līdz mīkstam un biezenim. Iegūtajai masai pievieno sviestu, pienu, olu. Kopā sastāvdaļas atkal tiek sajauktas.
2. Atliek visus sausos komponentus ielej maisījumā.
3. Pēc sajaukšanas mīklu lej veidnēs.

Cupcakes tiek ceptas 17-20 minūtes ļoti augstā temperatūrā krāsnī.

Silti ķirbju salāti ar speķi un arugula

Sastāvs: ķirbju kilograms mīkstuma, 5 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces un tikpat daudz augu eļļas, ķekars arugulas, sauja kauliņu olīvu, 2 ēd.k. ēdamkarotes šķidrā medus un 4 ēd.k. ēdamkarotes baltā vīna etiķa, 3 sarkanie sīpoli, 130 g speķa.

1. Ķirbi sagriež kauliņos un pārlej ar sasmalcinātu sīpolu marinādi (1 gab.), Sojas mērci, medu un pusi sviesta. Šajā formā komponentus pusstundu cep ļoti karstā krāsnī.
2. Speķa strēmeles cep, līdz tās kļūst kraukšķīgas.
3. Atlikušo sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Arugula ir plosīta ar rokām.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas izklāj salātu traukā. Puses olīvu dodas uz turieni.

Apdarināta ar atlikušās eļļas, etiķa un sāls mērci.

Trauki ar ķirbi lēnajā plītē

Pat “viedajā pannā” jūs varat pagatavot pārsteidzošus ēdienus no attiecīgā dārzeņa. Labākās ķirbju ēdienu receptes lēnajā plīts ir parādītas zemāk.

Sautēts ķirbis ar žāvētiem augļiem

Sastāvs: mārciņa ķirbju mīkstuma, 60 g sviesta, medus pēc garšas, rozīņu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju maisījums.

1. Pirmkārt, žāvētus augļus labi mazgā ar ūdeni un 6-7 minūtes ielej ar verdošu ūdeni.
2. “Gudrā katla” bļodā (apsmērēta ar kausētu sviestu) izliek mizota ķirbja gabaliņus.
3. Sagatavoti žāvēti augļi iet tur. Sastāvdaļas pēc garšas ielej ar medu. Biškopības produkta vietā varat izmantot cukuru.

Gatavojot veselīgu ārstēšanu 50–60 minūtes rūcošā programmā.

Miežu putra ar ķirbi lēnajā plītē

Sastāvs: 160 g miežu, 420 g dārzeņu mīkstuma, 380 ml filtrēta ūdens, akmens sāls pēc garšas.

1. Nomazgātu graudaugu aukstā ūdenī atstāj uz nakti.
2. No rīta pērļu miežus pārvieto uz “viedās pannas” bļodu. Tur iet arī ķirbju kubi.
3. Produkti tiek sālīti pēc garšas un piepildīti ar ūdeni.

Vārīšanas putra piemērotā programmā 35-45 minūtes.

Ķirbju sautētas garneles

Sastāvs: mārciņa ķirbja, 320 g mazu garneļu, čili pipari, sīpoli, 1 cm Ingvera sakne, ķiploki pēc garšas, 1,5 daudzreiz vārītas glāzes filtrēta ūdens, galda sāls, šķipsniņa zira un kurkuma, nedaudz augu eļļas.

1. Vispirms sasmalcinātus ķiplokus, rīvētu ingveru un piedevas eļļā apcep atbilstošā režīmā. Pēc pāris minūtēm aromātiskajā masā izliek ķirbju kubiņus, mizotas garneles un mazus piparu gabaliņus.
2. Produktus ielej ar ūdeni, sālīti.

Cepšanas režīmā trauku gatavo 40-45 minūtes.

Pārsteidzoša ķirbju cupcake

Sastāvs: 2 pilni ēdamk. rīvētu dārzeņu, 1,5 ēd.k. augstas kvalitātes milti, 1 ēd.k. granulēts cukurs, 3 vistas olas, 2 ēd.k. ēdamkarotes kvalitatīva kakao, 7 ēd.k. ēdamkarotes rafinētas eļļas, 11 g cepamā pulvera, šķipsniņa vanilīna un nātrija hlorīda.

1. Ar mikseri olas un smiltis saputo līdz krāšņumam.
2. Atsevišķi sajauc atlikušos sausos komponentus.
3. Saputotajā maisījumā ielej eļļu un pievieno otrā posma sastāvdaļas.
4. Mīklas pamatnei pievieno rīvētu ķirbi. Visas sastāvdaļas labi sajaucas.
5. Masu ielej ierīces bļodā.

Cupcake tiek pagatavota apmēram stundu režīmā "Cepšana".

