Maltie zivju ēdieni - 4 receptes, kā gatavot cepeškrāsnī, lēnā plītī, pannā

Maltas zivju ēdieni tiek pagatavoti vienkārši un ātri. Galvenais ir izvēlēties vispiemērotākās receptes un ievērot sniegtos norādījumus.

Krāsnī maltu zivju ēdieni

Pildījumu var veikt pats vai iegādāties gatavu. Parasti to parasti gatavo no baltas jūras zivju gaļas un pārdod saldētu. Tas ir ideāli piemērots dažādu kotletes, kotletes, sautējumu un uzkodu gatavošanai.

Cepeškrāsnī varat pagatavot sulīgas zivju kūkas ar cukīniem silikona formās.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pildījums - kilo;
• cukini - 1 auglis;
• priekšgala - galva;
• ola - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• milti - 3 ēd.k. l (orientācija balstās uz konsekvenci);
• sāls, pipari, dilles - pēc saviem ieskatiem.

Cukīnus labāk ņemt jaunus, mīkstums ir maigāks, turklāt to nevajag mizot, jo tas ir ļoti plāns.

Darbību secība:

1. Sasmalciniet cukini uz smalkas rīves. Ielieciet caurdurī tā, lai glāzē būtu liekā šķidruma.
2. Sarīvē sīpolu ar ķiploku. Karbonāde zaļumus. Apvienojiet ar malto gaļu un skvošu. Sakuļ ar blenderi.
3. Sakuļ olā, pievieno miltus, sāli un piparus.
4. Ielieciet malto gaļu ar ēdamkaroti silikona smalkmaizīšu veidnēs. Tie nav jāieeļļo, bet, ja veidnes ir metāliskas, tās jāieeļļo ar eļļu, pretējā gadījumā produktus būs grūti noņemt.

Cep apmēram 20 minūtes.

Lēnu plīts receptes

Forcemeat receptēs ir iekļautas iespējas vārīšanai lēnā plītī. Tajā esošās kotletes ir vienkārši garšīgas.

Kas jums nepieciešams:

• pildījums - mārciņa;
• sīpols - 2 mazas galvas;
• burkāns - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• manna un milti - 2 ēd.k. l .;
• tomātu pasta - 50 g;
• ūdens - 2 ēdamk .;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sāls ar pipariem, augu eļļa - pēc vajadzības.

Kā pagatavot:

1. Sasmalcina 1 sīpolu galvu. Pievienojiet maltajai gaļai ar mannu un samaisiet.
2. Beat olā, sāli, piparus un ceturtdaļu stundas pagaidiet, kamēr manna uzbriest un absorbē mitrumu.
3. Smalki sagrieziet otro sīpolu, sarīvējiet burkānus.
4. Palaidiet programmu “Cepšana”, ierīces bļodā ielejiet eļļu un apcepiet.
5. Modes kotletes no maltas gaļas un ielieciet traukā.
6. Tomātu mērci atšķaida siltā ūdenī, pievieno miltus un saputo ar putukrējumu.
7. Ielejiet iegūto pildījumu bļodā. Aizveriet vāku un 50 minūtes startējiet programmu "Ugunsdzēšana".
8. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to ierīces bļodā 5 minūtes pirms sagatavošanas beigām.

Sulīgas un maigas kotletes tomātu mērcē ir gatavas!

Ko gatavot pannā

Ļoti garšīgas ir zivju kūkas ar zelta garoza un maigu mīkstumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pildījums - mārciņa;
• priekšgala - galva;
• ola - 1 gab .;
• klaips - 1 šķēle;
• piens - 50 ml (lai iemērc klaipu);
• burkāns - 1 gab .;
• rīvmaize - pēc vajadzības;
• sāls ar pipariem un eļļu pēc garšas.

Darbību secība:

1. Mērcē maizes klaipu pienā. Izgriezt.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.
3. Apvieno šos komponentus ar malto gaļu, iecilā olā. Sāli, piparus un labi samaisiet. Vislabāk to darīt ar rokām. Ja jums ir laiks, malto gaļu labāk uz īsu laiku ievietot ledusskapī atdzesēšanai. Tas padarīs to mīkstāku, vienveidīgāku un vieglāk lietojamu.
4. Veidojiet sagataves un izrullējiet.
5. Apcep pannā no abām pusēm.

Šādus kotletus vislabāk pasniedziet ar kartupeļiem, rīsiem, makaroniem vai jebkuru citu dārzeņu garnīru. Kā papildinājumu ieteicams pasniegt mērci.

Ir ļoti viegli pagatavot mērci uz majonēzes bāzes.

Kas ir nepieciešams:

• majonēze - 100 g;
• citronu sula un cukurs - 0,5 tējk;
• marinēti gurķi - 2 gab .;
• dilles - pāris zariņu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot:

1. Sasmalcina dilles un marinēti gurķi.
2. Pievienojiet majonēzei citronu sulu un cukuru, piparus un sāli.
3. Pievienojiet zaļumus ar gurķiem un samaisiet.

Garšīgā mērce ir gatava.

Interesantas iespējas bērniem

Mazajiem gardēžiem var piedāvāt rudiju rīsu kastroli ar maltām zivīm.

Komponentu komplekts:

• maltas zivis - mārciņa;
• rīsi - 200 g;
• sīpols - 2 galvas;
• olas - 4 gab .;
• piens - 225 ml;
• sviests - 50 gramu šķēle;
• rīvmaize - 3 ēd.k. l .;
• sāls ar pipariem un zaļumiem - pēc saviem ieskatiem.

Rīsu graudaugu vietā jūs varat izmantot citus komponentus - kartupeļus, sēnes, cukini, kāpostus, makaronus.

Pagatavošanas process:

1. Labību vāra sālītā ūdenī līdz maigai. Atlieciet nedaudz atdzist.
2. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos. Pārlejiet to sviestā līdz mīkstam.
3. Apvienojiet sautētu sīpolu ar malto gaļu, sāli, pipariem un kārtīgi samaisiet.
4. Ieduriet olu rīsu putrā un samaisiet.
5. Eļļojiet veidni ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Izplatiet pusi rīsu apakšā, pēc tam ielieciet malto gaļu, virsū - atlikušo putru.
6. Pagatavojiet piena, olu un sāls pildījumu. Beat un ielej veidnes saturu ar maisījumu.
7. Apkaisīt ar rīvmaizi.

Cep apmēram 50-60 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, 10 minūtes pirms pagatavošanas beigām jūs varat izņemt formu un apkaisīt tās saturu ar siera skaidiņām. Tātad tas būs vēl garšīgāks. Dekorē ar zaļumiem. Sagrieziet porcijās un pasniedziet.

Ir daudz iespēju garšīgu un veselīgu ēdienu pagatavošanai no maltām zivīm. Tāpēc vienmēr ir labi, ja mājās ir neliels daudzums maltas gaļas, lai jūs vienmēr būtu gatavs pasniegt kaut ko jebkuram sānu ēdienam.