Ēdienu gatavošana bērniem

Bērniem tiek pagatavots daudz ķirbju ēdienu. Bērniem patīk šis sulīgais saldenie dārzeņi. Turklāt ķirbis baro ķermeni ar vitamīniem.

Podu ķirbju zupa

Sastāvs: mārciņa dārzeņu mīkstuma, 2 litri filtrēta ūdens, mārciņa vistas, sīpola, burkāna, sāls, 3 kartupeļi.

1. Buljonu gatavo no vistas.
2. Kartupeli sagriež kubiņos un izliek podos.
3. Tur tiek nosūtīti ķirbju kubi, burkānu un sīpolu šķēles.
4. Virsū izklāj jau vārītas un vājinātas gaļas gabalus.

Atliek piepildīt biezu buljonu, sāli un nosūtīt cepeškrāsnī, līdz visi dārzeņi ir mīksti.

Sautēts ķirbis ar ābolu un banānu

Sastāvs: mārciņa dārzeņu mīkstuma, nogatavojies banāns, 2 saldie āboli, granulēts cukurs pēc garšas, šķipsniņš vaniļas cukura, puse glāzes attīrīta ūdens.

1. Dziļā metāla pannā ar biezu dibenu un sienām pārmaiņus sakrauj visas sagatavotās sastāvdaļas.
2. Pirmkārt, traukā tiek nosūtīti ķirbju kubi bez mizas un sēklām, pēc tam ābolu šķēles un banāna šķēles.
3. Pēdējie tiek pievienoti abi cukura veidi. Smilšu izmantošanu var pilnībā atteikties, jo visas sastāvdaļas jau ir saldas.
4. Ūdens izlīst pāri sastāvdaļām.

Uz lēnas uguns zem vāka trauku sautē 20-25 minūtes.

Rīsu putra ar ķirbi

Sastāvs: 370-390 g ķirbju mīkstuma, pilna glāze balto apaļo rīsu, 3-4 tases treknā govs piena, šķipsniņa sāls, 3-4 ēdamkarotes granulēta cukura, liels sviesta gabals.

1. Dārzeņu mazgā, nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
2. Tālāk ķirbi ielej ar aukstu ūdeni un vāra līdz pilnīgai mīkstināšanai.
3. Liekamais šķidrums tiek izvadīts no dārzeņa, pēc kura tas pārvēršas par biezeni.
4. Sasmalcinātajam ķirbim pievieno mazgātus rīsus, pievieno pienu un smiltis.
5. Vāra apmēram 25 minūtes, bieži maisot.

Pasniedz putru ar izkausētu sviestu.

Ķirbis dubultā katlā mazuļiem

Sastāvs: nogatavojies ķirbis.

1. Dārzeņu rūpīgi nomazgā, nomizo un nomizo.
2. Ķirbi sagriež lielos kubiņos un sakrauj uz dubultā katla režģa.
3. Dārzeņu sagatavo 17-20 minūtes, līdz tas ir mīkstināts.

Atliek nogalināt ķirbi ar blenderi, kā arī to atšķaidīt ar nelielu daudzumu ūdens / piena / maisījuma.

Ķirbju diēta

Mūsdienās ir zināms milzīgs skaits garšīgu diētu ķirbju ēdienu. Viņi palīdzēs zaudēt svaru un tajā pašā laikā necietīs no bada un dažādības trūkuma uzturā.

Novājēšanu ķirbju sula

Lai pagatavotu šādu sulu, būs pietiekami ņemt svaigu sulīgu un saldu dārzeņu, apstrādāt to ar sulu spiedi. Iegūto dzērienu lieto 1 glāzi dienā 3 nedēļas. Pēc garšas to var atšķaidīt ar filtrētu vārītu ūdeni.

Ķirbju sula no ķermeņa noņem lieko šķidrumu un toksīnus. Aizliegts to lietot cilvēkiem ar noslieci uz caureju un aizkuņģa dziedzera kaites.

Diētas fritters

Sastāvs: 620 g ķirbju mīkstuma, 3 āboli, 2 vistas olas, šķipsniņa sāls un soda, 6 ēd.k. ēdamkarotes augstas kvalitātes miltu.

1. Ķirbi sasmalcina ar mazāko rīvi. Jums tas jādara arī ar mizotiem āboliem.
2. Komponentus ielej ar glāzi ūdens un sautē trauciņā 12-15 minūtes, līdz mīksti. Šajā posmā maisījumam varat pievienot cukuru pēc garšas.
3. Atliek mīklā ieliet miltus un izmantot atlikušos produktus.

Gatavo biezu masu nelielās porcijās lej uz sakarsētas pannas. Kūkas vajadzētu cept pāris minūtes no katras puses.